Bonjour !
J'ai trouvé cette bonne petite recette qui ne contient pas une once de graisse.
Idéale en GP.
Ingrédients : pour une personne
Un blanc de poulet
Une carotte
Poivron rouge et jaune
Compote de pomme
Ail et curry
Ananas
Coriandre (vous n'en voyez pas car je n'aime pas ça!)
Mettre le curry et l'ail à grésiller dans une cocotte.
Ajouter les poivrons et la carotte (laisser mijoter 2 mn)
ajouter les cubes de poulet et laisser mijoter 5 mn avec un filet d'eau
Ajouter les dés d'ananas et du bouillon (fait maison pour moi) et laisser mijoter 20 mn
Pendant ce temps, j'ai préparé ma compote de pomme avec les petites pommes rouges de mon jardin qui se conservent très bien. J'ai compoté mes pommes dans un peu d'eau et je les ai écrasées.
Au bout de 20 mn, ajouter la compote, remuer délicatement, poivrer et laisser mijoter 5 mn.
Ajouter la coriandre ciselée. ( pas moi ! 😉)
J'ai accompagné de riz basmati complet mais vous pouvez prendre du riz basmati blanc.
C'était délicieux. Bon appétit. 😊😋
Cette recette provient de la revue : "Gourmand" et c'est un hors série intitulé : "sans gras".
Bon dimanche !
