lundi 7 juin 2010

Pensée du jour...




Bonsoir!

J'ai tant cuisiné ce week end, que j'ai à manger largement pour toute la semaine! entre les clafoutis salés, les gâteaux, le magret!! laaaaaaaargement!


Cela me fait plaisir que vous soyez de plus en plus nombreuses à m'écrire sur mon mail.

Aidez moi à améliorer mon blog.

IL est pour vous avant tout.

Pour vous aider.


Il faut donc que vous y trouviez ce que vous cherchez!

Que manque t il?

Dites le moi.


Je vous avoue que je digère ma reprise de poids!!!

En fait, je l'ai toujours dit!

En phase d'amagrissement, il ne faut pas tricher!

Lorsque j'ai perdu mes 20 kg, je n'ai jamais triché une seule fois en 4 mois!


IL faut quand même que je vous dise que, lorsque j'ai commencé MM en juillet 2007, j'espérais perdre 10 kg.

Je n'avais jamais réussi, dans toute ma vie, à perdre plus de 5 kg! alors 10! vous pensez! c'était déjà un miracle pour moi!

Lorsque j'ai eu perdu 10 kg en 2 mois environ, je pensais que mon amaigrissement allait s'arrêter là! j'avais déjà perdu 2 tailles de fringue! je faisais du 44 au lieu du 48! le rêve fou quoi!

alors je me suis achetée des fringues, pas mal en fait!

Dans ma tête, je resterai comme ça!


Et puis, j'ai continué quand même MM car il fallait suivre la méthode pendant 3 mois minimum.

J'ai donc continué et voilà que je perds encore! 5 kg! Voilà que je fais une taille 42!

Et me voilà repartie racheter encore des fringues en 42! quel plaisir vous savez, de pouvoir entrer dans tous les magasins, de pouvoir essayer toutes les fringues car vous n'êtes plus "grande taille!". ET là, sincèrement, je me disais que c'était vraiment fini!!! que je ne maigrirai plus! je faisais 78 kg, je n'avais pas fait ce poids là depuis plus de 20 ans! je me sentais bien! Et donc, c'était fini quoi!!!


Et bien non!! j'ai continué à maigrir! toujours en faisant la méthode bien sûr! je començais un peu à faire une phase 2 de temps à autre. J'utilisais le système de l'équilibre glycémique d'un repas.

Mes copines se marraient, car , par exemple, quand on allait manger une pizza au resto, je mangeais...dans la rue, avant d'arriver au resto, une énorme salade verte, comme ça, sans vinaigrette, pour faire baisser l'IG de la pizza! et ça marchait!!! je passais pour une extra terrestre!!!!


ET puis, j'ai continué à maigrir! alors là, j'avoue que j'hallucinais totalement.

Pour vous rendre bien compte, à 18 ans, je pesais 68 kg, à 20 ans je pesais 74 kg, à 30 ans, j'ai divorcé et j'avais un peu maigri, je faisais 72, à 40 ans, je faisais 90 kg et à 50 ans 93 kg!!!

Vous voyez que j'ai un parcours interessant!!!!

Aussi, descendre en dessous de 75 me paraissait surnaturel! puisque je pesais 74 à 20 ans!

C'est à dire le poids que je fais aujourd'hui à 58 ans!


Vous voyez ce que je veux dire!

ET me voilà avec encore une taille en moins! taille 40!

Où je suis toujours quand même!

Je vous dis pas les dépenses inhérentes à ma perte de poids!!! des fringues que j'ai jamais pu remettre car elles étaient trop grandes! les tailles 42 et 44 sont parties dans les bras des copines!


ET alors là!!! je me vois encore entrer dans ce magasin que j'adore! et demander une taille 40!

Je ne sais pas si vous avez vécu ça. Mais si vous l'avez vécu vous me comprenez parfaitement!

Je ne portais jamais de jean car , quand on est gros, le jean ça tient chaud et il faut se coucher sur le lit pour le fermer!!! non?

Maintenant, je ne porte pratiquement plus que ça!*

J'adore!!!!

CA moule le corps, je me sens sexy dans mes jean!! je me sens bien!!!

Encore une sensation que je n'avais jamais connue de toute ma vie!

Se sentir bien dans ses fringues!


Il est vrai que j'ai la chance de vivre dans un pays chaud et donc on s'habille avec peu!! on n'est jamais engoncée que ce soit dans un pull, un manteau ou des chaussettes!!!

Cela donne déjà , à la base, une sensation de liberté merveilleuse!


Vous retrouvez vous dans mon histoire????

dimanche 6 juin 2010

Le quatre quart d'Annick à bas IG!




Ingrédients :
- 2 petits yaourts au soja
- 2 pots d'amande en poudre
- 2 pots de farine de pois chiche
- 1/2 pot d'huile d'olive
- 1 pot de fructose
- 1 paquet de levure chimique
- 3 oeufs

Mélanger bien le tout et faire cuire dans un moule à cake huilé à l'huile d'olive et fariné à la farine de pois chiche. (pour fariner un moule, vous versez un peu de farine au fond et vous secouez le moule pour bien répartir cette farine sur tous les bords. La farine colle sur l'huile. Ensuite vous faites tomber le surplus dans l'évier!!!)
Mettre à four chaud 200 et faire cuire environ 35 mn.
Au bout de 15 mn, vérifier si le dessus est assez doré et déposer une feuille de papier aluminium pour que le dessus ne brûle pas. (perso, je mets le minuteur pour ne pas oublier!!) Terminer la cuisson.
Le cake est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche.

Laisser refroidir dans le moule, je le glisse ensuite sur une grille à gâteau pour qu'il refroidisse bien.

Variante : verser les 2/3 de la préparation dans le moule. Mélanger une cuiller à soupe de cacao en poudre à 100% dans le 1/3 restant et faire tomber de haut ce mélange dans le moule. A la cuisson, cela fera des marbrures de chocolat et vous aurez donc un marbré! Ce que j'ai fait!

Ton cake embaume toute ma maison!!!!


Ton cake est top du top!!! mais je vais changer les ingrédients car je pense qu' on peut mettre un pot de fructose au lieu d'un demi pot. Ca manque un peu de sucre mais il est d'une légèreté et d'une souplesse extraordinaire!!!! Bravo!!!

Menus de dimanche




Petit déjeuner : 2 oeufs à la coque (j'ai pu acheter des oeufs de poules qui courent!!! rare ici!) avec une petite socca pour faire les mouillettes. Une orange pressée et un café.
Déjeuner : frugal car je n'avais pas faim. Une botte de radis au sel avec wasa fibres à 24% tartinés de purée d'amande. Un petit morceau de fromage. Une énorme goyave rose en dessert. (je n'ai trouvé nulle part l'IG de la goyave! vous savez?) 2 carrés de chocolat avec mon café.
Dîner : Un yaourt au soja avec ma confiture et quelques flocons d'avoine pour que ça me tienne un peu l'estomac! fatiguée aujourd'hui! Une pomme.

Et la minette!


Voici ma petite chatte qui s'appelle Minette!
C'est la seule qui a été vraiment désirée!
Je ne voulais pas de chien à cause des contraintes!!! on ne rit pas!
Je me disais qu'une petite chatte me ferait une bonne compagnie.
C'est indépendant un chat.
Elle a 7 ans.
Elle s'entend parfaitement avec les chiens...même si parfois, ils se bousculent!
C'est Nala, bien sûr, la plus em..... avec elle!
Mais ils dorment parfois tous ensemble sur mon lit et ça ne pose pas de problème!

Voici Moïse!


Voici Moïse, le berger malinois.
C'est le deuxième arrivé dans la "fratrie"!
J'avais déjà un chien et, bien sûr, n'en voulait absolument pas un deuxième car je pars souvent voir ma fille aux USA et donc, un chien est une sacré contrainte quand on s'en va!
Quand je pense que, maintenant, j'en ai 4!!! et je gère! j'ai des amis sympas qui viennent habiter chez moi quand je ne suis pas là!
Moise errait depuis 2 semaines dans mon quartier.
Je l'avais repéré car il était si maigre!
ET puis, ce n'est pas courant de voir un berger errant!
Mais il y a tant de chiens errants ici que je n'y ai pas prêté plus attention que ça!
Un soir, en rentrant chez moi, je me gare et, comme d'habitude, la petite chienne de la voisine vient me faire la fête! Elle sautait tout le temps sur mes genoux et venait se faire câliner!
Et puis, tout à coup, je vois ce chien arriver à côté de moi! J'étais encore assise dans ma voiture!
Il se hausse tant bien que mal , tant il était faible, et pose ses deux pattes avant sur mes genoux!
Vous imaginez ma tête!
Et j'ai croisé son regard que je n'oublierai jamais!
Son regard de désespoir et de détresse qui me disait : "si tu ne me sauves pas, je vais mourir!"
Je l'ai donc emmené chez moi et puis chez le véto tant son état était désespéré!
Mais le véto m'a rassurée tout de suite.
Il me dit : "dans un mois, vous ne le reconnaîtrez plus! et il vous sera toute sa vie reconnaissant! il sait que vous le sauvez! vous n'aurez pas un chien plus fidèle que celui là!"
En rentrant chez moi ce jour là, il pouvait à peine marcher!
IL faisait 12 kg! et, en effet, un mois après il en faisait déjà 20 et 2 mois après il en faisait 31!
C'est, à présent , un chien magnifique et un gros nounours!
C'est généralement le préféré de tous mes amis!
IL avait à peu près 18 mois quand je l'ai recueilli. Il a maintenant presque 8 ans!