PAUSE CAFE 203

Bonjour!!

J'ai le moral dans les chaussettes ce matin!

Je viens de découvrir avec horreur que ce merveilleux temps ne va plus durer que...1 journée!
RAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

Vendredi, chaud et nuageux
Ensuite suit un weekend très chaud et orageux et!!!!!!!!!!! ensuite????
La température va chuter à 17°!

J'y crois pas!!!!!!
Je retourne au lit! na!

JE SUIS DÉMORALISÉE!

Menus à bas IG du mercredi 25 juillet 2012

Petit déjeuner GP :

Kiwi pressé maison

 2 biscottes de pain intégral
Gervais à 0%
Confiture maison
Expresso pur arabica

Snack : Une pomme

Déjeuner PL :

Concombre à la crème
Faux filet aux petits oignons

Frites de panisses à la crème d'ail

 Gratin de framboises (purée d'amandes, oeuf, fructose, amandes en poudre, crème fraîche)

 Photo de Gilda

Dîner GP :

Brochettes de calamar

Riz basmati
2 pêches

Bon app!!!!!!!!!! ☺
Heuuuuuuuuuu!!!! c'est pas une journée très légère!! n'est ce pas Christelle?
Mais Audrey avait très faim!!!!

Menus à bas IG du mardi 24 juillet 2012

Petit déjeuner GP :

Pamplemousse pressé

4 pancakes de pommes BDG

Expresso pur arabica

Déjeuner PL :

Tomates-ail-oignons nouveaux-coriandre-VHO

Photo de Gilda

Aiguillettes de canard sauce miel avec un gratin de blettes

Photo de Gilda

Flan aux pommes et au citron BDG

Snack : si besoin...par exemple : un morceau de fromage et un wasa (3h avant le dîner s'il est GP)
Je ne prenais jamais mon snack l'après midi! Pas besoin
Par contre, prenant mon petit déj à 6h30, j'avais tjs faim vers 10h.
Et là, je prenais mon snack en même temps que les enfants à l'école. 

A vous de voir quand cela vous convient le mieux!

Dîner GP :

Coquilles St Jacques avec purée de patates douces

Un yaourt de soja  glacé aux myrtilles BDG

Bon app les filles!!!!

Dis donc ma Brigitte ex doyenne à moaaaaa! tu pourrais nous mettre un ti mot de temps en temps quand même!!!! ♥♥♥

Recette à bas IG : "sablés à la farine de lentilles"

Voici une recette de Loulou

Pour une quinzaine de sablés:

       Mélanger: 60 gr de farine de lentilles, 40 gr de noisettes en poudre, 30 gr de fructose, 1 gr de sel
       Ajouter 2 à 3 c à s d'huile d'olive ( goût neutre), puis un œuf entier

       Faire de petits tas sur un tapis en silicone huilé, aplatir à la spatule.
       Rajouter au centre une noisette, ou une pistache.

      Cuire 15 minutes à 160°.

      A chacun d'inventer des variantes, à la noix de coco par exemple.

Et voici ceux d'Annie

Recette à bas IG : "Pandowdy pommes prunes"

Voici une recette de Girelle inspirée du site de Cléa Cuisine
http://www.cleacuisine.fr/crumbles/pandowdy-a-la-rhubarbe-et-a-labricot/

Ingrédients :

Pour 6 personnes

Pour la pâte :

60 g d’amandes entières (ou de noisettes) Je n'avais pas assez d'amandes : j'ai donc mis moitie amandes - moitié poudre d'amandes
90 gr de fructose
100 g de farine de sarrasin ou de blé T150
80 g de farine d'avoine, de quinoa ou d’amarante

1 c. à café de vanille ou de cannelle en poudre (j'ai mis cannelle)
1 citron
125 g de purée d’amande (ou de noisette)
120 g de yaourt de brebis à 0%, de vache à 0% ou de soja


Pour la couche de fruits :


3 pommes
une quinzaines de prunes jaunes du jardin, tombées de l'arbre, donc hyper sucrées
30 g de fructose
2 c. à soupe de confiture maison (framboise ou abricot par exemple)
Vanille ou cannelle en poudre


Préparation :

Mixer les amandes avec le sucre pour obtenir une poudre grossière.

Mélanger avec les farines et la vanille dans un mixeur. Incorporer le zeste du citron, la purée d’amande et le yaourt égoutté. Mixer.

Former une boule. Filmer et réfrigérer pendant 30 mn.

Couper pommes et prunes en lamelles grossières. Disposer les fruits dans un grand plat à tarte bien profond. Saupoudrer de sucre, napper de confiture et ajouter un voile de cannelle ou de vanille. Mélanger.
Abaisser la pâte pour former un cercle un peu plus large que le moule.
Pour abaisser la pâte, il faut le faire entre 2 feuilles de papier sulfurisé, car ça colle au rouleau...

Déposer la pâte sur les fruits en faisant rentrer les bords dans le moule. Tailler une cheminée au centre.

Enfourner pour 30 mn à 180 °C. Sortir du four et enfoncer par endroits la pâte dans les fruits pour faire remonter un peu de jus à la surface. Enfourner pour 20 mn supplémentaires. Laisser tiédir avant de déguster.

Donc, comme je le disais, c'est super bon, surtout la pâte, avec le citron... Quant à l'odeur, n'en parlons même pas.

Recette à bas IG : "Salade mixte d'orge mondé"

Voici une recette de Dome

Pour 2 personnes:

150g d'orge mondé, le faire tremper la veille dans de l'eau plusieurs heures. IG 25 

1ou2 tomates vertes

1 poivron doux

oignons nouveaux

olives vertes et noires

sardines en boite au citron

jus de citron vert et 20 cl de crème de soja

sel poivre.

Faire cuire l'orge mondé dans une casserole d'eau froide pendant le temps indiqué( moi c'était 1h30), bien égoutter l'orge.

Dans un plat mélanger l'orge avec crème de soja et jus de citron. Ajouter le poivron coupé en fines lamelles et la tomate en quartier, rajouter ce que vous aimez comme légumes et terminer par les sardines dont vous avez bien égoutté l'huile afin de rester en GP. Il ne vous reste plus qu'à déguster. Nous avons beaucoup aimé le gout et la texture, idéal pour une salade estivale. 

Menus à bas IG du lundi 23 juillet 2012

Et voilà! Le weekend est fini!
J'espère que vous avez eu un peu de soleil!
Moi, oui, hier après midi et ça m'a fait un bien fou!

Petit déjeuner GP :

Fruits pressés maison : poire- ananas

2 tranches de pain intégral toastées
Confiture rhubarbe-fraises maison au fructose
Expresso pur arabica

Déjeuner PL :

Magret de canard au miel

Accompagné de blinis de courgettes à la farine de pois chiche

http://delicesdhelene.over-blog.com/article-21706180.html

Sorbet fraise maison au sirop d'agave

Snack ? si besoin......

Dîner GP :

Aile de raie

Tagliatelles pastifiées au curry  al dente sauce cresson

Dessert : 2 pêches

Bonne semaine à vous tous...♥

Menus à bas IG du dimanche 22 juillet 2012

Petit déjeuner PL :

Smoothie aux framboises

2 oeufs à la coque
Mouillettes pain royal avec un peu de St Hubert
Expresso pur arabica

Déjeuner PL :

Concombre à la crème de soja et aux feuilles de menthe
Tranches de gigot d'agneau (au barbecue??? hé hé hé! meuh non! il pleut!)
 Gratin d'aubergines-tomates-oignons

Crème chocolat aux mandarines (c'est dimanche!) BDG

Snack : ouiiiiiiiii??? gagné! une pomme!!!!

Dîner GP :

Couscous tunisien aux poissons (vous m'en direz des nouvelles!)
http://www.ricardocuisine.com/recettes/5454-couscous-tunisien-au-poisson

Bien entendu à la semoule complète le couscous et interdit les raisins secs!

Yaourt au soja lemon curd BDG

Bon Dimanche à tous ♥

Gineeeeeeeeeeeeeette!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Oui ben je sais plus quoi dire moi! vous me faites rigoler!!!!

Allez! On monte tous sur Ginette, Ginette! ♫♫♫

Que cette pesée illumine notre ciel BDG faute d'illuminer notre ciel voilé!
Que cette pesée voit vos visages sourire à souhaits!
Surtout après cette semaine ô combien mouvementée!

C'est parrrrrrrrti!!!! ♥

Menus à bas IG du 21 juillet 2012

Petit déjeuner GP :

Pamplemousse pressé
Muesli maison avec abricots secs
Lait de soja et fructose
Expresso pur arabica

Déjeuner PL :

Carottes râpées VHO
Filet mignon de porc aux lentilles

Clafoutis aux poires BDG

Snack : une pomme

Dîner GP :

Thon en croute d'épices avec riz basmati (on ne regarde pas le maïs de la photo!!)
http://www.ricardocuisine.com/recettes/5261-thon-en-croute-d-epices

Pommes au four BDG

Bon app les filles! ♥

Bienvenue à Alex

Bonjour Alex (Alexandra) !

Voici ta présentation :

Je n'ai pas beaucoup de poids à perdre (54,5 kgs ce matin pour 1,58m), mais j'ai surtout une silhouette à remodeler. Il faut dire que plusieurs années de mauvaise alimentation et de sédentarisme n'ont nécessairement pas aider à avoir une silhouette harmonieuse.

N'étant franchement pas adepte des régimes, que j'ai souvent commencé, mais qui m'ont tout le temps ennuyé (les légumes vapeur and co, c'est pas trop ma tasse de thé !), j'ai commencé à chercher un "régime" qui pouvait me correspondre et je pense l'avoir trouvé grâce à votre blog.

Je vais donc également me lancer dans l'aventure MM et adopter (enfin !) une saine hygiène de vie.

Avec un IMC de 21,6 , il faut que tu saches que ça va être difficile.
Remodeler ta silhouette passe avant tout par un peu de sport.

Bienvenue à toi sur BDG

Sache que nous avons 2 hommes sur le blog dont un s'appelle Alex mais on le surnomme Patachon! donc pas de doublon!

Gros bisous Alex
Gilda ♥

PAUSE CAFE 202

Je suis débordée les filles là!!!!!!!! LOL!

Ben oui mais vous n'arrêtez pas de papoter partout!
Je lis, je réponds, je cherche, je prépare et...je suis débordée! hé hé hé!!!

Bon, c'est pas tout ça mais ON m'attends ailleurs!

Alors, à vous ♥

"Sauce Arrabiata"

Voici une excellente sauce pour accompagner les pâtes.

Ingrédients :

• 350 g de sauce tomate (faite maison si possible)
• 20 g de piments frais rouge
• 20 g de piments frais vert
• 8 feuilles de basilic en julienne
• 1 gousse d'ail
• huile d'olive (1 cs par personne)
• sel, poivre

Préparation :

Faire revenir dans  l'huile d'olive les piments et l'ail
Ajouter la sauce tomate, saler et poivrer
Laisser mijoter longtemps. Le goût n'en sera que meilleur.

Verser sur les pâtes et ajouter le basilic finement ciselé.