"Une recette de Saze . . . ! La couronne de Thon "

Voici une recette que Saze faisait avant de manger selon la méthode MM. Elle l'a adapté pour être compatible avec notre type d'alimentation . . .

"Tout a été mangé au repas d'hier soir, approuvé par toute la famille, ils n'ont pas vu la différence"  nous dit Saze  . 

  Je ne serai pas étonnée que cette petite recette devienne la star des beaux jours !

 

 

 

 Couronne de thon GP/PL, pour 4 pers

Ingrédients 

- 5 wasa fibre ( PL)ou pain intégral ou fait maison (GP)

- 1 verre de lait 1/2 écrémé (PL)  ou lait de soja (GP)

- 1 boite de thon (400 g égouttée)

 - 2 oeufs (PL) ou 3 blancs d'oeufs (GP)

 - 200 g de fromage blanc 0 % ou 200 g de tofu soyeux

 - sel et poivre - 

- un peu d'huile poutr le moule ( PL) ou moule en silicone

 

 Réalisation

1- Coupez le pain ou les wasas fibre en morceaux, les faire ramollir dans le lait. 

2 - Egoutter le thon et l'écraser à la fourchette. 

3 - Mélanger le pain ramolli, le thon, les œufs, le fromage blanc du sel et du poivre. 

4 - Mixer le tout. 

5 -  huiler un moule à savarin, sauf si moule en silicone et y  verser la pâte dedans. 6 - Faire cuire 50 mn environ à four moyen (th 5/6). 

7 -  Démouler la couronne. 

Elle se mange ou chaude avec une sauce tomate maison, froide avec des tomates, concombre, salade ..... 

 

Et bon appétit . . .