Servi bien frais, nous conseille Tina et sans modération.
Cet apéro aux parfums d'Afrique n'est pas pour les p'tits joueurs !
Ingrédients
5 ou 6
citrons verts
1 morceau de gingembre frais (10 cm)
4 bonnes cuillères à soupe de fructose, ou autre produit sucrant le plus neutre possible
(quantité à ajuster selon les goûts)
De l'eau
Préparation
Coupez le morceau de gingembre en morceaux, le mettre
dans le bol du T.M.
Ajoutez ensuite ½ litre d'eau, mixez à V10 pendant 30 secondes, puis laissez macérer une demi-heure.
Posez un linge dans un saladier et versez le gingembre mixé
avec son eau.
Pressez ensuite la pulpe afin de retirer tous les fibres dans le
linge (comme pour faire des gelées de fruits).
Pour finir ajoutez le produit sucrant choisi et l'équivalent de 5 ou 6 jus de
citron (selon la quantité de jus qu’ils donneront).
Complétez avec de l’eau, pour obtenir 1 litre, goûtez pour le sucre…
Mélangez vigoureusement avant de laisser la boisson rafraichir au frigo
pendant 3 heures au moins.
Servez avec des glaçons.
Et
hop, voilà une boisson sans alcool !
Note de Tina : ayant eu une semaine largement chargée en apéritifs, je
l’ai fait plus concentré au départ et je l’allongeais d'un peu d’eau pour que ma
bouteille au frigo dure un peu plus longtemps.
Commencez par faire ma
recette de base et ainsi vous pourrez faire vos propres réglages en fonction de
vos goûts : certains aiment plus citronné, d’autres plus costaud en
gingembre, à vous de tester !
