Message de Bienvenue pour Heidi . . .

Ce post est seulement pour toi Heidi  ! ! !

Tu t'es présentée sur la page du menu d'aujourd'hui , je remets cette jolie présentation pleine d'humour ici :

"Je ne me suis pas vraiment présentée, j'en profite donc ici.
Je m'appelle Heidi, j'ai 41 ans, je suis très active professionnellement, j'ai un ado de 15 ans.
Je suis abonnée aux régimes depuis mes 12 ans. Pas que je sois hors normes, plutôt que je suis "pulpeuse". Type "Kardashian", vous voyez?
Je suis une guerrière du kilo perdu...et reprit  Ma chance est que je suis une grande, 1,78m!
Mon IMC est de 29.4. En clair surpoids.
Je souhaite ne plus m'infliger de diètes drastiques (je suis la reine pour inventer des diètes). Je dois impérativement ôter de mon crâne toutes les habitudes que j'ai acquise tout au long de mes années de régime. Les plus probants pour moi furent Dukan et WW, avec de jolies pertes de poids (15 kg). J'en ai repris depuis, pas tous, mais certains kilos sont revenu au pas de charge!:-)
Je suis une encyclopédie du régime, mais je mélange tout, à force ... Bref, je dois me ré-équilibrer, vous l'aurez compris.
Je ne suis pas une "grosse" mangeuse lors des repas, je suis une grignoteuse du soir!:-) Et ça, c'est mon drame, celui que je dois combattre depuis toujours.
Je veux perdre 15 kg pour trouver un IMC de 24,9 . Cette étape atteinte, je verrais si je stabilise ou si je continue.

Je trouve ce blog très sympathique et vachement bien fait. C'est la raison pour laquelle je me suis arrêtée ici 

Je vous souhaite une merveilleuse journée à toutes  "

Je te souhaite un très beau parcours parmi nous . . . !

Menu à bas IG du jeudi 17 septembre 2015

Bonjour , Bonjour tout le monde . . . ! ! !

Un petit rappel sur les dîners . . . 

Que nous dit M Montignac:

- Le dîner devrai être le repas le plus léger de la journée !

- L'assimilation des nutriments ne se fait pas de la même façon au cours d'une journée.

- Il est très important de respecter un certain délai entre le repas et l'endormissement. Il devrait être au moins de trois heures. 

- Manger des graisse et des protéines en excès au dîner favorise la prise de poids , en particulier pour les graisses saturées .

- Le dîner idéal se compose de glucides à IG  bas et de graisses en quantités très restreintes.

- Généralement il sera à IG très bas  c'est à dire  IG <ou = à 35,

- Les dîners GP à IG < ou = 50 seront rares,

- les dîners PL seront exceptionnels 

- si le repas de midi a été riche, le dîner pourra être composé de fruits , de yaourts à 0% ou yaourt de soja 

- . . .  

Extrait du livre " Méthode Montignac- IG . . . régime index glycémique " de M Montignac , mise à jour de Suzy Montignac - 2013

Voici le dîner GP ( IG < ou 35)

- salade d'endives et thon, sauce bouillon

- risotto de lentille corail , oignon frais, tomates cocktail, persil 

- poire au four à la cannelle.

Notre dîner n'a aucun aliment à IG > à 35 :

Nous avons des fibres avec les endives. les oignons, les tomates, les poires . . .  

Les protéines sont hyper maigres avec le thon au naturel de la salade.

Les lentilles corail ont pour IG = 30 

Passez une très belle journée !

Menu végétarien à bas IG du mercredi 16 septembre 2015

Bonjour, Bonjour. . . !

Avez vous bien dormi cette nuit  . . . ! 

Ici il y a un vent terrible, il parait que c'est une tempête tropicale qui termine sa vie dans la vallée du Rhône . . . ! ! ! 

Pourtant je n'ai pas l'impression que je vis sous un tropique ! ! !

 Quand je suis arrivée à Lyon, venant de ma Provence natale, j'allais m'installer dans le Grand Nord . . . ! ! ! 

Et maintenant les météorologues me disent que nous subissons, dans la vallée du Rhône et à Lyon, la fin de vie d'une tempête tropicale . . . 

Au secours Carol le temps est devenu fada ! ! !

J'ai besoin d'un petit réconfort pour le petit déjeuner Végétarien de ce mercredi devenu fou ! ! !

Le petit déjeuner végétarien GP

-2 à 3  tartines de pain intégral de BGM avec une purée d'avocat ( avocat écrasé avec un peu de jus de citron) et 2 petits suisses à 0% que j'ai tartiné sur l'avocat . . . super bon et très frais . . . 

Les avocats sont des fruits sans fructose et ils seront ma première portion de fruit de la journée ! ! !

Ne pas oublier que les petits suisses même à 0% sont des laitages ! 1 seul laitage par jour !

- un thé vert pour avoir une jolie dose d' anti-oxydants pour commencer la journée. 

Le thé vert a de nombreuses qualités . . . pour en savoir plus , c'est ICI 

En cette période de fin d'été plusieurs d'entre vous parlent de détoxifier son organisme, le thé vert est un puissant anti-oxydant et un puissant désintoxiquant . . . 

Passez une excellente journée . . . !

et à très bientôt 

balade de Martinoche au Barrage d'Emosson

Le week-end dernier Martinoche et sa famille sont allés se promener au barrage d'Emosson par une belle journée.

Nous sommes allés au barrage d'Emosson.
D'abord prise du funiculaire le plus raide du monde (87% par endroit), puis petit train à flan de montagne puis funiculaire.

Et après une longue promenade autour du barrage une bonne assiette valaisanne et un petit verre de fendant. 

menu à IG bas du mardi le 15 septembre 2015

Bonjour à Toutes !!! 

petite déjeuner  GP 

brioche à l'épeautre

confiture aux fruits rouges

avec une boisson de votre choix ..café, thé, tisane, lait ..

image du net

Bienvenu Sarah !

Bienvenue Sarah ! ! !

Je viens de découvrir ton appel . . . sur la page du menu du jour . . . 

"bonjour 

je me presente car je suis nouvelle sur site , Je suis completement desespéré des années de regime et des années de yoyo ancienne sportive j'ai eu un accident et mes genoux sont completement arthrosé a meme pas 28 Ans. Completement deprimé car je suis interdite de sport et le manque devient insoutenable pour moi. apres 7 mois sans rien faire j'ai pris 15 KG ce qui est encore plus grave vu l'etat de mes jambes je veux commencer la méthode si vous pouvez me donnez des conseil "

Cette page est pour toi pour te présenter . . . Je te souhaite un beau parcours avec nous. . . .  

Menu à bas IG du lundi 14 septembre 2015

Bonjour les filles, nous voici déjà à la mi-septembre, je vous souhaite une bonne semaine.

On repart au boulot pour une nouvelle semaine, les déjeuners à emporter dans le sac.

Le déjeuner PL à emporter de ce lundi

On prendra un repas froid, pas la peine de faire la file au micro ondes !!!

Une salade composée en entrée

Avec oeufs durs, olives, crevettes ou thon, vinaigrette maison à l'huile d'olive.

Gâteau de crêpes salées de Marielle

Yaourt au soja et fruits rouges en dessert ou à garder pour le goûter, ce que je fais.

Passez une excellente journée, bon lundi à toutes.

Rencontre avec Flo de Genève.

Une rencontre express.... En fin de journée avec Flo, charmante jeune femme pétillante.

On s'était donné RV vous dans un petit bar du centre commercial.... .....pfttttt.... Qui était fermé... !!!! Un banc a été témoin de nos confidences.

J'ai eu un immense plaisir de faire sa connaissance.... On s'est promis de se revoir plus longuement. Et je me fais une joie de cette nouvelle rencontre prochaine avec ses deux petits loups !!!!!

Menu du dimanche 13 septembre à IG bas

Je vous ai raconté que j'allais à Yvoire, petit village médiéval sur la rive du Lac Léman en Haute-Savoie. J'ai pris le bateau à Nyon sur la rive Suisse et traversé le lac.

 

 la rive Suisse

Nyon et son château vu du bateau

 Yvoire

 Le clocher de l'église d'Yvoire, à bulbe typiquement savoyard.

 

Maintenant passons aux choses sérieuses.... le menu de ce dimanche......

 

Mille feuille tartare de betterave, avocat et pamplemousse rose

Souris d'agneau confites à l'ail 

(allez voir la recette... Et demain je la mets sur le blog.)

Haricots verts et flageolets

moelleux au chocolat cocotte
dans le cœur duquel j'ai mis une poire pochée.

Bon dimanche

Menu à IG bas du samedi 12 septembre 2015

Vous ne rêvez pas . . . !

si, si . . . c'est bien le début du week end. . .  2 jours de repos ! ! ! Yesssssssss ! ! !

A nous . . . les courses ! le marché ! le ménage ! le repassage . . . ! ! ! ! ! ! ! ! !

Je plaisante ! ! ! mais entre nous c'est souvent ce qui arrive . . . 

De toute façon le samedi est souvent un jour surbooké . . . 

Je vous propose donc un menu sans gluten qui nous laisse plein de temps disponible . . . . 

Le Déjeuner PL

- une petite crudité pour bien équilibrer le repas 

- Choucroute alsacienne sans pommes de terre , bien sûr . . . 

Le choux nouveau est déjà sur les étals , il est très doux . Je l'ai acheté cru,( à Strasbourg naturellement! ) comme cela je le cuisine comme je veux . Je n'aime pas le choux cuisiné à la bière ou au vin blanc.

Pour la charcuterie il y avait, de la palette fumée, du petit salé fumé, des knacks , 

J'ai préparé la choucroute dans une cocote pouvant aller au four qui a cuit pendant 2 à 3 h à 180°C . . . .

J'avais tout le temps qui me fallait pour faire toutes les tâches qui se font un samedi matin . . . 

Le choux de la choucroute est un aliment exceptionnel par la lactofermentation qu'il subit pour être conservé .

La choucroute crue est riche en eau et n'apporte que 22 kcal/100 g. Elle des glucides, des vitamines C, B, E , des sels minéraux notamment du potassium, du calcium, du magnésium, . . .  Elle désinfecte le système digestif et régénère la flore intestinale . . .  

Pour en savoir plus c'est ICI

- une part de fromage de Muster d'Alsace . . . 

Je vous souhaite un très bon samedi . . . 

Pour rêver un peu, . . . voici la cour intérieure du musée des traditions Alsaciennes de Strasbourg. . .