Voici mon petit déjeuner GP, repas primordial pour moi afin de bien démarrer la journée.
La première chose dont notre corps a besoin au réveil c'est d'eau, afin de l’hydrater, d’éliminer les toxines et préparer notre système digestif.
C’est pourquoi il est très souvent recommandé de boire un grand verre d’eau tiède additionné d’un citron pressé ..
Ensuite vient le moment du petit-déjeuner qui doit donc comporter des aliments à faible indice glycémique, rassasiants (afin de modérer l’appétit et tenir jusqu’à l’heure du déjeuner) pour faire le plein de nutriments et de vitamines.
il est composé
-Des fruits (mûres pour moi , car c'est la saison après les framboises !)
pour faire plein de vitamines et des fibres (manganèse ,vit C ,fer, cuivre )
-Des protéines maigres (yaourt au brebis 0% ou soja nature)
Les protéines ont une double fonction : structurale et métabolique.
La fonction structurale regroupe tout ce qui concerne la composition des tissus, des fibres musculaires, le renouvellement des cheveux, de la peau, des ongles et des organes.
La fonction métabolique concerne l’ensemble des réactions chimiques indispensables au bon fonctionnement du corps et dans lesquelles les protéines interviennent essentiellement en tant qu’enzymes, hormones, transporteurs ou immunoglobulines, dans le cas de la défense immunitaire.
-les "bonnes graisses" (purée d'amandes) en petit quantité 2-3 c à c
c’est une mine de nutriments…
-Qualité et quantité protéines végétales
-Bonne répartition en Acides gras
-Des vitamines - du groupe B, de la vitamine E anti-oxydante et la niacine (Vit B3 ou PP) qui intervient dans la production et le transport d’énergie jusqu’aux cellules.
-Concentrés de sels minéraux : 200 à 1600 mg de minéraux pour 100g ! Ainsi une petite quantité de purée d’oléagineux contribue aux apports en calcium, magnésium, phosphore, potassium (souvent insuffisants dans l’alimentation actuelle).
le petit-déjeuner avec les aliments riches en glucides à IG bas (le pain, fruits, laitage) pour assurer toutes les fonctions qui l’attendent au cours de cette nouvelle journée.
Fête nationale belge ! Bonne fête la Belgique! Bonne fête Samantha !
RépondreSupprimerAlors nos amis belges... vous êtes là ?
Bonne journée
Bonne fête à nos amies belges.... Jour férié, jour de congé... ;) Profitez bien de l'été . Bonne journée :)
SupprimerBonjour les filles, merci.
SupprimerIl fait moche comme toujours le 21 juillet.
En Belgique on dit qu'on va de nouveau avoir droit à la "drache nationale" (drache = pluie)
Bonne journée
un jour de congé mais Samantha as tu repris ton travail ou es tu toujours en arrêt ?
SupprimerBonne fête nationale je ne savais pas qu'en Belgique c'était ce jour
On voit que beaucoup sont en vacances.....et font la grasse mat' .....
RépondreSupprimerÀ,plus tard les filles. :X
Bonne fêtes à nos amies belges :X
RépondreSupprimerMerci Marie Rose
SupprimerOui Marielle en vacances ou occupée..... Moi j'avais mon petit fils toute la journée, arrivé à 8 h et reparti à 18 h 30 donc fort occupée. Mais tellement contente
Supprimerbonjour les filles je vous fait un petit coucou avant de partir chez ma fille pour la journee !
RépondreSupprimeril fait deja tres chaud
ce matin gp
citron eau chaude
creme budwig pêche
cafe
pour ce midi et ce soir je ferai au mieux légumes crudités
bonne journee à vous toutes
bonne fête aux belges
Bonne journée Mady
SupprimerPense à boire beaucoup !
Merci Mady de penser à nous.... Bonne journée chez ta fille... ;)
SupprimerMady j'espère que tu as passé une bonne journée chez ta fille.
SupprimerBises à Barbara, Samantha et Marielle au passage
:D
RépondreSupprimerCarol qui poste juste un smiley???
SupprimerT'es malade ? =)) =))
Hihihi, c'était pour faire un essai en prévision d'un jour où je pourrai être aphone !!!!! =))
SupprimerKOMENSAVATI, Sam ?
Mais ça va bien Carol !!!
SupprimerJ'aime bien ta nouvelle photo de profil, vous êtes bôôôôôôs :X tous les deux
Aphone ????? Mais ça ne t'empêche pas d'écrire =)) =))
SupprimerSamantha remarque tout.... Moi je n'avais pas remarqué que Carol avait changé la photo de son profil...
Bises
Ah ben voilà, je venais d'écrire un com de 3 pages (nan, j'déconne, juste 2!!!!) et gogole le grincheux me l'a effacé ! GRRRR
RépondreSupprimerJe vais faire + court :
BONNE FETE A TOUTE LA BELGIQUE
Juste eu le temps d'aller voir le blog polonais traduit !!!!!!
A mourir de rire, Barbara, c'est excellent, la traduction.
Tu le feras toujours rire Carol !!! :)) :)) :))
Supprimertu es la meilleure Carol :)) :)) :))
Supprimerbonne journée
Ca pour être la meilleure elle est la meilleure notre Carol provençale;....
SupprimerBises les filles
Bonjour, et bien pour une fois je ne serai pas une des dernières... Belle journée à nos voisins belges... je suis à quelques dizaines de km de chez vous et c'est vrai que le temps n'est pas génial, gris, petites pluies...
RépondreSupprimerMes menus du jour
Petit déjeuner GP
Jus de citron
Flocons d'avoine trempé dans du lait de soja la nuit. 1 cuillère de cacao + 1 cuillère à café de sirop d'agave. J'ai oublié de rajouter un yaourt...
1 gros abricot frais
Déjeuner PL
Poulet Yassa (mariné dans du citron, de la moutarde, des oignons et de l'ail toute la nuit) + oignons confits et courgettes. C'est une recette sénégalaise. Un gros poulet me fait trois repas pour deux. Froid, c'est très bon.
1 yaourt brebis 0%
Diner GP
Houmous (pois chiches + tahineh + HO + ail + citron) -
1 filet de hareng fumé
Salade verte, pourpier, tomates HO
1 gros abricot
Barbara, je vais essayer les biscuits au sarrasin aujourd'hui. Trempage du kasha 3h, c'est bon ?
Une belle journée à toutes.
et alors les biscottes ?
Supprimerje suis désolée d'arriver si tard .. tu as faites ? je préfère le trempage la nuit ..mais c'est possible aussi au bout de 3h ..tu va avoir un peu d'autre texture ..dites moi si c'est bon ?
tu mixes tes flocons ? dommage que tu ajoutes encore de sirop d'agave ..essayes une fois sans et petit à petit tu vas retrouver un vrai goût nature .. c'est le bec sucrée qui te conseille :))
pense d'accompagner ton repas PL avec crudités
j'ai mangé en Grèce pendant mes vacances les pourpier frit avec fêta ..miam ..
bonne journée Agnès
Bonjour Barbara, non tu n'arrives pas trop tard... mon kasha ne trempe pas encore! alors je vais me réserver ça pour demain après une nuit de trempage comme tu le conseilles.
SupprimerNon, je ne mixe pas les flocons... c'est une erreur ou c'est mieux de le faire ? Bon, je vais essayer sans sirop d'agave pour demain, si ça va pas je rajouterai un peu de confiture maison...
Pour les crudités, en fait j'ai oublié d'écrire la petite salade verte, pourpier comme pour le soir. C'est inévitable, j'en ai beaucoup au jardin!
Du pourpier frit ? Mais si on frit ces petites feuilles, il ne doit plus rester grand chose, ou alors ce n'est pas le même pourpier... Je vais chercher...
Un grand merci pour tes conseils Barbara et bonne fin de journée.
tu nous partages tes photos ?..on va les ajouter dans la recette
Supprimerc'est beaucoup mieux de manger les aliment brut bien sûr ..
j'ai ramendé car moi de temps en temps j'ajoute pas de lait dans les flocons , mais juste de l'eau ..je mixe et j'ai du lait et si je filtre pas c'est du lait avec flocons ..c'est très bien en cas de smoothies
pour le pourpier regardes si c'est ça ?
http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/salades/pourpier/bien-cuisiner
bonne journée Agnès
Bonsoir Barbara, j'ai regardé le lien, c'est bien ça. Je n'aurais jamais pensé à faire frire le pourpier comme tu l'as dégusté en Grèce. Je ne le mange qu'en salade ou ajouté cru sur un potage.
SupprimerPour les photos, ça va être difficile cet été car je n'ai plus d'appareil. Le mien a rendu l'âme, rongé par la poussière et l'humidité de l'équateur. Je compte en acheter un dans quelques mois...
Une très bonne soirée.:)
et bien comme toi Agnes je n'aurais jamais pensé à frire une feuille de pourpier.
SupprimerTon menu est sympa il me fait envie...Hum ça sent si bon
Bonne soirée les filles
Bonjour à toutes, et bonne fête aux Belges,
RépondreSupprimerMatin GP :
1 jus de citron
1 café
4 biscottes avec de la pâte à tartiner maison
Midi PL :
Carottes râpées
steak
Flan de légumes (courgettes, tomates, poivrons)
Yaourt ou fromage
Soir GP :
Aiguillettes de poulet à la compote de pommes
Riz basmati et poivrons
Crème de tofu soyeux au chocolat
Bonne journée à toutes.
oh les desserts BGM ..
Supprimertu n'as pas trop douceurs le soir ? compote de pomme =fructose et crème au chocolat =fructose
le soir notre corps ralenti un peu ..
bonne journée Saze
Saze sera toujours notre reine des desserts !!!!
SupprimerAiguillettes de poulet à la compote de pommes..... Je demande à voir ou plutôt à goûter.... C'est surprenant....
SupprimerBonne journée. :)
je suis toujours un bec sucré :)) mais je ne sais pas j'aime pas les recettes sucrées pour la viande ou poissons ..
Supprimermais si notre Saze nous dites que c'est bon ,possible que un jour j'essaye ;)
Finalement pas de crème au chocolat ce soir, ma biocoop est en rupture de tofu, donc nous prendrons un yaourt. Ce midi nous avons finalement pris du fromage.
SupprimerC'est plus raisonnable Saze
SupprimerBonne soirée
Alors mes aiguillettes de poulet à la compote, un vrai régal, Gaudéric a un peu moins aimé, il faut dire que lui le sucré/salé c'est pas trop son truc. Par contre je n'ai pas trop mixer les pommes pour garder un peu de morceaux et c'était tip-top. La recette est sur mon blog.
SupprimerBonne soirée à toutes, nous avons perdu 10° en moins de 2 heures et la tramontane c'est levée, ce qui n'est pas génial, car nous avons 2 incendies en cours dans le coin. Les canadaires ont tournés tout l'après-midi.
Tu es incroyable dans les essais Saze. Je vais aller consulter ta recette car perso je n'aurais pas osé.
SupprimerBonjour....je viens aux nouvelles....j'ai suivi vos bons conseils et j'ai perdu 500g...c'est peu mais c'est une bonne chose.....MERCI....
RépondreSupprimerbravo Véronique !!! super .. tu as perdu 500 g en une semaine ?
Supprimerc'est très bien ..! document mais surement !
c'est un engagement à long terme, afin d’obtenir des résultats durables …
bonne journée et merci pour ton message
Bonjour Véro, nos échanges sont toujours enrichissants, ils nous permettent d'avancer.
SupprimerOui Barbara, en une semaine......Comme tu dis: doucement mais surement....Merci
SupprimerSUPER.... Si tu calcules bien....,500 gr par semaine c'est 2 kgs par mois..... C'est parfait..... Qui va piano va sano...... Et consolide bien ces pertes au fil des semaines......tu veux perdre combien en tout ? Belle et bonne continuation... ;)
SupprimerBonne journée. :X
Véronique tu te pèses en milieu de semaine ? Bravo à toi pour ces 500 g en moins
SupprimerBonjour les filles
RépondreSupprimerBonne fête à nos voisin Belges
Matin GP
1 yaourt soja
fraises
bagel BGM
Midi PL
salade de tomates
épinard
sardines
compote pêche, poire
Soir GP
concombre sauce yaourt
petit pois
viande de grisons
reste de yaourt 0%
Bonne journée et à bientôt
Coucou Véro,
Supprimerpetits pois, oui, mais combien ???????
Parce que "sardines", on comprend, y'en aura au moins 2 puisqu'il y a un "s",
mais "petit" pois sans "s". . . . .
hihihihihihi. . . .
entre Barbara, son traducteur et son épluche-légumes, et maintenant toi qui t'y colle, va falloir vous arrêter les filles, parce qu'ici en Provence, fan dé chichoune, on peut déjà plus se bouger tellement çà cogne la chaleur alors si vous me faites mourir de rire, je vais plus tenir le choc. . . .
=)) =)) =)) =)) :D
oh Carol :)) :))
Supprimermon traducteur est pas si fort :)) :)) :))
Véro tu n'as pas oublié d'ajouter un peu de bon gras dans ton repas PL ?
Je t'envoie de la fraîcheur Carol, j'en ai à revendre !!!!
SupprimerQuand je séjourne en Provence, je me lève tôt, je fais mon petit tour matinal après le petit déjeuner et je reste à l'intérieur entre midi et 17h00
pas de problème Barbara pour le gras de midi ni trop ni trop peux
Supprimer=)) =)) Carol . . .toi alors ok promis je vais manger + qu'un petit pois
Sam toujours frais chez toi? A Bastogne mon mari me dit qu'il à 35° comme quoi sa change vite à quelques kilometres . . . . chez nous très chaud les enfants sont dans la piscine j'ai la lime dans toute la maison ( pompe à chaleur réversible) mais quand je la met mon petit fils est malade. . . donc juste pour dans ma chambre
clim et pas la lime biensur :D
SupprimerVéro bonne soirée, Ah cette Carol elle ne loupe personne.
SupprimerCe commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerTu as de la chance, d'avoir la Clim..... Je dois dire que cela repose bien d'avoir un peu de frais....
SupprimerBon feu d'atrifide... Et la nuit apportera un peu de fraîcheur...
Bonne soirée. :)
Pftttt.... Feu d'artifice !!!!
Supprimersuper la clim pour la sieste ;)
SupprimerAnmarie tu n'as pas de céréales le matin .. faites attention ..après longue nuit ton corps a besoin ! si tu mets que un peu à midi (panisse) ça soufis pas ..
ton repas midi avec fromage est PL !
le soir c'est à toi de voir si c'est GP ..
Ce doit être la chaleur ! x(
SupprimerJ'ai oublié de mettre PL pour midi, GP pour le soir et crêpe d'orge mondé pour le matin. Ca fait beaucoup d'oublis…
Barbara, le feu d'artifice de ce soir sera tiré par la Pologne !
Bonne soirée !
Je te souhaite super soirée !
SupprimerAnmarie as-tu vue que sur ton menu de samedi il y a des questions ? Vas voir !
Merci Barbara !
Supprimerbonne soirée Anmarie
Supprimerbons feux d'artifices
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerBonjour tout le monde,
RépondreSupprimerComment allez ou avec cette chaleur?
j’ai des petites questions.
Je sors de mon magasin bio à la recherche de flocons de quinoa. J’en ai trouvé mais que du rouge. Je ne l’ai pas pris je voulais d’abord avoir des renseignements. Même IG que les flocons quinoa simple? Du coup j’ai trouvé des flocons d’orge complet . Qlq’1 connaît l’IG c’est le même que l’orge mondee. C’est pour les cuire. Sinon le vendeur m’à proposé de la crème d’orge. Idem qlq’1 connaît l’IG?J’ai aussi pris des flocons de pois chiche.
J’ai trouvé une pâte à tartiner aux pommes, noisettes. Composition pommes bio, purée de noisettes bio et sirop d’agave. J'ai hâte d’être à demain matin et de goûter.
Sinon j’ai repris la méthode aujourd’hui et malgré un IMC normal je vais commencé avec de la phase 1 la semaine et 2 le weekend .
A partir de demain je vous mettrai mes menus de la veille.
Belle après midi à tous
biz
Coucou Ninette
SupprimerC'est assez facile car tout les flocons sont pour les repas GP ..IG en alentours 40 ..
Les flocons de grains de céréalier ( blé,orge,avoine etc ) il faute éviter chauffer car IG grimpe ..
Donc les reste de flocons ( quinoa ou pois chiche) pas de problème pour la cuisson ..
J'ai jamais vu bonne pâte à tartiner sans sucre ..peux tu dire plus info , la marque
Bonne soirée
Ninette le mieux c'est de mettre tes menus la veille pour le lendemain et non l'inverse car les coachs ne peuvent pas les corriger si tu les mets alors que tu as déjà mangé ...... Le but étant de corriger les erreurs que l'on pourraient commettre.
SupprimerEffectivement ta pate à tartiner intrigue....
En faite je me suis trompé c'est une compote gourmande à base de pomme, noisette et sirop agave.
SupprimerCe commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerMATIN GP
RépondreSupprimerun citron chaud
un thé avec un nuage lait soja
pain et confiture de myrtilles faites hier un délice.....
MIDI PL
salade tomate, ail confit, concombre
saucisses de morteau haricots verts
mures
café un cran chocolat 80 %
SOIR GP
gaspacho tomates concombre (un régal)
jambon blanc reste des haricots verts
compote maison ssa
Demain j'espère être plus dispo car là aujourd'hui je n'ai pas pu passer de la journée.
bonjour MC R
Supprimerok ton menu ..et voilà nous sommes mercredi :))
bonne journée