Menu à bas IG du lundi 21 septembre 2015

Bonjour à toutes en ce lundi d'automne, j'espère que votre week-end fut agréable.

Voici le déjeuner à emporter PL de ce lundi, à vos gamelles !!!!

Une salade niçoise pour gentiment dire au revoir à l'été et pour notre portion de crudités et de protéines avec les œufs et les anchois.

Crêpe à la farine de pois chiches aux aubergines

Nos crêpes salées remplacent judicieusement les sandwiches traditionnels, cette recette nous apportera notre portion de féculents et de légumes cuits.

Fruit de saison en dessert ou, comme moi, à manger à l'heure du goûter.

Passez une bonne journée, que la reprise ne soit pas trop dure, la surcharge de travail est courante le lundi.

Menu du dimanche 20 septembre 2015

LE BRUNCH

C'est Dimanche......Couchées tard ou tôt samedi soir....  Levées après l'heure du petit-déjeuner....... Et si pour cocooner encore un peu,  on faisait un BRUNCH pour pouvoir tranquillement attendre le repas du soir.

Qu'est-ce qu'un BRUNCH ? c'est un repas qui se prend en fin de matinée (entre 10 h et 14 h), il sert à la fois de petit-déjeuner et de déjeuner. D'ailleurs, le terme brunch est la contraction de breakfast et de lunch. Il doit être suffisamment consistant pour apporter de l'énergie pour la journée. Le brunch mélange à la fois des aliments sucrés et salés. Et doit associer les ingrédients du petit déjeuner et du déjeuner.

Le BRUNCH anglais

Le BRUNCH américain

 BRUNCH  - BGM  - PL

crème d'Azukis comme une crème de marrons

 Brioche au yaourt

 toasts de saumon fumé à la mozzarella

ou encore un oeuf à la coque avec une tranche de pain royal pour les mouillettes et un morceau de fromage.

Un fruit frais, pomme ou pamplemousse et le tout accompagné de jus de citron ou de tomate,
thé au lait de soja aux épices : Chaï, café, chocolat chaud.

Menu à bas IG du samedi 19 septembre 2015

Coucou tout le monde . . . !

C'est le week end . . . et je serai au marché de potiers de Ferney Voltaire dans l'Ain, à la frontière Suisse 

Et juste à coté il y a . . .  Marielle . . . Youpi ! ! !

Si vous passez par là je serai heureuse de vous rencontrer ! ! !

Le samedi nous n'avons pas beaucoup de temps et c'est le jour des repas rapidement réalisé . . .

Le Déjeuner PL

- Salade de tomates rouges et jaunes , oignon rouge, persil , servie avec une vinaigrette sophistiquée ( sauce bouillon avec 1 œuf dur écrasé , bien mélanger !)

 - socca garnie comme une pizza - sauce tomate, morceaux de merguez, quelques tranche très fine de petit salé fumé et tranche de mozzarelle-

Le choix de la sauce bouillon pour la salade a été dicté par la présence de merguez qui sont toujours assez grasses . J'ai fait revenir les merguez, puis égouttées sur une feuille de papier absorbant afin d'éliminer le plus de gras possible . 

Je fais une socca (Là) puis je la garnie comme une pizza et je mets quelques minutes au four pour faire fondre le fromage

- Une pomme, les pommes nouvelles sont arrivées ! ! !  La couleur que vous voulez !

Passez un très bon Week end ! ! ! 

Bilan du samedi 19 septembre 2015

Bonjour les amies, bienvenue à toutes sur cette nouvelle page du bilan hebdomadaire.

Pour les nouvelles, n'oubliez pas de noter vos taille, poids de début, âge, perte de la semaine.

Maître Ruban est souvent plus sympa que dame Ginette, ne le négligez pas et prenez vos mesures, c'est bon pour le moral.

Pas le temps ou oublié Maître Ruban? Le jean témoin vous dira tout !!!

Je vous souhaite un excellent bilan et un bon week-end.

menu à IG bas vendredi le 18 septembre 2015

Bonjour à Toutes !!! 

Déjeuner PL 
IG de tous les aliments < ou = 35 

                                     Salade de duo de carottes et betteraves crues râpées

soufflé au chou fleur

tartelette 100 % fruits

Bonne journée !!!