dimanche 2 février 2014

Menus du dimanche 2 février 2014

monmondevirtuel.centerblog.net
 
C'est la CHANDELEUR.... on fait sauter les crêpes.... donc, je vous propose une journée toute en crêpes....

Petit-déjeuner - GP
Confiture ssa
1 kiwi 
1 grand café pur arabica avec un peu de lait d'amandes


Déjeuner - PL
Crêpes à la farine de lentilles et à la coppa avec un peu de gruyère râpé.
accompagnées d'une bonne salade de roquette.
un yaourt aux fruits rouges


Dîner - GP

cookismo.fr
Wrap à la farine d'orge mondé  garni avec tout ce que vous aimez. Tomates, concombre, salade etc.....

et comme dessert une galette entre crêpe et pancake
Les galettes fines de pommes de Valérie accompagné d'une bolée de cidre.


juste un petit rappel, tous les titres de recettes d'une autre couleur sont des  liens vers la recette, n'hésitez pas à cliquer dessus.

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

69 commentaires:

  1. Bonjour le BGMY

    MATIN GP
    1 jus de citron eau tiède
    1 TR pain paleo GP (sortie du congel recette abc vos ig)
    1 cc purée d amandes
    1 verre de lait d amande
    1 mangoustan
    1 café ssa

    Midi PL
    1 smoothie vert ( concombre avocat spiruline citron vert)
    lotte à l'armoricaine
    quinoa et fondue de poireau
    milk sake maison (fraises congelées et lait de coco )

    SOIR GP

    velouté de lentilles corail tomate curry
    moules au jus
    1 pomme

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    1. Coucou Catherine..... Pas de crêpes aujourd'hui ?
      Ton menu est bien sympa..... Je te souhaite une bonne journée.

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    2. Bonjour Marielle,
      Pour les crêpes à voir j ai mangé une galette de sarazin hier soir et j ai un peu de mal avec le décalage horaire debout depuis 5H ce matin .
      je vais t adresser une photo a faire partager avec toute et il faudra deviner ce que c est
      Bonne journée à toi !!

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    3. OK, pour la photo.... Une énigme ? Sympa, tout le monde pourra donner son avis..j'attends.
      Encore un ou deux jours et tu auras retrouvé ton rythme.
      Bon dimanche.

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    4. Bonjour Catherine . . .

      La recette du pain Paléo est dans l'index des recettes de Pain sur BGM !!!

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    5. Catherine, je voudrais pas dire de bêtises mais le lait de coco n'est pas PL il me semble. Il est GP avec un IG de 40 si je me souviens bien. Vérifies !
      Bonne journée !

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    6. Bien vu venezia pour le lait de Coco!

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    7. Bien vu Venezia....... Voilà ce qui arrive à lire trop vite... J'ai vu fruits et pas la suite.... Bravo.

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    8. Merci les filles mais trop tard c est mangé !! et bien bon comme quoi , il faut que je révise le tableau , il était dans ma valise mais même pas sorti une seule fois en vacances !!!
      Bon mais là bas j ai bu du jus de coco carrément dans la noix fraiche avec une paille et une cuillère pour gratter la pulpe et c'était le soir donc GP et du lait de coco aussi le soir en GP
      OUF vous m avez donné chaud , mais c'est ce qu il me faut, le feu brûle dans la cheminée , mais heureusement mon cœur chauffe toujours pour BALI !!

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  2. J'ai besoin de votre avis, j ai de nouveau une grosse crise de foie, bouche pâteuse, haleine de chacal, mal de tête ... Je mange sainement ... Pour voir je suis montée sur la balance après une journée nickel j ai repris un peu ... Bref mon foie est engorgé encore une fois ! Dois je aller consulter ? Avez vous eu ici des cas comme ça suite à 40 jours de MM ? Est ce que je dois réduire les quantité à midi ?

    Help

    Avant petit dej ; citron pressé huile ess de menthe poivrée et citrate de betaine !
    Petit dej :
    Laut de soja
    Wasa miel
    Compore pomme framboise

    Midi pl
    Poulet sauce curry
    Velouté pois cassé courgettes
    Yaourt soja noisette miel maison
    Compote

    Ce soir gp
    Reste de soupe pois cassé courgettes
    Yaourt soja noisette

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    1. Je vais aller m acheter des artichauts et du gingembre !

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    2. Alors Sofinette, es-tu sortie ? As-tu fait des écarts ? Peut-être seulement le fait de manger trop tard ?
      En tous cas il n'y a que les français qui parlent de "crise de foie".
      En tous cas il manque de légumes verts et des fruits dans la journée. Et 2 fois des pois cassés dans ta journée.

      Je supprimerai pendant quelques temps les épices et de faire le plus léger possible pour soulager ton foie du travail qu'il doit faire.
      Bonne journée.

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    3. Coucou Marielle et poisdon courgettes ce soir plutot et stopper un peu les legumineuses tu crois ?

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    4. Coucou, c'est peut être un intolérance alimentaire. L'intolérance au soja existe au même titre qu'au lactose, gluten,... Nous sommes une famille d'allergiques et d'intolerants, les symptômes sont très variés.

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    5. Tu n'as pas de calcul dans la vésicule biliaire , Sofinette ?

      Tu as dans ta journée 3 parts de soja tu ne le supporte peut-être pas .

      J'irai consulter !

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    6. Yvonne a raison ,Sofinette : va consulter!

      mais souviens toi : avec un foie fatigué: ni graisses,ni alcool !

      crois en une ancienne qui a eu une hépatite carabinée!
      j'ai fait 6 mois sans graisses aucunes et sans alcool du tout! pas un verre de vin = RIEN

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    7. oui pour le moment je veux écouter mon corps, je pense que les légumineuses à chaque reas sont trop lourdes, je suis peut être en train de passer une étape ...

      donc je teste d'arrêter les légumineuses, je vais remplacer par des wasa fibres à midi, le soir des pâtes complètes et voir comment mon corps réagit. J'ai mangé des fruits si en compote pour éviter les fruits ou légumes crus. Endives, Artichaud et Gingembre sont des aliments pour refaire la bille ;)

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    8. oups entre temps vous m'avez répondu en effet il y a eu un peu d'alcool jeudi et vendredi donc je teste zero alcool qq temps ... et je devrai manger PL peu gras c'est ça ?

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    9. PL = avec gras
      GP <à 35

      mais va voir un médecin car tu as toujours des problèmes de foie !

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    10. ok :) merci de ces conseils <3

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    11. Coucou Sofinette le jus de citron est très bon pour le foie et aussi le soir quand tu te mets au lit mets une bouillotte chaude sur ton ventre, ton foie te diras merci.
      Si tu n as pas de bouillotte tu mets du riz cru dans une chaussette tu ferme avec un elastique si tu n as pas le temps de coudre et un coup de micro onde !! et hop c'est près !!
      Soigne toi bien !!

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    12. oh je fais ça ce soir ... !

      j'arrête les légumineuses pour voir ce que ça va faire et j'ai une prise de sang à faire depuis qq temps donc vu que je suis en pleine crise demain matin je vais la faire !

      Je met de ce pas le riz dans une chaussette ...micro onde et hop au lit !

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    13. Bonne nuit sofinette moi je file chauffer ma bouillote de riz comme tous les soir (sauf à Bali) et je hop au lit !!

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  3. Bonjour à toutes,

    Mon menu d'hier :

    Petit déjeuner GP
    2 oranges pressées
    3 petites crêpes myrtilles vivis
    1 compote sas 1 yaourt soja maison

    Déjeuner PL
    Poêlée de poivrons tricolores, olive, oignon (HO), pois chiches-petits pois, filet mignon de porc.
    3 figues séchées

    Dîner GP
    Filet de merlan au four, crème de soja, aneth, crevettes, riz basmati, salade verte, tomates cerises.

    Et voilà !

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    1. Bonjour Farfadette . . .
      Les petits pois sont considérés comme des féculents !
      Dans ta journée tu as donc 3 parts de féculents ou céréales , cela fait beaucoup, 2 parts sont suffisantes

      Manges bien la salade en premier pour faire baisser l'indice glycémique de ton repas , les fibres joueront ainsi bien leur rôle .

      Bon dimanche !

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    2. figues séchées que en repas GP !

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    3. Oups...j'ai tout faux alors ! Merci pour le corrigé ! Et 3 erreurs que je ne referai plus ! Pour les pois chiches petits pois, j'ai mélangé un reste de pois chiche (1 grosses cuillères à soupe) avec une petite boîte de petits pois. J'ai mangé 3-4 cuillères de ce mélange. Je pensais que cela faisait 1 portion !

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    4. Attention Farfdette les petits pois en boites : IG= 45 !!!. Ok pour les proportions mais pas pour l'IG.
      En PL que des petits pois frais ou surgelés .
      C'est pour cela que mettre ses menus fait vite apprendre les associations d'aliments , nous avons fait toutes des erreurs au début !
      Bonne soirée !

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  4. hello!!
    matin gp
    son d'avoine et fb à %
    jambon de poulet
    clémentines
    cafés
    midi pl
    carottes râpées
    rôti de porc
    endives vapeur
    salade vho
    crèpes à l'orge mondé

    soir gp
    daurade au four avec tomate citron oignons ail persil
    quinoa
    yaourt soja nature

    bisous bon dimanche et bonne chandeleur

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    1. Bonjour Mickette . . .
      Pas de crêpes aujourd'hui ?
      Bon dimanche !

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    2. coucou Yvonne! si! si regarde pour midi pour le dessert du midi me suis fais trois crèpes à la farine d'orge mondé vraiment bonnes
      bon dimanche Yvonne

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    3. Oups !!! je n'avais pas les yeux dans les orbites ce matin ....

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  5. Bonjour à toutes,
    Levée avec une grosse crève ce matin, qui couvait depuis deux ou trois jours et qui s'est épanouie cette nuit. Pas de marché donc, alors on va faire avec les moyens du bord:
    Matin GP:
    Wasa fibres et biscottes intégrales avec confiture ssa rhubarbe pruneau
    Beaucoup de thé au citron !

    Midi PL:
    Salade d'endives
    Je vais essayer la crêpe à la farine de lentilles avec jambon et gruyère râpé.
    Yaourt nature

    Soir GP:
    Soupe de poireaux (c'est tout ce qui reste)
    Poisson poché
    Poire

    Bon dimanche !

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    1. Bonjour Venezia . . .

      Soigne toi bien . . . penses bien à la vitamine C qui aide à lutter contre l'infection Une tisane de thym ? grande efficacité pour les problèmes d'infections hivernales !!!

      Bon dimanche ,

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  6. Juste un petit coucou. Ici neige neige neige.
    Alors ce midi fondue au fromage avec pain orge mondé en cocotte.

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  7. Bonjour et vive les crepes de la chandeleur !

    Matin GP
    Amandes, 2 clementines et compote pomme bio ssa

    midi GP
    2 galettes de sarrasin au jambon et fondue de poireaux a la creme de soja

    gouter chandeleur en famille :
    1er essai de crepes a la farine de pouach et soja + lait d amande + 3 blancs d'oeufs pour en garder demain matin + fructose + rhum + vanille
    on verra ce que ca donne...

    soir GP
    Velouté de panais

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    1. Bonsoir C-lynna . . .
      Pas de crudité avec tes crêpes à midi ?
      Un fruit de plus ce soir , ou une crudité ?
      Bonne soirée !

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    2. Exact Yvonne. Jai pas racheté de salade et ca m'a manqué avec mes galettes de ce midi.
      Une petite pomme ce soir alors :)
      Bonne soiree et jespere que tu as fait et degusté de bonnes crepes BGM :)

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  8. Je parcours, je parcours le blog car il y a tellement à lire : j'ai lu le résumé de la méthode MM du 6 janvier 2014. Hormis des régimes très spécifiques comme weight watcher ou des régimes hyper protéinés, je n'ai pas l'impression qu'il soit différent de n'importe quel régime donné par un nutritioniste lambda puisque comme dans tout régime équilibré on réduit les sucres, les graisses, les quantités doivent être raisonnables, pas de grignotage,boire, manger des fruits et des légumes verts, moins manger le soir..... se faire plaisir une fois par semaine et comme dans tout régime on regrossit si l'on reprend une alimentation anarchique. Votre avis en retour m'intéresse. Bon après-midi.

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    1. C'est un peu réducteur Sidonie: D'abord, on ne "réduit" pas les sucres, on élimine purement et simplement tous les sucres à IG hauts, tel que glucose ou saccharose. De même qu'on élimine les aliments à base de farine raffinée. Les quantités sont raisonnables, certes, mais on mange absolument à sa faim, sans y faire particulièrement attention. On ne se prive pas. De la même façon on ne grignote pas entre les repas, mais si on a très envie d'un goûter, on équilibre avec les autres repas donc on peut succomber à son envie. Fruits et légumes verts, oui, bien sûr c'est du bon sens, et je connais qu'un seul régime (que je ne citerai pas !) qui explique qu'il n'est pas bon de manger trop de légumes. Quant à regrossir dès que l'on reprend une alimentation anarchique, là aussi c'est une question de bon sens : les mêmes cause produisent les mêmes effets. Mais deux choses: d'abord, ton métabolisme change avec ce régime (cette manière de s'alimenter pour ne pas fâcher les cheffes !) et tu encaisses les écarts plus facilement à mesure que tu as habitué ton organisme aux IG bas. En outre, tu n'as plus vraiment envie de reprendre une alimentation anarchique après avoir goûté à cette nouvelle alimentation. Si c'est occasionnel, tu ne reprendras rien.
      Bonne soirée !

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    2. Oui Venezia , tu as bien résumé
      .
      On ne supprime pas un produit comme le sucre- saccharose - on le remplace par un sucre à IG bas, miel d'acacias, fructose ...

      On ne supprime pas les pâtes à la farine balanche , on les remplace par des pâtes intégrales à IG plus bas et riches en nutriments .

      On ne supprime pas les aliments à Ig < 50 mais on les remplace par les aliments équivalents à IG < à 35 ou à 50.

      On ne mange plus de pain blanc mais du pain aux farines intégrales plus nutritives et à IG plus bas .

      En fait on ajoute beaucoup d'aliments , tous les féculents qui sont souvent supprimés de l'alimentation quotidienne et des régimes des nutritionnistes.

      Du fait de mon diabète j'ai été suivie par de nombreux nutritionnistes, et à chaque fois leur régime ne me faisait pas maigrir , mais je ne faisais que grossir de 4 à 5 Kilos par mois ! En plus les doses d'insulines que je faisais tous les soirs augmentaient .

      Depuis un an que je suis sur le blog, je me bas pour perdre ces kilos gagnés par l'incompétence de ces nutritionnistes, et contre mon diabète .

      Je suis entrain de gagner la bataille du diabète puisque je suis entrain de supprimer l'insuline mais pour les kilos , par l'insuline que je m'injecte, c'est plus difficile, ( presque - 7 kg ) c'est peu diront certains mais pour mon médecin c'est super .

      Cette méthode d'alimentation n(est pas un régime mais un nouvelle méthode d'alimentation que je garderais toujours pour ma santé .
      Voilà ... bonne soirée ! .

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    3. C'est exact on mange a notre faim sans compter les calories et en conservant les feculents qui sont en effet souvent interdits dans la plupart des regimes et souvent on est frustré tenté car on elimine les choses que l'on aime.
      ici on mange les choses que l'on aime ya bcp de recettes variees et lorsque l'on recoit on peut facilement faire des repas tres bons sans que personne se soucie que l'on fait un "regime". Il est egalement possible de gerer au resto ou invité dans des aperos.
      Ce que jaime aussi dans cette methode cest que lon cuisine bcp nous meme et c bien meilleur.
      Venezia je vois de quel regime tu parles pour les legumes ;)
      Yvonne belle leçon pour les nutritionnistes et autres medecins pour le diabete :)
      je suis daccord moi aussi cette alimentation me convient pour ma santé le naturel et apres avoir testé plusieurs regimes et donc plusieurs effets yoyo je suis ravie d avoir trouvé quelque chose qui me convient enfin.
      Bonne soiree :)

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    4. Merci pour vos retours et vos expériences qui m'aident à mieux comprendre cette méthode et bravo Yvonne pour tes progrès pour ton diabète et cette belle perte de poids. Connaissez-vous le régime du Dr Chauchard. Il a été conseillé à une amie par son cancérologue et elle perdait 1 kg par moi, mais je le trouve un peu trop protéiné. Bonne soirée

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  9. Hello!
    Matin gp : 2crepes vivis + 2vlementines + lait soja cacao 100%

    Midi pl : salade vho + gratin courgette brocoli crème soja et blanc de poulet paprika + fromage + yaourt soja nature et pomme !

    Soir gp : ce sera crepes vivis (3?)+ yaourt soja nature + lait soja cacao 100% (chéri m'accompagne pour les crêpes ... C'est dimanche... Et la fin d'un long week end de déménagement. Ça va quand même? )

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    1. Bonsoir Matriochkas . . .
      Oui ça va !!
      La récompense des "guerriers "!!! =))
      Penses à réduire au maximum la Matière grasse et aux jaunes d’œufs de la pâte à crêpes.

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    2. LOL oui (là je nous revoit avec nos tenues en fin de journée ..)

      C est top si ça va! Je comptait adapter pour deux la recette de crêpes a la farine t150 qui est pour 4! Donc du gras juste pour la poêle (et encore ) et pas de jaunes :) ! Chéri s'adapte! Eheh! Bisous et bonne soirée

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  10. Bonsoir...C'est la chandeleur donc journée crêpes !!! un seul regret...j'ai oublié la pièce de monnaie dans la main !!! sniff....ce n'est pas encore cette année que je serai riche !!!

    MATIN GP : 2 crêpes farine T150 légèrement sucrées...1 banane...1 café

    MIDI PL : crêpes farine orge mondée...avec oeuf..jambon...fromage...et la dernière au sucre (fructose)....déca

    Soir GP : salade crevettes-kiwis-salade verte...clémentines..thé vert..

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    1. Bonsoir Nicole . . .

      Banane "verte" pour le petit déj ?
      Fais de beaux rêves !

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    2. Bien sûr Yvonne...
      Beaux rêves pour toi aussi !

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  11. Bonsoir,

    MATIN GP :
    2 tanches pain intégral MM
    2 càc de confiture MM
    un thé

    MIDI PL :
    crevettes nature
    salade verte + olives noires
    1 càs huile d'olive bio
    1 compote SSA

    SOIR GP :
    batonnets de carottes nature
    un bol de riz froid nature + paillettes d'algues pour donner un peu de goût + citron vert (pas de filet d'huile d'olive, j'essaye de faire sans MG du tout
    1 compote SSA

    Bonne soirée

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    1. Sidonie, ton repas de midi est excessivement frugal ! Il faut manger en suffisance pour ne pas affamer ton organisme qui, si tu le maltraites en le privant, se vengera.
      Le riz du soir, basmati, complet ? Parce que le riz blanc est interdit, il a un IG trop haut.
      Par ailleurs, il faut un fruit frais dans ta journée, pas seulement des fruits cuits en compote.
      Bonne soirée !

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    2. Bonne soiré Sidonie . . .
      tu as raison Venezia ;

      Sidonie , c'est sûr qu'avec un repas de midi aussi frugal , similaire à un régime hypocalorique , ton corps va se mettre à stocker et tu obtiendras l'inverse de ce que tu souhaite !!!

      Riz Basmati , c'est le seul qui a un IG acceptable !

      Tu as dit que tu lis tout les posts , mais il faut appliquer la méthode.sans traumatiser ton corps.
      Pourquoi pas de sauce pour manger tes crevettes .
      Tu as peux de kg à perdre et tu mets la barre hyper haute !
      pourquoi, dans les légumes, ou dans ton riz, ce soir. ne pas mettre un filet d'huile d'olive
      .
      Pourquoi supprimer les tomates que tu aimes et te punir?

      Bonne soirée Sidonie !

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    3. J'ai oublié la ration quotidienne est environ 2 fruits dont au moins un cru . Les compotes sont faites maison ?

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    4. Bonsoir Vénézia et Yvonne, me voici un peu plus tôt ce soir que d'habitude. Et bien ce n'est pas gagné l'apprentissage de la méthode, j'ai encore des progrès à faire.
      J'étais contente de moi en croyant avoir tout bon !
      Pour le repas de midi j'ai pris la quantité de crevettes recommandée de 150 g une fois épluchée et ça me semblait correct.
      Pareil pour la salade verte j'ai fait une bonne quantité de salade.
      Le riz c'est le riz à index glycémique bas MM donc je pense que c'est correct.
      Pourquoi pas de sauce avec les crevettes : parce qu'on dit qu'il faut limiter les corps gras dans chacun des repas pour maigrir et aussi parce que je n'ai pas le temps de cuisiner donc je fais au plus simple. Et je ne sais pas quoi mettre comme sauce puisque je suis limitée n'aimant aucun laitage frais ni soja.
      Pourquoi pas de tomates : parce qu'elles sont acidifiantes pour le corps semble-t-il et que j'évite les aliments acidifiants, car trop d'acide provoque les maladies.
      Pourquoi pas d'huile d'olive dans les pâtes le soir : parce qu'il est dit dans la méthode qu'il ne faut pas de graisse en GP ou le minimum de bonnes graisses et que c'est le soir que le corps stocke les graisses et en plus je dîne souvent tard car je rentre tard et j'ai souvent peu d'amplitude entre le dîner et le coucher
      De plus il faut savoir que je suis une petite femme de 1,51 cm (je ne suis pas Adriana Karembeu hélas.... pour avoir une de ses jambes il faut que je mette les deux miennes l'une au dessus de l'autre !) et de ce fait je ne peux pas manger autant qu'une femme de 1,70 m.
      Pour les compotes c'est parce que je n'ai pas toujours le loisir de manger un fruit cru à distance du repas ou je n'y pense pas, et que si je le mange au moment du repas je mange un fruit cuit et je n'ai que des petits pots de compote bio d'avance sans sucre ajouté. Pas le temps de me faire des compotes maison.
      Voilà vous savez tout.
      Merci en tout cas du temps que vous prenez pour m'éduquer.
      Bonne soirée.

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    5. J'ai fait des recherches sur l'acidité des tomates ...
      Les aliments sont classés entre aliments acidifiants et aliments alcalinisants .
      C'est à dire qu'ils vont provoquer une réaction acide dans l'organisme ou un réaction alcalinisante .

      Et les tomates sont des aliments peut-être un peu acides mais qui provoquent une réaction alcalinisante.
      Elles aident le corps à retrouver un ph alcalin ...aucune raison de s'en priver Sidonie !!!

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    6. Pour Adriana ... je ne suis qu'un petit peu plus grande que toi , 1.57m .

      Toutes ces corrections c'est surtout pour que tu manges bien à ta faim . Les proportions que tu nous indiques sont suffisantes , et bien souvent quand on nous indique quelques crevettes cela signifie souvent très peu de crevettes , donc tu comprends mes questions , n'est-ce pas ,

      Penses bien quand tu marques tes repas , détaille bien pour que nous nous comprenons bien ...merci

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    7. Excellente nouvelle Yvonne, j'en suis ravie, et merci pour cette recherche.
      J'adore les tomates, je vais donc avoir un aliment de plus pour varier mes menus et mes sauces.

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    8. est-ce que tu as coché le cas "m'informer" ?
      tu as vu ici les commentaires et le lien que j'ai donné ?
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2014/01/menu-ig-bas-vendredi-le-31-janvier-2014.html

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    9. OK pas de souci, je vais plus détailler les menus et j'ai bien compris que tu as besoin de ces infos pour corriger mes erreurs et j'apprécie.
      Et il est vrai que des fois le soir je ne mange pas assez et la faim me réveille à 3 ou 4 h du matin. Et du coup je mange quelque chose ce qui n'est sûrement pas bien pour le régime.
      A demain certainement.

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    10. Bonsoir Barbara, non je n'avais pas vu qu'il fallait cocher m'informer, je viens de le faire et je viens d'aller faire un tour sur le lien, je n'avais pas vu non plus.
      Ca sert à quoi ?
      Tout es prévu sur ce blog, c'est génial.

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    11. bonsoir Sidonie S oui tout est prévu pour suivre les commentaires .. partout où tu laisses ton commentaire , pour chaque poste qui t'intéresses tu coches cette cas et comme ça tu reçois les réponses dans ta boîte mail
      bonne soirée

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    12. Yvonne, je reviens sur un de tes commentaires :la ration quotidienne : 2 fruits par jour dont un cru
      La confiture MM à IG bas sur mes tartines le matin compte t-elle comme un des deux fruitzs ?
      Merci

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    13. Mauvaise nouvelle !!! la confiture ne peux pas être prise en compte pour la portin de fruits ...
      normalement nous ne devons pas mettre beaucoup de confiture car il y a du fructose en plus ;donc quantité négligeable pour les fruits !

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