jeudi 20 juillet 2017

Un super gratin de saison . . .



Voici une belle recette du blog génial "Végécarib" , 

Dommage que ce blog est en sommeil . . . 



Les Ingrédients 

Pour un plat 20x20 ou un moule à manquer :

500g d'aubergines (2-3 aubergines)

2 CS de concentré de tomates

2 CS de cerneaux de noix

100g de bleu (ou de roquefort)

2 gousses d'ail

1 CC d'huile


Option :


-       un reste de céréales cuites (quinoa, orge mondée, semoule de son d’avoine . . . céréale PL)


 Préparation:

 Laver les aubergines, ôter le pédoncule et les couper en tranches, dans la longueur de 5mm environ. Les déposer dans un panier pour les cuire à la vapeur

 Pendant ce temps, réserver environ 3 cerneaux de noix et hacher grossièrement les autres, ajouter le bleu, le concentré de tomates, 3 CS d'eau, et l'ail haché, mélanger ou mixer. 




- Huiler le plat et verser le reste de céréales au fond




-  Disposer une couche d'aubergines, une couche de fromage et continuer jusqu'à la fin des ingrédients.




- Terminer par le fromage, ça m'a semblé plus logique, cela dit, ça ne gratine pas vraiment,



 Disposer quelques petits morceaux de noix et enfourner 20 à 30mn à 180°





Les photos sont celles du gratin que Devi ou BB a dégusté  !!!


J'ai réalisé ce gratin avec des courgette sans céréales . . . un pur bonheur gustatif !

Maintenant , c'est à vous de le réaliser et de le déguster !!!


Ce plat est PL 

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

21 commentaires:

  1. Merci Yvonne pour cette belle page et cette excellente recette .👍👍👍👍.
    Ici nous l'adorons 😉😉.
    J'essaierai avec les courgettes, c'est une bonne idée 👍👍
    Vous pouvez la tester, vous ne serez pas déçus 😉😉

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    1. De rien BB
      Merci à toi pour les belles photos !

      quand j'ai trouvé la recette elle m'a bien plu, mais la gouter c'est que du plaisir

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    2. Moi comme je n ai pas de jardin, j achèterai courgettes et aubergines ce plat m a l air succulent
      Et une fois ce sera avec les courgettes et le lendemain avec aubergines

      C est pour le repas PL du midi c est bien ça?

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    3. En plus chaque jour de voir ces belles photos de recettes HUM !!MIAMIAM 👍

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    4. Oui c'est bien cela Roselyne ; ; ; à cause de fromage !

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  2. Bonjour les filles , bonjour BB
    ...et toujours de belles pages, de bonnes idées pour les menus et des conseils !
    Une mine que ce blog ...merci à toutes celles qui y contribuent chaque jour .

    PDJ GP : 1/2 citron pressé frais
    1 thé vert + Pancakes (farine d'orge mondé + 1 blanc d'oeuf + lait de soja+ levure) + 1 petit carré gervais 0% + confiture ssa
    En milieu de matinée : 1 pêche

    Dîner PL : Tomates + balsamique blanc et HO
    Sardines sans huile d'olive
    Flan de courgettes : reste d'hier (courgettes oignons agar agar crème fraîche basilic saupoudrer de parmesan)
    Risotto d'orge mondé -reste d'hier -(HO + curry)
    1 yaourt soja + 1 carré noir 84%

    Dîner GP : 1/2 avocat + 1/2 pamplemousse + crevettes + salade verte et sauce bouillon
    1 yaourt soja nature

    Belle journée à vous toutes les filles

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    1. Mélanite je recopie ton menu pour la bonne page !

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  3. Voilà un bon gratin Yvonne; Pour moi aussi ce sera avec des courgettes car pour le moment c'est plein de courgettes dans le jardin ! En phase 1 on peut le roquefort ? Bonne journée !

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    1. Bien sur Lili le roquefort en repas PL c'est top
      tu peux le faire aussi avec un fromage bleu ; ; ; je l'ai fat avec du gorgonzola , de la fourm ; ; ; c'était super bon aussi !
      Essayes et tu nous dit ; ; ; Bonne dégustation !:)

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  4. Bonjour,

    Trés inspirant ce menu comme je n'est pas tout se qu'il faut j'ai improvisé.

    Midi: Aubergine cuite au four avec un peu d'huile d'olive,sauce tomate fait maison ,viande haché, parmesan.cela ressemble a une Moussaka.

    Gouter: petit flan maison au lait d'amande.

    Souper: dur dur de trouver de l'inspiration,je vais me trouver une petite recette sur le blog GP.

    Je voudrai vous poser une question,Samedi j'ai une cousinade,est-il possible de boire un peu de vin,à quel moment du repas,j'ai cru comprendre qu'il faut le consommer en fin de repas? Merci de vos réponses.

    Bonne journée.

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  5. Coucou tout le petit monde !
    Yvonne tu m'as donné l'idée de mon menu ce midi ;-)
    Alors voilà les menus du jour
    Petit déjeuner GP :
    Un petite tranche de pain GP maison fait hier + 3 càc confiture abricot maison
    Jus de pomme ssa
    Café
    Déjeuner PL :
    Salade composée du jardin : chou-fleur, oignon blanc, tomate, concombre à la vinaigrette huile olive / vinaigre balsamique / gingembre épice
    Gratin courgette du jardin avec oeufs de nos poules, Boulghour complet ,sauce soja,un peu de gruyère râpé, épices
    1 nectarine
    1 café
    Collation 16H si besoin :
    Quelques oléagineux
    Dîner GP
    Saumon en papillotes sur feuilles de choux cabus du jardin et cuisson douce au four
    Fromage blanc 0%
    Bonne journée à toutes !

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  6. C'est dans le four, miracle j'avais tous les ingrédients. Hummm ça sent bon ! Bleu de chèvre, reste de quinoa et ajouté dans la sauce du tofu aux olives en petits dés pour éviter de le cuisiner à côté. Voyons voir le verdict chez Bernard. Bonne journée à vous toutes 😘😘😘

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  7. Verdict, je peux en reprendre ? c'est excellent ça. Alors adopté dans mes recettes perso, testé en temps réel, merci Yvonne, bises à toutes 😘😘😘

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    1. Super à la maison cela a fait l'unanimité . . . !!!

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  8. Coucou à toutes
    Un ptit coucou de vacances où la connexion internet n'est pas terrible alors je vous lis dés que ça marche :))
    Je fais phase 2 pour limiter la casse:))
    Bisouououx

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    1. Bonnes vacances Sophie profites bien !!!

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  9. Oh la belle recette encore ! Ça donne bien envie aussi !!!

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  10. Coucou du soir. Quelqu'un connaît les Chips protéinées Novo ? Un paquet de Protein Chips c’est 10g de protéines, 1,5g de sucres et 0,2g de graisses saturées pour 122 calories. Qu'en pensez vous ? Merci et bonne soirée

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    1. Coucou Lili !
      Je vois ton message maintenant... Non, dans ton paquet, il y a du sucre. Quelles protéines, au juste ? Du soja ?
      On a souvent des surprises (pas toujours bonnes), avec ces produits... Le mieux est de faire soi-même.... par exemple des chips de chou kale... Bonne journée à toi !

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    2. merci Cathou ok ! Bonne dimanche !

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