mercredi 24 juin 2015

Menu végétarien à bas IG du mercredi 24 Juin 2015







Je souhaitai vous parler d'un petit problème . . . 


Pendant que nous prévoyons nos menus avec pléthore d'aliments . . . . la population de certains pays qui cultivent des super aliments sont obligés de changer leur alimentation . 

Je vous fait part d'un article que j'ai lu hier et qui m'a stupéfait :


"UN ENGOUEMENT QUI FAIT DU TORT 
AUX POPULATIONS LOCALES

Comme le maca, l’açaï fait partie d’une culture alimentaire ancestrale, celle des tribus d’Amazonie.

Vendu sur internet comme complément alimentaire pour la perte de poids, il a fait l’objet d’un véritable buzz médiatique aux États-Unis et ses ventes ont doublé  entre 2007 et 2008.

On pourrait croire que c’est une bonne chose pour les tribus qui cultivent l’açaï, mais en réalité, la production n’a pas suivi la demande des Américains et le prix de ces baies a été multiplié par 60, privant les populations locales d’un aliment qui faisait partie de leur quotidien et qui constituait une source importante de nutriments dans leur alimentation.

Suivant le même exemple, le quinoa est devenu inabordable en Bolivie: 1 kg de quinoa coûte aujourd’hui 5 fois plus cher qu’un kilo de pâtes ou de riz, alors qu’il faisait partie de l’alimentation de base des populations locales.

 Aujourd’hui, les jeunes générations se tournent vers les pâtes de riz, dont la densité nutritionnelle est réellement nulle, ce qui fait craindre des carences nutritionnelles dans les années à venir. "
 (Alternative Bienêtre - http://www.santenatureinnovation.com/publications/alternatif-bien-etre/ n° de Juillet )

Je suis choquée par cette révélation. 

Est-ce que notre bien être doit obliger les populations cultivant et utilisant ces aliments, de  modifier leur alimentation ancestrale. C'est le cas des populations de Bolivie, du Pérou, . . . , de l’Amérique du sud . 


Je pense que mon bien être, notre bien être, ne DOIT absolument pas détruire l'alimentation ancestrale  de ces populations.  

Merci de votre écoute !


Voici mon menu de déjeuner PL . . . 


- Salade de pois chiches, tomates cerises, concombre, oignon,  olives, fêta. . . et VHO  

- servie accompagnée d'une salade verte 


- Pain au tofu servi avec une sauce tomate 




- Verrine de fruits en gelées 

faire une gelée avec eau verveine et agar agar. Remplir une verrine ou un verre avec des framboises, des morceaux de pêches, de fraises en morceaux. Versez ljus de verveine presque refroidit mettre au frais 1 à 2 heures.




Ce menu végétarien est intéressant par les aliments qu'il propose:

- une superbe légumineuse très peu onéreuse, les pois chiches. Elles apportent plein de vitamines et minéraux, des fibres, des protéines

- des légumes crus de toutes les couleurs pleins d'anti-oxydants , de fibres, de vitamines et des minéraux

- du bon gras avec les graines de tournesol

- des protéines avec le tofu
 le pain de tofu est riche en légumes , graines, fibres . . .

- des vitamines avec les fruits


    

Passez une très belle journée  avec un beau soleil . . . j'espère ! ! !


 







Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

68 commentaires:

  1. Bonjour à toutes, Yvonne je suis moi aussi choquée par cette révélation, je trouve dommage que ces gens ne puissent plus manger ces aliments qui sont la base de leur nourriture à cause de nous. (dès que les pays "riche" ont un engouement pour quoi que ce soit, les autres pays en pâtissent toujours, pénurie et ou augmentation du prix)

    Matin GP :

    1 tasse d’eau chaude citronnée
    4 biscottes
    Pâte à tartiner maison

    Midi PL :

    Carottes râpées ou salade verte
    Steak haché
    ratatouille
    Fromage ou yaourt

    Soir GP :

    Poissons en papillote
    Riz basmati et reste de ratatouille
    Salade verte
    Fruits cuits ou salade de fruits frais.

    Alexia est bien rentrée hier soir, elle est très fatiguée de sa semaine qui a été très intense, mais très heureuse des nombreuses rencontres qu'elle a faite. Elle nous a rapporté des tapenades du comptoir de Mathilde de Lyon.

    Gaudéric passe ce matin sa dernière matière pour le BAC.

    Bonne journée à toutes.

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    1. Petite phrase de mon fils dans la voiture "ne t'attends pas à ce que j'ai une bonne note à l'épreuve d'aujourd'hui !!!", :( il passe la physique-chimie ce matin, super pour me déstresser !!!!

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    2. Bonjour Saze . . . !
      Gaudéric est très conscient de son niveau dans les différentes matières . . . ! La physique chimie n'est pas sa tasse de thé ! ! ! ! :)) pourquoi stresser alors que lui ne semble pas être très stressé ! ! ! Cool Saze !

      joli menu . . . .
      Bonne journée !

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    3. j'espère que tout s'est bien passé pour Gaudéric. Et qu'ALexia récupérera peu à peu.

      BIses

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    4. Oui MC tout c'est bien passé pour Gaudéric, finalement il a trouvé la physique chimie facile, et c'est ce qu'on ressenti tous ses copains de classe, alors .... Verdict le 7 juillet maintenant.
      Alexia va récupérer doucement, elle est vraiment très fatiguée, elle a encore perdu du poids pendant sa semaine à Annecy, mais je pense que c'est la marche qui l'a beaucoup aidé, étant donné qu'elle n'a pas du tout fait la méthodes, donc elle en est depuis mars à environ - 8k6 quasi 9, elle qui n'avait rien perdu depuis le début de la méthode il y a un an et demi !!! du coup ça lui a remonté le moral, et elle est décidée à faire un peu de sport. Pourvu que ça dure !!!!

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    5. super pour Gaudéric et encouragement pour Alexia.

      OUI le sport aide. D'ailleurs Mady du blog qui marche beaucoup doit le ressentir aussi.

      Bisous

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  2. Bonjour
    Je voulais mettre absolument mon commentaire
    Hier j'ai regardé une émission sur la 5 on y parlait du sucre
    C'est un peu comme la drogue on en devient addict
    C'est un poison que l'on trouve dans tous les aliments surtout les plats préparés mais s'ils le savent pourquoi est-ce que on n'arrête pas ce massacre
    Et tous ça pour enrichir tous ces riches qui n'en ont jamais assez
    On en parle mais on ne fait rien
    Heureusement que l'on veut notre bien avec tous ces radars pour empêcher que l'on se tue en voiture
    Où va le monde
    Merci à vous qui êtes là pour nous apprendre à bien manger
    Bonne journée à toutes ♥♥♥

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    1. L'argent est devenu aussi une véritable drogue pour les industriels sans aucune retenue . . . !
      :x

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    2. Oui comme vous dites Yvonne et Monique où va t on ? C'est tout pour les gros industriels,les labos.....et on sait que tout va mal et on continue.

      Bises

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  3. bonjour les filles encore une journee bien remplie je pars en rando via le Pourtalet l'Espagne !
    matin gp
    citron eau chaude
    creme budwig bgm (avec framboises cassis groseille cueillis hier)
    midi
    salade presente pour ce midi 'tomates pois chiches concombre vho graines germees
    2 tranches de pain royal avec viande de grisons
    abicots

    soir gp
    carottes râpees
    filet de perche courgettes
    compote pruneaux

    passez une exellente journee les filles
    mcr prend soin de toi ma belle
    je rentre tard je vous lirai ce soir

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    1. Tu fais beaucoup de randonnées Mady . . . il est vrai que tu habites une région riche en rando . . . profites bien
      Joli menu emporté . . .
      Belle journée !

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    2. J'allais te dire comme Yvonne que tu faisais beaucoup de randonnées et ça doit te faire du bien pour la SA pour ne pas ankyloser trop.

      J'ai pensé à toi aujourd'hui car à l'hopital ils trouvent que j'ai trop perdu en 7semaines (4 kg)...... Comme je leur ai dit "ne vous inquiétez pas je mange bien et il faut savoir ce que vous voulez puisqu'on me dit de perdre 20 Kg et quand je perds on dit ça va trop vite......" il faut savoir....

      Je suis rentrée à 17 H et je me suis allongée un peu et mon gendre vient de passer avec les enfants.

      Bonne soirée

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  4. Coucou tout le monde . . . aujourd'hui je serai seule sur le blog pour vos menus . . . et en plus j'ai énormément du travail pour préparer ma prochaine expo dans le Jura . . . . soyez indulgente si je ne réponds pas très vite . . .
    Merci de votre compréhension . . . bisous :X

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  5. Bonjours les filles

    Merci pour l'article Yvonne biensur que nous allons être indulgence il y a le blog mais il y à aussi le reste qui est aussi important
    alors peu etre pas corrigé.. . . . alors frites à gogo et gros dessert au chocolat à et j'oublie pas le petit rosée pour penser à Gildas sa vous dit comme repas ? moi non et vous ? les frites sa fait 18mois que j'en est pas mangé et sa me manque pas une purée de temps en temps me fait plus envie mais bon . . . le dessert j'aime pas le chocolat donc aucun regret et le petit rosée je le garde en apéritif dimanche midi

    Matin GP
    1 yaourt soja
    framboises
    crêpes farine sarrasin

    Midi PL
    avocat farce thon naturel
    chou vert saucisse de Morteau
    pomme au four

    Soir GP
    asperges nature
    tomates farce riz basmati
    1 yaourt 0%

    Aujourd'hui corvée de ranger les papiers je repousse mais c'est comme le repassage un moment je doit le faire car personne viendra le faire à ma place :D

    Bonne journée et à bientôt

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    1. coucou Véro . . . !
      Frittes à gogo bien sûr . . . mais d'aubergines bien sur ! ! !
      Mais tu peux prendre un petit verre de rosée à midi . . . 1 verre par jour pas plus ! ! !
      Joli menu Véro . . .
      Bon rangement !
      belle jourrnée !

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    2. Merci Yvonne
      Mais oui frites d'aubergine biensur
      Saze je suis comme toi j'adore les frites de panisse
      papier rangé mais pas de repassage . . grand soleil alors sa sera tondeuse
      Belle journée à toi aussi

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    3. Yvonne tu vas où dans le Jura ? Moi je suis originaire du Jura.....

      Tu sais on peut comprendre quand tu es seule que tu ne sois pas toujours derrière l'ordi .Moi je n'étais pas la de la journée donc je n'ai pu faire de commentaire sur les menus....

      Bises.

      Vero moi aussi les frites ne me manquent pas mais frites de panisse et aubergine un délice. Tient d'ailleurs j'ai de l'aubergine je crois que demain c'est ce que je vais faire. j'ai mes petits loups à manger.

      Bonne soirée

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    4. Nous allons pas très loin de Dôle dans petit village , à Monetey . . . tu connais ?

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    5. Bien sur que je connais. Ma soeur a habité à coté de Dole pendant des années. J'espère que les jurassiens feront honneur à tes réalisations. Quel dommage que je ne sois pas dans le Jura ! J'y serai en aout......à Port Lesney chez ma soeur qui a déménagé.


      Il y a la rivière et comme je serai avec mon mari et les deux petits loups dont les parents ne seront pas encore en vacances on fait du bateau, on se baigne c'est bien s'il fait beau car l'an passé j'ai eu deux jours de beau et le reste pluie pluie pluie......C'était exceptionnel espérons le.

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  6. ce midi ça sera pour moi soupe tomates maison, courgettes carbonara et yaourt soja et ce soir j'ai fait des tagliatelle de carottes en même temps que celles de courgettes de ce midi, et du riz basamati le dessert je ne sais pas mais je sais qu'il y aura le carré de chocolat quotidien

    le temps est revenu au beau fixe ça aussi ça fait du bien au moral

    bonne journée à vous toutes, moi les frites je n'en mange pas non plus, mais par contre ça ça me manque!

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    1. Bonjour Cerise, si les frites te manque essaye les frites de panisse, tu m'en diras des nouvelles. Chez moi on s'en sert de mouillettes dans les oeufs à la coque.

      http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.fr/2012/11/frites-de-panisse-bas-ig-35.html

      Bonne journée.

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    2. Bonjour cerise . . .
      Peux -tu présenter ton menu comme Saze ou Vero . . .
      c'est plus facile pour le corriger ! merci !
      Penses aussi à mettre : matin GP
      midi PL
      soir GP . . . .

      Qu'as tu mangé ce matin ?
      quel Lardons as-tu mid dans la carbonara ? lardons , lardons de bacons , de polet . . . . ?
      Quelle sauce avec les tagliatelles de légumes ce soir ?
      Tu ne nentionne pas les fruits , ni les yaourts, ni les fromages . . . éclaires nous !
      Merci bonne journée !

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    3. Super Saze pour ton comme mais c'est Vero qui plaisanté sur les frittes . . . ! =))

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    4. Ah oui une bonne idée Saze les mouillettes de panisse......

      Bonne soirée Cerise et toutes les autres

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  7. ok je vais essayer de vous mettre ça au clair la prochaine fois

    les lardons dégraissés porc , pour ce soir je pense que l'assaisonnement sera huile d'olive citrons et herbes , pour les fruits je les prends plus en en cas, le matin, 2 kiwis et cet a-midi sans doute une pomme je verrais mais au moins 2 par jour c'est sur, hier c'était cerise par ex, et melon

    les yaourts j'en mange peu car les soja nature c'est pas ma tasse de thé, par contre je m'en sers pour cuisiner et faire des sauces par ex , brebis et chèvre non j'aime pas ça et le lait de vache j'en prends quasi plus, ce midi un peu de parmesan dans les courgettes

    je n'arrive pas forcément à établir des menus pour chaque jour, ou même si je le fais avec le boulot j'ai du mal de m'y tenir, donc parfois c'est de l'impro, la soupe ce midi c'est parce qu'ils me restaient ce que j'ai vidé de mes tomates farcies d'hier par ex, et là je vais faire la même chose avec les coeurs de courgettes et de carottes que j'ai utilisé pour les tagliatele de ce midi

    soi dit en passant c'était super bon

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    1. OK , penses bien à tout noter comme cela nous pouvons voir ce que tu manges sur toute la journée .
      Vérifies bien les IG des aliments afin de ne pas faire des mélanges risqués .
      J'établie mes menus à la semaine et je trouve que c'est très relaxant au moment de préparer les repas !

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    2. Comme toi Yvonne moi j'aime bien établir mes menus d'avance. Ca me pompe tous les jours de se demander ce qu'on fait.

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  8. Bonjour les filles,

    J'arrive encore tard car j'ai énormément de choses à gérer en ce moment et en plus hier j'ai eu une mauvaise nouvelle concernant la santé de mon fils :( et qui va me prendre énormément de temps ... Donc il y a des chances que je sois moins présente.

    Matin GP :
    Citron chaud
    Yaourt soja nature avec Muesli tibétain montignac
    Café

    Midi pl :
    Salade verte sauce HO
    Épinards parmesan
    3 tranches Cake saumon fumé et courgette (son avoine, faisselle, œuf, saumon fumé, courgettes)
    1 pomme

    Ce soir GP :
    Concombre
    Haricots coco vapeur
    Poisson grillé
    Mousse abricots

    Bonne journée les filles

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    1. Coucou Flo . . . !
      non tu n'es pas encore en retard . . . !
      :))
      J'espère que la santé de ton fils va vite s'améliorer . . . tu peux venir simplement pour discuter cela fait du bien quand on a des soucis . . .

      Super ton repas !

      Bonne après midi ! :X

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    2. Tu sais Flo pour l'avoir vécu l'an passé j'ai abandonné le blog et j'ai vraiment regretté car ici on trouve le réconfort dont on a besoin.

      j'espère que pour ton fils ce n'est pas trop grave et que tu arriveras à gérer. Pas facile quand on est seule. Tu as presque atteint ton objectif, tu connais maintenant la méthode si tu ne viens pas mettre tes menus tous les jours pas importants mais donne nous des nouvelles. Mais avant tu vas partir en vacances et j'espère que tu en profiteras bien

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    3. Merci Yvonne et Mc, je vais essayer d venir quand même un peu tous les jours, même si j'arriverai pas a tout lire.
      La santé de mon fils Ça s'améliorer du moins je l'espère mais pas dans l'immédiat car il y a tout un traitement à mettre en place car il a été diagnostiqué hyperactif.
      Je dois aussi gérer l'aspect conflictuel avec son père ...

      Pour les vacances, ça nous fera du bien de changer d'air et d'être moins stresser, par contre en étant seule avec 2 enfants pour le repos je peux oublier.

      Bonne soirée les filles

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    4. Je suis en retard aussi pour te répondre ( merci EDF:D) et pourtant tu va pas m'en vouloi ?r alors pareil pour toi t'excuse pas ici c'est un libre échange et ont viens quand ont veux et quand ont peu. . .
      La santé des nos enfants passe avant tout. . . . . . courage et tout mes souhaits sont avec sont rétablissements au + vite je vous embrassent

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    5. Tu sais Flo pour l'hyperactivité des enfants il y a des traitements certainement ceux qu'ils t'ont proposé mais l'EFT marche très bien. Ce serait bien que tu trouves un thérapeute qui pourrait t'aider. Si tu veux je peux demander au mien où il y a des thérapeutes la pratiquant près de chez toi mais pour cela il faut me dire exactement où en Suisse.

      Courage car pas facile en effet avec deux enfants et un ex mari avec lequel les relations sont conflictuels.

      COURAGE

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    6. Merci les filles ça fait vraiment du bien de vous lire.

      Mc volontiers je prends tous les conseils et recommandations qu'on me donne pour l'aider et pour avoir un climat plus calme ...
      J'habite à Bernex dans le canton de Genève.

      Merci d'avance Mc

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  9. ok je vais essayer de vous mettre ça au clair la prochaine fois

    les lardons dégraissés porc , pour ce soir je pense que l'assaisonnement sera huile d'olive citrons et herbes , pour les fruits je les prends plus en en cas, le matin, 2 kiwis et cet a-midi sans doute une pomme je verrais mais au moins 2 par jour c'est sur, hier c'était cerise par ex, et melon

    les yaourts j'en mange peu car les soja nature c'est pas ma tasse de thé, par contre je m'en sers pour cuisiner et faire des sauces par ex , brebis et chèvre non j'aime pas ça et le lait de vache j'en prends quasi plus, ce midi un peu de parmesan dans les courgettes

    je n'arrive pas forcément à établir des menus pour chaque jour, ou même si je le fais avec le boulot j'ai du mal de m'y tenir, donc parfois c'est de l'impro, la soupe ce midi c'est parce qu'ils me restaient ce que j'ai vidé de mes tomates farcies d'hier par ex, et là je vais faire la même chose avec les coeurs de courgettes et de carottes que j'ai utilisé pour les tagliatele de ce midi

    soi dit en passant c'était super bon

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    1. Penses bien à cliquer sur répondre pour pouvoir bien suivre le fil de la discussion . . . merci !

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    2. oulala j'ai des progrés à faire pour communiquer, faut dire que l'ordi et moi ça fait deux et cette méthode aussi j'y mets autant d'application que j'y peux mais bon .

      je suis allée voir les frites de panisse effectivement c'est à tenter, par contre quelle huile? peu importe ou huile d'olive et on les cuit comme une friture ordinaire ou juste un fond d'huile et on peu même en phase 1 de la méthode

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    3. Tu peux aussi les faire au four donc moins d'huile utilisée . . . si non personnellement je mets un peu d'huile dans le poêle et je pose les frites et je les fais dorer en les retournant . Il faut les faire la veille et bien laisser refroidir .c'est extra §
      Je trouve que tu arrives assez bien à faire tes menus , n'oublies pas une chose NOUS SOMMES TOUTES passé par la case départ . . . c'est pour cela que l'on peut vous aider
      Si tu peux acheter le livre pour les nuls sur la méthode Montignac ce serait super !
      Bonne soirée !

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  10. salut les filles, le temps est ensoleillé et chaud mais mon arthrose cervical s'est réveillé, j'ai des céphalées à l'arrière de la tête :( . Yvonne pour répondre à ta question d'hier soir, j'ai mes tomates sous serre, car l'année dernière elles étaient en pleine air et elles ont attrapés le mildiou mais ce sont les premières (région centre, indre et loire).
    Pour l'encas de 10h, ok je fais comme tu as dis :p , le fruit du matin je le prendrais à 10h avec infusion.

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    1. Je savais bien qu'il y avait quelque chose . . . ! ! ! :))
      L'année dernière nous aussi nos tomates n'ont rien donné elles pourrissaient avant de mûrir . . . et cette année elles sont superbe . . . mais verte !

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    2. Je vais aller me coucher d'ici peu, je poste mon menu pour demain
      3h15 Matin GP
      50g Flocons d'épeautre + 125ml lait de soja
      Fromage blanc 0%
      Confiture cerise maison
      Infusion

      Encas 10h
      2 clémentines
      infusion

      13h déjeuner PL
      Salade de dès d'emmental VHO
      Escalope de veau 1 càs d'ho, basilic, sel, poivre
      Haricots verts 1 càs d'ho ail persil
      compote de pomme
      Infusion+eau

      19h30 Diner GP
      Salade verte 1 càs d'vho
      2 oeufs à la coque
      1 tranche de pain intégral montignac
      poire
      infusion+eau

      Je vous souhaite à toutes de passer une bonne nuit bigbiz :-*

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    3. Confiture maison au fructose ?

      salade de dès d'emmental avec salade vert . . . ! ?

      pour un repas GP les jaunes d’œufs ce n'est pas possible , trop de gras . . . seulement les blancs d’œufs , non gras, sont autorisés en GP
      Mais avec ce que tu as prévu ton repas est plutôt PL , c'est possible 1 à 2 fois par semaine

      Bonne nuit !

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  11. Pour moi je vais mettre mon menu mais compliqué car ce midi j'étais à l'hopital donc pas le choix.

    MATIN GP
    un citron chaud
    un roibos au lait de soja
    pain et miel acacia

    MIDI PL
    tomates en salade
    un pavé de poisson à l'estragon
    3 abricots.
    un café

    Je n'ai pas mangé les pommes de terre qui m'ont été présentées

    Ce soir
    salade cuite,
    haricots verts avec riz basmati
    compote poire

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    1. Coucou MCR !
      A l' hôpital pour ton traitement ?
      Ce soir tu es à ta maison ? repose toi bien et bonne soirée ! :X

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    2. OUI Yvonne c'était pour mon traitement.

      J'ai oublié de te dire ton post est très intéressant ! Moi qui adore le quinoa et qui pourrait en manger tous les jours et bien je vais réviser mon jugement.......

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    3. Merci MCR de ton avis . . . j'adore le quinoa , mon mari beaucoup moins . . . mais malgré les bienfaits de cette petite graine je ne vais plus en acheter pour cette raison . . . !

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    4. Tu vie des moments difficile. . . . je t'embrasse tres fort ma belle

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    5. Merci Vero. Pour le quinoa c'est vrai Yvonne que c'est dommage car en plus pour moi sans gluten mais je m'interdirai d'en manger autant.

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  12. Bonsoir à toutes,

    Il est bien tard, je ne sais pas si je peux encore mettre mes menus du jour.
    Nous avons eu notre petite-fille handicapée et ça me bouleverse tant chaque fois que j'ai oublié de faire vraiment attention. Je vais me reprendre avec votre aide, merci à vous !

    Matin GP :
    Eau jus de citron- thé citron
    Sojade nature avec 1 brugnon et quelques myrtilles
    2 tranches pain MM avec confiture sans aucun ajout.

    Midi PL :
    Grande salade de crudités mélangée (petits bouquets de chou-fleur- haricots verts frais- tomates- 2 oeufs mollets
    Cerises 1 poignée
    1 crème tofu soyeux-cacao 100%-sirop agave

    Soir GP :
    Spaguetti avec moules marinières + jus des moules
    Salade verte 1 c à café VHO
    1 yaourt brebis 0%

    Bonne nuit.




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    1. Bonsoir Anmarie . . . . comme je te comprends , cela ne doit pas être facile pour vous tous . . . :X

      Ton repas de midi est assez léger mais quand il fait chaud on pas envie d'autre chose que des salades . . .
      Je ne voie pas de grosses erreurs dans ton menu
      nous sommes là pour vous aider !
      Bonne nuit !

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    4. j'ai oublié, qu 'est ce que le VHO?

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    5. VHO= vinaigre+huile d'Olive

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    6. pas évident Anmarie mais tu n'as pas trop fait d'erreurs dans ton menu. Courage

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  13. Bonjour Cerise
    Es- tu bien réveillée ? Nous sommes jeudi aujourd'hui et tu poste ton menu sur la page d'hier!
    Est- ce que tu peux poster tes menu de feta façon ?
    Màtin GP
    Midi Pl
    Soir GP
    C' est plus facile pour correction et pour toi pour bien comprendre la methode ..
    Le matin tu prends fromage qui est prévue toujours en repas pL ..donc avec le pain PL et sans juz de fruits !
    Ton petit dejeuner est donc melange GP et PL
    Midi la salade proposée est avec accompagnement - ici tofu et fruits ...tu as pris quoi ?
    De que tu sait que'est ce que tu va manger le soir tu reviens de me dire ?
    Bonne journée

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    1. euh justement je ne sais pas vraiment dire si les menus sont gp ou pl enfin surtout celui du matin donc si j'ai bien compris pas de fromage le matin? ni jus de fruit?

      dans la salade j'y ai mis du thon naturel pas d'olive j'aime pas, de la feta des pois chiches des tomates et la vinaigrette est faite avec un yaourt soja nature ,de l'huile d'olive du citron de l'origan sel poivre ail échalote

      je pense que je vais aussi me faire des carottes rapées j'en aurai en plus pour ce soir

      matin GP
      pain + confiture fructose
      jus de fruit (pas bon même orange pressée?)
      fromage de brebis (non apparemment)
      café (pour celui ci j'avais recommencé à prendre du normal pas déca mais je pense que c'est ça aussi qui fait que je me sens pas top, énervée! donc j'ai repris déca on verra mais déjà ce matin j'ai l'impression d'être plus zen!)

      midi PL
      salalde de pois chiches, thon, tomate, féta, vinaigrette maison yaourt soja et plein de choses dedans autorisées
      fraises

      soirGP
      soupe maison, courgette carottes
      carottes rapées (jus d'orange et pas de raisins secs car on ne peut pas!)
      fruit sans doute

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    2. coucou Cerise nous sommes ici pour t'apprendre ..mais il faut que tu fasses aussi un peu d'effort si tu veux arriver ..
      repas PL les aliment avec IG 35 max ! ..pour ça il faut que tu regardes le tableau IG
      ici
      http://www.montignac.com/fr/rechercher-l-index-glycemique-d-un-aliment/#tab_
      la colonne vert
      repas GP c'est plus de choix des aliments IG jusqu'au 50 ! mais là attention sur les graisses ..ils sont à bien choisir (que de bon gras !) et en quantité limité ..
      la colonne orange +vert
      la colonne rouge les aliments avec astérisque * que tu peux ajouter de temps en temps en repas GP ..la reste pas en phase 1
      c'est plus simple ?
      alors qu'est-ce que ça donne sur ton menu
      Matin GP et PL ..G =Glucides =pain+confiture =Jus d'orange donc pas dans cette repas gras L (lipides ) =fromage ..tu peux ajouter P=protéine maigre =exemple yaourt 0% , fromage blanc 0% ou très maigre jambon (dégraissé ), avocat ou poissons ou blanc d'oeuf
      midi PL ..quand tu mélanges encore GP et PL je préfère que tu mets tout au lieu "plein, de choses dedans autorisées ) ..
      tu as quoi comme légumes dans ta salade ? il y a tomates , légumineuses (pois chiche ) et ? tu as la salade vert ?
      Soir GP tout est ok d'après IG ..regardes juste sur la consommation de "sucres" =fructose ..sur tout la journée ..
      tu as déjà 1 jus le matin ,fruits midi ..le jus de fruits le soir +1 fruit .. ..les sucres/glucides sont partout ..
      va vérifier aussi les tableau où il y a le fructose
      c'est ici
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2012/05/quantite-de-fructose-pour-100g.html
      dites moi si c'est plus claire ?
      bonne journée

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  14. depuis 12 semaines je ne fais que ça, faire des efforts, c'est pas simple , quand on a mangé différemment pendant toutes ces années de d'interroger chaque fois sur ce que l'on peut ou pas

    déjà je n'ai pas forcément tout ce qu'il me faut, quand je lis vos recettes y'a même des choses que je ne connaissais même pas, et un magasin bio par ici faut le trouver, je ne suis pas en ville , j'y vais rarement, donc j'achéte dés que je peux et en supermarché y'a pas tout, et encore faut-il bien lire les étiquettes

    pour les fruits je me suis aperçue qu'effectivement c'est pas simple non plus, il faut que j'y regarde au plus près dans la quantité de fructose par jour, ça par contre je ne sais pas du tout dire quel fruit il vaut mieux privilégier, même si on sait que par ex dans le cas des cerises si on en abuse ça va pas le faire pareil pour la banane que je ne mange plus d'ailleurs

    je pense qu'avec la nectarine que je viens de manger pour mon en cas, et à vrai dire j'ai encore faim, je dois avoir un estomac irrassasiable c'est pas possible , je pense que je ne mangerai pas le fruit prévu ce soir, mais autre chose sans doute un yaourt, mais là c'est la même chose si je ne mets pas de fructose ou de fruit je ne saurai pas le manger rhaaaaaaaa que c'est compliqué quand même
    je pense que je suis un cas désespérée

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    2. je viens d'imprimer la liste des fruits leur indice en fructose, je vais tenter de faire le total pour ma journée et voir si ce soir ça me va pour le fruit prévu ou pas

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    3. C'est vrai qu'il faut changer parfois ses habitudes..mais tu verras c'est pas si compliqué que ça..nous avons toutes passées par les début...maintenant il y a de plus en plus les produits dans super marché..
      Tu trouves les flocons,pates ,compotes sans sucre et yaourt nature soit de vache soit de brebis soit de soja...
      Matin avec pain tu peux prendre la confiture sans sucre Vivis ou tu peux faire en 10 min toi même..tu prends du lait avec flocons ..en tout cas sans fromage avec car il faut faire sans graisees..
      Midi salade,viande ou poisson ou des oeufs avec de legumes sans pâtes sans riz..mais tu peux ajouter vermicelles de soja ou quinoa ou tout simplement les legumineuses que tu trouves aussi en grand surface ..
      Le soir légère..les légumes,legumineus ..tout en fonction qu'est- ce que tu as mangé dans 2 repas..il est bien d'avoir le céréales le matin et une portion de legumineuses soit à midi soit le soir ..à toi de choisir en fonction de ta journée et quand ton corps va utiliser mieux..
      C'est pas que fruits qui contients la fructose ..c'est en fonction de IG comme tu peux remarquer ..plus bas comme pour les fruits rouges moins contiens de fructose..mais il y a pas mal dans les carottes ..
      Mieux de tout façons privilégié les legumes 2 portions cuit et au moins 1 portion cruidités..et rester sur 2 portions de fruits ..1 cuit ou en compote et cru dans la mâtiné

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    4. merci de tous ces renseignements, oui je trouve quelques petites choses dans les supermarchés, mais bon il faut s'y habituer quand même on ne peut pas dire le contraire

      je suis en phase d'apprentissage, et c'est vrai que j'ai une vie bousculé, encore plus en ce moment avec la création du nouveau laboratoire et de ses travaux, il faut courir de partout, je rêve du moment ou je pourrais me poser et penser un peu plus à moi, car toujours le faire entre deux portes c'est pas facile, mais on ne va pas se plaindre car il y'a bien pire que ça dans la vie

      bonne soirée, demain boulot, et ce jusque dimanche,, donc sans doute moins présente, j'essaie de voir ce que je vais faire à manger pour demain, j'ai cuit des oeufs durs pour demain matin, je sais pas si je saurais en manger mais bon nous verrons

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    5. merci de tous ces renseignements, oui je trouve quelques petites choses dans les supermarchés, mais bon il faut s'y habituer quand même on ne peut pas dire le contraire

      je suis en phase d'apprentissage, et c'est vrai que j'ai une vie bousculé, encore plus en ce moment avec la création du nouveau laboratoire et de ses travaux, il faut courir de partout, je rêve du moment ou je pourrais me poser et penser un peu plus à moi, car toujours le faire entre deux portes c'est pas facile, mais on ne va pas se plaindre car il y'a bien pire que ça dans la vie

      bonne soirée, demain boulot, et ce jusque dimanche,, donc sans doute moins présente, j'essaie de voir ce que je vais faire à manger pour demain, j'ai cuit des oeufs durs pour demain matin, je sais pas si je saurais en manger mais bon nous verrons

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    6. Les œufs entiers c'est PL ..jaune d'œuf c'est du gras ..faites pas gaffe et cherche les aliments compatible..en commerce tu peux prendre Wasa fibres IG 35 acceptable en PL..si non fromage avec et des legumes ..
      Le petit dejeuner PL que 1 fois par semaine ..
      Bonne soirée et courage ..
      La vie est pas facile

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