mardi 6 février 2018

Menu du petit déjeuner à bas IG du mardi 06 Février 2018




Nous allons continuer sur notre lancée de la dernière fois, c'était quand même passionnant 😁, l'évocation des vitamines et de leur importance pour passer l'hiver sans attraper les méchants virus et infections qui sont pas marrants, il faut bien le reconnaître...

C'est vrai, non? Quand on manque de vitamines et surtout de vitamine C (vous l'avez compris c'est le sujet du post...), eh bien on fatigué... On est épuisé...
Alors, il n'est pas inutile dans ce cas de faire une petite cure de vitamine C, qu'on trouve principalement dans les fruits et les légumes...
Miam les z'oranges, clémentines et autres kiwis...

La vitamine C garantit:

Renforcement du système immunitaire : La résistance aux infections, virales ou bactériennes est boostée.
Vertus antioxydantes : La vitamine C s’attaque aux radicaux libres responsables du vieillissement des cellules.
Santé du tissu conjonctif : Elle participe à la fabrication du collagène. La peau, les tendons, les ligaments et le squelette dépendent d’elle. Pas de belle peau sans la vitamine C !
Bénéfice pour le système cardiovasculaire : Elle agit positivement sur les parois des vaisseaux sanguins et prévient l’oxydation des lipides du sang.
Action contre le stress : Grâce à son intervention dans la formation des hormones surrénales, dont le cortisol.

 Portions recommandées, j'imagine que ça peut varier d'une personne à l'autre, mais ça donne  une idée :



Hommes (mg/jour)
Femmes (mg/jour)
19 ans et plus
90 mg
75 mg
Fumeurs (le tabac réduit le taux de vitamine C dans l’organisme)
125 mg
110 mg





Alors aujourd'hui, je vous propose de commencer le petit déjeuner avec
 1 orange

Pas un jus, non... non...
Une orange entière, plus riche en fibres (donc plus rassasiante) et avec un IG plus bas...

Et puis on va se faire plaisir avec ce que j'appelle:
Le bol anti-déprime de février
Ici, un mélange de flocons d'avoine, d'orge et de seigle, graines de tournesol, noix de coco râpée, amandes concassées, graines de chia...
...Arrosé de lait... 


Vous pouvez ajouter le lait qui vous plait: lait de vache (demi-écrémé ou écrémé en GP), lait de soja, lait d'amandes.
L'essentiel étant de se faire plaisir...
Il ne faut pas oublier que les produits laitiers riches en lactosérum sont à limiter sur la journée.

Petit rappel sur le lactosérum

Ce bol peut être préparé la veille.
Il deviendra alors un "overnight porridge" avec des flocons délicieusement gonflés...

Et on boira...

Un grand bol de thé vert 
pour se réchauffer et s'hydrater


Il sera parfumé à la menthe, au citron et gingembre chez moi.
Cette délicieuse combinaison de saveurs m'aide à me réveiller.


Avec ce petit déjeuner de champion, vous voilà prêt à passer une bonne journée et même à...

Gravir des montagnes!



Source: https://www.consoglobe.com, https://www.passeportsante.net

40 commentaires:

  1. Bonjour tout le monde
    Ça va ?
    Il neige et mes petits lutins sont aux anges !!
    Je travaille sur le thème de l’hiver et des flocons , ça tombe impecc !!!
    À propos du gâteau invisible, j’aimerais savoir s’il est possible de le faire avec le blanc d’oeuf Uniquement pour l’avoir en pl et gp ?
    Merci pour vos petites lumières :)
    Belle journée X)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. oui, bien sûr, Sophie, tu peux ne mettre que les blancs ; mais cela ne suffira pas pour le passer en GP! il faudrait aussi supprimer le fromage...
      Je l'ai déjà fait et c'est très bon aussi....
      Voilà! Régale toi et bonne journée

      Supprimer
    2. Super pour les petits lutins ^^ Bonne journee!

      Supprimer
  2. Hello tout le monde.

    Mon menu d'aujourd'hui:
    Petit dej GP : flocons d'avoine+qq amandes+qq abricots sec ( 3)+lait de soja

    Dej PL : je suis encore en formation donc je verrais sur place

    Diner GP : je rentre super tard ce soir donc ça sera spaghetti montignac et crème de soja avec un yaourt soja et une compote SSA.

    Bonne journée à tous .je file à ma formation WRAP ( Welness recovery action plan ). C'est super intéressant et je vous en parlerai plus tard si vous le voulez...

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonne formation Marinette ! Moi c'est AM au boulot, staff ce jour, et une entrée. ..biz

      Supprimer
    2. bonjour, Marinette
      Même si tu manges bien légumes et protéines ce midi, tu pourrais ajouter des légumes, ce soir
      - grillés dans tes spaghettis
      -ou bien crus en salade avec sauce bouillon...
      En tous cas, profite bien de ta formation
      Bonne journée

      Supprimer
    3. Bon courage pour cette grosse journee MArinette!

      Supprimer
  3. Bonjour.

    Intéressant ton poste Norhia. Merci pour toute ses infos sur la vitamine C.

    Matin GP
    Semoule au lait de soja. Avec un petit peu de sirop d'agave.
    Orange sanguine
    Thé

    Midi pl
    Radis noir
    Boeuf bourguignon
    Fromage

    Soir GP
    Reste de velouté d'hier
    Crêpes avec compote ssa.

    Passez une bonne journée.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Coucou, Diabolo
      Tout a l'air d'y être !!
      Jolis menus
      Et...bonne journée

      Supprimer
    2. Top Diabolo! De vrais menus d`hiver lol
      !

      Supprimer
  4. Bonjour !! Merci Norhia, très intéressant ce post sur vitamine C et j'ai été aussi lire le lactosérum !
    Bon j'irai pas jusqu'à grimper la falaise,,mais marche ce matin à 9h30 avant journée de boulot... ça sera certainement repas rapide haricots verts jambon, champignons en salade....le soir j'amène au boulot une préparation avzc Boulghour d'orge.....
    Je vous laisse donc, bonne journée à tous !!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. ...et bonne marche, Stella
      Bises

      Supprimer
    2. Super tu es courageuse STella!! Bonne journee!

      Supprimer
    3. Non Maryam, c'est un plaisir, surtout k bien qu'il faisait 3* il n'y avait pas de vent...

      Supprimer
  5. Bonjour à tout le blog
    PDJ GP
    Flocons d'orge avec chia, lin, sésame, pollen cru, lait d'amande, orange, thé thym
    Préparé la veille

    DJ PL
    salade de'endives, noix,comté, pomme, HO
    Omelette aux lardons.
    Compote pomme maison

    DÎNER GP
    Salade verte,sauce bouillon
    Spaghettis avec fondue oignon, tomate, poivron, herbes de Provence, parmesan royal
    Tisane de sauge

    Merci a Norhia!
    Bonne journée à tous 😆



    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Maryam!
      Bon orgetto! Hummmmm
      Belle journée à vous 2

      Supprimer
  6. Merci pour cet article plei de peps pour commencer la journee Norhia! Bisous!

    Bonne journee a tous!
    Je recois une amie a dejeuner ..ORgetto aux champignons!!!! HUMMMMM! :D

    RépondreSupprimer
  7. Bonjour tout le monde
    Je me sens pas mal fatiguée en ce moment dès le matin et je me demandais justement ce que je devrais prendre pour remédier au problème, et j'avoue que ton post Norhia tombe à pic.
    je vais je pense modifier mes petits déjeuners ( jus orange ssa yaourt soja et pain sarrasin maison avec confiture ssa et thé vert ) et remplacer mon yaourt soja par ton muesli avec du lait d'amande ou de soja.
    Merci Norhia pour ces infos.
    Bonne journée à toutes et tous.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonne journée Vero, avec la vitamine C 🍊🍊🍊🍍

      Supprimer
    2. Si tu souhaites gagner en vitalité, mange vivant!
      C'est dit de façon un peu abrupte...mais , ça a son sens
      Ajoute à ton petit dej des graines germées, du pollen cru...ma naturopathe dixit!!
      Les fruits, bien sûr l'orange, mais aussi le kiwi...pas en jus!
      Pour ma part, cette façon de consommer me paraît efficace
      Bon courage

      Supprimer
    3. Merci les filles pour ces conseils et bonne soirée.

      Supprimer
  8. Bonjour à toutes,

    La neige tombe depuis ce matin sans interruption, c'est impressionnant. Le jardin est bien blanc mais pas trop d'épaisseur car cela fond arrivé sur le sol. On n'en est pas au point des superbes photos de Cathou.
    Il fait froid depuis 2 jours. Vive les bons plats d'hiver

    MATIN GP : fromage blanc/chia/muesli, expresso, 2 tranches pain intégral purée amande.

    MIDI PL : 1/2 avocat, pain de viande (poulet/jambon/carotte/oignons/œuf, persil) et salade verte, pomme

    SOIR GP : soupe carottes/lentille, endive au jambon, compote ssa.

    Bonne fin de journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Super ton menu, Isabelle !
      Bonne fin de journée également ! :)

      Supprimer
    2. Merci Cathou,
      Je note de temps en temps. En principe, ça rouuuule maintenant, mais bon vos conseils et posts sont toujours précieux.
      Biz

      Supprimer
  9. Isabelle, tes menus me paraissent parfaits!
    Bonne fin de journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Jacqueline,

      Bonne soirée .... Bien au chaud !!!

      Supprimer
  10. Bonsoir à toutes,

    Rapide petit tour sur le blog pour poster mes menus.

    Matin GP: thé, 2 tranches pain complet de seigle bjorg grillées, purée de noisette et confiture myrtille au fructose.

    Midi PL: chou blanc et carottes râpés + VHO
    Poulet basquaise
    1 poire cuite avec 2 carrés chocolat noir 70%.

    Soir GP: spaghettis à la farine de blé dur et farine de quinoa.
    Courgettes sautées, sauce tomate (celle du poulet basquaise)
    2 clémentines.

    Je vous souhaite une belle soirée et bien au chaud.

    Bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Coucou Laurence !
      Super tes menus ! Une petite réserve pour la sauce tomate de ce soir. Elle a cuit avec le poulet ou en as-tu prélevé avant (en prévision du dîner) ? La peau du poulet -si c'était le cas - est grasse.
      Bonne soirée à toi !

      Supprimer
  11. Un cocktail de vitamines, ce post Norhia ! Menu rouge, donc... ;) :):):) :x

    RépondreSupprimer
  12. Merci pour ces idées dur pour moi de varier le petit dejeune ...

    RépondreSupprimer
  13. Ravie de savoir que ce post vous a plus. Oui Cathou, celui-ci était rouge!! :))

    RépondreSupprimer
  14. Bonjour,

    Je souhaite commencer la méthode et ce genre de petit déjeuner m'intéresse, puis je le prendre tous les jours ou c'est un petit déjeuner exceptionnel ?

    Merci

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour ! oui oui ! tu peux le prendre tous les jours ! sans aucun problème! bonne journée

      Supprimer