Petit déjeuner GP :
Jus maison : orange / kiwi
Déjeuner PL !
Salade de radis blanc VHO avec un peu de fructose et de persil
J'adore ça! il me faut une heure pour le manger!!!
J'ai râpé dessus du chocolat noir à 70%
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !
Dîner GP :
Comme je suis allée chez le poissonnier pour acheter mon tourteau, j'en ai profité pour acheter des moules.
Je les ai faites marinières. Que c'est bon! ici
Vous remplacez le beurre par une cs d'huile d'olive
Ne lésinez pas sur la quantité!
Comme c'est un dîner assez léger finalement, je me suis fait un dessert plus consistant
2 gaufres là. Une au fructose et une à la confiture d'abricots.
Ce fut une journée crustacés!
Heureusement que je n'habite pas en Bretagne! J'en mangerai tous les jours!
Les coques, les palourdes, les bigorneaux, les crevettes, les araignées, les langoustines, les huitres, les moules, les crabes...
Y pensez vous?
Bien le bonjour BDG!
RépondreSupprimerMatin GP
Yaourt soja avec ananas frais et baies de Goji
Pain intégral avec confiture ssa
Déca
Midi PL
Reste de clafoutis aux choux fleurs et lardons
Salade verte
Carré de chocolat 70%
Snack
Poire
Dîner GP
Velouté de potiron enrichi de vermicelles
Croûtons de pain intégral
Compote maison
Excellente journée à tous :-))
Un bon menu !
SupprimerMerci Dog!
SupprimerBonjour Sandra,
SupprimerComment fais tu ton clafoutis salé ?
Bonjour Chouminette!
SupprimerJ'ai pris le recette sur le blog, dans les plats PL, de mémoire: 3 œufs, 20cl de crème, 1 sachet de gruyère râpé(70g) sel et poivre, après tu mets les légumes que tu veux, tu rajoutes du jambon, des lardons...c'est très bon et très rapide ;-)
bjr, me revoilà après un petit séjour a hôpital mais sa va
RépondreSupprimermatin gp
café, yaourt,pain intergral confiture maison
midi pl
amroisine de poulet av spaghetti, Ille flottante
dîner gp
soupe (poireau, courgette,tomate) , papillote de saumon ala montrde
Rien de grave j'espère Agathe ?
SupprimerYaourt 0% ou soja le matin ?
Je ne vois pas de fruits dans ta journée et tu aurais pu ajouter un légume au déjeuner.
Attention, il y a quelque chose qui ne va pas dans ton déjeuner !
j ai un coup de fatigue mais sa va je travaille de trop mais sa c est tout
Supprimeryaourt 0% oui jai rajouter une salade endive pour le midi
et a 16h00 une compote de pomme maison
Les spaghettis de ton déjeuner étaient MM ?
SupprimerEssaie de profiter du week-end pour te reposer.
ok merci
Supprimer...suite à la démission du pape, je bois mon café dans une tasse athée. Et suite à l'affaire Findus, j'ai l'estomac dans l'étalon, et ne me déplace plus qu'à cheval!
RépondreSupprimerDans mon village, ça fait un effet bœuf ! ;-))
Ptit déj GP
1 citron pressé, thé noir au lait d’amande « maison » 2 wasas fibres + un peu de purée d’amandes / pruneaux de Grib
Déj PL
Scarole et betterave crue râpée assaisonnés avec de l’huile de colza « grillée » bio et du vinaigre de cidre « maison ».
Lapin de chez Lucien, à la tapenade et cuit en papillote au four, accompagné de quinoa rouge.
1 carré frais 0% aux baies roses et au poivre sur 1tranche de pain Royal toasté.
SouperGP
Concombre au citron vert, ail et piment
Blaff de dorade grise et endives braisées
1 yaourt de soja et ½ pamplemousse
*Belle journée à tous ceux qui passent par là...
A pieds, à cheval, à raquettes, ou même en trottinette ☺
Quel finesse d'esprit Tina !! J'adore !!
SupprimerLOL! Belle journée Tina!
SupprimerBien vu Tina!!
SupprimerBonne journée
Le soleil arrive et avec ce commentaire ça met de l'humour dans ma journée !!!
SupprimerAh Tina, tu m'as fait rire et çà m'a fait grand plaisir car ce matin, j'en avais un peu besoin. Ton humour rejoint le mien.......Excellent!
SupprimerROOOOOOOOOOOOO
SupprimerMoi aussi!!! très bon Tina!
C'est qui LUcien???? le boucher?
SupprimerJ'adoooooore !!
SupprimerLucien c'est l'ancien menuisier du village, retraité de 81 ans, élève des lapins, des poules heureuses pour leurs œufs, et des pigeons "juste pour les copains de longue date (et nous sommes copains depuis plus de 40ans!donc...)
SupprimerIl n'élève que le nombre nécessaire de lapins à la consommation notre tout petit groupe de 4 foyers, et pas plus. Mais il faut voir les conditions de vie des lapins...!!Vous seriez jalouses!!!
Chaque lapin a un "lieu de vie de 6M2" minimum... Plus grand que certaines "salles d'eau", lol!!
Ils sont nourris uniquement avec les légumes bio de son magnifique jardin.
10 jours avant l'abattage du lapin, il lui fait manger, du thym, de la sarriette, etc...
Vous imaginez sans difficulté la qualité des produits que nous avons la chance de manger!!!
Manger des animaux qui ont eu une vie pendant laquelle ils ont été respectés, et qui ont été tués dans les meilleures conditions possible, ne me pose pas de problème. Le contraire dans des élevages intensifs, OUI.
buon giorno a tutti !
RépondreSupprimerMatin GP : compote pomme pruneau ssa avec graines de courge, de tournesol, de pavot et baies de goji, un yaourt au soja ssa, tisane (toujours digestive ! cf pause café 257 !)
Midi PL : resto donc j'en sais rien mais je prie pour trouver des légumes, des légumes, des légumes (autres que pdt !)
Soir GP : en fait là, franchement, chu tellement pas motivée pour manger que rien ne me tente. On verra ce soir mais ce sera sans doute du quinoa avec des poireaux. Faut que je me purge !!
Plein de bises !
LOL! alors bonne purge!
Supprimer:o)
SupprimerMidi PL donc : filet de dorade avec tomates et poivrons (la dorade était cuite au beurre mais je crois qu'on y a droit de temps en temps), assiette de fromage
Bonjour les bdgettes...
RépondreSupprimerLes oiseaux chantent.. soleil timide... aujourd´hui je pars en rando... nous crapahutons vers une plage vierge très connue ici et magnifique... j´ai passé une assez mauvaise nuit, mes intestins gargouillent... et j´espère que j´arriverais quand même à suivre le rythme...
pT DÉJ gp : jus de citron tiède, deux petits pains intégraux avec son d´avoine et graines de tournesol, wasa seigle et sésame 2 avec confiture ssa citron (fin du pot... snif) et montignac rhubarbe (pas terrible celle là je préfère aux cerises), infusión
Je ne fais pas mes 5 km du coup vu que je pars pour ma rando pas le temps je dois récupérer une dame à 9 h 30
Pique-nique PL : une pomme - deux oeufs durs - deux wasA FIBRE - une bonne poignée de cajou que j´ai grillées à sec moi-même - un morceau d´emmenthal et 1 morceau de choco noir à 70 avec pépites de cacao je pense que je devrais tenir jusqu´à 16 h. Evidemment eau peut être un petit thermos d´infusion.
Collation au retour : infusion, carré de choco à 70, pomme si faim
Dîner GP : spaghetti aux champignons avec lichettes de jambon serrano, crème de soja - framboise - infusion
Voilà... bonne journée à vous les BDGETTES...
Très bien!
SupprimerPourquoi ne t'es tu pas fait un bon sandwich pour ce pique nique???
J´ai oublié d´indiquer CAROTTE CRUE COUPEES EN RONDELLES...
SupprimerBin j´aime bien manger ainsi et je vais dire que j´ai laissé le chocolat de côté... je n´avais plus faim... les cajous m´ont bien aidée lors d´un coup de pompe sur le coup de midi après avoir gravi un escalier de fou...
On m´a offert un petit pain mais je ne savais pas de quoi il était fait donc je l´ai pris mais mis dans mon sac et du touron maison mais çà je sais que malgré les amandes c´est hyper sucré donc j´ai pris poliment mais je l´ai ramené discrètement dans mon sac...
J´ai fait des photos splendides... plein... elles sont sur mon Facebook si quelqu´un veut les voir... et j´ai réussi à me cogner deux fois la tête dans une grotte, une fois le genou... lol suis le Gaston Lagaffe de la rando... :-)
Une très belle journée même si j´ai eu beaucoup d´émotion car je souffre de vertige et là j´ai dû vaincre ma peur...
Et pour couronner le tout ma fille a eu son permis de conduire... suis contente pour elle même si cela va me faire ronger les sangs plus d´une fois sans doute...
Bravo à ta fille Bon App !
Supprimeret bravo aussi pour ton courage en rando !
Inutile de dire que je suis claquée... mais fatigue saine...
SupprimerLa super surprise fut de voir des vaches (j´adore les vaches) à la plage à l´arrivée... elles vivent leur vie, vadrouillent entre plage et montagne, gambadent et boivent l´eau de mer...
Coucou les filles!
RépondreSupprimerIci c'est rage de dent... aie ouille... je dois résister jusqu'au 1er mars pour me faire soigner en France. Je mâchouille des clous de girofle, il parait que ça aide. Bref je "déguste"!!! ;-)
Au menu du coup, j'essaie de manger des aliments qui ne me font pas mal (rien de croquant et de froid, en mangeant un hier l'autre jour, j'ai failli tourner de l’œil, la douleur était trop forte):
MATIN GP: 1 orange pressée + lait écrémé au cacao 100% bio + 1 tr pain intégral
MIDI GP: blanc de poulet @ endives cuites + compote pomme
SOIR GP: soupe de poisson maison (oignons + tomates cerises en boite+ bouillon dégraissé + poisson blanc + poivrons + plein d'épices, le tout mixé dans mon blendeur jusqu'à la consistance idéal... super bon!) + 1 tr pain intégral coupé en morceaux et grillé avec de l'ail (= croutons) + compote pomme
Bonne journée!
Ma pauvre! rien de pire que le mal de dent!
SupprimerTu reviens quand? c terrible ça!!!
ok les menus
Merci!!! RDV chez le dentiste le 1er mars. J'essaie de "tenir le choc" d'ici là car je ne peux pas changer mon billet d'avion pour anticiper.... pfff ;-) Bon je vais faire ma compote! si je m'écoutais, je ne mangerai que ça ahahahahah Bonne journée Gilda!
SupprimerPourquoi tu ne peux pas te faire soigner en Italie Cucuzza ????
Supprimerbonjour,
RépondreSupprimerici en savoie sous la neige, comme d'hab.
pdj gp: orange, 3 tranches de pain MM (les dernieres bouhh, faut que je commande) et confiture vivi, un yaourt soja nature.
dej pl: probablement poulet, epinards au chevre, comte
diner gp: soupe et socca nature et peut etre un dessert si j'ai le temps d'aller faire deux courses.
bonne journée
oki
SupprimerMatin GP
RépondreSupprimer3cuilleres de flocons d'avoine au lait de soja 2abricots secs 2 figues sèches a10 heures 1 orange
Midi ta boule de quinoa avec 1cuillere d'huile de noix. Citron tomate poivrons viande des grisons GP
Soir GP spagettis bolognaise 1 pomme meringuee
Bonne journée
spaghetti bolognaise??? tu as donc les spaghetti MM??? et donc ton dîner est PL et non GP
SupprimerC'est ça?
Il faut que tu précises si ce sont des spaghetti MM! sinon ton repas est faux!
Spaghetti IG > 35 donc GP donc aucun gras! et donc bien sûr, la sauce bolo est interdite
Spagetti que j'achète en bio ce sont des complètes. Mille excuses quand je serai bien en route que mon cerveau aura compris je vais décoller de ce maudit poids je comprends certaine personne demissione je m'accroche je m'accroche qui va piano va sano e va lontano
SupprimerBonjour à toutes,
RépondreSupprimerIl a encore bien neigé la nuit dernière, mais apparemment les routes ont été dégagées. Prudence tout de même pour ceux qui circulent sur les routes de Moselle.
Matin GP:
1 tranche de pain intégral avec gervais frais 0%, 1 autre avec confiture maison, thé.
Midi PL: bolognaise maison boeuf, porc, vin rouge, épices,tomates, macaronis MM
fruits frais
Soir GP:
potage courgettes, poireaux
yaourth soja
Bonne journée
Heuuuuuu, même si ce sont des macaronis MM, je ne pense pas qu'ils aient un IG de 10 comme leurs spaghetti et leurs tagliatelles!
SupprimerOu alors c un nouveau produit que je ne connais pas!
Explique moi!
Macaroni : IG 50 donc GP donc aucun gras.
En fait je croyais avoir des macaronis, mais il ne me restait que des spaghettis, c'était donc PL à midi.
SupprimerC'est bien d'attirer mon attention. Je pensais que toutes les pâtes MM étaient à IG bas, je ferai attention la prochaine fois que j'irai en acheter.
Bonne journée.
Sympa les photos de ta fille,elle a l'air heureuse, c'est tout ce qui compte.
Très léger ce soir Brigitte.
SupprimerHello tout le monde,
RépondreSupprimerMATIN GP : 2 tranches pain Montignac - 3 c à c confiture vivis - 1 yaourt 0% - 1 café
MIDI PL : 2 tranches saumon fumé -
Bavette à l'échalotte
poelée de courgettes et aubergines
2 carrés chocolats
1 expresso
GOUTER : 1 pomme cuite - the
DINER GP : je fini le riz d'hier (basmati) avec une sauce au soja cuisine et champignons de Paris - 1 tranche jambon volaille
Bonjour,
RépondreSupprimerEt voilà la neige qui tombe à nouveau.
Petit déjeuner GP : muesli MM avec yaourt au soja, kiwi et thé.
Déjeuner : je vais dans un resto thai alors je pense que ça sera GP car il y aura probablement du lait de coco et des légumes thai avec des carottes.
Diner PL : petite soupe au brocolis maison puis une salade avec du thon je pense en y mettant un peu de fromage en cubes et VHO, compote de pommes.
Bonne journée
Fais de ton mieux.
SupprimerCe ne sera pas très facile dans un resto thai
Le reste est ok
Coucou tout le monde !!!
RépondreSupprimerUne pensée pour vous car chez nous, le soleil est au rdv !!!
J'ai trainé au lit avec mon chéri et j'ai déjeuné il y a 20min !
Je comptais sur vos menus pour me donner des idées pour midi mais rien ne me tente ...
Matin GP : le jus de 2 oranges, cacao avec pain intégral
Midi : je ne sais pas ! mon chéri a à manger et moi je verrai, de toute façon il part bosser à 12h30 et je pense manger tard car ce soir je mange très tard !
Soir PL : je fais une réunion cosmétiques avec les copines donc mon chéri nous a concocté un boeuf tortue (plat réunionnais) que je servirai avec des spaghettis (MM pour moi), j'ai un restant de cake aux olives en apéro. Une copine fait l'entrée et une autre le dessert. Il me reste un ramequin de la mousse au chocolat d'hier, donc je prétexterai une envie de mousse comme ça ni vu ni connu !!!
Il est sympa quand même mon chéri de nous faire à manger non ???
je vous redis pour mon repas de 14h !!!
Bonne journée !!!
Le lien de la recette de boeuf tortue si ça vous intéresse !
Supprimerhttp://www.marmiton.org/recettes/recette_boeuf-tortue-la-reunion_94464.aspx
Attention Auré, il y a du laisser-aller...On surveille......
SupprimerBonne journée
Je suis PTDR!!!!
SupprimerJ'adore! elle a traîné au lit avec son doudou!!
Bon! on ferme les yeux!!! LOL!
Ben dis donc! t'es difficile!! aucun des menus aujourd'hui ne t'a donné envie????
Je vais voir ce qu'est le boeuf tortue! jamais entendu parler!!!
T'as un doudou en effet sympa!
Intéressante ta recette! cela doit en effet bien parfumer la maison!
SupprimerA servir avec un rougail de tomates bien sûr! riz interdit!
Gilda c'est quoi un rougail de tomates !!!
SupprimerIl a fait ça hier quand il est rentré à 21h30 après avoir dégusté son repas de st valentin, j'avais marqué un mot sur sa mousse au chocolat !
SupprimerIl s'est couché à point d'heure car c'est très long à cuire et ce matin, la maison sentait les épices, un régal !!!
Je te fais une photo ce soir comme ça si tu veux proposer la recette ça sera fait !
Et puis c'est tellement bon aussi !
Visiblement le chat a adoré aussi; et ce matin, elle ne s'est pas trop pressée pour que je lui donne à manger !!!
Luce, un rougail de tomates, c'est trop bon, je mange mes tomates du jardin ainsi l'été, ce sont des tomates fraîches coupées en petits cubes, avec un peu de gingembre, des échalotes, de l'ail, un zeste de combava (c'est comme un citron sauf que l'on utilise que le zeste) ou un jus de citron et c'est très rafraichissant !!! Mon chéri le fait ainsi, il y a d'autres recettes !!!
Supprimermerci Auré ,ca a l'air pas mal du tout ,je pense que cela se mange comme une soupe froide !!! je vais prendre la recette et le combava tu le trouve ou ??? car moi ici j'en trouve pas je trouve que du citron normal ou citron vert
SupprimerNon ce n'est pas une soupe car tomates, échalotes, ail sont en morceaux, ça fait comme une salade de tomates !
SupprimerAlors mon menu de midi, enfin 14h ! PL : 1 belle endive en salade, des spaghettis MM à la carbo, avec du bacon (- de 3% de Mg) et crème allégée, et un ramequin de mousse au chocolat en tapant sur l'ordi !
Où trouver du combava ? Nous avons la chance d'avoir un magasin Grand Frais qui fait plein de produits exotiques !!!
SupprimerTrop bon le bœuf tortue! Et le rougail tomate je le mange avec quasiment tout! Ça fait plaisir de voir des plats réunionnais! Le combava tu peux le trouver dans les magasins asiatiques.
SupprimerVoili voilou
RépondreSupprimerMatin: GP jus d'oranges maison 2 tranches pain royal 2 cafés au lait
Midi: PL gratin chou fleur brocoli avec crème et lait soja et gruyère dinde avec oignons et sauce tomates
Soir: GP pain royal viande froide ( dinde et viande des grisons) bâtonnets carottes et une pomme
Martinoche, sais tu qu'en GP, tu n'es pas obligée de manger du pain Royal!
SupprimerTu peux manger n'importe quel pain GP
Va voir nos recettes
Le pain royal est plutôt pour les repas PL
Sauf bien sûr, si tu préfères! c ok!
C'est mieux d'éviter le pain le soir. C vrai que c ok question IG mais le pain est lourd et il y a du gras.
Ce genre de dîner doit rester occasionnel.
ok?
Si tu perds bien ça va, chacune réagit différemment! on verra!
merci pour ta réponse.
SupprimerJe mange du pain royal car je n'ai encore pas trouvé de la farine d'orge mondé.
Pour la farine de pois chiches (rigolez pas)je la fais moi-même avec une machine que mon tit papa m'a donnée (c'était celle qu'il utilisait pour réduire le pain en farine quand il avait encore des poules et des canards).
Difficile de trouver les équivalences en Suisse par exemple, ça veut dire quoi farine blé type 170??? Je fais de mon mieux en allant chercher des infos sur le web...
Pour ce soir, je vais donc remplacer le pain par des pâtes intégrales.
Demain j'ai une journée ski avec pic nic à midi.Cela va-t-il si je prends des wasa 24% avec de la viande des grison, de la dinde froide et des bâtonnets de carottes et une pomme pour le dessert?
Youpi, ici revoilà enfin le soleil après 15cm de neige qu'il a fallu fraiser ce matin.
Voili voilou.
merci pour tout
Martinoche! tout est sur le blog!
SupprimerAs tu lu "info farines"?
Ce que tu cherches est là
http://aidedegilda.blogspot.fr/2012/12/types-de-farine-en-allemagne.html
Merci donc en suisse farine complète ou intégrale.
SupprimerBonne fin de journée.
Coucou quand même :
RépondreSupprimerMatin GP :
citron pressé, 2 wasas fibres, confiture 4 fruits MM,
yaourt soja, mandarine, café
Midi GP :
carotte crue, pâtes MM tomates fraîches à la basilic,
Pause : déca, pomme compote et fruits rouges
Soir PL :
purée de lentilles jaunes, roulade de céléri vert et saumon fumé, sauce au fromage de chèvre, fenouil braisé d'hier
pomme
Qu'est ce qui t'arrive??? raconte! on va te remonter le moral!
SupprimerJe te donne juste mon avis : les pâtes MM sont assez chères. (je dis ça pour celles qui ont un petit budget)
En GP, vous pouvez prendre des spaghetti normales.
Perso, je réserve les spaghetti MM pour mes repas PL.
Ainsi, j'en consomme moins et elles me durent plus longtemps.
Coucou Mistral !! pourquoi quand même ??
Supprimerça va pas ? comme dit Gilda si tu veux en parler, on est là !!
Bises.
Vous êtes tellement gentilles , vous méritez un gros bisou.
SupprimerDepuis la semaine dernière, on a des soucis professionnels et ça pompe l'énergie mais heureusement je viens vous lire et tout s'arrange , c'est passager mais je m'en passerais.
Pour les pâtes, je mange les mm car elles ne me font pas grossir.
Par le passé, je n'osais même plus en manger car à chaque fois mon poids grimpait à une vitesse vertigineuse et avec toutes les qualités. Donc, avec les Mm, j'ai remarqué que je ne bougeais pas mais je mange comme vous l'avez indiqué.
courage ma belle, j'espère que vos problèmes ne sont que passagers ??
SupprimerAlors Dog! j'espère que mes menus aujourd'hui te plaisent non??? LOL
RépondreSupprimerTout ça puissance 10 lorsque tu viendras !!
Supprimeret bonjour
RépondreSupprimeralors ce matin désolé pas beaucoup déjeuné car j'ai été appelé a 7h30 pour remplacer une fille malade a 8h30 donc je vous dis pas la course
bon
matin GP
1 tranche de pain BDG + confiture figues Montignac + Déca
a midi PL
reste d'hier galette poireaux avec farine de pois chiche + salade verte VHO et bien sur une poire cuite au micro onde avec dessus hummmmm un régal la pâte a tartiner de marie Chioca un délice pour moi bien sur ,me suis éclaté lol
soir GP
truite grillé au four avec sauce citron et moutarde + riz basmati complet et 1 yaourt maison au soja sucré avec sucre de coco et dessus des pruneau cuit hummmm j'adore
bon j'espère ne pas faire de bêtises
bisous je vais aller gagner un peu de "" fraiche ""
Coucou les filles,
RépondreSupprimerMon menu de jeudi :
Matin GP : citron pressé suivi de 2 oranges pressées, 2 tr int grillées avec 2c purée amande et 2c conf au fructose, 1 pur arabica (que j'ai moulu dans mon magasin BIO)
Midi PL : Salade VHO avec qlqs lardons grillés. Reste de mon gratin de brocolis et c gomasio, 1 mie dukan, 1 yaourt soja + 2c goji,1 thé et 2 carrés chocolat 70%
Diner GP : 1 1/2 jambon, soupe carotte/poireau et crème coco avc dedans 2C du reste de ma semoule aux légumes (trop bon), tofu soyeux mixé avec stévia et cannelle, 1pomme
Je voudrais essayé de faire du pain à l'orge mondé (farine, levure, eau et sel et éventuellement du gluten). Ma question est comment on utilise le gluten? Quelle quantité par rapportà la farine???
HELP......
MERCI tout plein
Annie Titi...... Va voir dans les recettes sous Pains PL et tu as la recette de pain à l'orge mondé en PL qui ira très bien avec ton foie gras.....
SupprimerIl te faut aller voir les recettes !!!.... C'est pour ça que l'on fait des recherches et que l'on vous les met sur le blog.... Pour vous faciliter la vie..... Es-tu allée y voir avant de poser ta question ?
Tu l'utilises avec la farine directement. Ne sois pas étonnée si ton mélange paraît trop sec : l'orge le fait mais également le gluten. Donc quand tu vas ajouter l'eau, il faut d'abord un peu pétrir et voir si c'est nécessaire et si tu ajoutes de l'eau, petit à petit, pétrir, juger et recommencer si nécessaire. Il faut ajouter le sel quand la levure est bien mélangée. Un pain à la levure va plus vite en levées que le levain naturel.
SupprimerEn quantité, il faut penser à 5 à 10 % par rapport à la quantité de
Farine et donc je répète, le gluten assèche. l'orge contient du gluten.
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
SupprimerDonc je n'ai pas besoin d'utiliser du gluten?? Je pensais en mettre pour que cela monte mais si l'orge en contient cela devrait monter sans??
SupprimerNon, il y a en a mais pas beaucoup et donc tu en ajoutes. J'ai été voir les deux recettes citées et si elles fonctionnent bien,tu peux les faire. Tu as le choix entre 2.En rajoutant du gluten, tu amènes des protéines et puisque tu trouves ton pain compact, c'est d'autant plus vrai. Si ton pain est trop compact, peut être pas assez d'eau, pas assez de pétrissage mais pas de trop quand même. Les deux levées indispensables pour les alvéoles et si cuisson dans un moule, c'est inévitable. La mie sera toujours proche d'un pain de mie. Avec les farines que nous employons en Ig bas, il est impossible d'avoir des pains développés comme avec de la froment 65.
SupprimerLe pain serait pour accompagner le foie gras de mon repas st valentin demain soir Donc il me faut du pain PL et le royal je le trouve un peu compact ou alors j'ai fait qlq chose de faut...
RépondreSupprimerAutant pour moi c'est le pain à l'orge mondé que je trouve un peu compact mais très bon. Je vais essayer en mettant de la farine d'orge, levure, sel, eau et gluten et je v voir si cela monte
RépondreSupprimerDommage de ne pas pouvoir goûter : Les coques, les palourdes, les bigorneaux, les crevettes, les araignées, les langoustines, les huitres, les moules, les crabes...
RépondreSupprimereh oui quand on est allergique tout cela nous passe sous le nez!
Profitez-en vous qui les supportez
Toujours de bonnes idées sur ce blog
A bientôt
A bientôt Mamoune et merci pour ton coucou !
SupprimerJ'ai encore une question. On a le droit à 2-3 repas PL le soir, si on fait PL 2 soirs consécutifs cela est génant? Demain midi GP, demain soir PL(invitation) dimanche midi GP et dimanche soir PL ( repas St valentin)??????
RépondreSupprimerMerci
Non Annie, cela permet de gérer ce genre d'événement.
SupprimerBonjour !
RépondreSupprimerMatin GP
2 tranches de pain intégral grillé
Confiture SSA
4 pruneaux
Déca
Midi PL
Tomates farcies à la ricotta et aux cougettes
Quinoa
Gouter GP
Citron pressé dans de l'eau chaude sucré
Ananas frais
Apéro PL
3 tranches de saucisson
Dés de comté
1 mug de bouillon de légumes (avec la complicité de la maitresse de maison, ni vu, ni connu)
4 gateaux aux amandes Bdg
Diner
Pas de dîner, je n'ai plus faim ..... c'est que Ginette nous guette... à demain, de bonne humeur !!!! Bisous
Alors, les cougettes avec un R c'est mieux .... mais c'est moins
Supprimerexotique ;-))
Et mon citron préssé, je l'ai sucré à la Stévia, ohlala c'est dur dur ce soir !!!
Bonsoir la compagnie,
RépondreSupprimerJe termine juste la preparation de mes quiche pour demain midi,trop de pate bien que j'ai divisé par 2 les quantités.
Donc: 2 quiche lardon fromage oeuf creme soja
2 tarte fructose pomme canelle
1 pizza moutarde tomate lardons ail persil
tout ca avec une pate PL et GP prise sur le blog
Ptit dej GP 3 tranches pain royal,confiture ss, orange, yaourt0%
Snack pomme verre d'eau
Dej PL salade d'endive tomate VHO,salsifis,lotte grillée ail persil, Orange
Din GP ptite pizza,reste soupe de legume,Tarte pomme canelle
Bisssssssssssssssoussssssssss
J'ai mis tous les "s" à la fin heureusement!!!!!
RépondreSupprimerBonsoir à tous,
RépondreSupprimerPetit dèj GP:
1 jus d'orange, 2 tranches de pain intégral + confiture Vivis, 1 thé
Midi PL:
quiche, salade avec vinaigrette HO, 1 yaourt au soja, 1 pomme
Encas: 1 pomme + quelques noix
Diner GP:
1 filet de bar, riz basmati, crème de soja, ananas frais
Bonne soirée et à demain pour Ginette
Et n'oublie pas Maître Ruban !
SupprimerBonsoir
RépondreSupprimerAujourd'hui, je rattrape mon diner hier, alors tout GP!
petit déj GP: 2 tranches pain maison avec conf.MM et thé
Déj GP : 1 carotte crue - saumon fumé avec lentilles et creme soja - yaourt avec fructose
Diner GP: j'avais faim à 17heures, alors j'ai mangé 3 tranches pain maison avec oeufs de lump et creme soja
je vais manger mes pommes compotées!
A demain, en espérant que Ginette sera sympa quand même...!
Un peu décousu mais bon, une fois de temps en temps, je ne dis rien.
Supprimer:)
Supprimerbonsoir! menus sans surprise, d'une banalité excessive même!!
RépondreSupprimerce matin : gp
lever avec 30 min de retard; la journée commence bien, tiens!!
5 wasas qd même avec compote ssa framboise + thé vert à la menthe
midi : pl
orange à 11h30
sauté de porc à la moutarde (pas assez cuit..)accompagné de flageolets (en boîte!)
mousse au chocolat bdg pl à la noix de coco(trooop boon)
pomme
thé + 1 carré de choc 72%
soir : pl
lentilles avec 2 tr de jambon blanc
mousse bdg comme ce midi
2 carrés de choc avec une infusion.
Demain, soirée relax au ski! première sortie!!
bonne soirée et courage quand vous croiserez ginette!!
Des féculents à chaque repas et bien peu de légumes Chocolat.
SupprimerOh la la il est tard...mais je suis tellement peu là dans la journée qi'il y a certaines choses que je fais le soir !!!! repassage...classements........
RépondreSupprimerMATIN GP ; 2 galettes au son d'avoine avec confiture au fructose....1 tasse de déca...
MIDI PL : salade d'endives aux noix...pavé de saumon avec des lentilles vertes...et comme dessert nous nous sommes régalés avec une pomme meringuée avec une crème Anglaise....pour finir un déca....
écart en fin d'après-midi avec mon frère et ma belle-soeur....2 biscuits sablés au beurre !!!!!
SOIR GP : salade verte et surimi....tisane
Bonne nuit...