Strudel aux épinards et à la ricotta

Voici une recette de Mistral.

Ingrédients :

-une pâte à l’orge mondée, suffisamment grande pour envelopper

-250/300gr d’épinards surgelés, bien égouttés

-250gr de ricotta

-50gr de parmesan râpé

-2 œufs ( gardez juste un petit peu de jaune pour dorer)

-1 ravier de 125gr de lardons salés ou fumés

-100gr de petits pois surgelés

-30gr d’airelles sauvages nature ou 30 gr de pignons

Préparation :

Préchauffer votre four sur 180°

Faites cuire les épinards juste avec du sel au micro ondes. Laissez dégorger comme il

se doit.

Ajoutez les autres ingrédients et étalez l’appareil sur la pâte abaissée le plus finement

possible. Vous avez le choix entre étaler sur toute la surface ou juste au début. Ici au début.

Roulez-la et fermez les extrémités. La pâte est fragile et vous avez tout intérêt à faire les manipulations sur un papier cuisson.

Dorez avec le peu de jaune mis à part. Mettre au four sur 180° pendant 40/45 minutes.

Vous pouvez servir avec une salade ou tel quel, accompagné éventuellement d’une petite sauce moutarde

Idée de présentation :

Une flammekueche GP

Voici une recette de Nono bien appétissante!

Ingrédients :

Pâte a pain farine T150 (recette de la fougasse ici

Tofu soyeux et crème soja sel poivre (si vous n'avez pas de tofu soyeux, prenez un fromage blanc à 0% ou 2 yaourts au soja.)

Oignons

Jambon blanc découenné émincé!

Préparation :

Etaler très finement la pâte à pain

Mélanger le tofu et la crème de soja

Bien saler et poivrer

Émincer les oignons très finement.

Mettre le mélange tofu/crème sur la pâte à pain

Éparpiller les oignons

Ajouter le jambon

Mettre au four chaud (220°) durant environ 15 mn jusqu'à ce que soit légèrement doré!

Déguster au sortir du four! Très chaud!

Un régal!

Menu truffé d'erreurs du dimanche 02 juin 2013

Premier dimanche du mois, voici donc notre menu avec quelques erreurs !

A vous de les trouver !

Ne mettez pas vos corrections sur ce post, afin que chacun puisse participer.

Si vous souhaitez avoir les résultats immédiatement, envoyez-moi vos corrections et je vous répondrai (dog@aliceadsl.fr).

Sinon, vous aurez le corrigé demain !


P'tit déj GP
Jus de mangue

Pain complet
Miel d'acacia
Un bol de chocolat : lait écrémé avec copeaux de chocolat 80% fondus dedans, un trait de sirop d'agave

Déjeuner PL
Jus de carotte en apéritif (composition OK), avec bouchons au thon
Ici

Ambroisine de poulet avec abricots et raisins secs
Ici

Riz sauvage et rouge
Fondant au chocolat sans crème anglaise
Ici

Dîner GP
Maquereaux au vin blanc en boîte
Vermicelles chinois avec poivrons sautés au wok

Une mangue

Qu'est-ce qu'une mauvaise herbe, sinon une plante dont on n'a pas encore découvert les vertus ?

Ralph Waldo Emerson

 











Les photos du toutou qui met les pattes à la pâte m'ont été transmises par Mariejo !

Ginette 2

On continue ici les filles!!!!

Merciiiiiiiiiiiiiiiiii !

Ginette arrive ! Planquez- vous!

  Ginette est de retour !

 On se pèse dans les mêmes conditions à chaque fois :
c'est mieux avant le déjeuner et tout nu ,il peut y avoir quelques grammes de plus avec une lingerie d'hiver!!!

 

Mr Ruban est prêt aussi !

 ...et bien sûr, nous restons ZENNNNNNN ♫ ♫ ☼

Je vous souhaite une bonne semaine ! ♥