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dimanche 24 mars 2019

menu du dimanche

Connaissez-vous les tableaux surréalistes aux illusions d’optiques ?
J’aime beaucoup ceux du canadien Rob Gonsalves 






Après l’abstrait voici un menu bien concret .....  composé avec nos recettes
Que vous pouvez découvrir en cliquant sur le lien........

Quinoto de poulet 

C'est dimanche, on a droit à un beau gâteau ....

samedi 2 février 2019

Menu de la chandeleur phase 1 de la méthode Montignac




La Chandeleur est une fête chrétienne célébrée tous les 2 février, 
40 jours après Noël.
 Son nom vient de « fête des chandelles »,

 Cette fête est associée aux crêpes que l'on cuisine à cette occasion. 
Cette tradition de crêpes viendrait des galettes distribuées 
aux pèlerins venant à Rome,

 Pour les païens ces galettes indiquaient 
que la fin de l'hiver approchait et
 que l'on avait encore des réserves de nourriture. 

De plus, lorsqu'on cuisine la première crêpe, 
il est courant de la faire sauter plusieurs fois de suite
 afin de conjurer le mauvais sort pour l'année à venir.

Une vieille tradition rapporte que les paysans avaient coutume 
de le faire en tenant une pièce de monnaie dans la main gauche 
  afin d'attirer sur eux bonheur et prospérité...



aux États-Unis et au Canada, 
on associe au 2  février une autre fête,
 le « jour de la marmotte »
 où la tradition veut qu'on observe la réaction d'une marmotte
 à la sortie de son terrier.
 Si elle en sort et ne voit pas son ombre (du fait des nuages dans le ciel),
 c'est signe que l'hiver finira bientôt. 
Au contraire, si elle voit son ombre (du fait du ciel dégagé), 
cela signifiera que l'hiver durera encore 6 semaines.



En prévision de la chandeleur,

voici des idées de crêpes . . . ! ! !


Des crêpes au Petit Déjeuner  GP


 - crêpes à la farine de blé T150 de BDG



- Nutignac de BDG


- Thé noir avec ou sans lait végétal ou animal à 0%



ou Des Crêpes au Déjeuner  PL


- une belle portion de salade mélangée 



- crêpe  à la farine de lentille, création de BDG, en forme de gâteau 

Déposer une crêpe dans un plat, garnir le dessus avec des bâtonnets d'avocats, puis une autre crêpe puis des rillettes de thon , puis une autre crêpe , de la salade verte . . . et on continue en alternant les garnitures . . . ainsi on crée un gâteau de crêpes 

Chaque crêpe est tartinée de sojanaise ou de mayonnaise afin que le gâteau ne soit pas sec 



- crêpes à la farine de lentille garnies de pommes caramélisées au fructose 



Ou Dîner aux crêpes GP


- Galettes de sarrasin aux épinards crémeux de BDG 


- Crêpes à la farine T150 garnie d'une salade de fruits de saison . . . 

Bon appétit !!! ☺





mardi 9 janvier 2018

Menu du petit déjeuner à bas Ig du mardi 9 janvier 2018


Tout le monde !!!

Le soleil va encore bouder aujourd'hui . . .  



Nous allons attendre l'arc en ciel en essayant de supporter le ciel gris et pourquoi pas d'aimer la pluie car le final sera magnifique !!!

Allez on se rebooster et on y croit !!! 

Et pour avoir chaud au cœur, le petit déjeuner sera gourmand . . . 



Le Peti Déjeuner GP 

- On prépare un jus de citron avec de l'eau tiède et on le boit avant de préparer le petit déjeuner 

- Pain maison à la farine T 150


- Nutignac recette sur le blog . . . il remplace très avantageusement une célèbre pâte à tartinée . . . .



- Un thé noir , N'oubliez pas que pour lutter contre le froid il faut beaucoup s'hydrater . . . 




Je vous souhaite une belle journée . . . 

mardi 2 janvier 2018

Bonne Année 2018. . . et Menu du petit déjeuner à IG bas du mardi 2 janvier 2018











Toute l'équipe du blog, 

Cathou, Dévi, Gilda, Marielle, Maryam, Norhia, Yvonne 

vous souhaitent 



Que tous vos vœux se réalisent . . .

Une bonne santé, 

Une belle perte de poids . . . 



Et . . . Beaucoup de bonheur !!!



Maintenant pensons à notre alimentation . . . 

Après ces journées d'agapes 

nous pouvons, pour nous remettre sur les rails,

faire quelques jours "light" c'est à dire ne programmer pour nos repas GP léger

que des aliments à IG < 35 !

aussi bien pour le petit déjeuner, pour le déjeuner, que pour le dîner . . . 


Voilà ce que nous conseille Suzy Montignac :


 Le repas léger est composé de Glucides à IG bas et faible en lipides. 

C'est un repas qui nous permet de rattraper des écarts ponctuels . . . 

Elle le conseille aussi en cas de forte résistance à l'amaigrissement. 

Le petit déjeuner GP < 35 comportera des aliments à IG < 35, comme 
- le pain royal, le pain à l'orge mondée, il y a plusieurs recettes dans la rubrique "Pains" 
- les pan-cakes au son d'avoine, à l'orge mondée, à la farine de pois chiches, de lentilles . . . 
- le quinoa au lait végétal à IG < 35 . . . 

Le repas de midi PL lèger comportera des protéines faibles en lipides 

- protéines extra maigres comme:

      + blanc d’œufs, laitages 0%, fromages allégés,

     + filet de dinde, de poulet , de veau . . . 
     
     + Poissons maigres, crustacés, coquillages, fruits de mer . . . 

- protéines maigres comme:
   
     + les poissons gras, saumon frais, saumon fumé , maquereau, sardines, . . .
    
     + Beef steak maigre, faux filet, . . . 
     
     + Porc maigre filet mignon, filet pour rôti . . . 

     + . . . 

- Des glucides à IG < 35 en privilégiant les légumes mais sans oublier les légumineuses . . . . elles apportent une grande quantité de fibres. . . 

- Les lipides seront en faible quantité mais de très bonne qualité 

Le repas du Dîner  est le type même du repas GP léger qui évitera la mise en réserve pendant la nuit. Il sera : 

- faible à très faible en matière grasse (maximum 1 c à s pour tout le repas et par personne)
  
- et les glucides seront à IG < 35 


 Et avec tout cela les "traces" des agapes des fêtes de fin d'année disparaîtront sans aucun problème !!!


Le petit Déjeuner GP léger < 35 

- 30 minutes avant de déjeuner un jus de citron dans 1 grand verre d'eau tiède pour se détoxifier . . .


 
- quinoa au lait d'amande (pour avoir un IG < 35) et sa purée de fruits rouge ou des morceaux de mandarine, d'orange pour rester dans les fruits de saison . C'est une recette du blog !

- tisane de thym pour bien lutter contre les infections hivernales 



Je vous souhaite  

une bonne rentrée,

 une bonne journée,

une bonne semaine 

et 




mardi 12 décembre 2017

Menu du petit déjeuner à IG bas du mardi 12 décembre 2017




J'aimerai bien rencontrer cette personne pour lui dire . . . qu'il fait FROID !!!

Voici quelques conseils vestimentaires de la part de nos cousins québécois . . . 

Ils s'y connaissent dans ce domaine là !!!



Et après vous ressemblerez à ça . . . 


Pour compléter tout ceci : c'est ICI


Continuons dans la recherche des idées pour Noël :


Le Petit déjeuner festif 


- Petits biscuits de Noël joliment  décorés avec une pâte sablée aux épices de Noël , il y a plusieurs recettes sur le blog 

- Une jolie présentation de fruits pour une belle portion de vitamines et de fibres 




- Un bon chocolat de Noël à la cannelle et au chocolat à 100% . . . C'est fête non !!! je serai tentée de vous le proposer au lait d'amandes ou de noisettes . . . 


Je vous souhaite une très belle journée,

 trouvez de belles idées pour vos menus  

et faites nous partager vos trouvailles . . .  

Et surtout . . . 


 

















lundi 11 décembre 2017

Journée Montignac phase 1

Bonjour !!!

Mes menus pour la journée

Petit déj GP :

2 tranches de pain intégral maison
Purée d'amandes complètes
Confiture maison bas IG
Thé

Déjeuner PL :

Ailes de poulet bio au curry et à la crème ! un délice!
Quinoa
Haricots verts

Ouiiiiiiiiiiiiii !!! j'avais un invité alors j'ai bu un verre de rosé!!!
Si si!! un seul!! quand même ! ☺

Compote de rhubarbe avec un peu de sirop d'agave
J'avais congelé ma rhubarbe du jardin!

Café et un carré de chocolat noir

Dîner GP :

Soupe : courgette, champignon, fenouil, oignon et épices
Un yaourt au soja avec du sucre de coco

Bonne semaine à vous !
Bisous

mardi 5 décembre 2017

Menu du petit déjeuner à bas IG du mardi 5 décembre 2017



Coucou Tout le monde !!!

Noël sera dans 20 jours tout juste . . . 

la décoration de la maison , 

les jolis plats pour célébrer 

cette fête pleine de lumières et de joie .



Voici quelques idées de sapin à construire contre un mur 


Avec des petits "tranches de bûches" ICI


Avec des tubes de récupération en plastic ou en carton. 

ICI


Plein d'autres idées à faire soi même


Et voici une idée de petit déjeuner pour le matin de Noël . . . 

Le Petit Déjeuner de Noël GP 


- des pan-cakes en forme de tête de renne vous avez plusieurs recettes de pan-cakes sur le blog. 

faire des pan-cakes de taille différente pour le renne sans oublier les petites oreilles. 

Des tranches de mandarine pour les bois, une framboise pour le nez et 2 tranches de chamalow avec des pépites de chocolat pour les yeux . 

Vous n'êtes pas obligées de manger les tranches de chamalow !!!! mais sans le chamalow le petit renne serait aveugle . . . . snifff!



 - Un bon chocolat chaud aux épices de Noël 


Et surtout faites une belle table pour ce petit déjeuner . . . !!!


Réfléchissez, et faites votre choix . . . 

Bons préparatifs !


Voici quelques vues des abords de la route samedi après midi quand nous avons fait la route vers Strasbourg 

au sud de Belfort . . . 


au nord de Belfort 


Et Voici les toits de Strasbourg Lundi à notre réveil. . .