Ho Ginette , c'est l'heure !

 Bonjour la fine équipe!

pour les nombreuses nouvelles inscrites ,c'est le jour du bilan !
Ginette c'est en effet le nom de notre amie la bascule! ( le pèse personne pour parler chic ! )

Une fois par semaine , ça suffit à notre bonheur!
Si on se pèse trop souvent, on devient nerveux et on perd complètement la philosophie de notre blog du savoir bien vivre -

Vous devez donner votre poids, votre taille et l'IMC pour Gilda  qui apprécie de pouvoir mieux comprendre votre évolution.Vous pouvez le calculer là dessus :

http://www.doctissimo.fr/asp/quizz/visu_form_bmi.asp

UN lien à aller consulter - valable pour tout le monde!
http://dietetique.over-blog.com/article-le-stress-fait-il-grossir-115602922.html

Je vous souhaite une bonne semaine !

Menus à bas IG du samedi 2 mars 2013

J'ai envie de poissons et de crustacés en ce moment!
Allez savoir pourquoi???
Besoin d'iode? d'omega 3 et d'omega 6? un instinct de survie?? LOL!
Bref! je fais une cure!
Et sachez que je n'en mange quasiment jamais!
J'en connais 2 qui vont apprécier!! LOL!

Petit déjeuner GP : 

Mon traditionnel jus maison avec mes fruits mixés : orange, pomme, kiwi, carotte.

2 tranches de pain intégral toastées et tartinées de Gervais à 0%
Accompagnées de saumon fumé.

 Un expresso pur arabica.

Déjeuner PL :

Salade de mâche, pomme et chou rave ici

Limande en papillote (ail, échalote,persil, herbes de Provence, sel, poivre. Le tout mixé et tartiné.)
J'ai mis 15 mn au four. Il n'y a pas à dire : bravo la cuisson en papillote!

Avec ma limande, j'ai dégusté un petit flan de courgette  là!

Tout ça était ben bon!!!
En dessert, juste une clémentine! mon repas est copieux!


Dîner GP :


Gambas au lait de coco ici
Délicieuse petite recette toute simple!
Avec du riz basmati bien sûr!

 Et en dessert, un crabe!! Nonnnnnnnnnnnnnnnn!!!!
Quoique!!! j'en aurais bien envie!!! LOL!

C'est samedi??? zut de zut! je ne peux pas manger mon yaourt au soja alors! Il faut que ce soit un peu plus élaboré!
Je sais de quoi j'ai envie!!
Compote d'ananas meringuée.
A faire comme notre recette de prunes meringuées ici

Ben oui! j'ai aussi envie d'ananas en ce moment! je vous l'ai dit!
Non non! je ne suis pas enceinte!!! ☺



J'espère que Ginette met votre cœur en joie aujourd'hui!

PAUSE CAFE 264

Ouiiiiiiiiii ! c'est moi!!! vivement l'été que je retourne sur ma chaise longue!!LOL!!

Je mets une nouvelle pause café car l'autre a disparu dans les archives du mois de février!

Et nous voilà en mars!! le mois du Printemps!!
On y croit non????

En tous cas, le Printemps sera dans nos cœurs faute d'être dans le ciel! N'est ce pas??? hi hi hi!!!!

Tiens, ce soir j'ai mis des cubes d'ananas frais dans mes spaghetti aux crevettes et ce fut un pur délice! Avez vous déjà essayé?

Oui, je sais! on ne parle que bouffe ici!!!! ROOOOOOOOOOOO

Allez ! bon week end à tous et à toutes!!!!

Je me marre car je viens d'entendre à la télé qu'il est très bon pour la santé de péter dans les avions!!!
C'est une nécessité!!! ROOOOOOOOOOO
Je n'ai pas attendu qu'ils le disent pour le faire!!!! Je suis PTDR !

Soupe de petit pois au mascarpone à bas IG

Voici une recette de soupe PL pour changer!

C'est une tuerie! Mes invités se sont régalés!

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 botte d'oignons nouveaux en été et en hiver 1 bel oignon et un bouquet de ciboulette.
- 500g de petits pois congelés ou frais
- 100g de mascarpone
- 15 cl de crème liquide
- 1l de bouillon de volaille (2 cubes dégraissés c'est mieux!)
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 12 brins de menthe
- sel (j'ai pris de la fleur de sel) et poivre (j'ai pris du 5 baies)

Préparation :

Émincez les oignons (mettre les tiges des oignons nouveaux de côté)
Les faire revenir 5 mn à feu doux à l'huile d'olive.
Ajouter les petits pois et le bouillon et faire cuire 10 mn à feu vif.
Prendre deux bols.
Battre le mascarpone au fouet électrique. Il va mousser.
Battre la crème fraîche liquide en chantilly (je n'y arrive jamais! LOL! mais bon! elle moussait bien!)
Mélanger les deux délicatement et saler.
Mettre au frais.

Ajouter aux petits pois soit les tiges d'oignon soit la ciboulette coupées en petits tronçons et la moitié des feuilles de menthe. Cuire encore 10 mn.
Mixer le tout avec une girafe (j'adore ce nom! ) et assaisonner.

Servir dans des ramequins (moi j'ai mis dans des verres), décorer avec la chantilly de mascarpone (j'ai pris une poche à douille mais c'était pas très facile). Mettre un brin de menthe .

Et moi j'avais fait des tuiles de parmesan.

Un délice! Et beau en plus!

Menus à bas IG du vendredi 1er mars 2013

Bonjour!

Pourquoi ai je mis la photo d'un ananas aujourd'hui?
Parce que je n'en mange pratiquement jamais et qu'aujourd'hui, j'en ai mis 2 fois dans mes repas!
Et que c'était bon!!!!
Je vais y penser plus souvent!!!

Petit déjeuner GP :

Jus maison : fruits mixés avec de l'eau tout simplement! comme d'hab!
Aujourd'hui : ananas, mangue et banane verte! Une tuerie!!!
Dès que je me lève le matin, je me dis : que vais je me faire comme jus ce matin??? LOL!

 Biscottes intégrales maison    ici

Avec ma confiture maison rhubarbe/fraises

Un expresso pur arabica.

Déjeuner PL :

Potée de chou vert frisé là
C'est une recette toute simple.
Le chou est de saison. Profitons en!

Un morceau de chèvre avec une belle salade verte VHO

Savez vous que le fromage en dessert après un repas PL est conseillé par MM?

Dîner GP :

Saumon en papillote. Un pur délice. J'ai mis dessus simplement une cc d'HO, sel, poivre, ail et herbes de Provence.20 mn au four.
Il fondait dans la bouche! Merci Dog de m'avoir rappelé comme cette cuisson est saine et délicieuse!

Accompagné de quinoa

Et en dessert, ananas et mangue caramélisés. Un régal!
J'ai simplement fait dorer  à la poêle graissée avec une cc d'HO (je ne dépasse donc pas ma cs d'HO autorisée) des rondelles d'ananas frais avec une mangue coupée en lamelles. J'ai mis du fructose dessus et j'ai laissé bien cuire et caraméliser. Je n'avais jamais fait ça et mmmmmmmmm !!!!!

Une bonne journée de nourriture céleste!!!!!!!!! LOL!

Le Nirvana??? si ça existe??? pour moi oui!!! et pas que dans les cieux!!!

ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO