lundi 1 mai 2017

Menu du complet du lundi 1 er Mai 2017

Cette année il est en avance dans les forêts au pied du Jura.....

********

Pour bien se préparer au maillot de bain n'oublions pas :

de bien diversifier nos repas ,

de choisir des glucides en fonction de leur IG ,

de privilégier les aliments à IG bas ou très Bas

de prévoir des viandes le plus maigres possible, mais en quantité suffisante,

de privilégier les lipides mono ou poly insaturés et éviter les graisses saturées ,

un seul laitage contenant du lactosérum par jour. . . . 

 

 

Le Petit Déjeuner GP


-  chapati à IG bas

Compote de pommes

 1 Café pas trop fort 

Le déjeuner PL

 

asperges mimosa et vinaigrette huile d'olive et vinaigre de cidre 

 

Un saucisson de Lyon, faire cuire pendant environ 20mn à frémissement , départ à l'eau froide. Le couper en tranches et le servir avec un peu de moutarde et accompagné . . . 

d'une purée de pois cassés 

d'un bol de framboises

Le diner GP

 -potage de concombre rafraissichante du blog "Namon blog cuisine "


Salade de tomates au thon

Yaourt soja aux fraises

A tous et à toutes
profitez-bien de ce jour supplémentaire
la semaine sera courte.....

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

46 commentaires:

  1. Bonjour tout le monde

    Hier je traitais des portes en bois, et une m'est tombée sur le bras, celui dont l'épaule a été opérée l'an dernier.
    Pas glop.
    Je suis moulue...

    Matin GP
    2 galettes sarazin à la crème d'amande
    Poire
    Infusion
    Midi GP car ce soir invitée donc j'inverse.
    Salade verte sauce bouillon
    Asperges vertes
    Pois cassés en purée
    Compote SSA

    Soir PL
    La maîtresse de maison fait je crois des côtes d'agneau et en dessert une Pavlova.
    Je n'en sais pas plus...

    Fffff......
    Va falloir lutter grave...

    😳😆

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    1. Coucou Isabelle . . . !

      J'espère que tu récupère bien pour ton épaule . . . !

      Passes un joli 1er mai . . . et bonne soirée !

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    2. Coucou Isabelle .... Pour ce soir.... Mange quelques feuilles de salade avant de partir.....
      Et mets ton epaule au repos tant que la douleur est là.... Ça passera plus vite 🤗
      Bonne journée :)

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  2. Bonjour tout le monde!!
    Le saucisson de Lyon en PL je n'y aurais pas pensé seule. Et pourtant je sais où en trouver dans le vieux Lyon, il faudra que j'aille y faire un petit tour, et ça me fera plusieurs repas PL. Merci pour l'idée!!

    PDJ GP: Mes muffins anglais, pas totalement IG bas mais bon... Je n'ai mis que 100 g de farine semi-complète sur les 250 g. Tant pis pour cette fois, il faut finir. Purée d'amandes. Miel. Thé vert menthe.

    Déj PL: Aubergine farcie poivron et mozzarella du blog, 2 tr de jambon blanc, quinoa, compote de kumquats meringuée :D

    Dîner GP: Velouté de champignons au sésame du blog, cabillaud, compote ssa.

    On a bien droit au miel en PDJ GP? C'est du miel de châtaignier, celui que je préfère.

    Hier j'ai préparé un cake, aujourd'hui ce sera une quiche. C'est tellement pratique de congeler ensuite des parts et d'avoir des repas déjà prêts en semaine.;)

    Bonne journée à tous!!:)

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    1. Coucou Norhia . . . !

      Certains charcutiers en font pour une ou 2 personnes . . . j'aime beaucoup le saucisson de Lyon . . . !!!
      Il doit resté une exception car toujours assez gras !
      Pour MM le seul miel autorisé est le miel d'acacia qui a un % de fructose très important d'où son IG < 35
      mais le miel de chatégnier est aussi très riche en fructose qui pour d'autres nutritionnistes qui préconisent les IG bas l'autorise mais on ne connais pas son IG . . . . les culturistes qui utilisent les IG bas le conseillent . . . voilà tu sais tout
      Le miel est possible en GP pour un petit déj GP
      Pour nous aussi le miel de chataignier est le roi du miel . . .
      Bon 1er mai ! :)

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    2. Ben.... norhia, le seul miel qui est autorisé chez MM c'est le miel d'acacia IG 30 alors que les autres miels ont un IG 60.... Attend un peu pour le miel de chataignier.....🤗

      C'est vrai que nous avons beaucoup de recettes qui peuvent etre préparées à l'avance et congelées pour la semaine en manque d'idées.

      Bonne journée :)

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    3. Merci pour ces infos Marielle et Yvonne.

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  3. Bonjour ! Ouffff le soleil revient 🌞🌞💐
    Pdej GP lait amandes flocons d'avoine
    Dej PL
    Salade carottes râpées oranges
    Quiche courgettes (pâte okara, petit suisse farine épeautre ) flan avec crème de soja
    Compote pommes rhubarbe maison

    Diner
    Soupe légumes maison sans pommes de terre, jambon
    Yaourt ou FB
    Essai de faire léger ce soir, car hier avec la sortie du tour des fours à pains, j'ai bien goûté leur pain cuit au feu de bois, servi avec confitures maison...heureusement que j'ai marché bien 7km dans la montagne pour les atteindre....en espérant que cela n'aura pas trop d'impact sur prochaine Ginette, marche ++ aujourd'hui d'autant plus que le soleil est revenu.....
    Bonne journée du 1er Mai......🌸🌹🌻🌷🌼⚘(ya beaucoup de fleurs .mais pas de muguet)...



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    1. Je te repose ma question ici Stella, je voulais savoir quel pain tu utilisais pour faire tes toasts aubergines d'hier.
      Merki!

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    2. Et bien tu as de la chance Stella d'avoir du soleil.... Nous c'est la pluie.... Tu es de repos ou tu travailles ?
      Bonne journée :)

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    3. Coucou Stella . . . !
      attention à la farine d'épeautr IG > 50 donc pas PL !!
      pour une quiche PL il faut une farine PL , orge mondée, pois chiches ou 100% okara .

      Pour toi le soleil est revenu mais pour nous c'est la pluie depuis hier soir . . . et maintenant le ciel est bien gris !
      Bon 1er mai et beau soleil !
      :)

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    4. Oups Norhia ! J'avais pas vu ta question hier.ben justement ya pas de pain...les aubergines coupées en rondelles pas trop fines sont mises à cuire sur la plaque dans le four...mettre ensuite une rondelles de fromage de chèvre dessus chaque aubergine et faire fondre et gratiner le fromage...c'est l'aubergine qui fait le support. ..

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    5. Ha ok Yvonne, mais c'est fait et je n'ai plus de farine d'orge je dois en acheter...je le saurai pour une prochaine fois...

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    6. Je suis encore en repos aujourd'hui....le soleil est'parti mais on vient de faire une très belle promenade....🌂

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    7. Sympa comme idée. En apéritif aussi ça doit être pas mal...:D

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    8. Oui Norhia, je l'ai aussi souvent servi en apero et tout est parti car très apprécié. .

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  4. Quelle bonne idée c'est chapati Marielle . . . ils font vraiment envie . . . Miam !!!
    Bisous !!!:X

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    1. Bonne journée Yvonne 😘😘

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    2. Bon 1er mai à tous les deux !:X

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  5. Coucou, bon 1er mai sous un arc-en-ciel (pluie/soleil), le muguet pleure dans son coin !!!

    MATIN PL : jus 1/2 orange(plus de citron) pain intégral et emmenthal , expresso.

    MIDI PL : salade tomate/avocat, émincé de veau à la Zurichoise du blog, verrine FB/compote rhubarbe/fraises (;-) à Marielle)

    SOIR GP : crevettes, mix légumes (navet, carotte, coco), laitage coco/myrtilles

    Belle journée à tous

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    1. Coucou Isabelle D . . . . nous aussi le muguet du jardin a été bien arrosé par la pluie . . .

      tu ne peux pas avoir du pain intégralavec de l'emmmental( gras ) pour un repas PL, ton petit dej est GPL !

      Ce soir ton laitage animal 0% ou lait de coco ?
      bon 1er mai !:)

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  6. Oui j'ai bien pensé pour le pain, mais il était déjà sorti du congèl et toasté (pas bien réveillée)
    Le laitage du soir est bien au lait de coco.
    Bonne journée

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  7. Bon premier mai à tous. Et bien nous pour une fois que le muguet était en avance (d'habitude on a un mois de retard.....) et bien ce matin il est sous la neige à nouveau tombée cette nuit.

    Bonne journée à tous et bon repas bien sympathique de Marielle.

    Matin GP :
    1 tranche et demi de pain sans gluten (je le termine après je referai mes propres pains car celui du commerce pas toujours compatible avec MM)
    une portion de chèvre 0%
    1 thé chuncha
    1/2 verre de lait amandes

    MIDI PL
    salade verte avec tomates son avoine oignon nouveau
    filet de maquereau au grill
    fondue de poireau
    purée de topinambours pour eux mais pas moi car mes intestins ne supportent pas et en plus je ne suis pas sure que ça fonctionne avec MM
    une crème maison vanille

    SOIR GP
    potage maison courgette carottes lait coco
    un yaourt soja avec une compote maison ssa

    parfois à 16 h j'ai un creux donc j'ai des petit en cas au flocon avoine ou poudre amande. Mais je n'en mange que si j'ai faim

    Ce matin Ginette m'annonçait 74,5 kg donc retour à la case départ en espérant que tout aille pour le mieux et que je ne sois pas à nouveau contrainte de tout arrêter après tous les efforts que je fais.

    Je vais aller noter mon poids IMC mon objectif dans le bon post. Avec mesure à l'appui car parfois ça aide quand le poids stagne la taille s'affine malgré tout...

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    1. Coucou Mcr . . . !
      Et c'est reparti !!!!
      pauvre petit muguet !
      les taupinambourgs il vaut mieux les manger en GP IG = 50

      peut-être evite s de supplémenter ta journéeavec du son d'avoine et tu le réintroduits doucement . . .
      Bon 1rt mai ! :)

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    2. Pour info, le psyllium blond à les mêmes avantages que le son d'avoine mais il est beaucoup plus doux pour les intestins fragiles (en + de servir de liant pour le pain intégral et autres pain sans gluten maison)
      Il est un peu plus cher, mais on en met beaucoup moins.

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    3. Et oui je n'y pensais plus au psyllium j'en ai en plus mais je ne savais pas qu'il pouvait servir de liant pour le pain sans gluten. j'essaierai lors de ma prochaine tournée de pain.

      MERCI Yvonne t Isabelle

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  8. Bonjour et joyeux moi de mai à tout le monde !!! Ici sous la pluie et 5 degrés ce matin :-))))

    Petit dèj GP :
    2tartines Montignac + ½ avocat + graines germées
    Smoothie : 80g blueberries +yaourt grec 0% +1 CS de son d’avoine

    Déjeuner PL :
    Mini carottes
    2 wasas + 30g Manchego
    1 part de tarte au saumon et courgettes faite avec pâte à l’orge mondée PL
    Salade sauce bouillon
    2 carrés de chocolat 70%
    1 pomme

    Dîner PL light :
    Mini carottes
    Soupe de légumes IG inf à 35 + 1 filet de cabillaud
    Bonne journée !!!

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    1. Coucou Gail. . . !
      Il me semblait avoir répondu à ton com plus rien je recommence
      . . .
      Tu as trop de céréales ou légumineuses dans ta journée
      Tartines Montignac+ wasa +pâte de la tarte cela te fais 3 portions au lieu de 2. . . .
      Bon 1er mai 😊!

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    2. J'ai essayé de tricher en me disant que la quantité "normale" de tartines étant 3 et que celle de wasa étant de 3 aussi, et bien si j'en prenais 2 de chaque ça pouvait passer comme presque une seule portion, mais faut croire que non....:-(
      Merci pour votre vigilance !!!

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  9. Bonjour à toutes ! Je voudrais vous demander si boire de l'eau tiède citronnée permet de maigrir ou si c'est juste pour nettoyer l'organisme ? Merci bonne journée

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    1. Salut Chocolat,
      Le citron additionné d'eau aurait un effet détox et drainant sur l’organisme mais il faut pour ça le boire le matin à jeun. Il est bon pour le foie. Il est aussi un puissant antioxydant.
      Mais attention!! Il est aussi très mauvais pour les dents et on a tendance à trop l'oublier, son PH acide s'attaque à l'émail. Personnellement j'ai arrêté d'en boire trop à cause de ça, j'ai suivi le conseil de mon dentiste. Mes dents étaient très sensibles depuis quelques semaines, il m'a tout de suite posé la question sur le citron. Je te déconseille donc d'en prendre tous les matins.

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    2. Ha...Norhia, merci pour ce renseignement précieux car j'en bois et j'ai toujours eu l'émail fragile...oups !! Je vais arrêter. ..

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    3. C'est mieux je pense. Ou alors, il faudrait bien se rincer la bouche (sans brosser les dents) plusieurs fois après l'avoir bu. Mais personnellement, j'ai arrêté d'en prendre et franchement depuis jeudi mes dents ne sont plus aussi sensibles.

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  10. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  11. Plusieurs avantages pour l'eau citonnée du matin, tunpeux aller lire les infos ici :
    http://sain-et-naturel.com/voici-ce-que-lon-ne-vous-dit-pas-sur-l-eau-citronnee-du-matin.html

    Ou sur le site de Marie Chioca, saines gourmandises, elle en parle dans un article sur le petit-déjeuner :
    http://www.saines-gourmandises.fr/2012/08/10/les-petits-dejeuners-a-bas-ig/

    Bonne journée

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  12. Re-bonjour ! Quelqu'un pourrait-il me dire qu'elle est la quantité recommandée de tofu soyeux par personne? Je ne l'ai pas trouvé dans les infos sur les quantités...Et le tofu ferme, ou le tempeh ??
    Merci !

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    1. Coucou Sophie,
      Tofu soyeux:75 à 100g pour 1 personne, d'après ce que j'ai vu sur internet. Le tofu ferme... je dirai moins car plus sec (50 à 75g ?) Qu'en pensent nos p'tites coaches?
      Bonne soirée:)

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    2. Oups, excuses-moi Gail, pour la confusion avec Sophie. :);)

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    3. re-coucou Gail !
      pour le tofu ferme et le tempeh = 75gr pour 1 personne,
      tofu soyeux = 125g pour 1 personne ,
      Ce sont les portions qui sont données dans le livre sur "les solutions végétariennes pour les diabétiques " par le docteur Tom Bernard de l'université de Guelph et aussi professeur à l'université ouest Ontario . . .
      Je pense que nous pouvons nous baser là dessus !
      bonne soirée

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  13. Un ptit coucou à toutes pour vous envoyer de jolis brins de muguet.
    Plein de bonheur aussi à ce blog si charmant et convivial 💚💜

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    1. Merci beaucoup! Bon 1er mai à tous:)

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    2. Merci Sophie !!!
      et je t'en envoie à toi aussi !!!:)

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  14. Merci Sophie !!!
    En retour, un rayon de soleil !!!!

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