menu IG bas du dimanche 5 juillet 2015

Dans la série des plats frais en ces temps de canicule, je vous propose un "Marbré de courgettes au chèvre frais" accompagné d'une salade verte et de tomates. Un plat PL



Ingrédients pour 6 personnes :

6 petites courgettes
250 gr de fromage de chèvre frais
125 gr de ricotta
3 œufs
15 feuilles de menthe
1 c à café de crème d'orge (remplace la maïzena)
1 gousse d'ail
sel et poivre

Ecrasez le fromage de chèvre frais avec la ricotta, les œufs, la menthe ciselée, la crème d'orge et l'ail pressé, salez poivrez.

Coupez les courgettes en fines lanières (3 mm) sans les peler à l'aide d'une mandoline.

Dans un moule à cake ou un moule à charnière, alternez des couches de courgettes et de fromage.

Préchauffez le four à 180° (th6). Enfournez pour 40 mn.

Laissez refroidir puis mettre au frigo pour au moins 6 h.

servir avec une salade verte et des tomates.

Idéal pour un pique-nique, en montagne, au bord de la mer, au  bord d'un lac.... où que vous soyez pour vos vacances.

Bonnes vacances.

Menu à IG bas du samedi 4 juillet 2015

Les vacances commencent aujourd'hui en France ! ! ! 

avec soleil , chaleur, et . . .  farniente . . . ! ! !

Mais nous devons toujours faire à manger à notre petite famille , 

aussi je vous propose un repas rapide et froid !

Le Déjeuner PL 

- Belle salade composée pour un repas fraîcheur. . . 

J'ai mis

 tomate, 

concombre, 

quelques radis en rondelle, 

une petite courgette crue en fine rondelles, 

un oignon frais en tranches fines,

 un avocat en petits morceaux 

un petit bouquet de menthe hachée,

 un peu de coriandre hachée 

1/2 blanc de poulet cuit qui resté

150 g de crevettes cuites et décortiquées par personne

pour la sauce: 

2 c à s de jus de citron

1 c à s de sauce nuoc-mâm

1 c à s d'huile d'olive

1 c à c de miel d'acacia

un peu de piment

C'est un plat complet qui peu être accompagné d'un pain PL à la farine d'orge si vous le souhaitez 

- un fruit de saison . . . une jolie pêche plat blanche  

Passez une belle journée . . . et pour celles qui partent en vacances . . . faites un bon trajet sans oublier sa bouteille d'eau, la patience au volant . . . 

  

Bilan du samedi 4 juillet 2015

Bonjour les amies, nous voici réunies pour le bilan du début officiel des vacances d'été.

Souvenez-vous que le 2 mai nous avions convenu d'un rendez-vous ce 4 juillet pour faire le point sur ces deux mois de suivi.

Vous pouvez revoir vos résultats ici

             

On va dire qu'elle est notre amie, elle nous fait plaisir lorsque nous obtenons des résultats et tire la sonnette d'alarme quand ça va moins bien.

Je vous souhaite un excellent bilan de début de vacances et je vous remercie d'avance pour vos échanges enrichissants de ce jour.

Ces quelques fleurs et ce champagne pour vous qui le valez bien.

menu à IG bas du vendredi le 3 juillet 2015

Bonjour à Toutes !!! 

repas PL pour ce vendredi 
avec des glucides dont l’index glycémique est inférieur ou égal à 35. 
C'est la couleur vert dans la liste des IG 
tableau IG ici

le paillasson d'oignons BGM

pico de gallo

muffins au fromage sans farine et sans gluten

Une belle rencontre avec Sylviemamie

Pour toutes les anciennes.... Qui nous suivent en sous-marin... Vous vous rappelez de Sylviemamie ?

La semaine dernière j'étais en vacances avec Nathalie ma fille,  dans un petit village proche d'Orange.

 Sylviemamie est venue nous y retrouver..... Et apprendre la confection de la tarte soleil.....

Pour 3 nous n'avons fait que la moitié.... Mais voici Entière.......

Je suis entrain de faire des essais de pâte afin qu'elle corresponde à la méthode en GP. Et je vous en expliquerai le découpage. Apéro/amis..... Succès garanti.

Et pour accompagner tout ça des bulles !!!! Du Prosseco .... Vin blanc italien  très frais pour l'été.

Visite du théâtre d'Orange, Sylvie très concentrée.

L'arc de triomphe bien accueillant.

Les superbes lauriers superbement fleuris... Ceux-là etaient rose-saumon.

Ces rencontres sont toujours magiques, tant de partage et d'amitié... Quelle va être notre prochaine rencontre ?