samedi 23 décembre 2017

Menu rapide PL de la Méthode Montignac


Bonjour le blog !


Photo Cathou


Photo Cathou
Noël est déjà là ! 

Pour ne pas déroger à cette ambiance festive - ni mettre votre objectif en péril,

voici des propositions Montignaco-compatibles, c'est-à dire IG bas !


En entrée... Petite crème romanesca de Marie Chioca


Photo Cathou


(recette proposée par le Journal des femmes)

Source Journal des femmes
Pour rester en phase avec Montignac, 
on remplacera la farine par de la crème d'orge (ou de la farine d'orge mondée)
ou encore, si vous mangez sans gluten,  de la farine de pois chiches 


Et pour l'option végétarienne : un  Chaud-froid d'endives 
(recette du Bistro de Jenna) 

Source Journal des femmes
N'hésitez pas à compléter cette assiette de graines germées et noix diverses, 
et pourquoi pas, un oeuf mollet...



et pour finir... une clémentine (ou autre fruit < IG 35)



Belles fêtes de Noël et Nouvel An !



Photo Cathou


Photo Cathou
Photo Cathou


Photo Cathou
Et... à l'année prochaine !!! Bisous !

10 commentaires:

  1. Bonjour Cathou ....bonjour à vous toutes

    ...les yeux toujours émerveillés devant tes belles phots Cathou ...que de neige et de soleil ! sont-ce les pas d'un yéti ? ...tu nous diras Cathou !
    ..et maintenant que dire des papilles ...toujours une association réussie que mâche et foie gras ....quand au chou romanesco je trouve que c'est le plus beau des choux ..une oeuvre d'art ! une architecture délicate de pleins de petits choux ...un bel équilibre...trop beau comme disent les enfants ...et pas que ...

    mon menu du jour

    Petit Déj GP : Lait de soja avec 1 CS de pollen cru
    Pain de seigle bio avec purée de noisettes et lamelles d'avocat
    1 thé vert

    Déj PL : choucroute crue bio + 1 carotte râpée + mayonnaise au tofu soyeux
    Risotto orge mondé (trempage 12 heures pour moi Cathou) + 2CS de petits pois surgelés pour la couleur + et 1/2 boîte de pulpe de tomates
    + PST
    1 carré de chocolat noir
    Dîner GP : Velouté d'endives avec céleri branches + 1/2 bouillon de légumes dégraissé
    1/2 kaki

    je souhaite à vous toutes les filles une belle journée plein de lumière ...à défaut de ciel du ciel celle dans vos yeux !
    vous embrasse ...

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    1. Chère Mélanite !
      Merci ! Oui : trop beau ! Les pas... non d'un yéti, sur la première, mais de ceux qui nous ont précédé... en raquettes et bâtons ! Quand à la dernière... eh bien, il va falloir que nous nous documentions, car comme toi, je m'interroge... chamois, chevreuil... ?

      Ce velouté me semble aussi bien tentant... ! Bien sûr, on pourra remplacer le chou romanesco par des brocolis ou du chou fleur (en les blanchissant 5 mn avant) - ce qui n'est pas nécessaire avec le romanesco, qui est bien plus délicat ;)
      Et je trouve leur forme éblouissante !

      Tes menus sont vraiment super ! J'attends le verdict du velouté endives-céleri : est-ce que ça n'est pas trop acide, Mélanite ?
      Belle journée à toi, Mélanite, dans la perspective de la Lumière... ! :):):):x

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    2. ....je te dirai Cathou ...promis ...
      pour moi le coeur de céleri n'est pas acide ...et les endives en velouté proposé par Norhia c'est très ....je goûterai ce soir et demain verdict !
      bisous

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  2. Merciiii Cathou pour ces magnifiques photos et ce beau menu !!
    Je souhaite à tous de belles fêtes de Noël et un repos bien mérité pour nos coachs qui nous aident tant !!!

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    1. Merci Stella !
      Belle fête de Noël avec ta grande famille ! Bisous !

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  3. Bonne journée intensive à vous toutes,
    Quel œil artistique, est-ce ton métier Cathou ? La crème romanesca et les endives mes tentent bien. Aujourd’hui confection de la bûche, crème à l’orange et chocolat.
    Bonne réussite à vous toutes et tous dans vos préparatifs culinaires savoureux et sains.
    🍾🥂😘😘😘

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    1. Bonjour Jeanne !
      Eh...pas tout à fait ! Mais merci pour ce compliment que j'accueille bien volontiers ! Difficile de se boucher les yeux devant tant de beauté... Nous avons beaucoup de chance d'avoir suffisamment de forme pour aller crapahuter là-haut (héhé ! ces photos nous ont coûté 2h de montée en raquettes dans près d'1 mètre de neige... croyez-moi, c'est physique, les filles !)

      Oui, vu le peu d'affluence ce matin, chacune est bien occupée...
      Très belles fêtes de Noël à vous, Jeanne et Bernard, ainsi qu'à tous ! :):):x:x:x

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  4. Comme d`hab ... super photos;super repas ... Bises!!

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    1. Merciiii ! Les instantanés de cette semaine... Tous frais sortis de l'objectif, Maryam ! Gros bisous !

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