Cake marbré à IG < 35 : PL dans la méthode Montignac.

 Bonjour. 

J'ai remis au goût du jour cette ancienne recette 😉

Préchauffer le four à 180°

Ingrédients : 

2 pots de yaourt nature

Utiliser ensuite les pots comme mesure. 

2 pots de poudre d'amande

1 pot de farine d'orge

1 pot de farine de pois chiche (vous pouvez mettre 2 pots de farine d'orge ou 2 pots de farine de pois chiche selon ce que vous avez dans votre cuisine)

1/2 pot d'huile : j'ai mis moitié moitié huile de courge et huile de Colza (bio)

1 pot de sucre de coco 

1 sachet de levure chimique

3 œufs. 

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients.

Perso, je tamise les farines pour éviter les grumeaux. 

Soit vous versez la totalité dans le moule à cake soit vous faites comme moi, vous en versez les 2/3 et vous ajoutez dans le tiers restant du cacao en poudre 100%.

Faites tomber la pâte de haut pour que ça fasse les marbrures

Cela vous fera le marbré. 

Mettez au four pour 40 mn environ. Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.

Au bout de 20 mn, couvrir le cake avec une feuille de papier alu pour qu'il ne crame pas sur le dessus. 

J'ai ce livre : les cakes de Sophie depuis des années. 

J'ai adapté toutes les recettes en MM et j'adore. 

Ma recette est inspirée de ce livre comme toutes mes recettes de cake. 

Je vous conseille aussi le livre (ancien aussi!)

Les clafoutis de Christophe. Je l'ai aussi depuis des années.

Clafoutis salés et sucrés.

Ces recettes sont géniales pour nous qui mangeons souvent des quiches sans pâtes. 

Elles sont très facilement adaptables MM. 

D'ailleurs, j'avais fait tout un article sur ces clafoutis. 

Le voici : 

https://aidedegilda.blogspot.com/2010/05/les-clafoutis-sales-bas-ig.html

Voilà! Je vous souhaite une bonne dégustation 😉😋

Si vous faites le cake, donnez moi votre avis. Cela m'intéresse. ♥

Il est t'y pas beau mon cake ?? 😂

A bientôt !