dimanche 30 septembre 2012

Lisez les étiquettes !




Manger équilibré et sain… On n’a que ces mots à la bouche sur BDG.

Mais quel parcours du combattant pour ne pas tomber dans les pièges tendus par nos amis industriels de tous poils !
C’est qu’ils sont malins les bougres !
Alors il va falloir l’être plus qu’eux !
Chaque jour !
Pas de relâchement en allant faire vos courses !









Ne vous fiez surtout pas aux slogans marketing, ni aux marques renommées : votre vigilance doit se faire sur tous les fronts.
Voici quelques exemples parmi tant d’autres de ce qu’on peut trouver en rayon.

 






 
Les soupes :
Selon les marques, ce ne sont pas les légumes qui arrivent en premier dans la liste des ingrédients, c’est l’eau.
Les cordons bleus :
Pour certains, ils sont constitués de viandes reconstituées, mélange de viandes, de peaux de dinde, d’eau et de blé.
Le jambon :
Des premiers prix contiennent un mélange de jambon, d’eau, de plasma et de sirop de blé.
Les steaks hachés :
Ils sont souvent complétés avec des protéines de soja.
La mousse de canard :
Regardez bien… Un peu de graisse de porc, des foies de volailles en plus et le tour est joué !
Et que dire de certains pains d’épices, dont on a tout bonnement remplacé le miel par du glucose…
Nous avons sur BDG un exemple de composition de gruyère râpé 

Vous ai-je convaincu ?
Je l’espère.









Faire ses courses ne doit plus consister à remplir son chariot en se contentant de lire les grosses lettres des emballages. C’est l’arbre qui cache la forêt !
Retournez systématiquement le paquet et prenez le temps de lire ce qui écrit en plus petit.








Commencez par la liste des ingrédients.












 
Ils sont inscrits par ordre décroissant : le plus présent en premier, le moins présent en dernier. C’est un indicateur important.

Faites attention au manque de précision, du style "graisse végétale" : c'est en général de l'huile de palme, même si,  suite aux nombreuses polémiques sur le sujet, les industriels ont tendance à la remplacer par de l’huile de colza. Juste tendance.

Méfiez-vous des :
« A base de... » = vous n’y trouverez qu’une infime présence de ce produit
« A saveur de... »  = un arôme suffira à donner le goût












Autre notion complexe : les produits "sans sucre", ou "sans sucres ajoutés".
Un produit "sans sucre" comporte moins de 0,5 g de glucides pour 100 g (ou 100 ml dans le cas des boissons).
Un produit "sans sucres ajoutés" ne contient aucun glucide ajouté durant sa préparation, mais il peut en contenir à la base, comme une compote de pommes par exemple qui contiendra le fructose issu des fruits.
Sachez que 4 grammes de sucre c’est à peu près une cuillère à café de sucre. La plupart des boissons gazeuses (sodas), contiennent environ 40 grammes de sucre, à diviser par 4, ce qui correspond à 10 cuillères à café de sucre.


Et le sel !









On en consomme globalement trop et nos copains industriels s’en servent comme un exhausteur de goût, d’autant qu’ils n’ont aucune obligation de mentionner sa teneur dans leurs produits, à moins que ce soit un argumentaire.
Pour faire propre, ils indiquent la quantité de sodium. Or, le sel (ou chlorure de sodium), n'est composé que de 40 % de sodium et 60 % de chlore !
Donc, lorsque l'étiquette d'un produit indique "Sodium 1g", cela signifie que le produit contient donc 2,5 g de sel !
4 g de sel par jour nous suffisent amplement.

Les additifs sont identifiables car ce sont les fameux "E..." 












Ce sont des substances qui « améliorent » les caractéristiques des aliments.
Il en existe 23 types : colorants, édulcorants, conservateurs, antioxydants, exhausteurs de goût, émulsifiants, acidifiants, etc.
Ils ne disent pas grand-chose de leur nature…
Ainsi, les exhausteurs de goût (tel le glutamate de sodium, E621), peuvent causer des réactions allergiques et ont un effet "stimulateur d'appétit" facteur d'obésité.
L'aspartame quant à lui, porte le doux nom de E951.

Les produits "allégés" 







Là on entre de plein pied dans le domaine publicitaire !
Il suffit de modifier un aliment : une viande ou un poisson moins gras, un lait écrémé plutôt qu'entier, du sucre remplacé par un édulcorant, de l’eau en remplacement de la graisse.
Un chocolat avec moins de sucre, remplacé par de la graisse, pourra porter la mention « allégé » !!!
On se moque de qui là à votre avis ??
Bizarre, je n’ai pas noté d’allégement du prix par contre…

Il reste quantité de choses à évoquer sur ce sujet.
Au risque sinon de vous donner la migraine, je vais en garder un peu pour une prochaine fois !
Quoiqu'il en  soit, je vous en prie, soyez vigilants.


Bienvenue à Annajoul






Je suis dans les vaches aujourd'hui!!! LOL!!!

Annajoul a laissé un com aussi je lui souhaite la bienvenue!

Présente toi Annajoul
Dis nous tout!
IMC...objectifs...

Bienvenue sur BDG

Gros bisous
Gilda ♥♥♥

Bienvenue à Lainoo Moi



Coucou Lainoo!
Antillaise???
Tu y vis ou tu y es née?

Voici ta présentation :

Bonsoir,

Je suis une nouvelle toute jeune j'ai 22 ans, je suis des Antilles et je suis tombée complètement par hasard sur ce blog qui est merveilleux.

Je vous raconte mon histoire:

Alors je mesure 1m60 pour 86kg; un beau jour (mercredi) je décide de faire un régime en supprimant tout les sucres rapides (biscuits,viennoiseries,

boissons etc), ainsi que les pâtes blanches, riz blanc, blé soufflé et en ne mangeant que des légumineuses, des légumes.

En naviguant sur le net (pour faire des recherches sur les légumineuses) je m'aperçois que la méthode montignac est basée a peu près sur le régime que je voulais faire. Ensuite je tombe sur un blog très instructif et me voila parmi vous.

Ce qui est dommage c'est que je n'ai pas de pc donc ça sera pas facile d’être la tout le temps surtout que les membres de ce blog ont l'air tellement sympathique en plus c'est tellement chaleureux ici.

Mon objectif premier est de perdre environ 9-10kilos pour décembre , puis arriver a 70 kg (-16kg) , ensuite 60kg (-26kg).

Bonne journée à tout le monde. 
 
Te voici parmi nous Lainoo pour la grande aventure BDG!
Encore bienvenue à toi et gros bisous
Gilda ♥♥♥

samedi 29 septembre 2012

Le prendre ce foutu temps




Tic
Tac
Tic
Tac

Je regarde l’horloge qui trône dans le séjour.
Je me suis assise, confortablement, juste en face.
Une tasse de thé à la main.
J’écoute le temps qui passe.
J’écoute l'horloge mettre le temps qui passe en musique.
Tic
Tac








C'est sa partition.
Une musique un peu monotone.
Mais je l’entends cette musique.

Vous vous direz peut-être : « Mais qu’est-ce qu’elle fait ? N’a-t-elle pas mieux à faire qu’à contempler son horloge ? »
J’ai en effet cent mille choses à faire, toutes plus urgentes les unes que les autres !
Comme vous.

Seulement voila.
Je viens de décider de m’asseoir en face de mon horloge, de siroter mon thé et de laisser la terre tourner sans moi.








Do not disturb.
Je me suis mise en veille.
Je me suis garée sur le côté, dans la marge.

Durant quelques minutes, j’ai laissé mon esprit vagabonder, au rythme de l’horloge.
J’ai allongé mes jambes, j’ai fermé les yeux et je me suis offert ce petit moment de plénitude.
J’ai laissé au temps le temps de faire ce qu’il voulait.

 













Et pendant ce temps,  mon temps n’a appartenu qu’à moi.
Je me suis parlé, je me suis raconté des trucs, des trucs à moi.
Pas des trucs embêtants, des trucs tranquilles.
J’ai accordé ma respiration au rythme du balancier de mon horloge.

J’avais la maîtrise.
La maîtrise du temps.
Et nous étions au diapason, le temps et moi.













Nous avons accordé nos violons.

Menu à bas IG du dimanche 30 septembre 2012





P’tit déj GP
Jus de fruits
Crêpes







Confiture
Thé citron

Déjeuner PL
Salade de concombre à la menthe et crème de soja









Quiche provençale













Salade verte
Dame blanche maison









Dîner GP
Minestrone préparé avec toutes sortes de légumes coupés en petits dès dans lequel vous jetterez deux trois poignées de vermicelle au dernier moment.









Raisin de Moissac (je vous le recommande ! Cet AOC est un régal !)










Il n'y a qu'un seul instant où vous êtes en vie, cette minute, ici et maintenant.
Storm Jameson



Bienvenue à Tina!






Bonjour Tina

Je recopie ici ton message de présentation :

"Bonjour Gilda, bonjour aux membres du BDG,

Rooo….J'ai eu quelques difficultés pour l'inscription, mais là ça y est je suis membre et mon adresse mail s’affiche bien en haut et à droite du blog! Par contre je ne parviens ni à cliquer sur « connexion » et je ne trouve pas la « fiche d’inscription ». Je ne vois que ton mail pour parvenir à communiquer et me présenter !
Est-ce que tu veux bien m’aider, je n’utilise Internet que depuis QQ mois…

Moi c’est Tina, j’ai 65 ans, et j’ai la chance de vivre en pleine campagne au Sud Ouest de Lyon avec un mari très, très gourmand! Je veux maigrir afin de ne plus être essoufflée, d’être plus alerte, et aussi pour avoir la joie de porter à nouveau les supers vêtements qui restent désespérément dans mon armoire depuis 4ans. Je souffre d’une maladie auto-immune inflammatoire chronique de l’appareil digestif. Il s’agit de la maladie de Crohn, avec des soucis de coliques douloureuses, récurrentes et invalidantes, lorsque je mange trop de fibres, mais je crois dur comme fer à cette méthode. Pour tenter de prendre moins de cortisone j’ai fait des recherches sur les traitements naturels des candidas Albicans dans l’appareil digestif, qui aggraveraient cette maladie auto-immune, et pour lesquels il est essentiel entre autre de surveiller de très près les apports de glucides.
Et toc! Je découvre la méthode M.M. puis, dans la foulée le très sympa BDG grâce auquel je commence à me familiariser avec cette méthode, car je n’ai encre aucun des livres de M.M.( mais celui du Dr Allard)
J'ai bien parcouru ton blog dans tous les sens Gilda, et j’espère être prête.
Je mesure 1m62 et je pèse 90 kilos, mon IMC est de 34, mon objectif sera de -20 kilos."


Voilà une belle présentation!
Tu as, en effet, une maladie difficile à vivre...

J'espère que tu vas touver ici ce dont tu as besoin
En as tu parlé à ton médecin?
Je voudrais être sûre qu'avec ta maladie tu puisses manger des fibres et des farines intégrales!

Gros bisous et encore bienvenue ♥
Gilda ♥♥♥