Saucisses de poulet au micro ondes
Voici une jolie recette de saucisses hyper light au poulet et cuites au micro ondes que Corinne a déniché chez " "Norbert et jean" ici
que nous pouvons mettre au menu d'un repas PL ou
pour un repas GP avec une petite modification sans aucune culpabilité !
Ingrédients pour 1ou 2 pers
- 1 blanc de poulet
- du persil
-de l'ail à votre oût
- sel et poivre
- 1 oeuf entier (PL)
- 1 blanc d'oeuf (GP)
Préparation
- Mixer avec le robot 1
blanc de poulet, du persil, de l’ail, sel, poivre et un œuf entier.
- Prendre un morceau de film étirable qui passe au micro ondes.
- Poser au bord un peu de préparation.
- Enrouler la préparation dans la feuille plastique en lui donnant une jolie forme de saucisse. Faire tourner rapidement en l’air pour serrer l’ensemble et ficeler des 2 côtés.
- Cuire au Micro ondes 3 min environ (ajuster en fonction de la puissance du four).
- C’est prêt ! Enlever le plastique et déguster !
- Pour donner une jolie couleur aux saucisses qui sont assez
blanches telles quelles, on peut les passer à la poêle avec un peu de sauce
soja.
Variantes :
- Pour changer, on peut ajouter un peu de tofu fumé pour donner un petit goût « saucisse fumée »
- On peut rajouter selon l’envie, des herbes de Provences, des tomates séchées, du piment …
- pour augmenter la souplesse des saucisses version GP, ajoutez 1 c à s de purée d'oléagineux, ammandes par exemple . . . elle remplacera le jaune d'oeuf
Astuces:
- La recette de base est pour 1 ou 2 personnes en fonction de la taille du blanc de poulet et de la quantité d’ingrédients qu’on y rajoute. Personnellement, j’en fais beaucoup plus et je congèle les saucisses pour les jours où je n’ai pas envie de cuisiner. Je les sors la veille et Hop, rien à faire !
Bon appétit !!!
Pensez bien à nous faire parvenir des photos quand vous les réaliserez. . . Merci !!!
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