mardi 8 septembre 2015

menu à IG bas du mardi le 8 septembre 2015

Bonjour à Toutes ! ! !

le petit déjeuner GP


Les smoothies sont une solution pratique et sensée si vous êtes pressés le matin. 
vous avez le grand choix chez Gilda et Marielle

Toutefois, un déjeuner liquide n’est pas accompagné du même effet rassasiant qu’un déjeuner de texture solide.

Connaissez-vous le Smoothie Bowl ?
c'est un bol de smoothie ou simplement smoothie en bol 






Les ingrédients pour préparer un smoothie bowl
Les fruits et légumes  
des fraises, des framboises, des myrtilles, des bananes, des pêches, de l’ananas, du kiwi, mais aussi des légumes comme de l’épinard ou du kale. 
si on utilise des produits surgelés, le smoothie sera plus consistant.
Le yaourt - 0% , tofu soyeux 
Si on veut un résultat plus liquide on peut utiliser du lait de coco, d’amande, de soja, ou encore de l’eau de coco ou du jus de pomme.
Les super-aliments. 
Graines de chia, amandes, maca, baies de goji, açaï, acérola, flocons ...qu’ils soient mélangés au smoothie ou saupoudrés en topping...
sans sucre
Ce plat est déjà sucré grâce au fructose des fruits, inutile donc de rajouter un produit sucrant comme du miel ou du sirop d’agave. Pour être certaine que le smoothie ne sera pas acide, on utilise des fruits à maturité, sucrés à souhait.

Esthétique, gourmand, sain et délicieux : que demander de mieux pour un petit-déjeuner ?
L’un des petit-déjeuners tendance de cette année (et je dirai même de la saison) 
un smoothie que l’on sert dans un bol et que l’on déguste à la cuillère.

                                                        bonne journée !!!





lundi 7 septembre 2015

Menu à bas IG du lundi 7 septembre 2015

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Bonjour à toutes, bon lundi et bonne semaine.

Le déjeuner PL de ce lundi 

Une belle portion de crudités à la croque

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C'est un repas que l'on peut également emporter au boulot.

L'automne est à nos portes, les températures chutent doucement, cela n'est pas une raison pour moins s'hydrater, n'oubliez pas de boire journellement votre litre et demi d'eau.

Retour en force des tisanes réconfortantes, après une journée de travail ça fait du bien !!!!

Passez une excellente journée.

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dimanche 6 septembre 2015

Une belle rencontre BGM à Strasbourg

Nous voici à nouveau réunies



                             Yvonne, Marie-Rose et moi  sur la place Kléber de Strasbourg . . . 

Cela fait notre 4ème rencontre . . . . 

La première fois sous la pluie . . . 
la deuxième fois à Kirrwiller. . . sous la pluie !
3 ème sous un ciel gris ardoise . . . avec quelques gouttes !
et la 4 ème fois beau temps .. ! 

Pendant les trois heures de notre rencontre
 nous avons beaucoup parlé...
beaucoup ri…



nous avons fait une vidéoconférence avec Marielle qui nous a fait la photo de son domicile ..! 



C'est un bonheur de les retrouver toutes les deux . . . 
A très bientôt... à Strasbourg !? 


menu du dimanche 6 septembre 2015

Jolie pièce d'eau d'inspiration Japonaise du Jardin Botanique de Genève.

Je ne sais plus à laquelle de vous, je parlais cette semaine, que je faisais une paella de quinoa au poisson.... La voici à mon menu de ce dimanche midi. Du coup avec le quinoa c'est un plat PL.....

Dans l'après-midi je vous en donnerai la recette.....

Mais pour commencer une petite assiette de crudités..... Des carottes râpées avec ou sans guacamole, avec ou sans œufs..... À vous de choisir....

Puis la paella de quinoa aux poissons.
Photo du blog "coup de pouce"

Et.......LE dessert du dimanche.... 

Un dessert de saison un Clafoutis de mirabelles de BGM



samedi 5 septembre 2015

Menu à bas IG du samedi 5 septembre 2015

Photo YD

Coucou toutes les Bégémettes . . . je suis toujours à Strasbourg. . . . !


Voici une vue de la magnifique cathédrale, 

c'est la façade Sud  avec en détail le superbe portail central . . . . 


je n'est pas trouvé la couleur du grès rose avec lequel elle a été construite il y a mille ans . . . pour vous écrire aujourd'hui notre menu rapide. . . 


Je ne vous propose pas la choucroute . . . trop longue à préparer . . . ! ni les tartes flambées de BGM qui sont plutôt GP !Voici un menu d'un français moyen de fin d'été . . . . ! ! !


Le Déjeuner PL


Photo YD

- salade de tomates à la mozzarelle, olives noires, basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique,



- beef-steak grillé et des petits légumes grillés , courgettes, aubergines, oignons, . . . .



- quelques mirabelles . . . ! c'est la plaine saison . . . . Miam !



Notre menu nous apporte:

- des crudités, avec les tomates pleines de vitamines, d'antioxydants, et de fibres,

- des légumes cuits, avec une jolie portion de fibres cuites , des minéraux . . . 

- des protéines avec la pièce de boucherie, et la mozzarelle mais attention la mozzarelle contient du lactosérum, elle sera donc le seul laitage frais pour notre journée.

Comme la viande de bœuf est une viande assez grasse nous compensons en la faisant griller et en l'accompagnant avec des légumes grillés sans matière grasse.

- des vitamines avec les tomates crues et les mirabelles.


- Pensez à boire environ 1,5 litre d'eau au minimum dans votre journée !      



Passez une très bonne journée et une bonne fin de semaine . . . !


Photo YD
.  . .  et quelques maisons strasbourgeoises en bordure de l' ILL