Menu du samedi 17 novembre 2012 à bas IG

Bonjour Ginette! Tu vas bien??? J'espère que tu es gentille avec mes copines!!! mmmmmmmmm ????

Petit déjeuner GP :

Orange pressée
Deux pancakes avec sirop d'agave et confiture maison.
Un expresso pur arabica

Déjeuner PL :

Mille feuilles provençal au quinoa et au pesto d'amandes
Là

Voici une recette originale et qui vous permettra de découvrir un blog que vous ne connaissez peut être pas!

Fromage avec du pain PL ou des wasa

Deux clémentines


Dîner GP :

Galettes de poireaux avec une petite salade d'endives avec sauce au yaourt
Ici

Et en dessert? devinez!!!!!!!!!!! mais ouiiiiiiiiiiiiiii!
Un yaourt au soja avec ma confiture maison

C'est Samedi???
Youpi!
Bon week end!!!

Salut Belle Ginette! Où en sommes nous aujourd'hui ?

Allez ,Courage! on y va , c'est l'heure !

On aura peut-être une bonne surprise , pourquoi pas ? En suivant une bonne ligne de conduite et BDG , ça marche !

  Cette semaine ,on a eu des questions concernant la cohérence cardiaque  .

  On savait qu'en respirant avec le ventre , on arrivait à se calmer , et à gérer les émotions - encore faut-il y penser  lorsque le besoin devient urgent ! Ce qui demande un réel entraînement !

  Je suis persuadée qu'on aurait tous besoin de ça  , moi la première!

 J'ai appris cette technique en lisant les livres de David SERVAN-SCHREIBER - un grand Monsieur-
Il nous laisse une philosophie , de précieux conseils pour vivre en bonne santé , il nous donne l'exemple de l'excellence . J'admire ces personnes qui sont brillantes et qui ajoutent à cette qualité de grande intelligence , une aussi grande bienveillance.

 Je vous engage à lire ses ouvrages ,ils sont faciles à lire et très intéressants!
 - Guérir  -  Anti cancer - On peut se dire au revoir plusieurs fois -

retrouvez le sur ces  sites :
 http://www.youtube.com/watch?v=Mv1Amf-zE3c&feature=related

http://www.guerir.org/david-servan-schreiber/index.htm

J'ai été très touchée par le témoignage de cet être au fort charisme, je vous engage à le découvrir , vous ne verrez plus les choses de la même manière !

 Bonne semaine à tous !

"Le fumet de poisson de Dog"

1,25 à 1,5 kg de déchets (têtes, queues, arêtes, carapaces...) de poissons à chair blanche et/ou de crustacés
- 2,5 à 3 litres d'eau
- 15 à 25 cl de vin blanc
- 1 gros oignons
- 4 à 6 branches de céleri
- 2 verts de gros poireaux
- 1 feuille de laurier
- Sel
- 5 grains de poivre

La préparation est la même que pour le bouillon de volaille

"Bouillon de volaille maison dégraissé"

J'ai pris la carcasse de mon poulet bio de l'AMAP
J'ai donc fait cette recette en simplifiant celle ci: seulement la carcasse crue de poulet bio, carottes, branches de céleri, oignon, poireau, persil, gros sel de Guérande.(Que des légumes bio de l'AMAP)

J'ai laissé cuire près de 3h.

Voici mon bouillon après une nuit au frigo. Vous voyez bien le gras.

Le même après dégraissage.

Puis j'ai versé le bouillon dans des bacs à glaçons.

Et voilà les cubes de bouillon

Et je les ai emballés dans un sac plastique que j'ai fermé avec notre super truc pour réutiliser les bouteilles en plastique! Allez voir là

Et voilà un super méga bouillon de poulet fait maison et...bio de surcroît!


Et les chiens se sont régalés avec la carcasse de poulet!

Menus à bas IG du vendredi 16 novembre 2012

Coucou à toutes et à tous!!!!!
Salut Nicolas, Francky et Pchit !!!! MES zhommes!!!!!!!!!!!!!! LOL!!!!!!!!!!!!

Petit déjeuner GP :

Orange pressée
Deux tranches de pain intégral toastées
Miel et confiture maison.

Un expresso pur arabica.
A  propos du miel, je vous rappelle que MM autorise deux cuillers à café par jour de n'importe quel miel.
Pourquoi  privilégions nous le miel d'acacia? Simplement parce que son IG est de 30 alors que les autres miels ont un IG de 60.


Déjeuner PL :

C'est la journée Odile aujourd'hui!!!!
J'ai craqué sur ta super recette de filet mignon!!!!
C'est là
Bon, la crème de truffes ce doit être assez cher non Odile??? est ce vraiment indispensable ? Crois tu qu'on puisse faire la recette sans? Ou bien as tu une idée par quoi on pourrait remplacer cette crème de truffes?

Si vous n'avez pas de pâtes MM, il faut faire nos tagliatelles maison.
C'est là

Et en dessert, des bredeles! Les biscuits de Noël alsaciens! Faut que je m'entraîne!
C'est là

Avec un bon petit expresso pur arabica!!! mmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!


Dîner GP :

La marmite du pêcheur. C'est chez Odile!
Que voilà une bonne petite recette sympa, facile, rapide et économique! Merci Odile!

Pomme meringuée. C'est ici

Elle est gastronomique ma journée là non???

Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! organo....comme d'hab quoi!!!!
"Qu'est ce qu'elle dit la dame"??? "orga quoi???????????"
"Organoleptique Madame!!!!!!!!!!!!!! pfttttttttttttttttttttttt!!!! Faut tout vous dire!!!! " ;-)