dimanche 4 mars 2018

Menu du dimanche PL de la phase 1 de la méthode Montignac


Bonjour!

Pour nombre d'entres vous, ces derniers jours, ce fut ça!
Le jour où j'ai fait ce post, jeudi, en Lorraine, nous n'avions toujours pas eu de neige !!! J'aimerais bien en avoir au moins une fois!! c'est le monde à l'envers quand même!

Voici mon menu du dimanche.

C'était une tuerie !
J'ai fait ce plat mercredi.
Très original

C'est le poulet Kédjénou

Voici ma recette pour une personne
https://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2018/02/pilon-de-poulet-kedjenou.html

Et voici la recette originale pour un poulet entier
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2016/05/24/33787864.html

Que signifie "Kédjénou" ? =  "secouer dedans" !

L'originalité de cette recette c'est que le poulet cuit à l'étouffé sous des feuilles de bananier !! j'en ai trouvé à Grand Frais.

Une fois qu'on a fermé la cocotte, on ne l'ouvre surtout pas!
Toutes les 10 mn, on secoue la cocotte en faisant des cercles. Vous voyez ce que je veux dire ?? LOL!

Je vous dis pas le goût exquis de ce poulet mijoté sous les feuilles de bananier!!
Que d'arômes!!! mmmmmmmmmmm !!!!

Je l'ai servi avec un couscous d'orge. Le mien est complet mais je vous déconseille. C'est plus facile à faire avec du couscous d'orge normal.

Un petit dessert rafraîchissant ? Allez!!
J'ai trouvé celui ci.
Petite crème au chocolat, aux poires et aux noix caramélisées
http://abcvosig.blogspot.fr/2017/01/petites-cremes-au-chocolat-poires-et.html

J'ai des invités aujourd'hui et je vais leur faire ce menu.
Je trouve que d'ouvrir une marmite contenant des feuilles de bananier va stupéfier mes invités! non ? ☺
De surcroît, c'est délicieux!

Et, bien entendu, pour digérer tout ça, le petit expresso et son carré de chocolat noir.

Je vous souhaite un bon dimanche!
Il semblerait que les températures remontent!
C'est bientôt le Printemps!!! ☺☺☺

Gros bisous




26 commentaires:

  1. Bonjour à tous !!! Beau soleil ici mais boulot cet AM

    Plat ivoirien très appétissant, ya plus qu'à. .....trouver les feuilles de bananier !!
    Je vois que les délicieuses poires se prêtent à tant de compositions, ce sont des championnes !!
    Pour moi ce jour. ..
    Dej PL
    Salade verte
    Raclette avec légumes fenouil, champignons, ...
    Poire cuite... g plus mon chocolat. .😯😐

    Diner GP
    J'emmène au travail une crêpe sarassin, avec crème soja,jambon,champignons...
    Petits suisses myrtilles pour le dessert.

    Bonne journée à tous !, je me suis inscrite à 3 marches pour la semaine prochaine 😊😊😊

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    1. super tout ça Stella!! bravo! bisous et bon dimanche !

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    2. Courageuse Stella! J'aime marcher mais ces temps pas très courageuse!
      Bon courage pour cet aprèm

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    3. Merci Marth. ...ce qui me motive c'est que aujourdhui beau soleil....!! La semaine prochaine je ne sais pas mais comme je me suis inscrite, en principe j'y vais !,

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    4. Sud Est, vers Valence , côté Ardèche. ...
      Région très chaude ....

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    5. Tu travailles à quel hôpital ?

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  2. Bonjour à tous!
    Merci Gilda pour ce menu ....à faire dans la semaine si je trouve de feuilles de bananier sinon sans.

    Voici
    PDJ GP
    Pain aux pruneaux,noix,figues de Saze, café deca

    DJ PL
    Carottes crudité HO
    Tournedos sauce roquefort,crème
    Frites de panisse, haricots verts.
    Café chocolat

    DINER GP
    Salade verte sauce bouillon
    Saumon fumé +une tranche de pain de seigle complet
    Yaourt soja +fruits des bois congelés mixés

    Bon dimanche à vous tous

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    1. Génial Marth!! je rigole car ton déjeuner c'est celui que j'ai prévu pour demain!! hi hi hi!!!les grands esprits se rencontrent!! bisous

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    2. Oui Gilda! Je m'inspire souvent de tes menus....ça m'aide bcp...merci
      Beau dimanche!!!bisous

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  3. au fait, bravo les filles pour la présentation de vos menus!! c'est un réel plaisir de lire !

    Je vous dis à ce soir car j'ai une invitation et donc cuisine toute la matinée et ensuite , bien sûr, journée avec les invités!

    Bisous à tous!

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    1. Bonne journée Gilda!
      J'irai voir ce que tu as concocté à tes invités hi hi

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  4. Tu nous fait voyager Gilda !Hummm!!
    Bonne journee avec tes invites et bonne journee a tous!

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    1. Bonne journée à toi aussi....ici beau soleil, neige mais très froid c'est vraiment l'hiver.
      Chez toi c'est déjà le printemps je pense.bise

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    2. En fait c`est la fin de l`hiver mais en ce moment c`est un redoux .a cette periode on a plutot 12/13 habituellement .(21 aujourd`hui)
      Brrr vous avez eu un hiver bien rude et grisou ,pas facile bientot les beaux jours courage a vous! JE pense bien aux gens qui n`ont pas les moyens de se chauffer correctement et bien sur aux sans abris :/ ... Bises

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  5. Merci pour cette idée de plat bien appétissant, Gilda !
    Je tenterai prochainement bonne journée à tous

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  6. Bonjour,

    Belle recette, où peut on trouver ces feuilles de bananier ?

    PDJ - GP :
    * 1 yaourt soja avec graines de chia
    * mirabelles décongelées
    * 1 tranche pain complet
    * fromage frais 0%

    Déjeuner PL :
    * Poireaux crème soja parmesan
    * steak haché 5%
    * 1 yaourt soja maison nature
    * 1 orange
    (J'ai plus de quoi faire une crudité faut que je fasse les courses)

    Dîner GP :
    * semoule complète aubergines vapeur sauce bouillon
    * sardines
    * 1 compote ssa

    Bonne journée !

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  7. Merci encore Gilda pour tes mots réconfortant et à Coeur d'artichaut et Stella.
    Or de question de me plaindre sans arrêt ... j'ai passé tout de même une semaine fabuleuse bien entourée ... en ayant la chance de visiter des sites extra comme des églises du XII ou des vignobles dont les chais sont désignés par Stark & Daughter bref un choix magnifique avec une journée dans le Gers !

    Un beau voyage dans le temps ;)

    Alors les pestes je les connais de mieux en mieux et sais qu'il va falloir les éviter ...

    J'ai un mal de chien au dos et à la hanche, j'ai essayé tous les remèdes mais le seul qui me reste c'est mincir ! Ostéo, Gymn etc rien n'y fait vraiment ...

    PDJ - GP :
    * Flocons d'avoine
    * Lait d'Epeautre
    * 1 banane
    * Ricorée

    Déjeuner GP :
    * Roti de dinde - coulis tomate - curry -sauce soja et quinoa
    * carotte râpé vinaigrette avec à peine d'huile
    * Glace framboise (2 yaourt soja- framboises - sucre coco)

    Snack
    * une tranche de pain avec beurre de noisette (pâte) et un filet de miel d'A

    Dîner GP :
    * velouté fenouil crème soja
    * saumon frais
    * petit suisse écrasés 0% sucre coco
    et pas de fruit car y a eu assez de "sucre lent" dans ma journée.

    Pour le moment malgré la douleur et donc l'envie de compenser ...je tiens :)

    Bisous et bonne soirée.

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  8. Désolée d'être si peu présente sur le blog en ce moment...
    J'essaierai d'être plus présente..

    Bonne nuit à tous

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    1. la vie réelle y a qu ça de bon, allez tu es pardonnée :)

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  9. Bonsoir,

    mes menus du jour:
    Petit Déjeuner GP
    thé nature
    2 clémentines,
    2 pancakes (BDG) avec purée d'amandes complète et miel d'acacia

    déj PL
    Welsh (2 tranches pain intégral, jambon, sauce mimolette/bière/moutarde)
    salade d'endives

    diner GP
    avocat avec gomasio et lait de coco
    pois chiches, ail, coriandre et un filet d'HO
    bol de lait d'amande chaud avec sirop d'agave

    Bonne nuit

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  10. Coucou, Claire
    Le pain intégral n'est pas pl mais GP
    Et il faut seulement 2 fois des céréales dans la journée...pas plus!
    Ton déjeuner semble un peu léger
    Ajoute des légumes cuits , par exemple et un yaourt
    Il te manque un fruit aussi
    Bonne soirée

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  11. Bonjour Jacqueline
    Merci pour tes conseils. Le Welsh est très nourrissant et je n'avais plus faim, je m'étais dit que je me ferais un gouter mais je n'en ai pas eu besoin.
    Je sais que le pain est normalement GP mais le pain intégral montignac à un IG de 34 et je croyais qu'exceptionnellement il était accepté en PL, n'est ce pas le cas?

    Bonne journée

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