mercredi 30 avril 2014

Menu végétarien à bas IG du Mercredi 30 avril 2014

Menu Végétarien à bas IG du mercredi 30 avril 2014 !

 



Le petit déjeuner GP


- un fruit de saison , pomme ou poire ,....






- Pain au sarrasin de BGM


- confiture de fruits maison au fructose 

 

 - un thé noir pas trop fort . . . 





Le Déjeuner PL



- salade de jeunes pousses aux pois chiches et à l'avocat pois chiches ou grillotinnes  sur  BGM succulentes






- Pain au tofu de BGM




- Une part de fromage de brebis 



Le Diner GP



- Velouté de brocoli (brocoli, bouillon de légumes,ail ) garder qq têtes de brocolis avant de mixer les légumes pour le décor. vous pouvez rajouter un  peu de crème soja et du parmesan royal ou parmesan végétarien  BGM




- Riz basmati à l'orange 





- pruneaux gonflés à souhait du site "consoglobe"




A demain . . . !!!!

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

74 commentaires:

  1. Bonjour!
    Monsieur rentre ce soir, et début des vacances, reprise le 12 Mai... Repos ;)

    Petit déjeuner GP
    1/2 citron pressé
    Smoothie orange kiwi
    Pain T150
    Thé

    Déjeuner PL
    Gratin (cœur de céleri, 1 cas crème 30%, jambon blanc, 1 poignée de gruyère)
    Compote ssa

    1 pomme dans l'après-midi

    Dîner GP<35
    Lentilles vertes au épices et au poulet
    Yaourt soja maison

    Bonne journée

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    1. Profite donc bien de tes congés et de Monsieur !
      Bises

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    2. Hello Nono, bon congé, profites en bien

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    3. Bonjour Nono . . .
      Bonne journée et profites bien de tes congés en famille !!!!

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    4. Coucou !
      Profitez bien !
      Moi je suis en vacances cette semaine et je vais profiter de mon homme jusqu'à ma reprise car il fait le pont !

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    5. Coucou Auré . . . Bonne vacances ! bisous à ta petite princesse . . . et à toi aussi . . . !

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    1. ça y est Monique sur le départ!! Fait bonne route! :-*

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    2. Au revoir . . . !!!! à bientôt . . . . Profites bien . . . ! ! !

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    3. Je te dis au revoir sans savoir pourquoi ?
      Tu pars alors que je reviens ... Pas juste !

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    4. au revoir Monique passes de très bonnes vacances !

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  3. Bonjour à toutes,

    Petit déjeuner GP
    Un grand verre d'eau
    Un verre de lait de soja
    Thé vert
    3 wasa fibres
    Confiture vivis d'abricot et de myrtilles

    Midi PL
    Omelette (2 oeufs entiers+1 blanc+ ciboulette+ à l'intérieur 30g de comté fondu)
    Quinoa
    Mélange légumes surgelés (Haricots verts, poivrons rouges, oignons, champion de paris et brocoli)
    Fromage blanc 0%

    Dîner GP
    Colin surgelé
    Mélange légumes surgelés (haricots verts, poivrons rouges, oignons, champignons de Paris et brocoli)
    Compote de pommes ssa

    Bonne journée à toutes :)

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    1. Bonjour Margaux. Les champions de Paris n'ont qu'à bien se tenir aujourd'hui !!! ils vont se faire dévorer !!!

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    2. Bonjour Margaux . . .
      Penses bien à la petite crudité . . .
      Bonne journée . . . !

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    3. D'accord Yvonne j'irais en acheter après les cours et je la prendrai en entrée ce soir.
      Merci de corriger mes menus tous les jours !

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    4. Il est 10h et j'ai déjà faim.
      Étant donné qu'entre mon petit déjeuner et le repas du midi il y a souvent 6h.
      J'aimerais augmenter ma portions de céréales le matin mais j'ai peur que cela fasse trop dans une journée.
      Que puis je faire selon vous?
      Merci d'avance pour vos réponses

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    5. Perso je ferais un collation à 10h avec une pomme et des amandes, noix , noix de cajou , laitages
      tu peux aussi prendre une wasas de plus . . .
      Quand je mange des wasas ,j' ai toujours l'impression de pas assez Manger . . !

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    6. Tu as aussi pour le matin les crèmes Budwig qui sont très rassasiantes ( yaourt à 0ù, flocons d'avoines ou son d'avoine, ou flocons de céréales , purée d'amandes ou huile, fruits oléagineux, fruits frais. . .

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    7. J'ai pris comme en cas à 10h 10 amandes, je n'ai plus eu faim jusqu'à midi !
      Merci Yvonne pour la recette de la crème Budwig je vais la tester demain matin, j'ai été acheté de la purée d'amandes complète, des flocons de sarrasin, des fruits frais et secs, j'ai hâte de la faire demain matin :)

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    8. tu as des recettes sur BGM !

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  4. Bonjour!

    Pas grande forme aujourd'hui, les résultats d'analyses ne sont pas si bons que je pensais... Mon médecin me renvoie chez l'endocrino, moi qui pensais pouvoir m'en passer et ne travailler qu'avec le naturopathe...Mais là les douleurs ovariennes me réveillent depuis cette nuit...Bref demain sera un autre jour ;-)

    Petit dej GP
    wasa confiture maison et thé verts ns

    Déjeuner PL
    salade
    rôti de bœuf
    légumes vapeur
    yaourt brebis
    fruit

    diner GP

    J'adore l'idée des grillotines donc ce sera
    salade variée avec grillotines (j'utiliserai mon pchitpchit d'huile pour ne pas en mettre trop et passer en PL...)
    et compote pomme poire maison

    bonne journée!

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    1. Bonjour Delph . . .
      Que vas-tu mettre dans ta salade variée de ce soir ?
      J'espère que l'endocrinologue ne sera pas trop pessimiste . . .
      Passes une bonne journée !

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    2. Merci Yvonne. .. dans ma jolie salade il y aura des jeunes pousses des tomates des concombres des radis des asperges un coeur d'artichaut frais (il paraît que cest bon pour ce que j'ai! ) et si j en ai envie du thon....

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  5. Hello les filles !

    Vive les jours fériés et les ponts... Ce midi je suis en weekend :)

    Matin GP : musli MM, café (pas faim, mal au ventre)

    Pomme si petit creux

    Midi PL : salade feta, tomate, concombre, dos de cabillaud, tagliatelles de courgettes, fraises

    Soir GP : radis, pâtes complètes avec coulis de tomate, compote

    Bonne journée :)

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    1. Bonjour langevine, je ne suis pas très en forme non plus niveau ventre : je traine une paresse intestinale depuis quelques jours.

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    2. Pas cool... Pourtant les légumes verts sont au rendez-vous, aidés de temps en temps de leurs amis les pruneaux et les figues (sèches)...

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    3. Bonjour Langevine . . .
      Très bon WE . . . !!!
      Reposes toi bien . . . et bonne journée !

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    4. Bon we ensoleillé (?) langevine!

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  6. Coucou les filles !!!

    Je vous annonce que je reviens !!! vous m'avez manquées ...
    J'ai plus de temps à vous accorder, je n'ai pas fini ma formation mais j'ai rendu et passer tout ce que je devais, y'a plus qu'à attendre !
    Ma pépette grandit toujours aussi bien, demain elle aura 11 mois et 10 jours, le jour J approche à grands pas j'ai hâte !

    Départ ce jour à 78.9kg 1m72 imc 26.6

    Menu du jour presque végé, je regarde pour ce soir pour faire 100%

    MAtin GP : cacao lait de soja, 4t de pain intégral avec vivis et jus d'orange

    Midi PL : je vais en profiter que mon chéri ne soit pas là vu qu'il n'aime pas le fromage pour me faire une raclette au chou fleur et avec une pomme en dessert

    Jusque là c'était végé

    Soir GP : une salade d'endives avec quelques noix et des dés de pommes, et yaourt soja

    Voilà c'est végé !

    Gros bisous et à demain !

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    1. Coucou Auré Bon retour à la maison . . . !!!! :))
      Toi aussi tu nous a manqué !:X
      Ton repas du soir n'est-il pas un peu léger ?

      Très bonne journée à toi !
      bisous à ta petite princesse . . . !

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    2. Coucou Auré troooooooop contente d'avoir à nouveau de tes nouvelles de toi et de ta pépette.
      ;)

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    3. Yvonne, j'ai pris l'habitude depuis qq temps de manger très léger le soir et ça me convient ! Je verrais, sinon je rajoute de la semoule complète ...

      Et moi aussi Martinoche je suis contente de te retrouver !!!

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    4. Te revoiloù :D Bonne journée Auré :X

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    5. Ne change rien Auré , si cela te convient , moi aussi j'ai réduit mes repas du soir . . .
      le pain le matin fait la portion de céréales de la journée !

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  7. bonjour toutes

    aujourd'hui anniversaire de ma petite fille ont lui fait un petit truc se soir et dimanche un grand truc avec papy!

    mes menus du jour


    Repas glucido-protéique
    • 1 pomme
    • Flocons d'avoine (30-50 g)
    • Lait de soja (125 ml)
    • Yaourt nature au soja
    • Confiture sans sucre Montignac (3-4 cuillères à café)
    • Boisson : café décaféiné ou café léger Arabica, thé, tisane, Ricorée, lait écrémé/soja
    • Option : 2 tranches de blanc de dinde ou de poulet
    .
    Repas protido-lipidique
    • Blanc de poireaux à la vinaigrette (125-150 g) (vinaigre huile d'olive)
    • Carpaccio de boeuf (150-200 g)
    • Salade de laitue (vinaigre huile d'olive)
    • Faisselle bien égouttée (confiture sans sucre Montignac ou fructose)
    • Boisson : Eau, thé, tisanes, 10 cl de vin rouge
    .
    Repas glucido-protéique
    • Viande des grisons (2 tranches)
    • Soupe de légumes (150-200 g de légumes)
    • 1 pomme
    • Boisson : Eau, thé, tisanes, 10 cl de vin rouge

    bonne journée tout le monde!

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    1. Bonjour Mickette. . .
      Bon anniversaire à ta petite fille !
      Bonne journée !

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    2. bon anniversaire à ce petit taureau !♥

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    3. Un très bon anniversaire à ta petite fille Mickette :X

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  8. Hello tout le monde, je fais végé aussi tiens

    TY dej GP : eau, wasa fibres avec petit suisse 0%, salade de fruits maison ssa, café

    Dej PL : salade verte, tarte aux épinards et bûche de chèvre, crumble de pommes et fruits des bois.

    Dîner GP soupe aux légumes verts, brocoli, chou vert pour réveiller vous savez qui :((

    une pomme cuite avec des pruneaux.

    Bonne journée

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    1. Bonjour Sam . . .
      Bonne journée !

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    2. J'espère que cette paresse va s'envoler avec tout cela !

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  9. Salut tout le monde! gros travail au jardin aujourd'hui...je dois tout retourner...mais mon frère vient m'aider...OUF!!!

    Ti dej: smoothie (raté) pomme orange
    crème budwig avec fraises, noisettes, flocons d avoine

    collation: abricots secs, pomme...on verra...

    Midi PL: dinde, quinoa rouge, tomates mozza, salade composée
    chocolat

    soir: je sais pas encore...une soupe, du riz basmati et du tofu avec des courgettes?
    Dessert, je vois au feeling...

    belle journée!
    Ma petite a eu une crise de coliques hier dans la nuit...elle ne faisait pas popo...je me demandais si ça pouvait avoir un lien avec les galettes de son d avoine que j'ai consommé hier midi (tendance un peu laxative si j'ai compris- pas sur moi en tout cas)
    Bref, c était dur de la voir comme ça...j'ai mis une grosse heure pour la calmer entre 1 et 2... et après j'avais peur de me rendormir ...les joies d être maman...aujourd hui elle gazouille et tout va bien!

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    1. Bonjour Fran_boise . . ;

      Bonne journée !

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  10. Bonjour à toutes, mon repas d'hier soir a été apprécié de mes invintés (qui ne font pas MM), la preuve mes nièces m'ont demandé toutes les recettes des plats que nous avons mangé !!!!

    Ce matin petit déjeuner léger, je viens de me lever !!!! (couchée à 3 h ce matin !!!!)

    Petite déjeuner GP :

    Moi : 1 jus de fruits, 1 café, 1 t de pain d’épice maison
    Ga : 1 jus de fruits, 1 yaourt
    Al : rien (dort encore)

    Déjeuner :

    Concombre et ou carottes râpées
    Steack aché
    Salade verte
    Yaourt soja maison ou fromage

    Diner GP :

    Lentilles corail
    Jambon de volaille
    Fruits cuits


    Yvonne, moi aussi je vais déménager ma fille la semaine prochaine, on lui a pris un appart à côté de son école pour lui éviter tous les trajets aller retour la maison, elle rentrera surement les WE. Bonne journée

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  11. Bonjour Saze . . . .

    Super pour tes invités . . tu vas les convertir !!!!
    Bien léger malgré tout ton dej de midi , tu rectifie le diner d'hier soir !!!:))
    Bon courage pour le déménagement de ta fille ! Elle va pouvoir continuer MM ?
    Ma fille qui a une petite fille a vécue 4 ans chez nous et a enfin trouvé un appartement qui correspond à son buget ? cela fait vraiment du bien . . . . , ce n'était pas toujours facile. . . !




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    1. Elle aura moins de fatigue, Saze!
      c'est bien!
      et elle a l'air apte à se débrouiller toute seule!

      Bravo pour ton menu ! :)

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    2. Oui Yvonne elle va continuer MM, c'était la condition pour quelle ait son appart. Elle m'enverra ses menus par mail tous les jours. Je les mettrais donc sur le blog, peut-être avec un décalage d'une journée on verra.
      Oui c'est sûre que de vivre avec fille et petite fille ne doit pas être simple.

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  12. Bonjour à toutes .
    Bonne journée à vous .
    Je me lance pour mon menu du jour .

    Petit dej pl
    1café, 1 jus de fruit
    3 wasa tartinées de purée de pruneaux maison.
    Thé
    Dejeuner gp
    1 demi avocat nature
    Crevettes sautées tomates oignons gingembre citron confits.
    Poêlée légumes brocolis, courgettes,champignons noirs ,blettes en fines lamelles.
    Fraises nature
    Diner pl.
    Salade lentilles concombre,tomates,salade verte.
    Yaourt soja nature et compote fruits ssa
    En espérant ne pas avoir fait d'erreur.

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    1. Tu as quoi comme matière grasse à midi?

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    2. Bonjour devitabeata . . .
      Repas GP 1 c à s de MG / pers /repas , est-ce le cas ?
      Je ne vois pas bien ce qui donne le caractère GP de ton repas de Midi ?
      Pour ton repas du soir pourquoi est-il PL? Plus 1 c à s de vinaigrette /pers /repas ?

      Repas GP aliments à IG < ou = à 50
      et dans le repas de midi aucun aliments est à IG > 35 et < ou = à 50
      Bonne après midi

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    3. J'ai zappé ta correction
      je suis d'accord là !!!!

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    4. Elle a corrigé pl le midi et gp le soir. ;) d'où ma question des matières grasses à midi

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    5. Desolée ! Je ne suis pas encore très à l'aise avec les gp et les pl . J'ai du mal à faire monter tout cela au cerveau =)) merci d'etre la pour les débutantes .

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    6. on a été débutantes nous aussi, Beata! :))

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  13. Coucou, j ai besoin de vos lumières! Encore pour la tarte crue aux fraises. Je voulais savoir si je devais mettre un moment la crème de cajou au frais avant de dresser les fraises? C est pour demain, dois je attendre demain pour mettre les fraises ou je peux terminer la tarte ce soir? Merci pour vos conseils!!

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    1. Coucou Chocolat ! Désolée j'ai complètement oublié de répondre à ton mail ... Tout va bien, je suis de retour !
      C'est gentil de ta part de prendre des news !

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    2. Coucou Chocolat . . . pour la tarte cru je la garnirai de fraises que demain pour que les fraises restent bien croquantes et ne perdent pas leur jus !

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    3. pareil...demain pour les fraises! regalez vous bien!

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  14. Bonjour

    Belle journée a tous et bon week a ceux qui font le pont

    Matin Gp pain complet et puree amandes, café et mon jus de citron

    MIDI PL salade verte, jambon de parme, riz noir, un peu de comte, fraises nature

    16h 2 carrés de choc noir 100%

    Diner Gp riz noir nature, yaourth 0% et pomme cuite

    Et voila, bonne soirée tout le monde

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    1. Bonsoir Saandrine . . .

      Tu as 3 portions de céréales dans ta journée §§§ et aussi le riz noir a un IG équivalent au riz complet brun IG = 50 , donc pas possible en PL , à réserver en GP
      Il manque dans ta journée un légume cuit à IG < à 35 . . .
      Bonne soirée !

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  15. Bonsoir les filles!
    Je me sens mieux ce soir, plus calme, plus détendue...

    Menu du jour
    Matin gp: muffin maison (cf hier)

    Midi pl: salade complète (lentilles blondes, salade verte, jambon cru, édam, tomme de chèvre, tomate) avec une vinaigrette huile d'olive, vinaigre balsamique, 1 cc de moutarde puis 1 pomme et chocolat noir

    gouter gp: muffins maison

    diner gp: quinoa à la tomate et aux épices avec blanc de poulet puis fromage blanc avec compote de pommes et cannelle

    Mon mari rentré il y a 10 min a réussit à râler 3 fois!

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    1. Bonsoir Filoumumu. . . ;
      Si on concidère le quinoa comme un féculent , tu as mangé aujourd'hui , 2 fois des muffins, des lentilles , et du quinoa , cela fait beaucoup, plus de 2 rations de céréales, ou de légumineuses et peu de légumes cuits à IG < ou = à 35 !

      fais toi belle , cela le calmera peut-être . . . !!!! :))
      Bonne soirée !

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    2. justement j'avais lu ici que le quinoa était à tord considéré comme un féculent. Les muffins ont pas gonflé donc ils sont assez petit... 1 le matin et 1 au gouter me paraissait raisonnable mais tu as peut être raison, c'est peut être un peu trop. Demain , au gouter je verrais pour des amandes plutôt! C'est vrai, je fais peu de légumes cuit mais pas mal de crudités (ça va plus vite!). J'ai des courgettes à faire, je vais réfléchir à ce que je vais en faire...

      Il a même pas vu que je m’étais maquillée alors! Des idées crapuleuses, c'est pas ce qui lui manque =)) à moi non plus d'ailleurs ;))

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  16. bonsoir
    alors pour moi aujourd'hui c’était ( je crois ) trop de sucre, trop de céréales et pas de crudités...pas super il me semble

    alors pt déj : 6 waza fibres + miel acacia

    midi PL :
    120 g pates MM IG<35 + 1 c.spe HO+ gruyere rapé + saumon
    yaourt de soja + cc fructose+ 1 pomme

    soir GP : riz basmati complet + poireau cuit + cabillaud+ creme de soja
    dessert : tofu soyeux + framboise+ cc sirop d'agave

    bonne soirée les filles

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    1. Bonsoir Jennifer . . .
      Je penses que tu as bien analysé ta journée . !
      Trop de fructose : miel d'acacia + fructose + sirop d'agave + fructose de la pomme et des framboises . . .
      Lis l'"Info sur le sucre" . . . Il faut absolument que tu analyse pourquoi tu as eu envie de tant de fructose . . .

      A midi une sauce à la tomate ou aux légumes aurai modifié l'aspect de ton repas . . .

      Bonne soirée !

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  17. je sais pas si c'est des mauvaises habitudes de mes regimes hypocaloriques mais les quantités me stressent, j'ai tours peur de trop manger...
    (par exemple hier au pt déj, 1 c.spe de purée de noisette + 1cc sirop agave tartiné c'est pas trop gras en un repas ?)

    et le matin je bois une orange pressée (souvent 2 ou 3 oranges d'ailleurs), je viens d'acheter du lait écrémé, je peux me faire un cacao en plus de mon orange pressée ? (j'ai envie de boire un truc chaud mais je n'aime ni le thé, café, tisane, chicorée)

    merci :)

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    1. Moi aussi c'est exactement comme toi, j'ai toujours peur de manger trop !

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    2. MM explique bien que nous ne devons pas avoir faim mais il ne faut pas se "gaver" non plus . . .
      Le matin , il nous faut un bon gras pour notre cerveau . . .
      Il ne faudrait pas prendre tous les jours 1 c à s de purée de noisettes , Perso je mets de la purée d'amandes en trempant la pointe de mon couteau dans la purée , et j'en mets sur 2 tartines /4 tartines sur les 2 autres je mets un peu de confiture au fructose que je fais . Je ne mets pas de confiture sur la purée d'amandes . . .
      1 orange pressée oui mais pas 3 à cause du fructose Tu aimes apparemment le gout sucré , c'est là dessus que tu dois travailler . . . plus que sur les quantités

      Mickette utilise les menus de Sibylle Montignac , regarde les quantités conseillées cela vous aidera . . . lait écrémé et chocolat à 100% ,c'est OK !

      Ne pas oublier les crudités en début du repas , nous cales bien les légumes cuits nous aident aussi !
      . . .

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    3. Tu peux boire du chocolat chaud Jennifer, mais le jus de 3 oranges ça me paraît beaucoup. Il faut savoir que l'IG des fruits grimpe quand ils son pressés. Je les mange crus, dans les flocons d'avoine ou à part si mon petit déjeuner est à base de crêpes ou de pain.

      Quant aux quantités Jennifer, sois juste raisonnable dans tes portions de tout.

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