samedi 15 mars 2014

menu du samedi 15 mars 2014

Petit déjeuner GP
Un jus de citron dans un verre d'eau, 15 mn avant de déjeuner.
10/15 amandes germées ( mises à tremper la veille)

Pancakes  avec un peu de miel d'acacia
Un café pur arabica ssa .... Essayez c'est bien meilleur....

Déjeuner PL
Salade de mâche au chèvre chaud... ICI

Râbles de lapin aux artichauts...... ICI
Servi avec une cassolette de quinoa
2 clémentines.

Dîner PL ( possible quelques fois le soir )
Roulé au saumon/épinards......ICI
Compote pomme-poire-cannelle.



Les lectures, comme les voyages, les promenades et les repas ne prennent de l'importance que par le besoin qu'on en a.
Roger Martin du Gard.

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

55 commentaires:

  1. Lol. Je suis la première à 10h!! Debout les marmottes!
    Ce week-end, repos sur les IG! Petit dej phase 2 et IG 50 pour ce soir!

    Petit déjeuner Phase 2
    1/2 citron pressé
    Smoothie orange pamplemousse
    Pain maison T150 beurre 1/2 sel
    Lait soja cacao agave

    Déjeuner PL
    Filet de poulet à la crème et frites de courgettes actifry
    Fromage salade VHO
    Yaourt soja maison

    Dîner GP
    Galette de blé noir au saumon fumé et fondue de poireau (si j'ai le courage d'aller ds le jardin!) ou courgettes mâche VHO
    Compote ssa

    Bonne journée

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    1. Bonsoir Nono. . .

      Et le petit fruit cru ...?
      Bonne soirée !

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  2. coucou!! bon se matin petit plaisir!!
    matin gp
    crèpes au tofu de spicy à la vanille
    jambon
    kiwis
    café

    midi pl
    salade verte vho
    poulet rôti
    hvert
    poire 1

    soir gp
    reste du poulet froid
    spahettis intégrale
    salade
    yaourt soja nature
    et voilà très bonne journée à toutes :)

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    1. Coucou Mickette. Manque des fruits dans ta journée et du vert au dîner! Bonne journée

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    2. oupsss mais c deux fruits un kiwis une poire et le soir salade en plus des pâtes si légumes sa ferait trop pour moi

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    3. Coucou Mickette,

      Question sans doute idiote ! C'est normal que ton ti-dèj soit GP avec du jambon ?

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    4. Bonsoir Mickette . . .

      Eh oui Carole jambon blanc en GP autoris" si bien dégraissé !!!
      Avec une petite salade , super pour le diner !

      Bonne soirée !

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  3. ce matin un citron pressé une demi heure avant le petit déjeuner

    petit déjeuner GP :
    pain paléo,
    un thé avec un nuage de lait soja
    un yaourt brebis 0%

    Déjeuner PL : une heure avant le repas une poire
    1 salade de mâche avec de la levure maltée
    chili con carné avec haricots rouges, courgettes, poivrons rouges, ail échalotes viande hachée
    1 morceau de tome de brebis

    diner GP :
    une soupe courgettes ail échalotes
    un yaourt chèvre et compote maison sans sucre ajouté

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    1. Haricots rouges secs et pas en boîte?

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    2. Coucou MC R,
      Pour moi, tu as trop de laitages dans ta journée :
      - 1 yaourt brebis 0% le matin
      - 1 fromage de brebis à midi
      - 1 yaourt de chèvre le soir
      De plus, j'aimerai que les "chefs" me disent si c'est normal un yaourt chèvre le soir en GP !
      1 fruit en plus (le matin surtout) serait pas mal je pense.
      C'est instructif de lire les menus des autres, on se pose des questions et çà fait progresser !
      Bisouilles.

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    3. le fromage de brebis, c'est de la tome ,donc pas d'insuline

      pour moi c'est yaourt OU compote
      et je préfère compote!

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    4. Bonsoir MCR . . .

      Je suis d'accord avec toi Anne plutôt la compote que le yaourt le soir §
      j'ai peur que ton repas du soir soit trop léger . Je trouve que c'est difficile de manger qu'un plat dans un repas.
      Il manque surtout un fruit frais dans la journée !
      Bonsoir !

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    5. Coucou Anne,
      Dans " à propos du lactosérum " du 25/08/2011, il est dit que MM autorise le fromage brebis ou chèvre en PL bien qu'ils contiennent du lactosérum, mais qu'ils augmentent moins la glycémie. Donc on est d'accord.
      Mais çà fait malgré tout un produit laitier de + dans la journée ?
      De plus, MC R n'a pas précisé que son yaourt du soir était à 0 %, donc pas autorisé en GP , non ?

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    6. Carole , je suis d'accord avec toi je ne suis pas pour un laitage à tout les repas car ils sont acidifiant , alors que beaucoup de fruits frais sont alcalinisant et pleins de vitamines !

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    7. Carole je suis d'accord avec toi , je ne suis pas favorable pour 2 laitages dans la journée car ils sont acidifiant, et les beaucoup de fruits frais sont alcalinisants et pleins de vitamines !

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    8. d'accord pour le yaourt dont on ne sait s'il est à o%
      d'accord pour les fruits!

      mais je cherche le truc du lactoserum dans la tome de brebis , je ne trouve pas!
      il y a du lactosérum dans le fromage frais -

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    9. Moi, je l'avais imprimé Anne.
      Colonne de gauche dans le petit carré blanc (pas celui du porno, hein !) tape "à propos du lactosérum".

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    10. Je suis d'accord avec toi Anne le problème est pour les laitages frais pas pour le fromage sec.

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    11. Attention à la consommation de laitages à base de lait de vache.
      Les produits laitiers contenant du lactosérum (lait, yaourts et fromages blancs) sont à limiter à 1 par jour. Avec une exception pour les produits laitiers à base de lait de brebis ou de chèvre qui sont moins insulinogènes, on peut donc en consommer 2 par jour.
      Les laitages entiers et les fromages sont gras et donc à consommer seulement en repas PL.
      Laitages à 0% et les yaourts au soja sont consommable en repas PL et GP.
      tout est à lire ici
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2014/01/resume-sur-la-methode.html

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    12. la tome de brebis est un fromage sec ,Carol !

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    13. Vous m'avez perdue en route !!!!
      Pouvez-vous être plus précises concernant le sec ou le frais ?

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    14. Carol…les produits laitiers qui contiennent du lactosérum sont tous ceux qui contiennent l’intégralité du lait qui en est à l’origine : - le lait (entier ou écrémé, avec ou sans lactose) - le yaourt - les fromages blancs battus et onctueux En d’autres termes, tous les fromages blancs qui n’ont pas été complètement égouttées. Certains fromages blancs se présentent en faisselle qui sert à l’égouttage. Il faut donc vider régulièrement l’eau de la faisselle et les laisser égoutter au maximum. Tous les fromages à pâte dure (affinés) ont été débarrassés du petit lait (lactosérum). C’est le cas du camembert et surtout du gruyère et autre tomme de Savoie.

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    15. Bon, ben j'avais dû zapper ce détail !
      Je résume, les fromages secs ou pâte dure ne sont pas des laitages.
      Et on peux en manger en PL ou en GP !
      C'est çà ?

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    16. malheureusement Carole que en PL ! c'est sont les fromage gras ..j'ai jamais vu les fromage affinées 0%

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    17. Merci les filles, c'est bon de faire un point parfois !
      Bonne soirée à toutes.

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  4. Bonjour les filles ! :)

    Je vois que vous êtes nombreuses à prendre du citron pressé le matin... Pourquoi ?

    Matin GP : pain complet picard, confiture ssa, café

    Midi PL : radis, escalope poulet avec crème fraiche oignon champignons et petits pois surgelés, fraises

    soir GP : concombre, raisin... Mais je ne sais pas trop quoi entre les 2.

    Je manque d'inspiration en GP... Il faut que je me prépare mes menus à l'avance pour éviter de nouveaux craquages cette semaine ;) avec quelques desserts GP...

    Bon après-midi :-*

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    1. Moi, çà fait près de 8 ans que je bois le jus d'un citron bio fraichement pressé dans un filet de tisane ou infusion.
      Et 1/2 h après, je déjeune.
      Si je me rappelle bien la raison, c'était car le citron (comme le vinaigre) déclenche les sucs gastriques et digestifs, donc prépare le "terrain" pour la journée après une nuit de jeûne !!!
      Voili voilou.

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    2. Bonsoir Langevine . . .

      Le citron est en plus alcalinisant , et a une super action sur le foie ...

      Ton menu aujourd'hui est très léger, attention aux craquages !!!
      MM considère les petits pois comme des féculents, Nono ; elle a donc bien sa légumineuse
      Mais ce soir c'est très hypocalorique et pas du tout équilibré.
      Langevine si tu affame tout corps tu provoque les craquages et aussi ton corps va se mettre à stocker . Ton métabolisme va baisser et quand tu mange normalement il fera des réserves et c'est le yoyo qui va commencer !

      Attention c'est un menu dangereux !

      Bonne soirée !

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    3. Merci les filles pour l'info citron. :) je tenterai le week-end, mais pas possible en semaine s'il faut attendre 1/2 h avant le petit déjeuner... Chaque minute compte le matin !!

      Yvonne, mon menu du soir n'était pas complet ! Je cherchais l'inspiration entre l'entrée et le dessert ! Et ce fut riz basmati avec dés de tomates et de courgettes.... C'est mieux comme ça ! :p

      Pas de craquage aujourd'hui. Juste quelques pschitts de rescue pour faire face à mon fiston qui est malade et qui ne m'a pas lâchée d'une semelle !! :)

      Bonne soirée :)

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    4. Bonsoir,
      Je suis comme toi le matin c est minuté!
      Donc à mon réveil c est un grand verre d eau avec une cu à café de vinaigre de cidre bio , non pasteurisé. Ensuite c est douche et co et je prend mon petit dej. Parfois il y moins que 30 minutes, mais c est mieux que rien ... pas le temps pour le jus
      Le vinaigre de cidre est aussi efficace pour la peau la soulhouette , l effet detox , mais il te faut un grand verre d eau sinon beurkkkkkkk

      (Il y a un super article dessus sur alternative santé , que tu trouveras sur le net )

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    5. Merci Xirtam pour ces infos. Je jetterai un coup d'oeil

      Bonne soirée :)

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    6. C'est quoi le pain complet Picard? L'ig est correct??? Pain complet IG 65 !?!?

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    7. Nono le pain complet de Picard est ok ! il est fait avec la farine de blé complète type 150, acceptable dans la méthode

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    8. Ça c'est bon à savoir!!! J'en achèterais!! Merci pour l'info

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    9. Nono regarde ici
      http://www.picard.fr/produits/pain-complet-tranche/000000000000043504,default,pd.html

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    10. Et en plus, passé au grille pain, il est très bon ! :)

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  5. Ton dîner manque de légumineuse!! Penses au pâtes complètes, riz basmati, quinoa, orge mondée, macaronis...
    Pour le citron, va voir (entres autres) ce lien http://henryranchon.blog.lemonde.fr/2010/12/20/lami-citron/
    Bonne journée

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  6. Bonsoir . . . .

    J'ai été absente aujourd'hui , j'étais au salon Marjolaine de Lyon toute la journée .....

    Merci à Carole , Nono et Anne qui avez fait le relais ....
    Bisous à toutes ...

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    1. tu as passé une super journée ?
      bonne soirée :X

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    2. Le salon c'est bien passé pour toi???
      Bises

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    3. De rien. Ça permet de revoir les classiques, comme les petits pois qui sont ... De légumineuses! En même temps, je ne me sens pas concernée, je n'aime pas les petit pois ;) Quoiqu'il faudrait que je retente maintenant que j'ai grandir :)) Bisous

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    4. Très intéressant mais à mon avis le salon hésitait un peu trop entre l' altermondialisme et le bio .

      mais une belle journée !

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  7. Bonsoir,


    Petit déj' GP : 1/2 jus de citrons dans un verre d'eau tiède, un Oeuf sur le plat, un tranche de pain integral, une compote de pommes aux pruneaux, un deca sans solvant.

    Déjeuner GP ; un mélange de salade vinaigrette avec une cuillère d'huile d'olive bio avec un croustillant de camenbert (dans une feuille filo),un tournedo de canard accompagnement de petits légumes.
    1 deca sans solvant.

    diner : une salde de crudité avec des crevettes grises, un reste de quinoa avec du brocoli à l'italienne(oignons, ail, et concentré de tomate dilué ds de l'eau)
    Yaourt au soja maison au coulis de framboises maison.
    tisane

    Bonne soirée.....

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    1. Lol!! 1 deçà sans solvant!! Heureusement. Ton pt dej est phase 2 à cause du jaune d'œuf! Déjeuner PL et dîner GP! C'est quoi l'ig de la pâte filo?

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    2. Bonsoir Dominique . . .

      Petit déjeuner :
      - comment as -tu cuis ton œuf au plat ? avec de la MG ?
      œuf + jaune avec MG = PL, avec pain PL uniquement !
      Pain intégral = GP , pas de MG avec donc pas de jaune d'oeuf !
      Désolée, ton petit dej ESt GPL comme le dit Nono!

      Repas de midi GP
      camembert = M G = PL

      Feuille de filo (composition = Farine blanche, eau et sel.) = non autorisé par MM IG farine blanche = 85 !!!!
      Viande de canard = viande grasse sauf si c'est du canard de Barbarie = PL
      Ton repas de midi est GPL et un peu trop gras malgré tout ....

      Ton diner est équilibré = GP

      Ce sera mieux demain ...!
      Bonne soirée !

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    3. Hello,oui oui je me suis rendue compte de mon erreur pour le petit déj. en le relisant une fois publier... Mon oeuf est cuit sans matière grasse ds les nouvelles poêles qui n'attache pas. Je pensais que l'on avait droit à deux petit déj' /semaine PL?
      le canard est bien de Barbarie.
      Merci pour le renseignement de l'IG de la feuille filo,....je ne le referai plus.....
      Bon fin de WE.

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    4. bonsoir Dominique
      oui tu peux faire 1 à 2 fois les petit dej.PL = oeuf entier ou fromage ,mais avec le pain compatible (pain MM avec IG 34,wasa fibres IG 35 ,pain royale ou pain avec farine d'orge mondé ou d'autre farine PL avec IG <35 ) et pas compote aux pruneaux IG > 35 ! que la compote aux pommes est compatible repas PL ..
      regarde bien le tableau IG à chaque fois que tu as besoin ..repas PL que les aliments avec IG < ou = 35 ! avec gras !
      repas GP sans gras et aliments avec IG > ou = 50

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  8. Bonsoir, petite forme pour moi ,( varicelle pour ma fille et terrible lumbago pour moi)

    Matin GP pain complet carré frais 0 et tranché de dinde, café noir
    Midi PL tomate mozzarella buffle basilic ho, puis endive au jambon avec du Philadelphia accompagnées de courgette , mousse au chocolat (votre delicieuse recette : tofu soyeux et chocolat 85%)

    Cracage pdt mon snack : pomme , noix de cajou, puis chips de pomme puis j ai picorer une poignee de céréales au caramel dukan... je pense que j ai craqué à cause de la mousse au chocolat : le sucre attire le sucre..

    SOIR PL soupe de légume picard, (il y a un peu de creme dedans donc repas lipidique)avec des lentilles et pangasus , poire

    Bonne soirée à tous

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    1. Bonsoir Xirtam . . .

      Soignes bien ta princesse et toi aussi ....
      Attention au pain complet IG =65 sauf si fait avec 100ù de farine intégrale comme le pain Picard
      Pain intégral 100% IG = 40
      Essayes de mettre une légumineuse ( lentille pois chiche ... à IG < ou = 35 pour te caler plus et éviter les céréales au caramels ...
      Je pense pas que ce soit le dessert de midi , mais comme tu n'avais pas de céréales ou légumineuses , tu étais en hypoglycémie et donc clin d’œil au sucre !!!
      reche sur internet comment est élevé le pangasius !

      Bonne soirée !

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  9. Bonsoir mesdames,
    Pour moi aussi ungrand verre d eau avec citron au lever
    En suite
    Thé
    Une tranche de pain essenien
    Un jus fruits legumes maison
    Une yaourt bifidus 0% et sucre de coco

    Midi PL
    Pizza maison pate au son d avoine et soja garnie de tomates champignons jambon fromage
    Chou romanesco vapeur
    Yaourt soja maison

    Gouter jus fruits legumes maison

    Soir GP
    Assiette composee de tous les restes de la semaine en legumes : salade verte taboule quinoa betteraves rouges rapees avec sauce sans huile vinaigre jus orange gomasio sel poivre
    Une galette de sarazin bio
    Et je vais soit prendre un yaourt soja soit je vais filer faire des ti gateau GP car j au achete de la farine d amaranthe en attendant la livraison de celle d orge monde commande tout a l heure
    Bonne soiree

    Lundi aussi je devrais recevoir mon livre pour les nuls :-)

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    1. Bonsoir Sandrine . . .
      Quels fruits et légumes dans le jus du gouter !
      Le jus de fruits ne remplace pas les fruits crus que l'on croque , ils ne contiennent plus de fibres.
      tu as 3 jus de fruits ou de légumes par jour garde un fruits entiers crus pour ses biens faits !
      galette 100% sarrasin?

      bonne nuit !

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    2. Ok pour le jus en effet il faut que je me refasse une salade de dfruit ig bas, pomme orange clementine
      Pour le gouter exceptionnellement smothie bio recu ce jour banane pomme ananas ssa, je les avais commandé avant et vu le prix je ne vais pas les jeter.
      Pour la galette de sarrazin elle etait acheté rayon frais au bio et rooooo y a un peu de farine de riz
      La prochaine fois je vais les faire moi meme comme les galettes de soja d ailleurs comme ça c est moins cher et je sais ce qui il y a dedans
      Bonne journee et merci

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    3. On se fait facilement avoir sur les compositions des galettes de sarrasin , en plus c'est pas très difficile à faire: farine de sarrasin (je prends de la complète) + eau + sel , attendre environ 15mn et plus qu'à faire cuire
      Bonne journée !

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    4. de plus en plus facile à trouver les bonnes ..
      http://www.auchandirect.fr/bio-ecolo/produits-frais-et-surgeles-bio/galette-de-ble-noir/id1/456/38803%3Bjsessionid=31F73C557C549001821D43D29CFF26A7.758734F7659E65B072
      il faut juste regardez à chaque fois la composition

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