Un chou est un sou

Vous l’aurez noté.

Notre budget alimentation a explosé !

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, en tout cas je ne peux pas me défaire de la manie de convertir en francs ce que j’achète.

Et la culbute est parfois spectaculaire !!

Avant l’euro, auriez-vous acheté, en pleine saison, des fraises à 32 francs les 500 grammes, du raisin à 39 francs le kilo, un chou fleur, une salade ou des radis 

à 10 francs ?!!

Ce ne sont que quelques exemples, mais c’est pourtant bien ce que nous payons aujourd’hui.

Et fort malheureusement, nos salaires n’ont pas suivi le même chemin !

Que faire ?

On ne peut pas s’arrêter de manger !

La pilule avalée le matin et qui nous nourrirait toute la journée n’est pas encore disponible et de vous à moi, je ne suis pas pressée de la voir arriver !!

Le plaisir de manger bon et sainement est bien trop important à mes yeux... et aux vôtres n’est-ce pas ?!

Alors à nous d’être astucieux.

De fuir les pièges de la malbouffe, de ne pas écouter les enjôleuses sirènes marketing des industriels qui, ne l’oublions pas, s’intéressent avant tout à la progression de leur chiffre d’affaires et plus que moyennement à notre santé.

Point important, il faut veiller à éviter tout gaspillage.

Savez-vous que nous jetons environ 20 kilos de nourriture par an et par personne ?

20 kilos, vous rendez-vous compte de ce que cela représente ?

Et on ne parle pas ici de denrées périmées !

Pour ne pas gaspiller, un maître-mot déjà dit et répété : organisation.

Il faut anticiper ses repas en listant à l’avance ses menus de la semaine.

Nous vous l'avons déjà conseillé pour éviter de vous trouver pris au dépourvu au moment de préparer à manger, ce qui risque d’engendrer des erreurs ou pire, du n’importe quoi.

 

Préparer ses menus à l’avance vous permettra aussi de gagner du temps en faisant vos courses et d’éviter des achats inutiles qui gonfleraient votre facture et encombreraient vos placards.

J’en profite pour vous inciter à vous méfier des promos de votre supermarché. Regardez-y à deux fois avant d’en remplir votre caddie. Combien de fois suis-je allée vérifier le prix unitaire d’un produit en rayon, pour m’apercevoir qu’il était moins cher que la superbe promo de ce même produit, vendu en lot en tête de gondole.

Les AMAP ou autres organisations de ce genre, permettent de bénéficier de fruits et légumes à prix intéressants, les fins de marchés sont aussi l’occasion de faire des affaires, certains fermiers proposent de la viande et des œufs en direct, voici quelques pistes intéressantes pour dépenser au plus juste, tout en privilégiant votre santé et celles de vos proches.

Je reste persuadée de la possibilité de manger bon et sain pour un coût raisonnable.

Il faut pour cela prendre le temps de la réflexion, les repas ne doivent pas s’improviser.

Il n’y a pas tous les jours de la lotte ou du filet de bœuf dans mon assiette, loin s’en faut !

On fait de délicieux repas avec de simples ingrédients.

 

Pensez aux légumineuses que nous vous recommandons sur BDG : salades, purées, potages, elles se prêtent à de nombreuses préparations.

Les soupes bien épaisses et goûteuses sont également rassasiantes à peu de frais.

Les choux et les oeufs sont aussi des aliments peu onéreux.

Pensez aussi à l’art d’utiliser les restes : un fond de ratatouille peut servir à préparer une délicieuse omelette, un reste de rôti de porc pourra être plongé dans une sauce tomate maison…

Des recettes, vous en trouverez quantité sur BDG.

Et si vous avez des astuces pour prolonger ce billet, n’en soyez pas avares ! ☺