Pâte à tarte GP et PL de Dome

Dome nous a fait passer récemment une recette de pâte à tarte PL ou GP qui peut servir pour aussi bien en salé qu'en sucré.

Pour la quiche de Dome c'est là.
Voilà la recette de la pâte à vous ensuite de faire jouer votre imagination et de choisir la garniture qui vous fait envie pour une tarte salée ou sucrée ou une quiche.

Ingrédients pour la pâte:

100g de farine d’orge mondé

100g de farine de soja

80g de farine de pois chiche

20g de son d’avoine

3 cuillères à soupe de purée d’amandes complètes

1 blanc d’oeuf

100g d’eau

1 cuillère à soupe de graines de moutarde (pour la version salée) ou autres épices

Ci dessous les photos de Barbara qui a mélangé les ingrédients au Thermomix pour faire ensuite des tartelettes aux fruits, des chaussons aux pommes et  des petits crackers salés.