Encore une autre!!!
Ingrédients : pour 2 personnes
- 100g de lentilles Corail
- un demi oignon
- une petite carotte
- une poignée de germes de soja (facultatif)
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillers à soupe de noix de coco râpée
- 1 cuiller à café de 4 épices
- quelques graines de Cardamome
- une cuiller à soupe d'HO
- un peu de crème de soja, sel et poivre
- un bouillon cube de légumes ou herbes
- du basilic (j'ai du congelé)
Préparation :
Emincer les légumes.
Les faire revenir dans la marmite quelques minutes.
Ajouter un demi litre d'eau froide.
Mettre les lentilles et les épices (noix de coco, 4 épices, cardamome et bouillon cube)
Porter à ébullition et laisser mijoter 30 mn.
Saler et poivrer.
Mixer
Ajouter un peu de crème de soja
Une fois servie, parsemer de basilic.
Une tuerie ce goût de noix de coco!!!
