Bienvenue à Bat

Tu es la bienvenue sur BGM

On te souhaite longue route avec nous toutes.....

Présentes toi ici . . . . 

Pour vite avancer  mets tes menus tous les jours sur la page du jour, ils seront vus et corrigés . . . 

Je te souhaite un très beau parcours sur BGM et une belle réussite . . . ! ! !

Je remets ton message de tout à l'heure ici, dans l'attente que tu nous parles un peu de toi.

je suis nouvelle sur le blog, y a t-il une rubrique pour les présentations ?

menu à IG bas du mardi le 23 juin 2015

                                    Bonjour à toutes !!!


un petit déjeuner  GP 

plein de vitamines et glucides à IG bas < ou = 50 

- 2 tranches de pain intégral grillé 

 avec la farine T 150 

( j'achète dans mon BIO )

- confiture crue de framboises fraîches avec graines de chia 

(125 g de framboises fraîches +1 c à s de graines de chia

Écraser les framboises avec une fourchette pour qu'elles donnent un peu de jus et ajouter le chia, bien mélanger  ..laisser gonfler pour 20-30 min..

c'est prêt ! )

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Les graines de chia sont naturellement riches en fibres alimentaires et en « bons gras ». 

Les graines contiennent de 15 % à 17 % d’oméga-3 et de 5 % à 8 % d’oméga-6, 

ce qui ajoute à leur intérêt.

Le chia renferme aussi environ 23 % de protéines et il est une bonne source de vitamine B9, de calcium et d'antioxydants.

La teneur élevée en fibres du chia et ses propriétés mucilagineuses en font un produit intéressant pour augmenter la consommation de fibres, notamment pour les personnes qui souffrent de constipation.

Après environ 30 minutes dans de l’eau ou du jus, le chia, comme le psyllium, forme un mucilage (liquide visqueux). 

Les graines craquent moins sous la dent que lorsqu’elles sont sèches : leur texture rappelle alors un peu celle des graines de pavot dans les gâteaux.

On peut les manger telles quelles.. 

on peut aussi les moudre pour les incorporer à des recettes ou les en saupoudrer.

un goût plutôt neutre et agréable .

Menu à bas IG du lundi 22 juin 2015

Bonjour les amies, nous voici lundi, bonne reprise à celles qui ne sont pas encore en vacances, bonnes vacances à celles qui y sont déjà.

Une idée de repas PL à emporter

Il va faire beau et les collègues ont prévu un déjeuner sur l'herbe du joli parc d'à côté.

Donc, on mange froid !!!

Un burrito recette BGM

Facile à emporter, peut se manger aussi bien froid que chaud.

Une salade de légumes verts VHO

Une salade de fruits rouges

On va faire des jaloux !!! plein de bonnes choses faites maison à déguster alors que les collègues seront là avec leurs sandwiches et leurs plats douteux du commerce.

A 14h00 ils auront une fringale, nous pas !!! Nous seront royales !!!

Bon lundi à toutes et n'oubliez pas ......

Menu à bas IG du dimanche 21 juin 2015

Bonjour les amies, bon dimanche à toutes.

Marielle est absente, vous n'aurez donc pas son habituel superbe menu du dimanche, ne vous inquiétez pas elle nous reviendra la semaine prochaine.

Je vais vous parler ce jour d'une recette que j'adore préparer pour mon dîner.

Un dîner GP

C'est un couscous aux légumes vapeur accompagné d'un yaourt au soja.

On appelle cette recette le mesfouf en Arabe et en Kabylie c'est le mekfoul.

J'utilise des légumes verts et des carottes comme nous sommes en GP

J'arrose mon couscous avec un peu d'eau, je travaille les grains avec les mains légèrement huilées, je le passe une première fois à la vapeur.

Je le verse dans le grand plat prévu à cet effet, j'arrose de nouveau, je sépare les grains et je laisse reposer.

Je fais ensuite cuire mes légumes à la vapeur dans le haut du couscoussier pendant 10 minutes, je les aime croquants, je verse ensuite dessus le couscous pour la deuxième cuisson.

Dès que la vapeur passe, je coupe le feu, je retire le haut du couscoussier, je le pose légèrement incliné sur un récipient et je laisse égoutter les légumes quelques minutes.

Verser ensuite dans le plat, mélanger à la cuillère en bois, quelques pschit d'huile d'olive, et je déguste avec un yaourt au soja et quelques oignons verts ciselés.

Bon appétit !!!!

Menu rapide à IG bas du samedi 20 mars 2015

Coucou tout le monde . . . !

Profitez bien de cette belle journée pleine de sons harmonieux qui transportent et normalement nous apaisent !

N'oubliez pas que pour maigrir il faut MANGER , en quantités suffisantes sans se goinfrer, mais aussi avoir une alimentation de qualité ! 

Notre livre de référence est " Maigrir la méthode Montignac pour les nuls " de M. et S. Montignac  ( 2010)

Tout un chapitre est consacré à ce problème là !

Dans ce livre, de la page 101 à 104 vous trouverez un tableau des portions de plusieurs aliments , pour vous donner une idée.

Mais vous avez aussi des conseils ICI sur BGM ou LA sur BGM aussi , et encore LA toujours sur BGM !

Voici le menu rapide que je vous propose pour un déjeuner rapide . . . 

Le Déjeuner rapide PL

- Salade verte aux toasts de chèvre chaud  de BGM.

 La saison des petits fromages de chèvre fermier bat son plein , il faut en profiter !

- Tagliatelles de courgettes à la carbonara  de BGM

Les courgettes des producteurs locaux arrivent sur nos étals des marchés. Pour ce plat je choisis des petites courgettes vertes et jaunes, je trouve qu'elles restent plus fermes, et ces couleurs donnent un joli plat .

c'est un plat complet !

- Des framboises que nos amies ont récolté mercredi  et nous ont fait très envie ! 

Je me suis servie pour vous les proposer aujourd'hui 

Ce menu nous apporte:

- des fibres ( salade, pain MM, courgette, framboise)

- des glucides ( pain MM, framboises)

- des protéines ( fromage, lardons et jambon) 

- des vitamines et minéraux (salade,  courgettes, framboises)

En plus les toasts de chèvre grillent rapidement , les courgettes cuisent en 5 minutes , donc aucun problème avec ce repas ! ! !

Bonne fête de la musique ! ! !