Recette de Rodzynka traduite par Barbara.
Ingrédients : pour 3 muffins
- 3 blancs de poulet
- 1 verre de lentilles vertes (cuites )
- 50 g de bacon
- 1 œuf
- 1 petit oignon
- sel, poivre
- 1 càc mayonnaise (maison bien sûr!!!)
Pour faire la farce :
Faire un peu mixer dans un robot les lentilles vertes cuites .
Griller dans une poêle un oignon avec bacon et puis ajouter aux lentilles. Mixer.
Ajouter un œuf , sel et poivre .Bien mélanger . La farce est prête.
Aplatir les blancs de poulet avec un marteau .
Mettre dans une forme à muffins de façon à ce que ça déborde un peu.
Comme sur la photo
Puis mettre la farce et fermer (si c'est trop grand on peut couper).
Badigeonner avec la mayonnaise et mettre dans un four à 180° pour 40-45 mn.
On peut servir avec des légumes grillés, courgettes et champignons .
La recette originale ici
