C'est le début du Week End ! ! !Yess ! ! !
Petite piqûre de rappel ! ! !
Nos amies les légumineuses et Céréales ! ! !
Nous avons 2 catégories d'aliments glucidiques:
- aliments glucidiques dont l'IG < ou = à 35,
- aliments glucidiques dont l'IG est compris entre 35 et 50
Glucides dont l'IG < ou = à 35 :
- certains fruits comme la pomme, poire, fraises, voir la liste ICI
- les confitures au fructose,
- Les légumineuses avec les lentilles, pois chiches, pois cassés, flageolets, . . . les petits pois frais ou surgelés. . . - Les céréales comme l'orge mondée . . .
- les glucides verts comme les légumes ( courgettes, aubergines, épinards, bettes, poivrons, carottes crues . . . , les salades . . .
Glucides dont l'IG est compris entre 35 et 50
- les légumineuses comme les haricots secs en boites. . .
- Les pains et céréales , les muslis, les flocons de céréales, les crakers . . . le riz ( Basmati), les spaghettis . . .
- Les légumes racines comme carottes cuite, navets, . . .
les courges, les patates douces . . .
Première Règle d'or pour bien composer ses repas :
- il est fortement recommandé de vérifier toujours l'IG des aliments ! ! !
Deuxième règle d'or pour bien composer ses repas:
- dans toute la journée il ne faut avoir que 2 portions de céréales et ou légumineuses en variant au maximum, l'idéal est d'avoir une céréale et une légumineuse :
- matin céréale + midi légumineuse + soir légumes,
- matin céréales + midi légumes + soir légumineuse,
- matin légumineuse + midi céréale + soir légumes,
- matin légumineuse + midi légumes + soir Céréales
- . . .
Troisième règle d'or pour bien composer ses repas :
L'idéal est de servir toujours la céréale ou la légumineuse accompagnée d'un légume courgette, tomates, aubergines, oignons . . .
J'espère que cela vous aidera pour vos menus . . .
Voici mon menu du soir GP:
Un menu que j'aime bien , en plus nous avons plein de fruits de saison ?. Ce repas du soir peut être programmé 2 fois par semaine.
- Fondant aux poires de BGM , rien que de la purée de poires et de l'agar agar , sans sucre ajouté. Vous pouvez faire la même chose avec des fraises, framboises, des nectarines . . .
IG > à 35
ou
IG < à 35
- un laitage ( lait animal à 0% ou un yaouth soja pour apporte des protéines
Il faut penser à bien équilibrer son menu sur la journée
- les 2 portions de céréales et légumineuses seront programmées au repas du matin et au repas de midi,
- pas de fruits dans la journée puisque les 2 portions seront programmées le soir
- crudités au repas de midi ,
et prévoir une portion de légumes cuits à midi associés à la portion de légumineuses ou de céréales
Passez une belle journée de samedi ! ! !
Et par ces chaleurs pourquoi ne pas préparer un cheesecake glacé aux myrtilles BGM...... ICI
