lundi 22 janvier 2018

Menu PL végétarien de la Méthode Montignac

Bonjour ! Bonjour !


Photo Cathou

Voici le menu PL que je vous propose aujourd'hui... 
Trèèès simple en apparence, mais qui m'a demandé moult cogitations !!!

Je vous raconte : je me suis essayée au SEITANVoir ici...
 Je suis très fière de moi... le résultat n'est pas mal du tout
(perfectible bien sûr, mais c'est un bon début... !)


Donc, notre repas sera composé de...


Photo Cathou

 Chou-rave râpés (colraves en Suisse) à la tofunaise (tofu soyeux et moutarde),

Seitan pané (poudre de noisettes et son d'avoine),

et de chou romanesco cuits à la vapeur


et en dessert, une portion de fromage blanc, une poignée de cassis mixée (du congélateur), 
saupoudré de poudre d'amande


Photo Cathou

Bon Appétit !


Je vous propose maintenant de poursuivre nos visites culturelles avec une exposition extraordinaire... 
AI WEIWEI artiste chinois dissident 
à découvrir jusqu'au 28 janvier à Lausanne




L'artiste invite à une grande fête où ses créations excèdent les salles d'exposition du Musée cantonal des Beaux-Arts, pour annexer les salles des musées d'archéologie et d'histoire, de géologie... Toutes ces oeuvres (une quarantaine) reflètent la richesse de son travail, et témoignent de la connaissance profonde de la tradition culturelle de son pays. Motifs, matériaux et modes de fabrication sont détournés pour exprimer une critique du système politique chinois, ou des relations internationales.



Blossom (Floraison) - Grandes tuiles blanches en porcelaine modulables de manière à créer un parterre de fleurs. Cette installation évoque la campagne des Cent Fleurs, épisode tragique de répression sanglante du régime de Mao en 1957.



Tyre (pneu) - marbre
Evoque la tragédie des réfugiés, avec la sortie du documentaire Human Flow (octobre 2017)


Blue and white porcelain plates (2017)
Série de 6 plats en porcelaine peints à la main, évoquant la tragédie des réfugiés
(Guerre, Ruines, Voyages, Traverser la mer, Camps de réfugiés, Manigestations)


Bycicle Basket - panier et fleurs en porcelaine qui évoque sa détention à domicile en 2011



Partie de The Big "Bang-Deng" (La théorie du Big-Bang-Deng). Bambou (2015)


Partie de The Bike Grinder (La Broyeuse de bicyclette). Bambou (2015)


Dragon in Progress (Dragon en progression). Bambou et soie (2013)
Un appel à la liberté...

Un artiste complet, plasticien remarquable, mais aussi excellent communicateur et homme engagé...

With Wind (Avec du vent). Bambou et soie (2014)
Selon Weiwei, le dragon ne symbolise pas le pouvoir, mais la liberté individuelle. Chacun des cerfs-volant qui composent le corps du dragon porte des citations d'activistes qui ont été emprisonnés ou ont dû s'exiler.

He Xie (en chinois "harmonieux"
(un code pour la censure d'Etat, populaire parmi les citoyens du net) ressemble au "crabe" -
porcelaine peinte à la main (2016)

Si vous en avez la possibilité, ne ratez pas cette exposition ! 


Belle journée à chacun ! Très bon lundi !



46 commentaires:

  1. Bonjour à toutes,
    Lausanne est un peu trop loin pour moi mais dommage car c'est une expo que j'aurai bien aimé voir.Merci Cathou de nous faire découvrir cet artiste.

    Au menu aujourd'hui :
    PETI DEJ GP : flocons d'avoine+lait de soja+qq amandes+qq abricots sec
    DEJ PL : clafoutis du blog avec saumon et poireaux + salade d'endive et HO+1 poire
    DINET GP : mousse de brocolis+quinoa +yoghourt soja et compote SSA

    Bonne journée à toutes

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    1. Bisous Marinette ...belle journée

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    2. Bonjour Marinette !
      Jolis menus ! Attention avec les abricots secs (plus concentrés en fructose) : 2 ou 3 maximum au petit déjeuner !
      Bonne journée !

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    3. Coucou Marinette !
      Les abricots au petits déjeuner comptent comme une portion de fruit . . . donc tu as 3 portions e fruits dans ta journées = beaucoup de fructose qui meme si c'est le fruit naturel des fruits c'est tout de même un sucre !
      Belle journée ! :):):)

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  2. Bonjour à vous toutes ...bon jour Cathou
    ...rien ne pouvait me faire plus plaisir ce matin et je dois t'avouer que j'espérais que tu puisses nous faire partager le travail de cet homme artiste engagé et courageux
    merci Cathou ...je vais me procurer le catalogue de l'expo

    Je reviendrai te lire ...le seitan je n'ai encore jamais essayé !
    hier soir j'ai fais des pancakes-de-norhia avec du chou romanesco à la saveur si fine et ses fleurettes "fractales" ...délicieux !
    et à midi du chou vert avec coulis de tomates et PST ...
    merci encore à toi Cathou pour ses idées de recettes

    mon menu pour aujourd'hui :
    PDG GP a été composé de : lait de noisettes mais 0 sucre + 1CS pollen cru
    Lait de noisettes + cacao pur non sucré
    pain de seigle bio toasté et avocat jus de citron

    Déj PL : Asperges -surgelées- avec 1 oeuf mollet
    Endives au four enroulées dans jambon de Parme -cuites vapeur- sauce tomate maison +1CS crème fraîche + saupoudrer d"une 1/2 wasa fibres en guise de chapelure
    carré de chocolat + café

    Clémentines en fin d'après-midi

    Dîner GP
    Velouté de fenouil + 1/2CS lait de coco
    Risotto petit épeautre "engrains" avec lanières de poivrons -surgelés- 2cc d'HO

    La nuit de samedi à dimanche était la nuit de la lecture dans les médiathèques ou bibliothèques ..
    je vous offre ces quelques mots avant de partir

    "Comme le crépuscule est beau. On peut se défaire de la méfiance, de la prudence, s'abandonner à l'instant qui ressemble pour une fois à l'idée qu'on se fait de la vie"
    Nathalie Léger

    hier journée internationale du câlin ! aujourd'hui reste à inventer
    Belle journée à vous toutes
    je vous embrasse les filles




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    1. ..j'ai oublié myrtilles et yaourt soja ...peut être un trait d'agave

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    2. Bonjour Melanite ! ! Journée du câlin hier ?? Ha bon. ...
      Merci Cathou de nous faire connaître et visiter l' exposition de cet artiste épris de liberté. ..on le serait à moins....
      Ce jour..
      Pdej chicorée pain maison farine T 150, miel acacia
      Dej PL
      Reste hier carottes râpées orange
      Endives au jambon gratinée au four
      Fruit cuit
      Diner GP
      Salade mâche
      Pâtes intégrales à sauce tomate
      Yaourt brebis. ..
      Belle journée à tous !!

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    3. Bonne journée Melanite ! !!! Bisous

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    4. A toi aussi Cathou bonne journée

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    5. Merci Mélanite pour cette citation !
      Beaux menus ! Belle journée à toi !:):x

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    6. Coucou Mélanite !
      une belle journée à toi aussi . . . j'aime bien la journée des câlins !
      :X

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    7. Coucou Stella !
      Plus de flocons d'avoine . . . . :)) !
      belle journée !:):):)

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    8. Des fois je mange du pain, là j'en ai fait un hier....

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  3. Bonjour à toutes!
    PDJ GP
    2 crêpes farine 150,blanc d'oeuf, compote de pommes maison, tisane de thym, kiwi

    DJ PL
    Reste de lapin d'hier, haricots verts
    Fromage sans pain

    DÎNER GP
    Blanc de poireau ,sauce bouillon
    Riz basmati,sauce champignon maison décongelée,qlq barquettes au congélateur c'est bien pratique.
    Yaourt soja+framboises pilées

    Bonne journée à vous toutes!!!!!!😘

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    1. Mon dej commence par une petite salade d'endive,qlq noix pilées HO,coza

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    2. Top Marth ! Belle journée à toi ! :x

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    3. Coucou Marth !
      top ton menu . . .
      Belle journée !:):):)

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  4. Stella, si tu permets, je déplace ton commentaire plus bas (intercalé dans celui de Mélanite)

    Stella Mandeur22 janvier 2018 à 07:59
    Bonjour Melanite ! ! Journée du câlin hier ?? Ha bon. ...
    Merci Cathou de nous faire connaître et visiter l' exposition de cet artiste épris de liberté. ..on le serait à moins....
    Ce jour..
    Pdej chicorée pain maison farine T 150, miel acacia
    Dej PL
    Reste hier carottes râpées orange
    Endives au jambon gratinée au four
    Fruit cuit
    Diner GP
    Salade mâche
    Pâtes intégrales à sauce tomate
    Yaourt brebis. ..
    Belle journée à tous !!

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    1. Coucou Stella !
      Merci à toi ! Jolis menus : je pense qu'un autre fruit viendra en collation... ;)
      Belle journée à toi ! :):x

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    2. Oui oui bien sûr, je viens de manger une mandarine. .

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  5. Coucou Cathou !
    super ton menu !
    Je n'ai jamais fait de seitan . . . car le gluten ne m'aime pas du tout !!!

    Marielle avait fait un post sur le seitan ici
    http://aidedegilda.blogspot.fr/search?q=le+seitan+

    Super l'expo !!!

    Une belle journée !

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    1. Merci Yvonne!
      Tu sais, on peut faire du seitan avec d' autres bases (pdt...) . Mais au final, c'est un produit nouveau, une protéine végétale !
      Oui, j'ai vu le post de Marielle :)
      Belle journée à toi ! :):x

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    2. Je ne sais pas si avec les pdt. . . on peut considérer comme du seitan car c'est le gluten qui est l'aliment phare.

      Mais par contre faire des plats avec des protéines végétales cela peut être OK !
      Bonne après midi :X

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  6. Bonjour a toutes
    Voici mes menus du jour

    PDJ GP
    3 tartine pain complet + confiture fruct
    1 chicoree
    Qq pruneaux

    Midi PL
    haricots verts a l ail
    Steack haché
    Tomate mozza

    Soir GP
    Puree de patate douce aux lentilles
    Salade verte
    1pomme

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    1. Top tes menus Sarah ! Bonne journée à toi. !

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    2. Merci Cathou :)
      Bonne journee

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  7. bonjour à toutes!

    BRUNCH GPPL
    - 2 tr de pain de seigle bjorg
    - 1 oeuf à la poele sans huile
    - 1 tr saumon fumé et un peu de fromage de chèvre
    - amandes broyées
    -1 cas graines de chia, 1 cas lin et 1 de sésame dans du lait d'amandes
    - carottes râpées
    - thé maté

    collation
    - orange et amandes
    - café et choco

    SOIR GP
    - betterave crue râpée
    - quinoa
    - calamar en sauce piquante
    - compote

    Je me suis levée très tard et, du coup, j'ai pensé que ce serait mieux de tout combiner!!

    Superbe, cette expo
    Dommage, ça reste quand même un peu loin...sourire
    bonne journée à toutes

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    1. Coucou Jacqueline !
      Ouiiii ! Un peu loin c'est vrai... mais qui sait, peut-être un jour à Paris ? C'était en tout cas pour vous partager...
      Pour moi, ton petit déjeuner serait plutôt PL, suivant comment on considère le pain (CF les réflexions de Gilda)...
      Belle journée à toi !

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    2. oui...tu as raison! Parfois , on hésite franchement
      De toutes les façons , ce n'est pas bien grave...sauf que, du coup, il n'y a pas d'huile!
      Bonne journée à toi et merci pour tes précisions

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    3. Coucou Jacqueline !
      ton petit déj peut être considéré comme un repas phase 2 vu que tu es en phase de stabilisation c'est OK !
      Pour moi le pain de seigle est bien GP . . .

      top ton menu de ce soir !

      Elle me tente bien cette expo à Lausanne !!!
      Belle journée :X

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    4. En fait, comme j'ai décidé de refaire baisser mon poids de 2,5 kg ( J'ai repris 1,5kg!)...je recommence la phase 1 que je n'ai d'ailleurs jamais lâchée
      Par moments, j'ai l'impression de ne plus rien comprendre...sourires!!
      J'avais lu , il me semble, un post de Gilda dernièrement et il me semblait qu'elle le classait PL car il avait le même IG que le pain Montignac...
      Là j'ai combiné petit dej et dej...
      Tant pis : ce sera un jour phase 2!!
      Mille merci

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    5. J'ai pensé à toi aussi Yvonne ! Le Japon n'est pas si loin... Et c'est ce qui a déterminé mon menu...pour rester dans le thème;) :):) !

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    6. Hi hi hi Jacqueline.....Eh oui!! On en sort pas de la phase 1 😊😊😊....idem pour moi qui aimerait descendre encore un peu .....Si mon mari n'avait pas fait hier une excellente brioche !! ......

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    7. Te moque pas!
      Je suis bien loin de ton poids à présent !!
      Tu es vraiment très bien comme ça, franchement
      Le problème reste de s'y maintenir
      Je ne souhaite pas perdre beaucoup plus que IMC 25, juste avoir une petite marge donc, imc 24😊
      En tout cas, je reste très contente même avec ce petit plus !!
      Bises

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    8. Montignac vend un pain de seigle complet à IG de 30
      Le pain Bjorg a même une meilleure composition
      Donc je ne vois pas pourquoi il n'aurait pas le même IG

      Mais bon! c'est mon opinion!

      Surtout que ce pain, si vous le congelez et qu'ensuite vous le toastez, vous imaginez l'IG qu'il doit avoir ??? PL !c 'est certain !

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  8. Bonjour

    Matin gp
    Pain seigle Bjorg
    Purée d'amande
    Compote ssa
    Thé

    Midi pl
    Avocat moutarde
    Choucroute
    Camembert

    Soir pl
    Soupe de légumes
    Quinoa
    Pomme

    Bonne journée

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    1. Coucou Diabolo ! Choucroute-choucroute?;) avec la viande qui va avec, je suppose... ! Sinon il te manquera des protéines ;)
      Bonne journée à toi !:x

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    2. Coucou Cathou

      Choucroute avec la viande. 😁😁

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  9. Coucou tout le monde
    Journée pluvieuse, mais je pense que c'est le cas pour beaucoup d'entre nous.

    Petit déjeuner GP
    3 wasas avec confiture au fructose
    Yaourt au soja
    Thé

    Déjeuner PL
    Salade de carottes ho
    Lapin à la tomate et aux olives
    Riz basmati
    Fromage
    3 mandarines
    Tisane

    En cas
    Noix avec 2 carrés de chocolat noir
    Tisane

    Dîner GP
    Soupe de légumes
    Saumon fumé
    Salade de mâche
    Tisane

    Bonne journée un peu pluvieuse à vous toutes. Bisous 😘

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    1. Coucou Rose !
      Hé non ! Le riz basmati est GP. Seul le riz sauvage est admis en PL !
      Tu pouvais faire du quinoa ou de l'orge mondée, ou encore semoule ou couscous d'orge.
      Tout le reste est ok ! Bonne soirée à toi!

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    2. Merci Cathou
      Trop tard c'est mon mari qui avait envie de riz ...
      Bonne soirée bisous

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  10. Coucou les filles!!!

    Youpiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!! ça y est! c'est réparé!!!!!!!! enfin!!! Blogger USA a mis son grain de sel dans tout ça!! ouf! cela aura été galère quand même!!

    Quelle belle expo!! quel dommage que je vive si loin de Lausanne!

    Bisous à toutes! ♥

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    1. Oui, j'ai remarqué la nette amélioration ce matin, et que tout roulait...en début d'après midi, Gilda !
      Merci ! Ouiiii, ça vaut le détour ! Je reconnais que c'est bien loin pour toi ! Bisous !

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  11. Bonsoir à toutes,

    J'ai posté mes menus du jour par erreur à la page de dimanche 21 janvier.
    Merci d'avance pour vos commentaires.
    Je vous souhaite une belle fin de soirée au chaud
    bises

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    1. Bonsoir Laurence ! Je vais zieuter...;) :)

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