Continuons nos petits voyages de l'été . . .
Je vous en mène dans la région Auvergne . . . dans le Cantal . . .
La ville d'Allanche , dans le Cantal a su conserver la richesse de son patrimoine et son authenticité.
Elle est surtout connue pour sa fête des Estives
Ses maisons sont en granit , ce qui donne au bourg un coté un peu austère
Ce Week end aura lieu le marché de Potiers qui s'installe
maintenant sur la place centrale de
ce gros bourg auvergnat . . .
et j'y serais . . . ! ! !
Je vous propose une recette "caméléon " deux ingrédients ne changent pas . . . tous les autres oui !!!
LES OEUFS COCOTTES
Ils s'adaptent à toutes les régions , à tous les pays ! . . . à toutes nos envies . . .
Ils sont toujours PL à cause du jaunes d'oeufs . . .
- Oeuf cocotte auvergnats du blog " les (ré)créations de Lili. . . avec du fromages "Le Salers" ou du "Cantal" et des champignons
Ici il n'y a que oeufs, crème fraîche et ciboulette . . .
- Ici oeuf cocotte au maroilles et aux crevettes grises pour être du Nord
- oeuf cocotte à la tomate . . . . et si on rajoute des herbes de Provence . . . ils deviendront provençaux
Une salade verte , un plat de haricots vert . . . et le repas est prêt ! ! !
pour être sûre que le blanc ne soit pas trop cuit , une petite astuce qui marche super bien . . .
retirer le jaunes des oeufs avant de faire cuire les oeufs cocottes . . .
les remettre quand le blanc à presque coagulé . . .
A vous de créer votre propre recette . . .
Régalez-vous . . . , moi j'adorre ! ! !
Une petite pensée très positive :
« L'avenir appartient à ceux qui croient en la beauté de leurs rêves. »
Eleanor Roosvelt
Passez une superbe journée . . .
pour celles qui rentrent de vacances ,
soyez prudentes rentrez bien . . .
et à bientôt ! ! !
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