samedi 25 février 2017

Menu sans gluten à bas IG du samedi 25 Février 2017




Eh bien . . . Où êtes-vous ?

Toujours sous la couette ? 

Vous avez raison . . . 

C'est un bel endroit pour débuter le Week End 


Vous êtes plusieurs à emmener votre repas au travail durant la semaine . . .

 je vous propose donc un repas qui peut être pris 

à la maison ou être emporté à l'extérieur

 et sans gluten en plus . . . 



Le Déjeuner PL sans gluten 


- plusieurs tranches de cake au roquefort du blog un délice et très gourmand avec du roquefort, des lardon très maigres, des olives, des noix . . . c'est une tuerie . . . . !!!!


                                     

- le servir avec une crudité, un peu de salade d'endive avec avocat et pomme  




Préparez le tout dans une jolie " Lunch box" 



Passez un super samedi, un repos bien mérité . . . !







Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

47 commentaires:

  1. Bonjour.

    Première ce matin celà faisait longtemps.
    J'espère que le soleil va en Normandie.

    Matin gp
    Pancake sarrasin
    Miel d'acacia
    Thé

    Midi pl
    Concombre vinaigrette
    Émincé de dinde à la Zurichois
    Champignon
    Fromage
    Mousse au chocolat 70%

    Soir gp
    Fracassé de légumes. (Je vais en courses je sais pas encore ce que je vais mettre)
    jambon
    Yaourt soja

    Bon samedi.

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    1. Diabolo....,fracassée de légumes :)) je veux bien la recette :))
      Manque une part de cereales ou légumineuses dans ta journée...
      Bonne journée :)

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    2. Coucou Diabolo . . . !

      Ils n'ont pas trop crié les légumes quand tu les a fracassés . . . . !!! =)) =)) =))

      Même remarque que Marielle . . . . Si tu ne veux pas faire le yoyo il faut manger de légumineuses ou céréales en petite quantité . . . .

      Bon samedi !:)

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  2. Bonjour Yvonne...j'ai fait ce cake hier pas au roquefort car je n'aime pas, mais tomates séchées, poivrons, jambon, fêta. ..puisqu on est parti pour la journée. ..
    Pdej GP lait amandes, flocons avoine, fruit
    Dej PL
    Céleri rémoulade râpé en salade
    Steack haché 5 %, brocolis
    Fruit
    Diner PL (on reçoit des amis)
    Salade verte gésiers confits
    Confit de canard choucroute (P. de terre pour les autres)
    Dessert léger maison (pas encore trouvé )
    Bonne journée !

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    1. Coucou Stella, superbes ces cakes pour un pique-nique.... Vivement l'ete. ;)

      Beau menu pour tes invités.... La choucroute et de bons gras tout est OK en PL
      pour ton dessert, il y a de beaux desserts en "desserts PL"
      bonne soirée :)

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    2. Si je peux me permettre, essaie le dessert poire à l'agar-agar !
      Joli pour les yeux et suuuuuuuper bon et rafraîchissant !
      Très vite fait à faire.
      😜

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    3. Coucou Stella . . . !
      J'aime bien aussi la compote meringuée . . . c'est délicieux et les fruits apportent le sucre nécessaire à la gourmandise . . . !!
      Dans la choucroute je mets pour moi des tronçons de poireaux vapeur et quelques petites carottes j'aime beaucoup ça y va très bien . . . !!!
      Dégraisses bien ton confit !
      Bon samedi ! :)

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  3. Bonjour bonjour bonjour !!!
    Ce matin GP
    1 orange sanguine
    3 petites crêpes fines sarazin légèrement effleurées de crème d'amande
    1 infusion grand format

    Déjeuner GP
    Soupe de lentilles corail (restes d'avant hier)
    Brocoli cuits dans l'eau de mes tomates au jus maison (conserve sans sucre ni sel ni rien)
    1 yaourt de brebis nature

    Soir PL
    1 part de poisson blanc vapeur au poivre citronné et écorces confites (une tuerie ce poivre !)
    Pâtes complètes avec 1 cc de crème soja nature pour le liant
    1 compote pomme SSA

    Le dîner d'hier proposé sur le blog (menu de réception) a été un succès !!!
    Très bonne l'entrée au pamplemousse avocat betterave et que dire de la poire à l'agar agar que j'ai parfumé à la vanille naturelle !
    Bluffant !!!!
    Superbe réussite
    😃

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    1. Coucou Isabelle . . . !
      Petit souci pour ton repas de ce soir . . . Il ne peut pas être PL . . . Il est GP !
      car il y a des pâtes complétes à IG >à 35 !

      Ton repas de midi peut être qualifié de PL car la soupe aux lentilles corail à un IG < à 35

      autre petit souci . . . Tu vas avoir 3 portions de céréales ou légumineuses dans ta journée . . . crèpes sarasin + lentilles corail + pâtes complétes =3 portions il y en a une de trop . . . !!!
      remplaces les pâtes de ce soir par un légumes cuit
      ou remplace la soupe de lentilles à midi . . .

      Nos recettes sont vraiment délicieuses quand nous avons des invités et nous permettent aucun écarts en régalant nos invités !
      Bon samedi !

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    2. Ouille !
      Que d'erreurs !!!
      Du coup j'ai inversé mes repas mais je ne suis pas sûre de mes GPL !!!


      Midi GP
      Poisson vapeur
      Brocolis
      Yaourt

      Soir PL
      Soupe lentilles corail
      Émincé de chou fleur cru avec lichette huile d'olive
      Compote SSA

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    3. Coucou Isabelle, ton repas de midi est PL si tu manges un yaourt de brebis ! :)

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    4. Coucou Isabelle. . . !
      Ton repas de midi est PL tous les aliments sont <35
      Ton repas du soir est GP car avec peu de matière grasse

      Un
      Les brocolis de midi avec un peu de MG ? Il nous faut un peu de Mat Grasse dans notre journée

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  4. coucou tout le monde . . . !
    Voilà mon bilan de Février . . .
    perte de 1.1kg pour le mois
    IMC = 27.71
    cela continu à baisser . . .
    Genial !
    Mon challenge . . . perdre 5 kg en six mois pour ne plus avoir à me faire de l'insuline : dpoids au 11 janvier ( dernière visite chez l'endocrinologue ) mon poids était de 70Kg
    poids aujourd'hui 68.3 kg
    Perte depuis 11 janvier 1.7 kg . . . c'est mieux que prévu . . . je suis très contente !!!

    Bonne Ginette à toutes !
    :) :) :)

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    1. Bravo Yvonne !

      Félicitations 🎈 🍾🍷🎊🎉
      Je suis contente pour toi !

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    2. Zut . . . ! Je pensais être sur le post de Ginette. . . !

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    3. Ouah Yvonne!
      Quel beau résultat! Merci de nous le partager:):x

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    4. Bravo, Yvonne...Tu le mérites et tu es tellement sympa pour nous aider aussi
      Je suis sûre que tu vas y arriver... J'imagine que ne pas avoir à se faire de l'insuline....Ça doit être carrément le nirvana, qd on est passé par là
      C'EST Pô grave que tu sois sur ce post là...On te lit toujours avec grand plaisir
      😍😍

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    5. Pas grave Yvonne..... BRAVO !!!! Tu vas gagner... :)). continue.... Depuis le temps.. Tu vas y arriver :))

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  5. Coucou les filles ! Je ne trouve pas la recette des poires à l'agar agar. Pouvez vous m'aider svp? Bonne journée !

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    1. Chocolat, la recette des poires était dans un des menu de la semaine dernière. .

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    2. Oui mais en général les coaches rangent les recettes dans les différents onglets et je pensais la trouver ds l'ex recettes pl mais elle n'y est pas ,snif....

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    3. C'est un dessert GP. . .
      Voila Chocolat. . .

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    4. Pour 4 :
      600 grs de poires
      2 grs d'agar
      Un peu d'eau
      Du sirop d'agave

      Cuire les poires en petits bouts dans une casserole avec le fond d'eau
      Quand elles sont fondantes, (environ 10 min un quart d'heure) les mixer avec un petit peu de sirop d'agave
      Ajouter à tout ça les 2grs d'agar et laisser prendre dans des ramequins au frigo au moins 2 heures
      Perso, j'ai ajouté un peu de vanille naturelle,
      Et comme dit dans la recette on peut aussi ajouter un coulis de chocolat, version blog de gifla evidemment, ce que je n'ai pas fait car on n'aime pas trop ça, chez moi.
      Peut-être un coulis de framboise maison pour la couleur ? Pourquoi pas ?
      A vérifier avec les coaches car il me semble bien que c'est un fruit cuit autorisé à IG bas.

      Voilà !!!!!

      😁

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    5. Il est déjà dans nos desserts GP....
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2013/08/fondant-au-poires-agar-agar.html =))

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  6. Coucou à toutes
    Ahh, enfin le week-end 🤗
    J'ai regardé les recettes de crêpes et j'aimerai une recette ig très bas, genre farine orge mondé, soja....et l'air de soja par exemple, mais au niveau des proportions, que me conseillez-vous d'après vos expériences ?
    Merci merci 🌟

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    1. Lait de soja pas l'air!!!
      J'attends vos conseils :)
      Bisous

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    2. Coucou Sophie. . . !
      La farine d'orge demande un peu plus de liquide mais tu prends la recette que tu fais normalement . . . Même quantité de lait soja que pour le lait animal tu as des recettes sur le blog . . . Sur le moteur de recherche tu inscrit "crêpes" et tu auras des recettes de crêpes. . . .

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    3. Merci Yvonne 💚
      Je peux faire orge, lait soja et blanc d'œuf seulement ou bien il faut les jaunes absolument ?

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    4. C'est un peu tard mais je te donnetout de même la réponse pour des crêpes PL = oeufs entiers
      pour des crêpes GP avec IG < 35 = seulement des blancs d'oeufs . . . !

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  7. Matin Gp
    Graines de chia et lait d'amande
    3 wasas confiture au fructose
    Thé

    Midi LP
    Salade de choux Ho
    Poulet
    Choux fleur vapeur
    Fromage comté
    Tisane

    Goûter
    Noix
    1 pomme
    Tisane

    Soir Gp
    Haricots blancs maison
    Viande de grisons
    Yaourt au soja
    Tisane

    Bonne journée tout le monde !!!

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  8. Coucou les filles!
    Soleil par ici : mes premières jonquilles se sont ouvertes : j'adore:)
    Matin GP
    Ricoré lait de soja
    Wasa original et confiture de pêches

    Midi PL
    Moussaka (boeuf haché maigre -boucher - coulis de tomates et béchamel orge mondee, parmesan, tranches d'aubergines grillées)
    1 verre de fendant

    Soir GP
    Salade d' endives, pommes sauce coco curry
    Roulé aux épinards du blog (blancs d'oeufs, crème de soja à la place du fromage, gomasio et saumon fumé)
    Fromage blanc maigre et crème de lentilles

    Demain
    Pt Dej GP
    Midi: je retiens l'idée de cake salé (aux poivrons, quetsches et jambon - parmesan et farine d'orge mondee)
    Tomate à la croque
    Pomme

    Amandes et thé
    Soir GP
    Salade orientale (aubergine grillée a sec, endives, fenouil -sauce coco et soja)

    Belle journée les filles:)

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  10. Bon je change pour le soir...Les galettes de pommes m'ont fait de l'oeil

    Ma journée... C'est pas le bonheur...
    Sauf pour Ginette et, c'est déjà beaucoup !!
    P'tit déj PL
    Pain Dukan avec:
    - Oeuf brouillé
    - saumon fumé
    1 orange

    Midi PL
    - Salade avec vho
    - poisson blanc au four et épinards
    - manchego
    Café et 2 c de chocolat

    Ce soir GP
    -Brocolis et jambon cru dégraissé
    - galettes de pommes

    Voilà
    Un en cas ..
    Amandes et yaourt de soja

    Ça devrait le faire, non?
    Bises et bonne suite de we

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    1. Galettes de pommes? Qu'est ce que c'est, Jacqueline? :x

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    2. Galettes fines aux pommes ou pancakes aux pommes du blog en dessert GP😂

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    3. À la réflexion...Ce n'est pas une cas de farine intégrale qui fait une portion de céréales/ féculents
      Aussi je vais àjouter une portion petite de lentilles corail au lait de coco

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    4. Bonne Idée Jacqueline... La portion de lentilles corail 👏

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  11. Bonjour,
    J'arrive un peu tard pour mettre mes menus, mais pas eu le temps avant !

    P'tit déj GP :
    2 tranches de pain intégral + compote SSA
    Cacao sans sucre + lait de soja

    Midi : PL
    Mes fils voulaient une raclette (on en fait une par an). Du coup, j'ai sauté sur le blog pour voir comment gérer ça. J'y ai mis du jambon blanc, 1 oeuf dur, des feuilles d'endives, des champignons de Paris crus, des courgettes, tomates et poivrons crus (je sais, c'est pas la saison, mais tant pis ! Moi aussi, j'en ai marre des carottes !)
    Et j'ai terminé par une compote maison pomme rhubarbe sans sucre, et mon petit café sans sucre.

    Goûter : 1 thé

    Soir GP :
    Salade verte sauce bouillon
    Chou fleur à la tomate
    clémentine


    Demain, mon fils étudiant termine ses vacances. Comme mon mari est fatigué de sa semaine de travaux à la maison, nous irons tous ensemble et mangerons sur place. Ça lui évitera de faire les 3 + 3 heures de route d'une traite et seul. Donc, je vous mets mes menus pour demain car départ tôt !

    P'tit déj GP :
    2 tranches de pain intégral + compote SSA
    Cacao sans sucre + lait de soja


    Midi : PL
    Salade d'endives aux pommes
    Paupiettes de porc et haricots verts
    Crème soja au chocolat du blog

    Soir GP :
    Soupe de légumes
    Salade verte
    Fromage blanc 0%
    Clémentine

    Bon week end à toutes.

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    1. Corinne.... Bien' leger ton diner de demain... Si il n'y a pas de légumineuses dans ta soupe, ce serait bien d'en rajouter pour avoir tes 2 portions cereales/légumineuses de la journée. ;)
      Bonne nuit :)

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    2. 3 h de route pour ramener ton'fils ? Il etudie loin alors.... Qu'etudit-il ? Bonne rentrée à lui :)

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  12. OK Marielle, je modifie ma soupe en rajoutant des lentilles.

    Mon fils est en DUT Génie biologique option génie de l'environnement. Ce n'est pas qu'il soit très loin ("seulement" 200 km) mais il est à Aurillac, dans le Cantal, donc petites routes de montagne avec côtes et virages et lignes blanches partout. Quant à faire le trajet par le train, c'est plus long encore avec les correspondances. De toute façon, il part avec les repas préparés par maman pour 2 semaines, donc volumineux ! Bonne soirée.

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