"Soupe aux fanes de radis"

Ecolo nous? Bien sûr
Rien ne se perd!
Vous pouvez même faire cette soupe avec des orties (jeunes pousses)

Ingrédients pour 4 personnes :

• les fanes de 2 bottes de radis bio si possible
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 patate douce (facultatif)
• 1 litre d’eau
• 1 c.café de gros sel

Préparation :

 

Coupez le feuillage des radis, sans le jeter et gardez les radis pour une autre recette. Éliminez les feuilles jaunies ou trop abîmées et lavez les autres à l’eau froide. Laissez-les égoutter.
Lavez et épluchez la patate douce, l’oignon et la gousse d’ail. Émincez l’ail et l’oignon. Coupez la patate douce en petits morceaux.


Dans une grande casserole, mettez l’huile à chauffer. Faites revenir les oignons et l’ail émincés quelques minutes. Ajoutez les fanes et laissez-les suer : faites-leur rendre leur eau à feu vif, tout en remuant, pendant 5 minutes. Ajoutez les dès de patate douce, remuez et recouvrez d’eau. Salez sans hésiter, car les fanes sont fades ou bien mettez du bouillon cube dégraissé dans l'eau. Laissez cuire à couvert, environ 20 minutes, jusqu’à cuisson complète de la patate  douce. Ce potage doit cuire en peu de temps pour garder toute sa saveur printanière et ses vitamines.
Mixez. Goûtez. Ajustez l’assaisonnement. Servez.

Vous pouvez mettre une nuage de crème de soja dans l'assiette.

Soupe GP avec la patate douce
Soupe PL sans la patate douce

C'est une recette de Barbara ☺

"Quiche aux 3 poivrons PL à bas IG"

Vous allez halluciner!!!!!!!
Et en plus, Barbara dit que c'est super bon!

Voici une recette polonaise de Barbara :

Ingrédients pour la pâte 

250 g de viande  cuite sans os (j'ai mis 2 cuisses de poulet sans les os ni la peau) )

250 g de haricots blancs cuits (ça fait une grosse  boîte )

1 oeuf

1 càc de piment de cayenne

sel, poivre 

Très très original!

Ingrédients pour la farce 

1/2 poivron rouge

1/2 poivron jaune

1/2 poivron vert

1 oignon 

1 échalote 

2 cornichons (facultatif , mais ça donne super goût !)

2 càs graines de tournesol

2-3 oeufs 

25 cl de crème de soja 

sel, poivre 

muscade 

un peu d'huile d'olive pour la poêle 

On commence par la pâte - mettre dans le mixer la viande cuite  et mixer . Ajouter ensuite les haricots , l'œuf et mixer ensemble pour obtenir la pâte bien homogène. 

Assaisonner avec du sel, poivre et Cayenne . 

Etaler la pâte dans un moule . 

Mettre au four préchauffé  à 180° et faire pré-cuire la pâte 15 mn. 

Pendant cet temps faire la farce . 

Chauffer d'huile dans un poêle , ajouter l'ail coupé , oignon coupé ,échalote et enfin les 3 poivrons coupés en petits dés . 

Faire sauter juste pour colorer un peu. 

Hors du feu ajouter les cornichons coupés en lamelles .

Ensuite préparer  l'appareil œufs /crème .

 Mélanger les œufs avec la crème de soja (ou crème fraiche ) , saler et poivrer . Vous pouvez ajouter un peu de muscade .

 Sortir la pâte du four et ajouter la farce aux 3 poivrons + l'appareil œufs /crème de  soja . 

Mettre au four à 180° pour 40 mn .

Accompagner d'une belle salade verte

menus du samedi 9 juin à bas IG

"Bonne fête aux Diane"

Bon bilan à tous

menus du samedi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 crêpes intégrales avec confiture maison .

10h thé vert

Midi PL .Croque madame avec salade verte, yaourt au soja à la vanille maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir PL:   Poulet Colombo avec haricots blancs, compote ssa. 

Bon week-end!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Moules marinières

Repas GP

Lien->Moules marinières

J'adore ça!
C'est toujours mon papa qui les fait!

Ro la la Ginette!!! Si tu savais!!!

Image envoyée par Brigitte ex doyenne! LOL!

C'est dingue ça! j'ai encore failli t'oublier ma Ginette adorée!!!

Il est près de minuit! J'allais me coucher et tout à coup, je réalise!
"Zuuuuuuut!!! j'ai encore oublié Ginette!!!"

Et comme il y a des lève-tôt ici, je ne veux pas briser leur élan!

En parlant d'élan, allez! on saute sur Ginette...à jeun, nue et après avoir fait pipi!
100g c'est 100g!!!!
C'est pas vous qui allez me contredire!

A toutttttttttttttttttt les filles et notre cher Alex!

Bisoussssssssssssss ♥

PAUSE CAFE 192

Une p'tite pause café pour le week end?

C'est parti les filles!!!!!!!!!!

Un week end de bonheur, de plaisir!

Nous croquons toute la vie à pleines dents!
Nous aimons la vie!

Nous sommes ici pour en jouir encore plus en nous sentant bien dans notre corps et dans notre tête!
Nous nous battons pour ça et nous allons y arriver.
Pourquoi?
Parce que nous sommes toutes ensemble et parce que nous nous serrons les coudes.

L'une d'entre nous a un souci?
Quel qu'il soit, nous sommes toutes là pour la soutenir!
Ici, nous ne sommes jamais seules!

Et rien que pour ça, je vous dis : MERCI ♥♥♥

Les images sont de Barbara