Biscuits apéritifs à la farine de pois chiche

une recette de Martinoche

Ingrédients

•              150 gr de farine de pois chiche

•              2 poignées de graines de tournesol et de graines de courge (ou autres)

•              4 cuillères à soupe d’huile d’olive

•              une pincée de sel

•              3-4 cuillère à soupe d’eau froide (à voir)

Déroulé

•              préchauffer le four à 200 degrés

•              mélanger la farine de pois chiche, le sel et l’huile d’olive (et ajouter l’eau petit à petit)

•              pétrir afin d’obtenir une pâte bien lisse

•              étaler la pâte sur 3 mm sur une plaque recouverte d’un papier

•              ajouter les 2 poignées de graines sur la pâte et les faire pénétrer avec votre rouleau à pâte

•              découper en carrés

•              enfourner 20/25 mn  à 180°