Menus du 13 Juillet

On est 52 sur le blog!

Bienvenue à Milady et à Gospodina !

ravies de vous compter parmi nous!

Gilda , est actuellement en vacances en France avec sa famille,
alors on fait comme on peut pour la remplacer , Léo Gribouille et moi!

On vous souhaite de prendre autant de plaisir que nous dans ce blog!

à + !

Brownies à bas IG

70 gr de chocolat noir à cuire à 70%

2 œufs

60 gr de fructose

60 gr de poudre d'amande

100 gr d'amande effilées grillées ou des noix.

un peu de crème liquide ou de soja. (pour faire fondre le chocolat).

Faire fondre le chocolat au micro-onde avec la crème ou à feu doux

Ajouter les deux œufs entiers, bien mélanger.

Ajouter le fructose, la poudre d'amande et les noix ou amandes effilées.

Étaler dans un plat recouvert de papier sulfurisé sur 1,5 cm d'épaisseur.

Cuire 20 mn four chaud à 180 C°.

Manger froid ou tiède avec une crème anglaise.

Crème anglaise.

pour 3 jaunes, je mets un peu moins d'un demi litre de lait demi écrémé ou lait de soja
Je fais chauffer le lait et rajoute au jaune doucement.
Je remets à feu doux sur le feu et laisse épaissir.
Elle est prête quand tu fais un trait sur la cuillère en bois et que ça ne coule plus. Je rajoute 45 gr de fructose et une cuillère à soupe d'extrait de vanille ssa.
Je laisse refroidir en remuant de temps en temps et hop au frais.
Si j'en ai de trop je mets au congélateur, ça me fait de la glace.

Menus du 12 Juillet

Mon ptit dej du Lundi 12

Bonjour l' équipe!
une photo très artistique de mon plateau :

café noir sans sucre , pain raté et purée d' amandes !

j' ai fait le pain au four et avec des ingrédients à moi : 2 yaourts soja
poudre d' amandes , il a bon goût mais part en miettes et ressemble à un caillou!

Bonne journée !

pensée émue pour nos copines en vacances!