dimanche 27 janvier 2019

Le chou Kale... vous connaissez ?

Connaissez vous le chou Kale ? On commence à en trouver sur nos marchés...

On le trouve en bouquet comme ça sur nos marchés

Surdoué de la food thérapie, bourré d’antioxydants, pourvoyeur de fibres, mine de protéines… Ce chou frisé, exquis et vertueux a tout bon.

Le nouvel objet de nos désirs nutritionnels se nomme kale (prononcer « kel »), et après avoir fortifié toute l’Amérique, il arrive enfin en France. Ce petit chou vert, et chic, a des bienfaits incomparables pour la santé. « Je suis épatée par son profil nutritif, sa forte teneur en fibres, son potentiel en vitamines C et K, en sels minéraux, calcium et potassium, et tout ça pour très peu de calories. Un vrai cocktail anti-vieillissement, anti-cholestérol et antioxydant.

Pour garder les hautes qualités nutritionnelles du kale, mieux vaut le consommer cru, ou privilégier les cuissons rapides à la vapeur ou au wok. Et si on manque d’idées, on se précipite sur le best-seller du psychiatre américain Drew Ramsey, fou du fameux chou, intitulé Fifty Shades of Kale. On y trouve 50 manières d’accommoder le fabuleux légume vert.

Ou aller voir Là

Salade de chou Kale aux cranberries et pignons de pins

Chips de chou Kale

Frittata au chou Kale

N'oubliez pas de cliquer que la recette pour aller voir sur le site, le déroulement de la recette.

samedi 26 janvier 2019

Pain express à l'épeautre intégral : GP

Voici une recette de Ella du site de Megalowfood
http://megalowfood.com/flat-bread-ou-pain-plat-express-a-lepeautre-complet-ig-bas/
Merci Ella pour cette superbe recette de dépannage

Pour 2 pains plats

Les ingrédients

35gr de farine d'épeautre intégral (T150) J'ai juste modifié le type de farine
35gr de yaourt grecque de brebis, de vache ou végétal
¼ càc de levure chimique
½ càc d'huile d'olive
Une pincée de sel

La recette

Préparez un plan de travail généreusement fariné (ou une feuille de papier sulfurisé généreusement farinée).
Préchauffez une large poêle sur feu moyen-vif, sans matière grasse.
Dans un bol, mélangez la farine avec le sel et la levure.
Faites un puits et ajoutez-y le yaourt et l'huile d'olive.
Mélangez brièvement à l'aide d'une cuillère puis mettez-y les mains pour faire une boule de pâte homogène. Scindez-la en 2 parts égales et disposez l'une des boules sur le plan de travail fariné.
Applatissez un peu la boule et farinez-en le dessus, généreusement également pour que la pâte n'accroche pas au rouleau.
Etalez la pâte plutôt finement à l'aide d'un rouleau et transférez-la dans la poêle.
Faites de même avec l'autre boule.
Faites cuire environ 3 à 4min selon l'épaisseur de votre pain, en le retournant à mi-cuisson.
C'est prêt !
Vous pouvez en faire en avance et les passer 30sec à 1min au grille pain avant de les déguster pour qu'ils retrouvent leur moelleux.

Ma Ginette du samedi

Bonjour ! bonjour !

Tout d'abord des nouvelles de notre Maryam en vacances à Paris!

Vous êtes assises ?
Elle a rencontré une vedette de MM !!
Sybille Montignac !

Maryam a trouvé Sybille fort sympathique!
Quelle rencontre géniale !

Sybille l'a invitée à déjeuner.
Je suis ravie pour toi Maryam !

Maryam se régale et a pu manger des endives dans sa famille
Dommage ! elle ne trouve pas de blettes !
Elle reste encore jusqu'au 10 février.
Tout va bien !

Maryam n'arrive pas à se connecter au blog
Elle nous donnera des news dès son retour !

Prêtes les filles ???
On y va

Poids de ce jour avec IMC
Perte de la semaine
Poids de départ avec la date
Objectif avec IMC

Je vous souhaite une super Ginette et un bon weekend
Gros bisous

vendredi 25 janvier 2019

Déjeuner PL de la méthode Montignac

Commençons ce repas par une salade de champignons

Puis un plat que j 'affectionne beaucoup, avec ou sans viande, un
ragoût de haricots blancs à la tomate

.
On peut l' agrémenter de carottes de céleri ou autre légume si on veut !
On finira léger après ce plat bien copieux en piochant dans cette jolie corbeille de fruits!

jeudi 24 janvier 2019

Journée de menus phase 1 de la méthode Montignac

Bonjour !

Petit déj GP :

2 tranches d'ananas frais
Un verre de kéfir de fruits
2 tranches de mon pain à l'orge toastées
De la purée de noisettes pour changer
Ma confiture au citron au fructose
Thé

Déjeuner PL :

Râble de lapin à la moutarde
https://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2018/01/rable-de-lapin-la-moutarde-bas-ig.html
Cette recette est une tuerie. En remplacement des tomates pelées, j'ai pris ma bonne sauce tomate bio maison que j'ai décongelée.
Panisse à la poêle
Haricots verts

Pomme au four

Expresso allongé et un carré de chocolat noir à 74%

Dîner GP :

Soupe de légumes : patate douce, oignon et céleri rave
2 tranches de pain à l'orge toastée et foie de morue
Je mourrais de faim!!! hi hi hi!!

Thé parfumé

Bonne journée à toutes
bisous ☺

mercredi 23 janvier 2019

L'incontournable raclette PL de la phase 1 de la méthode Montignac ! LOL !

Bonjour!

Vous allez me demander si je fais une cure "raclette" ! mdr!

Il faut dire que j'adore ça !

Alors pourquoi pas, de temps en temps, surtout l'hiver !

Au menu :

Poêlée de champignons de Paris et de pommes. (je vous l'ai déjà dit, j'aime ce goût sucré/salé!) C'est rafraîchissant ces pommes.
Oignons rouges crus
Poivrons rouges crus
Fromage
Magret de canard
Et...rosé !!!!!!!!!!! mdr !

Pas de dessert après ça ! forcément, je n'ai plus faim
Juste un thé vert pour bien digérer !! LOL!

Bonne journée à vous toutes
Bon app ☺

mardi 22 janvier 2019

Oups! on vous a oublié!!!!

Bonjour les filles!!

Désolée pour le retard

J'ai copié vite fait un de mes menus

Petit déj GP :

Melon et kiwi
2 tranches de mon pain maison toastées
1 Gervais à 0%
Confipote
Thé

Déjeuner PL :

Concombre et radis

Morceau de canard aux olives et aux champignons en cocote (c'est l'avant dernier morceau !! ROOOOO Je vais être contente quand ce sera fini! j'en ai marre du canard! )
Riz sauvage

Un yaourt avec des myrtilles décongelées et un peu de sucre de coco.

Un café et un carré de chocolat noir à 74%

Dîner GP :

J'ai dîné à 17 h 30 ! j'avais trop faim! ☺
Soupe de patate douce et courgette (oignon, ail, curry, ras el hanout)
Un pain pita intégral maison

Ananas rôti à la poêle avec des myrtilles et un peu de sirop d'agave (aucun gras)
J'ai mangé mon dessert à 19 h 30

Thé vert pour la soirée

Gros bisous à toutes!
Je suis absente depuis quelques jours car j'ai des invités
A bientôt et bonne journée ♥

lundi 21 janvier 2019

Repas GP de la phase 1 de la méthode Montignac

Bonjour ! bonjour!

Ce soir là, j'ai fait simple mais j'adore ce genre de petit repas ! ☺

Saumon fumé artisanal genre Gravlax.
Deux tranches de mon pain intégral à l'épeautre
Oignons
Et...petit rosé !! LOL !

Je me suis régalée

En dessert, une petite compote ssa pomme/poire

Et je finis toujours la soirée avec du thé , souvent du Rooibos car il ne contient pas de théine.

Bonne journée à vous
Bisous ☺

dimanche 20 janvier 2019

Votre entrainement du dimanche..... et des autres jours......

Voilà, les fêtes sont passées et le défilé des déjeuners ou dîners plus ou moins caloriques aussi.

Nous voici au seuil de 2019 pleine de bonnes résolutions.....

La perte de quelques kilos restant bien accrochés.....

Refaire un peu de sport…

S'aimer...…

Se sentir belle…

Dans le regard des autres mais aussi dans votre regard.

Savez-vous, que pour fondre, il faut avoir le rythme cardiaque adéquat correspondant à son âge ?

RYTHME CARDIAQUE ET SPORT : LA SYMBIOSE FAIT PERDRE DU POIDS EN TOUTE SÉCURITÉ

Le seuil de lipolyse, correspondant au moment où l'organisme puise dans ses graisses, se calcule très simplement :

220 moins votre âge,
moins votre fréquence cardiaque au repos,
le tout divisé par deux,
on ajoute ensuite la fréquence cardiaque au repos.

Par exemple, vous êtes âgé de 44 ans et votre rythme cardiaque au repos est de 65 battements par minute : 220 – 44 (votre âge) = 176 – 65 (votre fréquence cardiaque au repos) = 111 divisé par 2 = 55,5 + 65 (votre fréquence cardiaque au repos) = 120,5.

Votre seuil de lipolyse est de 120 battements cardiaques par minute.

Utiliser la fréquence cardiaque pour maigrir

Ce chiffre est celui de la fréquence cardiaque que vous devez maintenir (ni en dessous, ni au-dessus) pendant toute la durée de votre activité sportive afin de maigrir. Durant votre effort, vous pouvez vérifier votre rythme cardiaque en vous équipant d'un cardio-fréquence-mètre (disponible dans les magasins de sport). Cet appareil mesure et affiche en permanence le nombre de battements de votre cœur par minute.

Mais attention, si vous souffrez d'une pathologie cardiaque, pratiquez un test d'effort et suivez les conseils de votre médecin. Il vous indiquera votre fréquence cardiaque idéale à respecter lors de vos activités physiques.

Maintenant vous avez tout en main….

à vous de jouer…...

samedi 19 janvier 2019

Viiiiiiiiiiiiiiiiiiite ! j'ai oublié Ginette ! ☺

Coucou les filles!

Il est près de minuit et je m'aperçois que j'ai oublié de faire mon post de Ginette! mea culpa!

Donc je vais faire court !

C'est comme d'hab quoi ! mdr !

De toutes façons, comme vous n'êtes que 2 ou 3 à participer, cela ne va pas bcp manquer!

Merci à vous les quelques unes qui participent!
C'est vous qui faites vivre ce blog!

Bisous à toutes
Bonne Ginette et bon weekend !

vendredi 18 janvier 2019

Déjeuner PL de la Méthode Montignac

Voici une entrée originale pour changer , une salade de chou rouge pomme verte et graines de cumin

Puis un bon petit plat mijoté
UNE BLANQUETTE DE DINDE

Et pour finir, des clémentines au chocolat

avec le Tit café ..

jeudi 17 janvier 2019

Nouvelle recette de pain à l'orge

Bonjour !

Une membre du FB ( Marie B) vient de faire un beau pain à l'orge

Je vous mets sa recette et j'ai hâte que l'une d'entre vous le fasse.
Je suis curieuse

Mélanger :

395 g d'eau tiède
375 g de farine d'orge
8 g de levure sèche
100 g de gluten
1 cc de sel

Mettre dans une cocotte avec couvercle
Laisser lever environ 2 h

Mettre au four préchauffé à 220° et laisser cuire environ 1 h
Délicieux toasté !

La mie a l'air top ! ☺