Konjac

En faisant quelques courses dans un Intermarché, je suis tombée sur des shiratakis et perles de konjac, j'en avais entendu parler mais jamais goûté, alors il faut bien se jeter à l'eau c'est ce que j'ai fait. C'est bon  et bien plus sympa que les vermicelles de soja qui restent collés entre eux.
J'avais lu que cela avait un goût neutre et qu'il fallait les mettre dans des sauces ou jus ce que j'ai fait aussi.

 L'avis de Sybille Montignac ici

En faisant des recherches sur le konjac, je suis tombée sur le blog de Spicy qui en parle et qui a mis des recettes ici 

Et d'autres infos ici

Voici comment je les ai fait :

J'ai fait cuire au wok des légumes avec des dés de volaille, des moules et pulpe de tomates, j'ai fait cuire 1mn les shiratakis dans l'eau bouillonnante avec un bouillon cube de volaille, égouttées et rajoutées aux légumes.

J'ai aussi acheté les perles de konjac, il y a une recette sur le paquet et je vais l'essayer.