Maigrir avec la méthode Montignac phase 1.
Ce blog existe depuis avril 2010. Il a aidé de nombreuses personnes à perdre du poids. Il est toujours ouvert même s'il n'est plus actif. FB l'a supplanté. Je suis toujours là et je réponds à vos questions où que vous les posiez. Bienvenue sur ce petit blog riche de tant d'infos sur la méthode.
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mercredi 29 mars 2017
Menu végétarien à bas IG du mercredi 29 mars 2017
Hello , tout le monde . . . !
La journée a -t'elle bien commencé ? Normalement elle devrai être sous le soleil .. . . !
Le mois de mars est bientôt fini . . .
Au jardin, les petits pois commencent à sortir, le Muguet aussi . . .
Je vous propose un dîner GP entre hiver et printemps . . .
Le Dîner GP IG < à 35
- Du tofu lactofermenté aux légumes du jardins mariné au jus de citron et zeste de citron frais
- du tempeh mariné aussi au jus de citron et zeste de citron non cuit
- du choux fleurs cuit à la vapeur avec un peu de jus de citron
Le tempeh est du soja fermenté. Le Tempeh est un produit alimentaire à base de soja jaune fermenté, originaire d'Indonésie Il se présente sous formr de gros boudin d'environ 15 cm de long ou sous forme de pain carré. Il a un gout de champignon .
C'est un produit riche en protéines
- Une portion de fraises françaises, elles sont arrivées sur le marché
Passez une belle journée et une douce soirée . . .
Alors aujourd'hui, un peu compliqué car invitée midi et soir
Matin GP Pomme ou orange Muesli comme tous les matins Infusion
Midi Chez maman qui fait (en principe !) des pâtes bolo Je tâcherai de manger des légumes car je lui en ai demandé (maman cuisine mighty jamais très gras et aime les légumes) avec yaourt et autres crudités en fonction
Soir ce seraPL Car auberge espagnole chez des amis Donc je pense que ce sera moins léger que chez maman ! Je gérerai car il y aura des cakes et tartes salées.
Coucou Isabelle, avant chaque repas bois un verre d'eau avec une cuillièrede vinaigre de cidre ou vinaigre de vin.... Le vinaigre fait baisser l'IG des aliments.
Avec tes pâtes bolo mange 2 ou 3 feuilles de salades, les'fibres font baisser l'IG aussi.... Et selon les repas faits la veille tu peux faire une journée à IG <35
Coucou Isabelle . . .! Quand je suis invitée je manges avant de partir une crudité comme cela je ne suis pas à jeun pour un apéritif . . . et j'ai toujours ma portion de crudité . . . Surtout ne culpabilises pas , cela ne sert à rien ! Bonne journée !:)
Les petits pois, c'est juste pour la touche de couleur. Je ne vais pas en mettre beaucoup. D'ailleurs, je n'ai pas mis de "s" à "petit" (ou comment justifier une faute !) :))
PDJ GP: Overnight porridge (flocons d'avoine,lait de soja, amandes, un peu de sirop d'agave,) compote pommes ssa, thé vert
Midi PL: Un sandwich club du blog, avec carré frais 0%, 2 tr. de jambon, feuilles salade, champignons coupé fins. Je vais rajouter une salade verte avec des champignons et une vinaigrette légère à l'huile d'olive. 1 pomme.
Soir GP: Velouté de lentilles corail, et... je cale. Je vais réfléchir dans la journée.
Je commence à prévoir des menus, j'ai repéré des recettes sur le blog mais c'est long à mettre en place. La quiche aux champignons du blog me fait de l'oeil, j'ai bien envie de me la faire, je congèlerai des parts.
Coucou Norhia .... Pas mal pour des premières fois..... Tu verras tu prendras vite l'habitude de chercher des idées dans nos menus..... Fais juste attention de bien prendre dans les recettes GP les plats pour le soir qui doivent être GP :))
Coucou Noriah . . . ! ton porridge est cru tu ne fais pas cuire les flocons d'avoiine . . . Le sandwich club avec pain de mie au son d'avoine ?
J'essaie de prévoir mes menus à la semaine et je trouve que c'est relaxant quand arrive l'heure de préparer les repas , je ne cherche pas , je ne réfléchis pas . . . Bonne journée !
Coucou! Merci beaucoup pour le message de bienvenue, je viens de répondre.
Marielle, effectivement je vais essayer de faire attention à bien cliquer sur Plat GP< 35 pour le soir, je ne sais pas pourquoi je dois encore m'y reprendre à deux fois, je clique toujours sur repas PL...
Yvonne en lisant ton commentaire, je me dis que ça fait beaucoup d'avoine! ;-) Outre le fait que j'adore l'avoine, j'avais super envie de tester l'overnight porridge. Je mange très souvent des flocons d'avoine cuits dans du lait de soja et j'avais vu que la cuisson faisait grimper l'IG des flocons d'avoine. Avec l'overnight porridge le problème disparait, et franchement ce matin c'était mmmmmmmhhhh... miam miam. je me suis régalée. Et puis le club sandwich au son d'avoine me tentait beaucoup, je voulais goûter le fameux pain de mie. Pareil, je me suis régalée ce midi!
Désormais je ferai attention, histoire aussi d'épargner un peu mes intestins même si ils sont habitués à cette céréale.
Je commence à prévoir mes menus, j'ai mon petit tableau par semaine que je remplis au fil du temps et des idées. J'ai déjà mes menus jusqu'à vendredi midi et c'est vrai qu'on aborde l'arrivée du soir et de la cuisine avec moins de stress. Il faut que je fasse comme toi es prévoyant encore plus en amont.
Norhia le son d'avoine n'est pas considéré comme un glucide c'est surtout des fibres . . . pour le soir tu as soir les plats GP qui ont un IG <à 50 soit si tu as des problèmes de perte soit si tu as fait un gros repas à midi les plats GP < 35
Sophie... Essaye le tempe une fois, tu sera surprise de ce bon goût. Cela fait du bien ce soleil..... Et tout pousse :) mais moins drôle.... C'est que la pelouse aussi..... Et qu'il' va falloir recommencer à tondre toutes les semaines 😬 Bonne journée :)
Coucou Sophie . . . un peu difficile à trouver le tempeh mais j'adorre son goût de champignons . . . J'aime beaucoup le faire à la poêle avec un peu d'huile bien croustillant . . . mais c'est pas mal aussi comme dans le recette d'aujourd'hui . . .
Yessss pour le soleil cela met du beame au coeur ! bonne journée ! :X
bonjour à tous MATIN GP jus de citron thé croissants du blog MIDI PL poireaux vinaigrette saucisse fumé lentille fraises crème fouettée+fructose si j ai le temps SOIR GP artichaut+sauce yaourt corail de st jacques orange
bonjour marielle D alors pour les croissants c est pas mal pour les fraises c est parce que le mercredi j ai ma maman qui vient manger le midi et c est une gourmande mais elle n as au qu’un problème de poids ,elle!! et as du mal quand je ne mange pas comme elle donc j essaye de feinter !!!et comme tu m'as dit qu il vaut mieux pas de gâteaux !mais j abuserais pas promis !!!
Coucou Sylvie . . . ! Ah ces mamans qui nous voient toujours comme leur petite filles . . . la mienne c'est pareil pour la viande elle est très "carnivore" et moi je n'ame plus la viande. . . chaque fois que je vais chez elle c'est toujours de grandes discussions sur ce problème . . . manger différemment ça ne se fait pas . . . maintenant je tiens bon !
Bonjour !! Très beau ces bonhommes en légumes. ..ici c'est 🌞🌞🌝 mais au boulot cet am... PDEJ GP Lait amandes flocons avoine, une tranche pain épeautre, poire à 11h Dej PL Je précise avant que je n'ai toujours pas fait l'omelette car chaque fois je changeais de menu.... Salade haricots verts tomates, ricotta Omelette ciboulette champignons de Paris Compote pommes rhubarbe Un carré choc (merci d'ailleurs pour explications du jour à ce sujet)
Compote au boulot 17h... Repas du soir....ben à 22h...je verrai...à ce qu'il soit GP Bonne journée !
Petit déj GP: Overnight porridge avec 50g de mon muesli maison + lait soja + yaourt soja + 1 CS son d'avoine + framboises + 1 CS graines de Chia
Déjeuner PL (ça va être le même toute la semaine, en général le dimanche je cuisine tous mes lunch à emporter au boulot, c’est bien plus pratique !) : Petite salade avec Crudités (fenouil, cèleri, concombre) Terrine de saumon + champignons + poireaux (1 œuf + 50g de tofu soyeux maison) + Sauce Avocat / courgette / jus de citron mixés
1 carré de chocolat 70%
Snack : Yaourt grec 0% + 1CS de son d’Avoine + blueberries (surgelées)
Dîner GP Poelée de tofu ferme mariné + poivrons + champignons 80g poids cuit) de semoule de quinoa et épeautre Salade + sauce bouillon
Bonjour à toutes!
RépondreSupprimerMatin GP
Pain Gilda
Compote ssa
Thé vert
Midi PL
1 tomate
Aiguillettes de canard au grill
Flan de poivron
2 petits suisses et fructose
Goûter
Noix de coco fraîche
Soir GP
Fonds d'artichauts
Riz basmati
Coulis de tomates
1 pomme
Bonne journée à toutes!
Toujours aussi bons qu'intéressants tes menus Sylvie..
SupprimerBonne journée :)
Coucou Sylvie . . . !
Supprimermiam les flans de poivrons !!!!
J'aime beaucoup . . .
Bonne journée !:)
Merci les filles !
SupprimerMerci les filles !
SupprimerBonjour tout le monde
RépondreSupprimerAlors aujourd'hui, un peu compliqué car invitée midi et soir
Matin GP
Pomme ou orange
Muesli comme tous les matins
Infusion
Midi
Chez maman qui fait (en principe !) des pâtes bolo
Je tâcherai de manger des légumes car je lui en ai demandé (maman cuisine mighty jamais très gras et aime les légumes) avec yaourt et autres crudités en fonction
Soir ce seraPL
Car auberge espagnole chez des amis
Donc je pense que ce sera moins léger que chez maman !
Je gérerai car il y aura des cakes et tartes salées.
Bon.
Verdict ce soir...
😁😁😁
Coucou Isabelle, avant chaque repas bois un verre d'eau avec une cuillièrede vinaigre de cidre ou vinaigre de vin.... Le vinaigre fait baisser l'IG des aliments.
SupprimerAvec tes pâtes bolo mange 2 ou 3 feuilles de salades, les'fibres font baisser l'IG aussi.... Et selon les repas faits la veille tu peux faire une journée à IG <35
Bonne journée :)
Merci pour ces précieux conseils...
SupprimerPas facile d'avoir une vie sociale !!!
😀
Je viens de faire 6 kms de marche deja c'est ça de pris en énergie
Coucou Isabelle . . .!
SupprimerQuand je suis invitée je manges avant de partir une crudité comme cela je ne suis pas à jeun pour un apéritif . . . et j'ai toujours ma portion de crudité . . .
Surtout ne culpabilises pas , cela ne sert à rien !
Bonne journée !:)
Bonjour à toutes,
RépondreSupprimerMes menus pour aujourd'hui :
Matin GP :
Cacao 100% + lait de soja
pain intégral grillé et confiture au fructose maison
pause : 1 café sans sucre
Midi PL :
Salade verte VHO
Chili con carne du blog
fruit de la passion
goûter : 1 infusion et 1 fruit
Soir GP :
Salade d'endives aux pommes sauce bouillon
Salade de chou fleur cuit, tomates séchées et petit pois
Yaourt 0%
Compote SSA
Belle journée de mercredi à toutes ! :)
Coucou Corinne, j'espère que ce ne sont que quelques petits pois.... Sinon cela ferait 1 ceréale/légumineuse de trop :))
SupprimerBonne journée :)
Coucou Corinne . . . !
SupprimerMarielle a tout dit il ne me reste qu'à te souhaiter une bonne journée :)) :)
Coucou,
SupprimerLes petits pois, c'est juste pour la touche de couleur. Je ne vais pas en mettre beaucoup. D'ailleurs, je n'ai pas mis de "s" à "petit" (ou comment justifier une faute !) :))
Excellente journée ensoleillée !
=)) =))
SupprimerSi tu ne mets qu'un petit pois pour la touche couleur mets le bien au-dessus de ta salade sinon . . . il ne se verra pas =)) =)) =))
SupprimerBonjour tout le monde!
RépondreSupprimerPDJ GP: Overnight porridge (flocons d'avoine,lait de soja, amandes, un peu de sirop d'agave,) compote pommes ssa, thé vert
Midi PL: Un sandwich club du blog, avec carré frais 0%, 2 tr. de jambon, feuilles salade, champignons coupé fins. Je vais rajouter une salade verte avec des champignons et une vinaigrette légère à l'huile d'olive. 1 pomme.
Soir GP: Velouté de lentilles corail, et... je cale. Je vais réfléchir dans la journée.
Je commence à prévoir des menus, j'ai repéré des recettes sur le blog mais c'est long à mettre en place.
La quiche aux champignons du blog me fait de l'oeil, j'ai bien envie de me la faire, je congèlerai des parts.
Bonne journée!
Coucou Norhia .... Pas mal pour des premières fois..... Tu verras tu prendras vite l'habitude de chercher des idées dans nos menus..... Fais juste attention de bien prendre dans les recettes GP les plats pour le soir qui doivent être GP :))
SupprimerBonne journée :)
Coucou Noriah . . . !
Supprimerton porridge est cru tu ne fais pas cuire les flocons d'avoiine . . .
Le sandwich club avec pain de mie au son d'avoine ?
J'essaie de prévoir mes menus à la semaine et je trouve que c'est relaxant quand arrive l'heure de préparer les repas , je ne cherche pas , je ne réfléchis pas . . .
Bonne journée !
ton message de bienvenu est publié . . .
SupprimerCoucou!
SupprimerMerci beaucoup pour le message de bienvenue, je viens de répondre.
Marielle, effectivement je vais essayer de faire attention à bien cliquer sur Plat GP< 35 pour le soir, je ne sais pas pourquoi je dois encore m'y reprendre à deux fois, je clique toujours sur repas PL...
Yvonne en lisant ton commentaire, je me dis que ça fait beaucoup d'avoine! ;-) Outre le fait que j'adore l'avoine, j'avais super envie de tester l'overnight porridge.
Je mange très souvent des flocons d'avoine cuits dans du lait de soja et j'avais vu que la cuisson faisait grimper l'IG des flocons d'avoine. Avec l'overnight porridge le problème disparait, et franchement ce matin c'était mmmmmmmhhhh... miam miam. je me suis régalée.
Et puis le club sandwich au son d'avoine me tentait beaucoup, je voulais goûter le fameux pain de mie. Pareil, je me suis régalée ce midi!
Désormais je ferai attention, histoire aussi d'épargner un peu mes intestins même si ils sont habitués à cette céréale.
Je commence à prévoir mes menus, j'ai mon petit tableau par semaine que je remplis au fil du temps et des idées. J'ai déjà mes menus jusqu'à vendredi midi et c'est vrai qu'on aborde l'arrivée du soir et de la cuisine avec moins de stress. Il faut que je fasse comme toi es prévoyant encore plus en amont.
Bonne journée!
Norhia le son d'avoine n'est pas considéré comme un glucide c'est surtout des fibres . . . pour le soir tu as soir les plats GP qui ont un IG <à 50 soit si tu as des problèmes de perte soit si tu as fait un gros repas à midi les plats GP < 35
SupprimerBonjour à toutes
RépondreSupprimerPour ma part, je n'ai jamais goûté au tempeh.
Belle journée ensoleillée 😎
Sophie... Essaye le tempe une fois, tu sera surprise de ce bon goût.
SupprimerCela fait du bien ce soleil..... Et tout pousse :) mais moins drôle.... C'est que la pelouse aussi..... Et qu'il' va falloir recommencer à tondre toutes les semaines 😬
Bonne journée :)
Coucou Sophie . . . un peu difficile à trouver le tempeh mais j'adorre son goût de champignons . . . J'aime beaucoup le faire à la poêle avec un peu d'huile bien croustillant . . . mais c'est pas mal aussi comme dans le recette d'aujourd'hui . . .
SupprimerYessss pour le soleil cela met du beame au coeur !
bonne journée ! :X
bonjour à tous
RépondreSupprimerMATIN GP
jus de citron
thé
croissants du blog
MIDI PL
poireaux vinaigrette
saucisse fumé lentille
fraises crème fouettée+fructose si j ai le temps
SOIR GP
artichaut+sauce yaourt
corail de st jacques
orange
Coucou Sylvie,
SupprimerTu as aimé les croissants du blog ?
Et les fraises natures.... C'est bon aussi :))
Bonne journée :)
bonjour marielle D
RépondreSupprimeralors pour les croissants c est pas mal pour les fraises c est parce que le mercredi j ai ma maman qui vient manger le midi et c est une gourmande mais elle n as au qu’un problème de poids ,elle!! et as du mal quand je ne mange pas comme elle donc j essaye de feinter !!!et comme tu m'as dit qu il vaut mieux pas de gâteaux !mais j abuserais pas promis !!!
Coucou Sylvie . . . !
SupprimerAh ces mamans qui nous voient toujours comme leur petite filles . . . la mienne c'est pareil pour la viande elle est très "carnivore" et moi je n'ame plus la viande. . . chaque fois que je vais chez elle c'est toujours de grandes discussions sur ce problème . . . manger différemment ça ne se fait pas . . . maintenant je tiens bon !
Bonne journée :) !
De toute façon.... Pour nos mères..... Nous sommes toujours des "gamines" quelque soit notre âge :))
SupprimerHélas oui ! Maintenant que je suis passée de l'autre côté de la barrière... je réalise que je dois lutter contre ça!
SupprimerBonjour !! Très beau ces bonhommes en légumes. ..ici c'est 🌞🌞🌝 mais au boulot cet am...
RépondreSupprimerPDEJ GP
Lait amandes flocons avoine, une tranche pain épeautre, poire à 11h
Dej PL
Je précise avant que je n'ai toujours pas fait l'omelette car chaque fois je changeais de menu....
Salade haricots verts tomates, ricotta
Omelette ciboulette champignons de Paris
Compote pommes rhubarbe
Un carré choc (merci d'ailleurs pour explications du jour à ce sujet)
Compote au boulot 17h...
Repas du soir....ben à 22h...je verrai...à ce qu'il soit GP
Bonne journée !
Coucou Stella . . . !
SupprimerBien pour ce début de journée . . . !
Courage pour cette après midi jusqu'à 22h !
:)
OUPS, je voulais dire fêta dans la salade.....
RépondreSupprimerHello !!
RépondreSupprimerPetit déj GP:
Overnight porridge avec 50g de mon muesli maison + lait soja + yaourt soja + 1 CS son d'avoine + framboises + 1 CS graines de Chia
Déjeuner PL (ça va être le même toute la semaine, en général le dimanche je cuisine tous mes lunch à emporter au boulot, c’est bien plus pratique !) :
Petite salade avec Crudités (fenouil, cèleri, concombre)
Terrine de saumon + champignons + poireaux (1 œuf + 50g de tofu soyeux maison) + Sauce Avocat / courgette / jus de citron mixés
1 carré de chocolat 70%
Snack : Yaourt grec 0% + 1CS de son d’Avoine + blueberries (surgelées)
Dîner GP
Poelée de tofu ferme mariné + poivrons + champignons
80g poids cuit) de semoule de quinoa et épeautre
Salade + sauce bouillon
Bonne journée !!
Coucou Gail . . .
SupprimerSuper !
bonne journée, je vous souhaite un aussi beau soleil que celui que nous avons ici ! :)
Merci Yvonne...Zéro degrés aujourd'hui...Mais beau soleil !! Profites-en bien ☼
SupprimerBonjour tout le monde
RépondreSupprimerJournée à Besançon pour rendre visite à ma belle-mère
Repas indépendant de ma volonté..
Matin Gp
2 wasas confiture au fructose
Thé
Midi LP
Poireaux en vinaigrette
Lentilles avec
1 saucisse
1 tout petit bout de fromage
1 yaourt nature
1 poire
Café
Goûter
Chocolat
Tisane
Soir Gp
Salade de choux chinois citron
1 tranche de jambon
1 yaourt au soja
Tisane
Bonne journée à toutes 😊
Coucou Rose !
Supprimerrepas de midi super !
belle visite à Besançon . . . jolie ville ! ;)
Merci Yvonne
SupprimerLes cerisiers sont en fleurs sur Besançon !