menus du dimanche 27 février à bas IG

Bon dimanche à tous et surtout une bonne journée MM.

moi je suis super contente car j'ai 2 de mes grands enfants sur 3 ce week-end et cela fait bien longtemps que je ne les ai pas vu. ça fait un bien fou.
déj:
un grand bol de lait écrémé, fructose, pure cacao, jus d'orange, 4 wasa fibre, confiture ssa.

midi:
raclette au choux-fleur.

goûter:
tarte tatin MM

soir
à voir si faim.

très bon dimanche à tous.

Bienvenue à Violette!

Bonjour Gaelle!!!!

Ben non!!!!!!!!!!!Gaelle a changé de nom en cours de route!!!!

Vous n'imaginez pas le boulot de casse tête que vous nous donnez parfois les filles!!!!

Notre 170 ème membre!

Regarde la belle image de bienvenue que je t'ai trouvée!

Elle va te permettre d'aterrir dans ce monde de douceurs....nos desserts délire! de beauté...le corps de déesse que tu vas créer....de sérénité ...car tu ne vas enfin plus être frustrée! de joie! ...car tu vas énormément rigoler!

Bienvenue à toi Violette!

Présente toi et dis nous comment tu nous a trouvées!

Gros bisous

Gilda

Le savez vous?

Dans la rubrique "messages des co auteurs", vous trouverez des témoignages et des pensées très intéressantes! j'y place, en fait, vos messages perso!

L'aventure MM de Barbara!

Précision: Sur les premières photos, vous voyez Barbara avec 15 kg de plus qu'aujourd'hui!

Elle n'a malheureusement pas de photo d'elle à son poids de départ (donc avec encore 20 kg de plus)! Sa métamorphose n'en est que plus extraordinaire!

Bonjour à vous toutes!

Je m'appelle Barbara. J'ai 50 ans.

Depuis très jeune, j'ai été obèse et j'ai toujours eu des problèmes de poids .
J'ai eu pas mal de soucis quand j'ai perdu mon fils en 1997 et j'ai donc commencé à grossir .... et grossir!
Déjà en 1999, j'ai parlé avec mon médecin pour perdre des kilos et il m'a conseillé la méthode Montignac.
Oui !! mon médecin est super, mais moi je n'ai pas eu la force de faire correctement et strictement MM.
J'ai quand même perdu une vingtaine de kilos !!!!
Puis avec l'âge, j'ai mieux compris la méthode. J'ai recommencé et depuis j'ai perdu à nouveau 15 kg !
Et, depuis plus d' un an, je n'ai pas grossi!
Je suis toujours très gourmande , sucré, donc je cherche toujours de l'inspiration et tout ça, je l'ai trouvé chez toi Gilda.
J'aime, en plus, ici, l' atmosphère et l' ambiance familiale .
Je suis passionnée par la méthode MM et je vais aider aussi des femmes à maigrir sur le forum polonais MM .
J'y passe beaucoup de temps et c'est juste mon français qui me dérange pour vous écrire plus ...
Je t'admire Gilda et chapeau pour ton blog .
Je te souhaite bonne continuation parce que ça aide tous ceux qui en ont besoin.
Bisous

Bravo Barbara pour ce merveilleux témoignage!
Félicitations!
Tu es devenue une femme magnifique!!!!!!!!!!!!
Et, la pauvre, elle s'arrache souvent les cheveux sur son blog polonais car les habitudes polonaises sont plus difficiles à déloger que les nôtres!
N'est ce pas Barbara????
Barbara est en phase 2 mais la plupart du temps, elle est en phase 1 car ça lui convient très bien!
Elle est libre maintenant!
Encore Bravo!!!!!!!!!!!!!

Barbara a donc perdu....34 kg!!!!!!!!!!!!!!!!

MA PO TOFU à bas index glycémique (PL)

Recette chinoise de la province du Sichuan

4 personnes

450 g de tofu nature ferme
250 g de viande de boeuf hâchée maigre
1 petit oignon jaune
2 gousses d'ail
1 cc de poivre du Sichuan
1 cs de sauce soja claire
1 cs de purée de piment (à doser!!! selon goût!!!)
1/2 cc de fructose
200 ml de bouillon de volaille dégraissé ou eau
un peu de sel
1/2 bouquet de ciboulette
et si vous en trouvez des haricots noirs fermentés 1 cc à 1 cs, ç'est facultatif, là je n'en avais pas et ç'est très bon aussi comme ça.

Il est possible de faire macérer la viande hâchée avec 1 cc de sauce soja claire 30 mns, mais ç'est facultatif.
Couper le tofu en petits cubes et les faire tremper dans un bol d'eau chaude (additionnée ou non de vin de riz 1cs) le temps de préparer le reste.
Eplucher et émincer finement l'oignon et l'ail dégermé.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans le wok (ou une sauteuse) avec le poivre du Sichuan, ajouter l'oignon, remuer un peu, puis la viande; bien remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Il faut remuer en "séparant bien "les filaments de la viande hâchée, pour obtenir de tout petits morceaux.
Ensuite, diluer la purée de piment dans 2 cs d'eau et le mélanger à la viande. Ajouter l'ail, le fructose, la sauce soja claire puis le tofu égoutté et le bouillon de volaille.
Laisser mijoter à feu doux environ 10 mns.
Avant de servir, ajouter la ciboulette ciselée.