menus du dimanche 15 avril à bas IG

"Bonne fête aux Paterne"

menus du dimanche

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 petites crêpes de sarrasin avec confiture maison au fructose.

10h thé vert

Midi PL. Carottes râpées, saumon et crevettes roses à la plancha, flan à la noix de coco et sauce chocolat.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP: Bouillon de volaille dégraissé avec vermicelles, compote ssa

Bon week-end à tous!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Riz sauté à l'ananas

GP

Lien->Riz sauté à l'ananas

La photo est de Masha!

"Fondant au chocolat… Mama mia !"

Pourquoi l’appeler ainsi ? Vous allez comprendre !

Ingrédients pour une douzaine de moules à muffin environ :

200 de chocolat noir

250g de mascarpone

4 oeufs

75 de fructose

40g de farine d’orge mondé

Préparation

Faire fondre ensemble au bain-marie le chocolat et le mascarpone en remuant de temps en temps jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Pendant ce temps, battez rapidement sans trop insister les œufs et le sucre dans un saladier. Ajoutez la farine et mélangez encore.

Incorporez le mélange chocolat-mascarpone.

Le plus difficile reste à faire... Il faut goûter.

On y met un doigt, puis un autre et encore un autre… que c’est difficile de résister !

Alors avec ce qui reste, remplissez des moules à muffins et mettez au four.

Chaque four étant différent, il faudra que vous testiez.

Personnellement, je règle à 180° chaleur tournante en surveillant de près.

Dès que je vois que le tour est cuit et le milieu toujours liquide, je les sors.

Vous voyez le résultat sur la photo. Si vous les aimez moins coulants, il suffit de poursuivre la cuisson un peu plus longtemps.

J’ai servi accompagné d’une crème anglaise.

Cela faisait un moment que je cherchais la bonne recette.

Je l’ai faite plusieurs fois et son succès ne se dément pas !

"Mousse de courgettes"

Ingrédients pour 4 personnes

4 belles courgettes

1 ou 2 oignons

3 oeufs

10 cl de crème liquide

Gruyère râpé

Epices de votre choix

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Coupez les courgettes en tranches fines ainsi que les oignons épluchés.

Mettez un peu d’huile à chauffer dans une poêle et faites-y cuire le tout.

Commencez la cuisson à couvert pour que les légumes rendent leur eau, puis à découvert Assaisonnez de sel, poivre et épices de votre choix (j’ai mis du cumin, on peut mettre aussi par exemple du curcuma, du massalé, du curry, de l'Espelette…). Celles-ci me semblent indispensables, sinon le plat sera fade.

Il faut poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le tout soit bien bien doré, ne craignez pas de trop cuire.

Lorsque c’est fait, mixez le tout, ajoutez la crème et les œufs battus en omelette.

Vous pouvez mettre un peu de gruyère râpé. Vérifiez l'assaisonnement. Mettez dans un plat ou des ramequins individuels, parsemez de gruyère.

J’ai fait cuire une vingtaine de minutes à 200° (moins dans le cas de portions individuelles).

Oh que je t'aime ma Ginette!!!! Mouah ♥

Je ne vous demande même pas si vous êtes prêtes!
C'est pas la peine!

Vous avez dû passer la nuit à vous faire belle pour vous préparer à rester au gnouf tout le week end!!!!!

J'en ai parlé à David (ah oui! au fait! il s'appelle David)
D'un air innocent, il m'a demandé s'il pouvait faire des heures supp!
Je lui ai répondu qu' en bénévolat c'était ok
Il avait l'air ravi!

Bon!!!! je sens qu'on n'a pas fini de rigoler!!!!

Aussi, je vous rassure!
Si le gnouf reste vide, David m'a laissé ses coordonnées! Rien ne sera donc perdu!

Vous pouvez donc monter sur Ginette la joie au cœur!!! oki?

3-2-1- C'EST PARRRRRTIIIII!!!!

menus du samedi 14 avril à bas IG

"Bonne fête aux Maxime"

Je vous souhaite à tous un excellent bilan!!

menus du samedi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 biscottes BDG avec confiture maison au fructose.

10h thé vert

Midi PL:Tomate, omelette au jambon et gruyère râpé, salade verte, fromage.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP: Salade de riz basmati avec crevettes roses et tomates, sauce crème de soja moutarde, compote ssa

Bon samedi à tous!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Pâte d'amandes selon Marie Chioca

 
Lien->Pâte d'amandes

C'est pour vous remonter le moral avant d'aller au gnouf!!!!!!!♥