jeudi 30 avril 2015

Menu à bas IG du jeudi 30 avril 2015


BON JEUDI

Aujourd'hui, je vous propose le dîner GP léger.

Pourquoi GP ?

MM préconise de faire 4 ou 5 dîners GP dans la semaine  ou les repas GP/PL léger 7 jour /7

- le repas Glucido- protidique ou  GP: avec des aliments glucidiques à IG < ou = à 50 et les graisses très limitées à absents

Ou

 Le repas GP ou PL léger avec des aliments à IG < ou = à 35 et les graisses sont très limitées à absentes





une salade de mâche avec la sauce GP de votre choix 



vermicelles de soja aux légumes  

en dessert
yaourt soja maison 



Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

61 commentaires:

  1. Merci Barbara pour ce rappel et pour ce diner sympa !
    Franchement, j'ai du mal avec la classification des petits pois.
    J'aurais tendance à les classer dans les légumes quand ils sont frais, et dans les légumineuses quand ils sont secs. . .
    Je ne me rappelle plus ce que vous en pensez, vous les chefs ?

    Bon et sinon, pour Flo, je propose de remettre un petit topo sur le GNOUF !!!
    Vous savez, un rappel de la page avec le beau mec tout plein de tablettes de choco à 85 %. . . . . . . .
    Belle journée à toutes.

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    1. bonjour Carol
      c'est vrai que parfois on peux se perdre ..légumes/féculant ou légumes fruits !
      tout c'est des glucides qui ont IG
      Le petit pois surgelés et le petit pois en conserve sont à considérer comme des féculents avec sa grande richesse en sucres (glucides) 12 grammes/100g en moyenne contre 7 grammes/100g pour les légumes.
      Finalement, que ce soient des féculents ou des légumes verts, l'important est surtout de varier son alimentation .
      bonne journée Carol

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    2. Bonjour les filles. Carol, je suis de tout coeur avec toi pour cette duuuuuure journée qui t'attends encore. Vivement le retour en France que tu te reposes un peu, non mais !!!!

      Mais ce qui est super c'est que tu réveilles le blog de bonne heure.

      Le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt !!!!

      Pour rire : j'ai un ami qui dit que c'est un truc inventé par les patrons pour nous exploiter :)) :))

      Belle journée à toutes

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    3. Coucou Carol . . . . pas de Problème pour le Gnouff je vais rechercher . . . !
      Pour les petits pois qu'ils soient frais surgelés ou en conserve ce sont toujours des graines avec leurs réserves en glucides Donc plus riches en glucides que la courgette, l'aubergine, le haricot vert , la salade, les épinards . . .
      Mais comme ils sont encore verts ils contiennent encore beaucoup d'eau
      glucides pour les petits pois = 12.5g /100 g dont 6.51g d'amidon , le reste ce sont des sucre divers

      voici un lien : http://informationsnutritionnelles.fr/petit-pois
      La version seche des petits pois , ce sont les pois cassés :
      glucides pour pois cassés = de 14 à 21 gr / 100 g selon les études
      voici le lien : http://www.lanutrition.fr/fraliment/fraliment/2946-pois-casses.html

      MM classe les petits pois dans les féculents , on pourrais dire qu'ils sont entre les légumes et les féculents , et pour les crus ou les surgelés ils ont un IG = 35
      ce sont des féculents légers , idéal pour un repas PL!

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    4. Oh out Carole je veux je veux 😜

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    5. Flo,
      je viens de retrouver cette page. . . juste un avant goût du GNOUF de l'époque. . .
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2012/04/bonne-nouvelle.html

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    6. OUiii,,je viens de préparer un post à publier avec deux posts de Gilda sur le Gnouf ..... Je publie dimanche... Car demain il y a le bilan + les menus....
      Bien cherché Carol. Il est beau l'homme de ménage !!!!!!Bises.

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    7. Tu peux faire demain Marielle..demain c'est vendredi donc pas le bilans ..par contre je vais programmer la recette pour le pain de Martinoche ! Mniam vous allez voir..sans gluten !

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    8. Merci Carol ;-))
      Si l'homme de ménage y est toujours peut-être vais-je faire en sorte d'y aller ;-))

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  2. Bonjour tout le monde,
    Carol va profiter encore d'une belle journée avec décalage horaire..... Tu dois bientot rentrer ?

    Hier Barbara disait à Saze que le petit pois vert était féculent. Après le considère t on toujours comme féculent ? Dans les autres régimes je dirais OUI après dans Montignac est ce différent je ne pourrais te dire Carol. Moi je dirais féculent.

    Je me dépeche de vous noter mon menu en attendant de prendre mon petit déjeuner puisque j'ai pris mon citron tiède

    MATIN GP
    un maté
    une gaufre farine GP
    un kiwi

    Je vais être une heure dans l'eau de balnéo à faire des exercices donc je me prends de l'énergie au petit déjeuner

    MIDI PL
    salade de concombre
    cassoulet BGM
    tomates provençales
    un café avec un cran de chocolat85 %

    SOIR GP
    une salade verte
    je vais tenter les pates de pois chiche (je viens d'emprunter le laminoir pour les aplatir à mon amie donc c'est drole que mon menu ressemble à celui donner par Barbara mais c'était prévu comme ça)
    un yaourt soja

    J'y vais sinon je vais finir par être en retard

    Bonne journéé à toutes

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    1. T'as de la chance d'arriver à ne manger qu'un cran de chocolat. Moi ça serait plutôt 2-3 lignes. Alors je me fais violence.
      Bonne journée à toi.

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    2. Bonjour les filles :)

      Bonne séance MCR

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    3. super ! bonne journée MC R !

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    4. J'ajoute juste que tu as 3 portions de féculants..regardes bien sur les quantités !

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    5. Hello les filles, passez une belle journée, courage, nous allons avoir un long week-end.

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    6. MCR j'ai fait une longue réponse à Carol sur les petits pois . . . ce sont des féculents ! à IG bas ! donc PL ou GP léger
      j'adore les pàtes à la farine de pois chiches . . . ,je les fais souvent à midi avec un sauté de veau ou une bolognaise . . . !

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    7. oui Barbara 3 portions de féculents mais là j'ai une journée physique et donc pour garder de l'énergie le diététicien qui me suit me dit qu'exceptionnellement (surtout que mes portions sont légères) je peux prendre 3 féculents journée. Après si je vois le soir que mes pates à la farine de pois chiche sont de trop je les oterais pour les remplacer par des choux de bruxelle.

      Mais ce sera comment mes batteries ce seront rechargées.....

      Je viens de rentrer je suis HS donc je m'allonge un peu avant d'aller promener ma toutoune qui n'attend que ça.

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  3. Alors pour moi hier ce fut...

    Matin GP

    petit pain d'avoine avec confiture cerises maison au fructose
    Café

    Midi PL

    Poignée de pistaches
    haricots verts congelés
    Haricots blancs en boite ssa avec tomates
    Saucisse de veau (composition OK)
    Crème maison ricotta blanc d'œuf chocolat 70%

    Soir GP

    Asperges vertes
    Yaourt nature avec compote pomme poire SSA et 2 cuillère de son d'avoine.

    Voili voilou. Une belle journée à toutes.

    Ça fait trop plaisir toute cette vie revenue sur BGM

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    1. Les sauciss / charcuterie pas trop souvent..ils contients plus de gras que de protéines
      Passe une bonne journée Martinoche

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    2. Martinoche c'est toi qui me disait que tu mangerais plutot une ligne de chocolat ???? Moi non j'ai supprimé mon dessert du midi car j'adore finir sur une note de sucrée mais comme je bois mon café et mon chocolat et bien j'ai remplacé mon dessert par ça et ça me suffit. Un cran par jour c'est raisonnable et on ne se prive pas de chocolat....

      Bon courage à vous toutes

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    3. Martinoche ta saucisse de veau, c'est la blanche que l'on trouve aussi chez nous ? Il me semble avoir vu qu'il y avait plein de choses pas très bonnes. !!!! À moins que tu en ai une "spéciale" artisanale !!!!

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    4. Oui Marielle ce sont des saucisses blanches.
      en faite j'ai regardé de plus près mes saucisses et ce sont des saucisses à rôtir. Composition viande de porc lard eau couenne viande de veau sel de cuisine iodé mélange de condiments protéine lactique (avec lactose) stabilisant E450 E452 anti-oxydant E331 arôme enveloppe:boyau de porc.
      Donc OK ou pas?

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    5. c'est ok la composition .. pas trop souvent ..car tu peux voir que c'est gras ..ça contient plus des gras que des protéines que tu as besoin ..donc la charcuterie ok, mais avec modération
      bonne journée Martinoche

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  4. Bonjour à toutes,

    Matin GP :

    Jus de pomme
    2 parts de gâteau à la banane

    1 fruit vers 10 h

    Midi PL :

    Carottes râpées
    Steak
    Haricots beurre
    Fromage

    Soir GP :

    Flammeckueche
    Salade verte
    Flamby maison

    Bonne journée.

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    1. Bonjour Saze, passe une belle journée.

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    2. bonne journée Saze tu as un joli repas aujourd'hui...

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    3. Je me joindrais volontiers à toi pour fin repas du soir. J'aime beaucoup la flammekueche.

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    4. Moi aussi j'adore la flammeküche.... Mais j'aime bien faire un peu griller les oignons avant. Comment tu la fais toi ?

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    5. Coucou Marielle, ça dépend des fois, si je m'y suis prise trop tard je les mets cru, mais ils restent fermes, je préfère aussi les faire un peu frire avant avec mes lardons de volaille et un chouia de vin blanc sec,comme ça ça rend moins d'eau après et c'est super bon. Hou que je suis gourmande !!!!

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  5. Bonjour a toutes,

    Merci Barbara pour l'info, ça m'est très utile lorsque le weekend je pars en vadrouille seule toute la journée car je m'arrête pas pour manger mais je picore en route.

    Sinon voici mon menu

    Matin gp:
    Citron chaud, yaourt soja nature avec flocons céréales et 3 abricots secs

    Midi pl:
    2 œufs (les fameux ;-)), épinards, salade de carottes et 1/2 pamplemousse

    Sour Gp:
    Des crudités et légumes cuits et pour le reste je vais réfléchir car n'ayant pas mes enfants ce soir je vais me faire un petit plat un peu plus élaboré.

    Bonne journée

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    1. Super Flo et régale toi avec tes oeufs qui te font de l'oeil depuis hier.

      Tu es sans enfant ce week end ? Donc profites en un peu pour cuisiner peut être pour ta semaine prochaine ça peut t'aider !

      Bonne journée

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    2. Ah la la ces oeufs. Mais au moins tu t'en souviendras. ;)

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    3. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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    4. MC R mes enfants seront pas là demain et j'ai plein de magasins à faire pour trouver les produits qu'il me manque pour les recettes Bmg et aussi pour préparer l'anniversaire de mon fils et j'ai une commande de gâteau ... Bref je pense pas réussir à cuisiner pour la semaine, pas grave j'ai l'habitude mais merci de ton conseil.

      Bon après-midi

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    5. En effet si c'est juste demain Flo effectivement avec tout ce que tu as programmé difficile de te mettre en cuisine. Mais peut être une autre fois lorsque tu auras tous les produits en ta possession. Mais tu habites où ? Car demain on est le premier mai il y a de forte chance que de nombreux magasins soient fermés..... Renseigne toi.


      Bises

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    7. Bonjour MC R,
      Je pensais aller a satoriz a thoiry 01, je vais m'assurer que c'est ouvert et j'espère vraiment car c'est le seul moment ou je peux y aller sans stresser

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    8. En lisant le page du jour j'en ai appris une c'est que le diner GP ce n'est pas tous les soirs... Mais MM pense qu'il est plus judicieux de faire des GP PL le soir !

      Pour une perte de poids significative en phase un faut il faire ?
      - un petit déjeuner GP sauf une ou deux fois par semaine un petit déjeuner PL
      - un déjeuner PL
      - un diner GP PL Léger

      Il va falloir que je me penche sur la question car je n'ai pas tout compris ces GP PL léger. Si je ne comprends pas je poserais la question à mon cher diététicien MM.

      Justement hier on parlait d'oeuf donc en PL OK et en GP uniquement le blanc ça j'avais compris. Mais là dans le menu de ce soir les pates à la farine de pois chiche où il y a un oeuf on dit un repas GP PL justement pour ça ?

      Alors ou je suis mal réveillée ou j'ai mal lu mais du coup moi ce soir je supprimerais les pates à la farine pois chiche. Je me les ferais pour demain midi . J'ai tellement hate de les gouter.

      Bon là j'ai assez fait travailler mon cerveau je vais me reposer un peu car entre balnéo, et balade ce matin je suis HS. SI je veux faire mes exercices de gainage ce soir il faut que je sois en forme. Et oui depuis que j'ai lu ce week end pas mal de posts sur ce magnifique blog j'ai attaqué les exercices préconisés par Valerie Orsoni. Ca ne dure pas longtemps et il parait que c'est efficace je vous dirais... Enfin le mètre ruban dira !!!!

      Ce n'est pas demain la veille que je ressemblerai à "une planche à repasser" mais le gainage ne fait pas de mal pour faire travailler les muscles profonds.

      Bon après midi les filles. D'ailleurs à part au gnouf le bel homme musclé il n'y en a pas parmi nous ???? Ces messieurs auraient ils tous la ligne ?

      Bonne journée à toutes

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    9. MC R je te merci beaucoup pour ta attention ..c'est ma faute de mettre cette pâte en repas GP !
      donc pour rester GP léger (c'est en fait IG 35 max , mais avec limite en graisses ) il faut mettre les vermicelle de soja IG 35 .. si non faire GP avec les autres pâtes GP

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    10. j'ai corrigé !
      tu va maintenant mieux comprendre les repas GP et repas GP/PL léger ..

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    11. Pour moi c'est plus clair aussi, merci de la précision.

      J'ai une question, j'ai vu la recette de la pizza de Marie Chioca, néanmoins je ne comprends pas comment la classer puisqu'elle contient de la farine 150 pour la pâte et en garniture il y a du fromage, c'est pas possible en GP si j'ai bien compris ?

      Est-ce qu'un fromage allégé en matière grasse pourrait convenir pour la pizza GP ?

      Autre question je suis en train de faire du Limoncello, le sirop je le ferai bien sûr avec du fructose, donc ce serait Montignacement acceptable ?

      Merci d'avance (je prépare et je pense déjà à la préparation du buffet pour mon anniversaire)

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    12. Mari Chioca a super recettes ..mais il y a beaucoup pour la phase 2 ..donc petit attention sur les ingrédients ..pas fromage en GP ..même allégé il est trop gras et à réserver pour PL .. par contre tu peux essayer un "fromage" royale qui donne un goût du fromage .. regarde dans nos recettes
      ton Limoncello avec fructose c'est tout à fait ok ..tu vas utiliser comment ?

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    13. Merci Barbara, je vais regarder dans vos recettes de Pizzas.

      Par contre, je ne sais ce que c'est que du fromage royal ?

      Euh pour le Limoncello, c'est prévu en apéro ou digestif pour mon anni ;-)

      Merci beaucoup

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    14. je comprends effectivement un peu mieux Barbara. Tu es pardonnée mais là franchement je me posais des questions. DOnc j'attendrais demain pour les faire mes pates à la farine de pois chiche pour midi


      Bonnesoirée

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    15. Bonsoir,

      ce soir GP :
      salade de carottes, konjac au tofu au curry, coeur d'artichaut, et pomme cuite.

      Barbara, j'ai été voir les recettes de pizza et si j'ai bien compris on peut remplacer le fromage par du fromage blanc et/ou de la crème de soja.

      Par contre qu'est-ce que c'est que le Parmesan Royal ?

      Et est-ce possible de tartiner la pâte avec par exemple du St-Morêt Ligne&Plaisir ?

      Merci d'avance et très bonne soirée

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    16. voici le lien Flo, c'est du faux fromage très bluffant

      http://aidedegilda.blogspot.be/2012/01/parmesan-royale.html

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    17. Merci beaucoup Samantha, je vais essayer.
      Bonne nuit

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  6. Coucou les copines,

    Voici mon menu pour ce jour:

    Matin GP:
    Eau citronnée
    Wasas fibres et compote de pommes ssa
    Amandes

    Midi PL:
    Salade de carotte et chou
    Reste du gratin quinoa - poireaux-chèvre et 1 t de jambon
    Yaourt soja

    Soir GP
    1 tasse de potage endives écourté très
    Salade de betterave rouge crue-endive
    Crème végé framboises-eau de rose

    A demain les filles :)

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    1. Coucou Boubou ton repas du soir sera suffisant . . . !
      bonne soirée !

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  7. Bonjour les filles

    pour mon grand bonheur des questions avec des réponses MERCI les filles
    je passe vous faire un petit coucou car depuis ce matin coiffeuse, esthéticienne, french manucure etc etc bon ok il y a du boulot . . . . :D pas de bilan pendants 2 samedi mais à mon retour je vous dit tout bonne fin de journée pour moi j'admire mes ongles et ma nouvelle coupe heuuuuu NON je suis pas narcissique

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    1. Cela fait du bien de se faire chouchouter :) A très bientôt ma Véro. Bisousss

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    2. Ahhh que ou sa fait super bien je fait des photos car je viens de m'apercevoir que ma photo date du début Montignac il y a un peu de changement gros bisous ma Boubou d'ici 10 jours

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    3. Oui pendant une phase comme nous ça fait du bien de se faire chouchouter et en plus il me semble que tu pars Véro pour un petit temps. Profites en bien.Pas de bilan mais je suis sure qu'au retour tu auras une pêche d'enfer.

      Moi je devais partir lundi en Crète mais j'ai du annuler car le 8 janvier mon mari ayant eu un accident je ne savais pas comment il aurait récupéré à cette période et je ne le regrette pas car comme il ne conduit toujours pas il a besoin de mes services. Tant pis on reprogrammera plus tard.

      Bonne soirée

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    4. Mine MC la vie nous joue des mauvais tour mais ont s'adapte. . . . . rassure moi ton mari va mieux ? allez juste la Crète partie remise . . . . bisous et une bonne soirée à toi aussi

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    5. il revoit l'orthopédiste le 2 juin. Pour l'instant il descend 3 x /semaine en balnéo avec moi pour la rééducation mais ses fractures n'étaient pas consolidées donc j'espère que comme lui fait aussi le programme avec les légumineuses, les amandes il trouvera à consolider....

      Merci Véro.

      Oui la Crête ce sera pour plus tard. Mais bon quand je vois le temps annoncé ces prochains jours je me dis qu'on pourrait être sur les plages de Crête.... Et bien on va le faire revenir le soleil et demander à notre Carol de Provence de nous le mettre dans ses valises et nous le rapporter en France.....

      Bonne soirée

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    6. pinaise rolalalala et moi qui vai me plaindre ??? j'ai pas le droit juste le droit de m'excuser
      bises je suis de tout cœur avec vous bisous

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    7. Mais non ne t'excuse pas c'est normal que tu montres ta joie de ta mise en beauté.

      Ce soir rien ne m'intéresse à la TV donc je vais regarder les différents posts du blog pour encore apprendre et voir des recettes sur les différents sites.

      Bonne nuit les filles

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    8. Bon surf et bonne nuit MC R, je suis épuisée moi aussi.

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    9. Véro a bientôt !
      Ma valise est prête !
      Bonne nuit les filles ..moi je rêve encore de notre super rencontre avec Yvonne et Marie Roses ...merci les filles

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