Menu Végétarien à bas IG du mercredi 2 septembre 2015. . . .

La rentrée est échelonnée . . . certaines et certains élèves sont rentrés hier . . . d'autres rentrent aujourd'hui . . . !

Nous pensons bien à tous les élèves mais aussi à tous les enseignants . . . 

c'est parti pour une nouvelle année scolaire . . . !

Pour nous profitons de cette rentrée pour relire nos classiques d e l'alimentation Montignac . . . 

- livre de chevet " Maigrir avec la Méthode Montignac pour les nuls 

- sur le blog: Bases de la méthode   avec notamment ceci 

Prenons de bonnes résolutions , simples, réalisables et faisons tout pour tenir nos engagements ! ! ! 

Voici le menu que je vous propose pour 

un dîner végétarien à IG < ou = à 35

- Le Dîner GP

Photos YD

- salade de haricots verts frais avec des oignons blancs , 1 gousse d'ail et du persil accompagnée de sa sauce bouillon ( bouillon cube aux légumes ) 

- boulettes de lentilles  de BGM 

- compote de pêche  à la cannelle 

Je vous souhaite une très belle journée 

et pour vous sentir encore un peu en vacances voici une photo du Vieux port de Marseille 

Photos YD

Vue du Vieux port de Marseille prise à coté de l'ombrière , quai des belges, à droite la mairie , à gauche les "bateaux -bus pour aller vers les quartiers de la Pointe Rouge, Calelongue et les calanques des Goudes . . . pour une petite promenade en mer !

menu à IG bas du mardi le 1 septembre 2015

                                       
                                        Bonjour à toutes !!! 


              aujourd'hui je vous propose le petit déjeuner  GP de Gilda  du 1 septembre 2010
                                                          C'est notre fondatrice du blog ..
                                                                        merci Gilda 

il est composé 
-du jus d'orange pressé
-de deux pancakes au sirop d'agave et à la confiture de framboises au fructose maison
- d'un café décaféîné

                                                                    pourquoi ? 
                                                   c'est le jour de son anniversaire  !!! 

Joyeux anniversaire GILDA !!! 

Menu à bas IG du lundi 31 août 2015

Bonjour les amies, en forme pour démarrer la semaine? Je vous le souhaite car moi pas !!! je termine l'été avec une bronchite carabinée, manque de bol !!! Je me soigne et je reste au chaud.

Je ne vous proposerai donc pas ce lundi une idée de gamelle vu que je n'en prépare pas !!!!

Nous voyons souvent des commentaires dans le genre sur les pages des menus "juste un petit coucou, pas de menu car malade et je ne peux rien avaler"

Erreur !!! il faut garder le rituel de l'heure du repas et se mettre à table à heures fixes, même si on sait qu'on sera incapables de manger un menu complet.

Dans ce cas, les potages et bouillons de légumes seront  nos alliés, ils sont légers et nous apportent quand même quelques nutriments.

La météo prévoit une journée pluvieuse en Belgique, un bouillon de poule sera le bienvenu !!!!

Un bouillon de poule à l'ancienne du site Nutriting

J'utiliserai les morceaux maigres bien entendu pour un bouillon GP.

Ce bouillon pourra être consommé toute la journée, comme pour un programme "soupe détox", éventuellement accompagné de wasa ou pain GP .

Il recommandent de laisser infuser les ingrédients à basse température pendant minimum 6 heures, je n'ai pas encore testé cette méthode de cuisson du bouillon de poule.

J'ai par contre testé 

la marmite norvégienne

Quelles saveurs !!!! je vous recommande vivement cette technique de cuisson à basse température.

Vous pouvez fabriquer vous-mêmes votre hot box de la manière la plus artisanale à la plus sophistiquée.
Moi c'est une caisse en épais carton, avec une planche au fond. La cocotte y est gardée au chaud enveloppée dans une vielle couette et un protège pare brise isolant.

Passez une belle journée de lundi, bonne semaine à toutes.

Ma balade en Ardèche

J'ai commencé par remonter les Gorges de l'Ardèche

 superbe boucle de l'Ardèche

 La fameuse arche de Vallon Pont-d'Arc

un paysage à couper le souffle .....

 

Puis le bois de Païolive avec son chaos rocheux et son bestiaire....

 

 un éléphant

 une tortue

 

des galeries impressionnantes

 

J'avais loué une chambre B&B en centre ville, très au calme de l'agitation des canoéistes.

 

 

 

Puis la Grotte Chauvet, enfin la reproduction, puisque la grotte a été découverte en 1994 et fermée au public pour en garder intact les dessins vieux de 35 000 ans.

Interdiction de faire des photos, j'ai acheté des cartes postales.

 

 



3 jours merveilleux, à refaire......

Menu du dimanche 30 août 2015

Et oui, toutes les bonnes choses ont une fin.... maintenant il faut remplir la tirelire pour les prochaines vacances, dans la joie et la bonne humeur !!!!!!!

Déjeuner PL

Salade de carottes râpées assaisonnée d’une cuillère à soupe d’huile d'argan, de citron et de plein de persil haché.

Filet de poisson à la vapeur – mettez quelques herbes fraîches dans l’eau, thym citron, aneth… cela parfumera agréablement la chair.

Tian de légumes – j'ai réalisé ce plat sans aucune matière grasse et l'ai laissé confire 2 heures à 190°. Pour les pressées, ajoutez un peu de bouillon de volaille, ce qui réduira le temps de cuisson.

Un morceau de fromage de brebis

De belles fraises, les dernières de la saison…..

Dans la cours intérieure de notre B&B à Vallon Pont-D'Arc, était bien caché dans un petit coin, ce buste au milieu du lierre.

Bon dimanche à toutes et tous......