jeudi 27 avril 2017

Menu du dîner à IG bas du jeudi 27 avril 2017





Coucou tout le monde ! 

Ne désespérez pas ! nous sommes bien au printemps, nous avons seulement oublié qu' "en avril on ne se découvre pas d'un fil " 


Et n'oublions pas que

Restons positives !


Pensons maintenant au dîner GP léger  ou repas PL  IG < 35



Le Dîner PL ou GP léger à IG < 35



Photo YD

- Potage aux orties, potage tout à fait de saison avec les pointes d'orties , oignons de printemps, feuille de cébette, une courgette du producteur local et bio . . . crème de soja et des moules ouvertes à la chaleur, un peu de levure déshydratée et du gamasio pour saler. Comme tu dis Gilda "une tuerie" !!!

  

- rouleaux de printemps de chez nous  recette du blog ,un délice !!!

Je les ai servis avec une sauce bouillon du blog 





- dessert très simple en couches alternées , compote de pommes et rhubarbes maison sans sucre ajouté, les pommes sont sucrées , une couche de yaourt soja ou yaourt lait animal à 0%, une couche de fraises . . . . 


Dans notre repas, les seules sources de matière grasse sont la crème de soja et l'avocat !!!




Passez une très belle journée . . . 
sous le parapluie ou non . . .  

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

51 commentaires:

  1. Bonjour tout le monde!:)

    Sais-tu si on peut trouver des pointes d'orties à Lyon Yvonne? J'en ai cherché à l'eau vive et la vie claire mais je n'en ai pas trouvé.Il a l'air bien bon ce potage.

    PDJ GP: Galettes de sarrasin du blog, confiture ssa, thé vert à la menthe

    Déj PL: Colombo de protéines de soja texturées, concombre en vinaigrette, 1 fromage blanc

    Dîner PL: Velouté de lentilles corail, cabillaud curcuma et champignons.

    Le soleil devrait être de la partie samedi, à Lyon en tout cas. Il faudra en profiter!

    Bonne journée à tous!:)

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    1. Oups, j'ai oublié ma compote ssa pour mon dîner GP.:))

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    2. Bonjour !
      Qu'est ce que la PST ?
      Et où la trouver ?

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    3. Isabelle la PST c'est des protéines de soja texturées tu les trouve en magasin bio.

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    4. Coucou Isabelle!
      Les protéines de soja texturées sont de protéines alimentaires fabriquées à partir de farine de soja. Elles ont un aspect déshydratées, car l'huile qu'elles contiennent a été extraite, il faut donc les cuire dans du liquide pour qu'elles gonflent. C'est super bon et rassasiant.
      Tu peux en trouver en magasin bio. Leur prix est très bas, ce qui n'est pas négligeable.
      Bonne journée!!:)

      Faut de frappe dans mon premier message, il s'agit bien sûr d'un dîner GP.:))

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    5. Coucou, les filles allez voir sur le blog,,il y a plein de recettes sur les PST allez voir dans les recettes végétariennes
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2013/01/recettes-vegetariennes-bas-ig.html

      Essayez, comme cela n'a pas de goût, il fqut les faire mariner et bien assaisonner le plat..... En le hachant plus petit, cela remplace avqntageusement la viande hachée.

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    6. Coucou Noriah . . . !
      Pour les pointes d'orties . . . je les ramasse dans mon jardin . . . je n'en ai jamais vu à la vente . ..
      Il faut les ramasser et le deal c'est d'éviter de se piquer . . . . Ton papa n'a pas un jardin ? comme d'hab ton menu est OK !
      Isabelle les protéines de soja c'est super bon à condition de les faire tremper dans unbon mélange d'épices et herbes aromatiques pour les parfumer . . . Dans le lexique des recettes et dans "Recettes Végétariennes" tu as plein d'idées pour les cuisiner. Dans les menus végétariens du mercredi j'en propose souvent . . . Hier il y avait le "Parmentier de choux fleurs aux PST regardes la recette elle est succulente . . .

      Norhia je voudrais te répondre à ta question d'hier par rapport au menu de Jacqueline
      pour la portion de saumon . Le saumon est un apport non négligeable en oméga-3 est même riche en MG le saumon est moins riche en MG que la viande même maigre . Voilà pourquoi il est accepté en repas GP
      Pour les féculents . . . il ne faut pas oublier les céréales . . . c'est céréales ou légumineuses et hier pour Jacqueline il yavait les wasasle matin = céréales et semoule d'orge = céréales donc elle avait bien 2 portion de céréales ou légumineuses dans la journée .
      Actuellement le termes de "féculents" est un peu mis en cause . Par contre les légumineuses qui ont été pendant longtemps mis au pied du pilori sont à nouveau mis à l'honeur . car elles sont favorables à la perte de poids par la portion importante de fibres .

      Mais nous ne pouvons pas imposer les légumineuses à la place des céréales . Certaines personnes aiment bien d'autres les digèrent mal . . .
      S'il y a deux portions de céréales pour nous c'st conforme à MM s'il y a 1 céréale et 1 légumineuse c'est l'idéal , s'il y a 2 légumineuses c'est aussi OK . . .
      Voilà !ma position . . .
      belle journée à Lyon ; . . :)

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    7. Coucou Marielle!
      Merci beaucoup pour ta réponse. Et non, il n'y a pas d'orties dans le jardin de mes parents... Dommage... :))

      Bonne soirée!

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    8. Ce n'est pas Marielle mais moi qui t'ai répondu . . . . !

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  2. Hello !

    Matin GP
    Orange
    2 tranches pain integral avec crème amande
    Infusion

    Aujourd'hui je suis en formation tout la journée, donc je ne déjeune pas chez moi et je ne sais pas encore où je vais aller.
    Certainement sur place dans un petit bistrot avec mes collègues.

    Du coup je n'ai pas de projet menu ni midi ni soir.

    La seule chose que je peux dire, c'est que je vais faire evidemment très attention à ce que je mange et qu'en fonction du midi je ferai le soir. (Le soir je dînerai chez moi).

    Voilà voilà !!!!

    😉

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    1. Coucou Isabelle, dans les restos,,il y a toujours des salades, des légumes et des grillades, ceci te fera un parfait repas PL pour midi.
      Belle journée de formation. :)

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    2. Coucou Isabelle . . . !
      pour les PST utilise le moteur de recherche en marquant "Les PST" et tu vas avoir plein de recettes avec les protéines de soja texturées .
      bonne journée ! :)

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    3. Merci beaucoup pour les renseignements !

      Pour le repas, pas trop le choix, menu imposé.

      Asperges en mousseline type Mayo mousseuse avec jambon parme

      Saumon poêlé sauce citronnée avec timbale de riz et pomme de terre vapeur
      Je n'ai pas mangé la pomme de terre mais n'ai pu éviter la sauce...
      Crêpe au choco fondue

      C'était un déjeuner rapide imposé par ma responsables et je n'ai pu m'y dérober

      Ce soir soupe légère et yaourt ou compote
      😳😬

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    4. Demain tu fais une ou 2 journée à IG < 35 sans oublier les légumineuses et normalement tout rentrera dans l'ordre !
      bonne soirée !

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    5. bon, on oublie cette journée.
      Journée de m......
      rien n'est allé comme je voulais et encore moins mes repas.
      Du grand n'importe quoi !!!!
      Demain est un autre jour.
      Allez Zzzzzzouuuuuu !!!!
      😬😅

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  3. Coucou à toutes
    Ah oui, j'avais complètement oublié "ne te découvre pas d'un fil"!!!
    Bon, alors même si c'est normal, gla gla quand même :))
    Une petite astuce pour les pains maison,même en machine à pain, un peu de psyllium aide à une bonne tenue je trouve.
    Voilà, bonne journée à toutes :)

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    1. Ah, pour le psyllium, je ne savais pas, il faudra que j'essaye....🤗
      Bonne journée Sophie :)

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    2. coucou Sophie . . .
      dans le pains aux graines de Saze il y a du psyllium . . . et il est bien moélleux . . ; !
      merci de ton astuce !

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    3. Bonjour les filles,
      Le psyllium on le trouve en magasin bio ? Quelle quantité mettre dans le pain ? Est-ce le psyllium blond ?
      Bonne journée à vous bien au chaud !
      😘😘😘

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    4. Bonsoir Jeanne

      J'en mets l'equivalente d'une cs rase et ça suffit.

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    5. oui Jeanne c'est en magasin bio et c'est bien le psyllium blond . . . !
      bonne soirée !

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    6. Merci pour vos réponses les filles
      Bonne journée à vous, bises

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  4. Bonjour.

    Yvonne combien mets tu de pommes et de rhubarbe, pour ta compote pour qu'elle soit assez sucrée.
    J'ai respectée mon menu d'hier

    Matin gp
    Eau de Sassy
    Smoothie carotte gingembre pomme Granny Smith
    Fromage blanc 0% flocons d'avoine, un bout de ma pomme,6 amandes et un trait de miel d'acacia
    Thé

    Midi pl
    Carotte râpées vinaigrette
    Oeufs cocottes avec jambon, courgette, oignon, reste de gesier, tomate cerise, de fine tranche de camembert.

    Soir gp
    Salade verte sauce bouillon
    Reste de curry de pois chiche avec un peu de riz
    Yaourt soja (si encore faim)

    Passez une bonne journée.

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    1. Coucou Diabolo, en attendant la reponse d'Yvonne,,je te dirai de ne pas trop sucrer au depart, et de goûter tes compotes... Et tu sucres jusqu'à ce que cela te convienne....moi,,je ne sucre que la rhubarbe, jamais la compote de pommes.

      Bonne journée :)

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    2. coucou Diabolo . . . !
      en général je mets le double de pommes que de rhubarbe . . .et si je mets des fraises je mets la même quantité de pommes, fraises, et rhubarbe .. . j'aime le petit gûot acidulé de la rhubarbe . si tu trouves que c'est un peu acide, quand c'est cuit hors du feu tu peu ajouter un peu de miel en étant "avare" ! :)
      belle journée !

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    3. Merci pour vos conseils, je vais tester ce soir. J'adore aussi la rhubarbe.

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  5. Coucou les filles, ici tout va pour le mieux.

    Il fait tellement froid et humide (cela fait 3 jours qu'il pleut) que nous avons été obligés de rallumer la cheminée !!!

    Alexia est partie en Bretagne pour 15 jours chez sa meilleure amie, ça va lui faire du bien et à nous aussi :D Par contre quelle galère pour rejoindre la Bretagne, 3 trains + le métro, plus de 12 h de trajet, elle est arrivée fatiguée. Retour le 10 mai à la maison, suivi de divers RDV à l'hôpital en vue de son opération.

    Gaudéric fini le lycée demain à 13h, une semaine de révision à la maison, et passage du 9 au 12 mai de son BTS. Puis quelques date d'oral fin mai début juin, et après attente des résultats mi-juillet, ça va être long d'attendre.

    Je vous fais de gros bisous
    A bientôt
    Saze

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    1. Coucou Saze . . .
      j'ai fais une partie de mes études en bretagne . . . et j'avais pris l'option de passer par Paris , plus de Km mais ds trains plus rapides et plus nombreux et un trajet moins long et moins fatiguant . . .
      Bonne chance pour Gaudéric pour son BTS . . ; !
      bisous à toi !

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    2. Bonjour Saze.
      Ici en Normandie il fait beau.
      Profite pour te reposée.
      A bientôt

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  6. courage pour l'attente !

    Repas du jour :
    - petit déj GP
    compote pomme poires ssa
    3 tranches pain avec purée de cacahuète ssa
    thé

    - midi PL
    2 oeufs durs + chou blanc sauce soja ssa
    fraises
    1 carré choc 70%

    - collation PL
    fraises
    amandes au chocolat noir du blog
    - soir GP
    chou blanc à l'ail
    pâtes d'épeautre + sauce tomate + thon

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    1. J'ai aussi des champignns cuits le midi ! j'avais oublié !

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    2. Coucou Corto . . . !
      heureusement que tu mentionne les champignons . . . sinon le repas de midi aurai été bien léger !
      pas de dessert ce soir ?un yaourth . . .
      belle journée !:)

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    3. Coucou Yvonne !
      Oui, peut-être un yaourt ou un flan maison lait d'amande, cacao dégraissé, agar-agar.
      On vide un peu le frigo !

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    4. c'est du cacao type van houten (mais bio), du coup c'est 100% cacao

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    5. Ok ! désolée de te poser tant de question mais je ne te connais pas bien . . . !
      bonne soirée !

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  7. Bonjour,

    Toujours bien motivées les amies, malgré les degrés en moins... Chez nous, toujours grand soleil mais gelée matinale.

    MATIN GP : jus citron tiède, FB 0%/son d'avoine, 2 Wasa confiture maison fructose.

    MIDI PL : concombre/pomme/crème, boulette de boeuf/oignons/épices maison, courgettes, café.

    SOIR GP : soupe légumes, riz basmati, 1 T saumon fumé, yaourt soja.

    Bonne journée

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    1. Coucou Isabelle . . . !
      Attention au % de MG des boulettes de boeuf . . . faites maison ,
      OK !
      bonne journée à toi aussi . . . !:)

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    2. Je n'achète que du haché 5 ou 10% MG maximum, ça doit aller....

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  8. Bonjour à toutes et tous !

    Encore bien frisquet ce matin ! Ça donne pas très envie de mettre le nez dehors !

    Alors, pour moi aujourd’hui, ce sera :

    matin GP
    lait de soja + cacao 100%
    pain intégral grillé et compote de coing SSA

    Midi PL :
    Salade verte sauce bouillon
    saucisses aux herbes et purée de pois cassés
    Yaourt soja et sucre coco
    compote de coing maison sans sucre
    1 café sans cure

    Pause : 1 infusion sans sucre

    Soir GP
    1/2 pamplemousse
    haricots verts à la carbonara
    yaourt 0%
    kiwi

    Belle journée à tous :)

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    1. oups ! café sans sucre bien sûr :)

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    2. Coucou Corinne . . . !
      en effet frisquet dehors et repas d'hiver dedans !!!
      beau menu ! belle journée !:)

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  9. Bonjour à toutes,,

    Petit dej
    eau + jus citron
    Pain intégral MM 3 tr grillées
    2 fines tr jambon blanc dégraissé, découenné
    2 cas confiture maison
    déca

    Midi PL
    salade concombre+tomates cerises + thon VHO
    aubergines vapeur
    haricots verts 50 gr
    yaourt chevre
    pomme

    Soir
    Je pensais manger GP avec des pâtes intégrales sauce tomate basilic + yaourt soja

    quelle quantité de pâtes puis-je manger ??

    merci

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    1. Coucou Laetitia . . . !
      Parfait ton menu une petite crudité pour ton repas du soir avant les pâtes ? ce serait bien pour faire baisser un peu l'IG du repas . . . !
      ou un peu de légumes dans ta sauce tomates . . .

      pour les quantités regardes dans la rubrique "des questions PL? GP ?" ici
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2014/01/resume-sur-la-methode.html
      belle journée !:)

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  10. coucou Yvonne

    du coup, je prendrais des fonds d'artichaut en entrée avec sauce bouillon
    pâtes intégrales sauce tomate basilic
    soja

    merci et belle journée à toi aussi...

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  11. Bonjour ! Ici aussi il pleut......

    Petit dèj GP :
    2 tartines Montignac + ½ avocat + 2 CS tofu soyeux maison + graines germées

    Déjeuner PL :
    Salade crudités (fenouil, mâche, tomates cerises…) + 90g lentilles cuites + 1 CS graines de tournesol/citrouille rôties + tempeh rôti
    Sauce : Hummus maison au tofu soyeux
    2 carrés de chocolat 70%

    Snack PL light:
    Smoothie: 1 CS Yaourt grec 0% + 0.5 CS son d’avoine + 100g blueberries + 1 pomme

    Dîner PL, invitée chez mes voisins pour un apéro-anniversaire qui a traîné, donc j’ai essayé de limiter les dégâts :
    Mini carottes
    endives
    2 œufs durs
    2 verres vin rouge
    ½ part de cheesecake (difficile d’y echapper…)
    Environ 5-6 grosses fraises

    Bonne journée !!!

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    1. Bonsoir Gail . . !
      ton repas de midi s'en l'été !
      On oublie l'apéritif
      mais tu as assez bien géré !
      Bonne soirée :) !

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  12. Bonjour
    Pdej GP lait amandes flocons avoine pommes
    Dej PL
    Carottes à la croque et choux fleur en salade
    Endives au jambon sauce soja gruyère râpé
    Pommes cuites

    Diner GP
    Salade de mâche
    Lentilles
    Yaourt soja
    Bonne ...fin de journée !

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    1. Bonsoir Stella . . . !
      bonne soirée !:)

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