Menus du vendredi 4 février

Bonne journée les filles!!!!!!!!!!
Pas de bêtises hein?????????♥

"Aubergines aux poivrons"

Pour 4 personnes

2 aubergines moyennes coupées en grosses "frites"

1 poivron rouge coupé en lanières

1 cs d'huile d'olive ou 2 = GP si + devient PL

2 gousses d'ail dégermées hâchées

2 cs de sauce soja claire ou tamari

1 cs de vinaigre de riz noir chinois (possible avec du vinaigre de riz blanc)

1 cc de fructose

1 cs de coriandre frais hâché

Faire chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse, bien la répartir sur la surface de cuisson, y faire revenir les aubergines en remuant ( j'évite de mettre trop d'huile, ce soir j'ai mis 1 cs seulement). Réduire le feu et continuer à remuer, ajouter le poivron et l'ail. Continuer à remuer quelques minutres et ajouter le vinaigre, le fructose,et la sauce soja. Si ça attache ajouter un filet d'eau. Laisser cuire à couvert pendant 15 mns minimum, jusqu'à ce que les aubergines soient bien cuites. Ajuster l'assaisonnement. Mettre le coriandre hâ^ché avant de servir.

Bienvenue à Jux!

Coucou Jux!!!!

Je suis contente que tu te sois inscrite!

Je vois que cela ne t'a pas posé de problème!

Tant mieux!

Tout le monde n'est pas cyberquiche!!! c'est bien!!!!mmmmmmmmmm????? Suivez mon regard!

Tu t'es déjà présentée! je n'ai pas eu le temps de mettre le message de bienvenue!

Puisque tu nous lis depuis un mois, je suppose que tu connais le fonctionnement du blog!

Alors encore bienvenue à toi!

J'espère que nous t'apporterons tout ce dont tu as besoin!

Gros gros bisous

Gilda♥

Bilan santé !!!!!

Coucou les filles!!!!!

Bon! je suis bien obligée de vous annoncer les dernières nouvelles!

J'ai vu le chirurgien ORL ce matin et je résiste à tous les traitements!

J'ai toujours mon énorme ganglion sous maxilaire et toujours mon hyper infection des amygdales linguales de la taille d'une grosse noix!

J'ai du mal à respirer, du mal à manger et ça m'angoisse un peu!

Le ganglion devient douloureux!

Résultat : je dois subir une intervention chirurgicale pour enlever ce ganglion, faire une biopsie, draîner l'infection avec des drains extérieurs pendant 3 jours!

Je n'en peux plus car cela fait 5 semaines que je suis malade et mon état ne fait qu'empirer!

Alors je rentre à Metz pour être près de ma famille et me faire soigner!

Je vais partir dimanche ou lundi

J'attends de savoir quand il y aura un lit à la clinique, quand je pourrais avoir un RDV chez le chirurgien et l'anésthésiste!

Je pense partir une dizaine de jours

Mon doudou est en peine et je le comprends! on se connait depuis si peu de temps et je lui fais vivre vraiment une douloureuse période!

Mais bon! après je vais enfin être guérie et libérée!

Vous pouvez voir un peu sur la photo que du côté gauche, c'est gonflé!

Je ne m'inquiète pas pour le blog, il est entre de bonnes mains!

L'équipe est super active!

Je vous dirais quand je pars et je ne sais pas quand je pourrai venir vous parler!

J'enverrai des sms à Anne11 qui transmettra!

Je vais vous demander quelque chose!

Je voudrais que vous ne mettiez pas de commentaire sur ce message. Merci!♥

Pourquoi?

Parce que je sais bien ce que vous allez toutes écrire et je vous en remercie d'avance!

Je sais que vous êtes avec moi et que vous souhaitez que je guérisse vite!

Vous allez me manquer!

J'espère que vous aurez toutes perdues de nombreux kilos après mon retour!

Je vous fais à toutes de très très gros bisous!

Ne vous inquiétez pas! je suis encore là!

Le gnouf est ouvert! je serai là pour la pesée de samedi! oui oui oui!!!! je suis là!

Gil♥♥♥

Poulet Gong Bao

Plat du Sichuan - recette tirée du livre Le Tour du Monde de la Cuisine : Chine - Annabel Jackson
pour 4 personnes

2 beaux blancs de poulet coupés en dés de 1 cm ou en lanières
1 petit oignon hâché ou émincé finement
3 petits piments rouges séchés de cayenne selon goût, coupés en 2 (dans le livre : une dizaine!)
1 cc de grains de poivre du Sichuan ou du poivre noir moulu
3 gousses d'ail émincées finement
2 cm de gingembre frais tranché finement
cacahuètes (facultatif)

marinade:

1 cs de sauce soja claire
1 cs de vin de riz chinois
1/2 cc de fructose

sauce:

2 cc de sauce soja claire ou tamari
2 cc de sauce soja noire ou épaisse
2 cc de vinaigre de riz noir chinois
quelques gouttes d'huile de sésame
3-4 cs de bouillon de volaille ou d'eau
1cc fructose

1 - Dans un saladier faire macérer le poulet dans la marinade 30mns minimum
Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol et réserver.
2 - Faire chauffer 1 cs d'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse. Saisir les piments et les grains de poivre du Sichuan quelques secondes, ajouter l'oignon. Faire revenir 2 mns en remuant, puis ajouter le poulet et lorsque les morceaux commencent à blanchir, l'ail et le gingembre. Poursuivre 5 mns jusqu'à cuisson du poulet en remuant.
3 - Napper de sauce, mélanger, incorporer les cacahuètes.
Quelques brins de coriandre ou de ciboulette ciselés.