Pour 8 champignons (moyens) farcis au quinoa
Ingrédients:
-champignons à farcir
-1 bel oignon
-1 gousse d'ail
-1 pincée de piment
-1 filet de citron
-1/2 verre de quinoa cuit
-sel, poivre, persil , basilic
-fromage (mozzarelle, gouda,comté, parmesan... à vous de choisir)
Préparation:
Pelez et retirez pieds des champignons. Rincez-les, puis arrosez-les d'un filet de citron. Réservez-les.
Pour la farce, pelez l'oignon et l'ail. Faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre et les pie
ds des champignons. Vous pouvez tout hacher ou laissez en petits morceaux, à vous de voir. Ajoutez ensuite le quinoa cuit, le persil et le basilic. Bien mélanger et s'en servir pour farcir les chapeaux des champignons. Déposez sur les champignons farcis des morceaux de fromage de votre choix. Déposez les chapeaux farcis dans un plat légèrement huilé et mettre au four à 180° pour 30 min environ.
Résumé :
Servez en accompagnement de viande ou poisson. C'est un plat très goûteux, original et facile à préparer.
Rodzynka a fait la farce même avec la viande (filet de poulet) que vous pouvez faire revenir avec la farce.
vous pouvez voir ses photos ici http://pyszneizdrowe.blogspot.com/2012/01/faszerowane-pieczarki.html
