Recette de cookies aux flocons d'avoine

Ingrédients :
- 140 gr de farine de soja
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 50 gr de fructose
- 80 gr de flocons d'avoine
- 80 gr de chocolat à plus de 70 % de cacao
- 30 gr d'écorces d'oranges confites (je n'en avais pas alors j'ai mis une cuiller à soupe de ma confiture d'orange amère sans sucre)
- 10 cl de lait de soja
- 4 cuiller à soupe d'huile de noix (qui vous servira aussi pour la crème Budwig)

Préchauffer le four à 180 degrés. Melanger la farine, la levure, le sucre, les flocons et la pincée de sel. Ajouter le chocolat concassé et les oranges. Mélanger l'huile et le lait. Former les cookies sur la plaque du four. Enfourner pour 20 mn environ. Dès la sortie du four, les décoller pour qu'ils n'attachent pas puis laisser refroidir sur la plaque.

Variantes : noisettes, noix, noix de pécan, pépites de chocolat, café...

Ils sont en train de cuire et je peux vous dire que ça sent très très bon!!
Ca y est! ils sont cuits!! mais dites donc, c'est pas mauvais du tout ces petits machins!! avec le café!!! c'est donc un repas GP, ça peut convenir pour le petit déj. ou un goûter ou en dessert dans le cadre d'un repas GP